第二军医大学许冠生谈健康——细节决定活百岁 “生命在于运动”。还有人说“生命在于静止”,“生命在于营养”等。从生命的本质看,这些都是片面的。究竟健康长寿靠什么?科学证明,关键是生活方式。世界卫生组织公告:“健康长寿遗传因素占15%,社会因素占10%,医疗条件占8%,气候条件占7%,生活方式占60%”。研究证明,良好的生活方式可减少高血压病发病率55%,已有高血压发生脑中风减少75%,糖尿病减少50%,癌症减少1/3,传染病减少50%以上。 从养生角度看,养生关键是细节,核心是适度。无论吃、喝、运动都是这样。老人最有体会,晚上多吃了一点,胃就难受,睡眠受影响,长期这样,能不生病吗?养生的基础是坚持,再好的养生绝招,你三天打鱼,两天晒网,不能坚持,等于白费。有人想到锻炼重要,开始跑步,过几天坚持不了,看别人打太极拳,他又练了,没过半月,又不能坚持了,锻炼成了空话。为了身体,非下决心不可。我们说,养生基础是坚持,核心是适度,关键是细节,根本是平衡。 下面我从细节角度谈谈平衡。主要是营养平衡、动静平衡、环境平衡、心理平衡。
营养素是生命的物质基础。没有营养素就没有健康。成人身体已不再生长,要根据热能的消耗量来决定热能的摄入,也就是“量出为入”,使身体热能收支平衡,这样才能保持适当体重,保持健康。摄入量过多或过少,吃的比例不对,就会失去平衡。为了营养平衡,饮食必须合理。《中国居民膳食指南》指出,(1)食物多样,谷类为主;(2)多吃蔬菜、水果、薯类;(3)每天吃奶及豆类、豆制品;(4)常吃适量鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉及荤油;(5)吃清淡及少盐膳食;(6)食量和体力活动相适应,保持适宜体重;(7)饮酒限量;(8)吃清洁卫生的食物。做到三餐合理,一般早、中、晚餐的能量,分别占30%、40%、30%为宜。 营养平衡还应重视以下细节问题。 (2)植物油是必需氨基酸主要来源,它富含Ω6,而Ω3则多存在于海味、核桃、鱼、绿叶菜中。 (3)野茶油和橄榄油含单不饱和脂肪酸最高(7280%),含饱和脂肪酸最低,是最理想的食用油。其次芝麻油、花生油、豆油。 一天食物中所含钠已够身体所需。少吃盐并无妨碍。一人一天最多不应超过6克。一个三口之家一月最好不超过1斤。
最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。 |
食品卫生与营养学专业哪个学校最好,有哪些排名比较好的大学呢?
食品卫生与营养学专业排名前10名的大学有:南京医科大学(排名第1)、华中科技大学(排名第2)、北京大学(排名第3)、哈尔滨医科大学(排名第4)、复旦大学(排名第5)、首都医科大学(排名第6)、中山大学(排名第7)、南方医科大学(排名第8)、海军军医大学(第二军医大学)(排名第9)、空军军医大学(第四军医大学)(排名第10)。
食品卫生与营养学专业排名前20名和前30名大学,请参考如下新高考网()整理的榜单院校数据。
全国食品卫生与营养学专业大学排名榜(2022年最新)
海军军医大学(第二军医大学) |
空军军医大学(第四军医大学) |
食品卫生与营养学专业简介
食品卫生与营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。