龙头寺是重庆人流量最大的地方之一

街上大大小小的火锅店，能有几十家

空气中全是辣椒和花椒的碰撞

晕头转向，到底该怎么吃？

只有在重庆才能体验到的，比夏天更加热火朝天

饶是本地人也时不时被这里的人气震惊到

现在已经改名为舒家大院的舒味老火锅

无疑是这条街上最火爆的火锅之一

跟本地的朋友们一起吃火锅

甚至还常去掉，让菜都在锅里翻滚

相对于本地开得很隐蔽的老火锅

不太能吃辣的人也可以享受一锅红油

在人多的火锅店最能体验重庆的江湖气

很多地方重庆人都是不讲究的

重庆人是熬了又熬，严格至极

一头扎进这个街边坝坝，火锅的小世界里

坐在空地坝坝里吃露天火锅

夏天在室外吃火锅，满头大汗干一瓶啤酒

这似乎就是最重庆的夏日生活

吃到熟悉的牛油味，才有在重庆的实感

麻辣牛肉搭配越煮越辣的锅底

最后能把人眼泪都辣出来

质量参差不齐，黄喉鸭血和苕粉非常好吃

但鸭肠和牛肝又让人很不满意

吃了这家火锅店，才算从你的全重庆路过

最开始知道渝宗并不是因为口味

似乎都可以看见“渝宗老火锅”这个招牌

9宫格，飘满辣椒的红汤，陶瓷碗盛着菜

但让我改观的是渝宗的老肉片

需要长时间炖煮，连同味道也一起煮进去

吃在嘴里是老肉片独有的“柴”味

肉汁丰满，肉质紧实，吃一块非常满足

其他火锅的干油碟一般追求的是“辣”

但渝宗的干油碟的味道更多的却是“香”

辣椒不算特别辣，但是炒的非常香，且脆

配着热菜吃进嘴里不会感觉辣的舒爽

而会觉得香得想再来一夹