教你凉拌木耳简单又好吃的做法

黑木耳味甘，性平，具有益气、润肺、止血、凉血、美容等功能，黑木耳中的胶质可以把残留在人体系统里面的灰尘，杂质吸附排出体外，起到清清血管的作用。

1.将青红椒洗净切小丁，生姜切细丝;

2.木耳泡发后，撕成小朵;

3.木耳下开水，迅速焯水后捞出;

4.把焯水后的木耳盛到盘中，倒入一勺鲜酱油，一勺凉拌醋;

5.锅内倒少许油，烧七八分热后，加入青红椒爆香;

6.放一勺白糖，少许精盐，炒匀后把汁倒木耳上，搅拌均匀即可。

1.木耳泡发后撕成小朵，青椒切丝，洋葱切丝;

2.将洋葱和木耳分别放在开水锅里焯水，捞出后清洗干净，装入盘中;

3.加入青椒，加盐、花椒油、白糖、鸡精、滴味极鲜提鲜;

4.加香油少许，搅拌均匀即可。

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。　如果有喜欢吃辣的凉拌木耳，就在爆葱白的时候把干辣椒或者红尖椒多爆一会再拌木耳即可。

凉拌木耳怎么做好吃，凉拌木耳的家常做法

将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了

将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片

3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。开吃

1、黑木耳一定要彻底泡开了。

2、黑木耳一定要清洗干净。

3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。 本回答被网友采纳

凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做 凉拌木耳的家常做法

凉拌木耳简单版的做法步骤图，怎么做好吃

木耳对人体是有许多益处的蔬食 也是烹饪美味料理的好食材 木耳无味道 无论用何种方式的烹调 都需用较多的酱汁去入味 夏季木耳的吃法 大多会用凉拌的方式 在这与大家分享这道 ~ 凉拌木耳 开胃爽口无负担的夏季佳肴

新鲜木耳1斤辣椒1条香菜少许香菇素蠔油2-3大汤匙黑醋2大汤匙香油少许

新鲜木耳洗净去蒂头撕成小片状香菜 辣椒 备妥

水滚放入木耳川烫待再次水滚后约2分钟就可捞起

木耳捞起放入冰水冰镇可以让木耳保有脆度

冰镇后沥干水份放入辣椒及调味料拌匀后再加入香菜完成上桌