二噁英这种人类创造的有机污染物，毒性是氰化钾的100倍，是砒霜的900倍，致癌性比黄曲霉素高10倍，如此剧毒的物质几十年来不断影响着我们的环境，甚至还被用于战争中。在越南战场，美军为了打断越南军队在丛林中的运输线路，大量喷洒“橙剂”，让树叶脱落，使越军暴露，同时也给当地的人民和作战的美军士兵留下了巨大的健康隐患。当地的生态被严重破坏，接触“橙剂”的美国士兵组织肉瘤的发生率上升，妻子自发性流产，甚至子女先天性畸形。二噁英不仅会影响内分泌系统和生殖系统，还会影响新生儿智力。1979年，台湾省就发生过二噁英污染食用油事件，导致当地所生小孩的身体发育和智力均低于其他地区的小孩。1999年，比利时公布鸡肉和鸡蛋中含有超量的二噁英，随后法国、德国、荷兰等下令禁止出售比利时进口的鸡肉和鸡蛋，原因是饲料公司的饲料受到严重污染，最终影响了445家养鸡场，746家养猪场，393家奶牛场，范围之大，震惊世界。2008年，还是因为饲料污染，爱尔兰召回了已经出口到23个国家的猪肉及猪肉制品。2013年，德国的鸡蛋检测出二噁英含量超标，最终召回了25万枚鸡蛋，这些设涉及范围巨大的食品安全事件都是由二噁英造成的。二噁英不是一种化合物，而是210种同类物的统称，是脂溶性有机污染物，最终会存在于带有脂肪的组织中，比如牛羊肉等各种肉类、牛奶等各种奶制品，还有家禽、海鲜等。具有半挥发性，可通过大气进行长距离传输，而且对热稳定，还难以生物降解自然界中的二噁英很少，主要还是工业生产的含氯物质经过高温或者燃烧产生的，比如在垃圾焚烧过程中就会产生。二噁英是一种持久性有机污染物，被列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》的首批控制名单。产生二噁英的途径有很多，主要来源是钢铁和其他金属生产、废弃物燃烧、发电和供热等行业，包括城市垃圾、医院废弃物、煤炭、燃油、木柴、甚至是香烟的燃烧都可以产生。二噁英有什么危害环境中的二噁英可以通过呼吸道、饮食、皮肤、土壤接触等途径进入体内，而且排出体外的时间很长，半衰期有7-11年，这个时间仅是排出一半的时间。如果长期接触，即使环境含量很低，也会在体内逐渐蓄积，引起多方面的健康危害。二噁英对身体的损伤是全方位的，皮肤、肝脏、神经、生殖都会受到严重影响，甚至还具有致癌、致畸、致突变的作用，而且还被列入第1类人类致癌物，也就是具有充分证据证明对人类有致癌作用。饮食中需要如何注意二噁英进入人体的主要途径是食物摄入，所以在饮食中应该注意：1、 选择瘦肉和鱼肉，少吃肥肉和皮，因为二噁英是脂溶性物质，大部分都是储存在脂肪中2、 多吃含有纤维素和叶绿素的食物，如菠菜、芹菜等，可以使二噁英附着在纤维素上，防止被吸收3、 膳食平衡，多次蔬菜、水果和全谷物，少吃肉类和海产品。二噁英属于非常顽固的有机污染物，对环境、生态和健康都有非常大的负面影响，为了减少二噁英的产生，我们可以减少垃圾燃烧，不焚烧秸秆，选择低排量汽车或电动车，减少尾气排放，减少吸烟，保护自己和身边人的健康。}

二恶英类结构式二处件室机常离引执之噁英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，由1个氧原子联结2个被氯原子取代陈架赶外儿甲哪的苯环为多氯二苯并呋喃(PCDFs)。每个苯环上都可以取代1~4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体[1]。免响回害底房自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因密离破听亮检夜我双此，环境中的二恶英很难自然降解消除。它包括210种化合物。它的毒性十分大，是砒霜的900倍，有"世纪之毒"之称，万督帮丝滑到哪混诉斗分之一甚至亿分之一克的二恶英就会给健康带来严重的危害。二恶英除了具有致癌毒过或未显评七居娘织校逐性以外，还具有生殖毒请性和遗传毒性，直甲蛋绍几接危害子孙后代的健康和生活。因此二恶英污染是关系到人类存亡的重大问题，必须严格加以控制。国际癌症研究中心已将其列为人类一级刘致癌物。二恶英具有类似于"12大危害物"的特性，"12大危害物"是一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质。实验证明二恶英可以损害多种器官和系统，一旦进入人体，就会长久驻留，因为其本身具有化学稳定性并易要错即浓于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内，可能透过间接的生理途径而致癌。它们在体内的半衰期估计为7至11年。在环境中，二恶英容易聚积在食物链中。食物链中依赖动物食品的程度越高，二恶英聚积的程米度就越高[2]。自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中球笔急的二恶英很难自然降解消除。它的毒性以LD50表示，专业术语叫"半数致死量担"。它的毒性十分大，是氰化物第湖印急父的130倍、砒霜的900倍，有"世纪之毒"之称。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，二恶英常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业[3]。日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中[4]。二恶英二恶英类的毒性因氯原子的取代数量和取代位置不同而有差异，含有1-3个氯原子的讨利洋无种均被认为无明显毒性；含4-8个氯原子的有毒，其中2影钱明创货换乡急，3，7，8-四氯代二苯-并-对二恶英(2，3，7，8-TCDD)是迄今为止人类已知的毒性最强的污染物，国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物；如果不仅2，3，7，8位置上被4个氯原子所取代，其他4个取代位置上也被氯原子取代，那么随着氯原子学取代数量的增加，其毒性将会有所减弱。由于环境二恶英类主要以混合物的形式存在，在对二恶英类的毒性进行评价时，国际上常把各同类物折算成相当于2，3，7，8-谓非国微块免之攻错内TCDD的量来表示，称为毒性当量(ToxicEquivalentQuangtity，简称TEQ)。为此引入毒性当量因子(ToxicEquival山氢独注黑住也时历属众encyFactor，简称TEF)的概念，即将某P升积群CDDs/PCD案企身用夜部画零夜Fs的毒性与2，3，7，8-TCDD的毒性相比得到的系数。样品中亚成就论破某PCDDs或PCDFs的质量浓度或质量千风强怕商动的构分数与其毒性当量因子TEF的乘积，即为其毒性当量(TEQ)质量浓度或质量分数。而样品的毒性尽天让理难行表大小就等于样品中各同类物TEQ的总和。对胎儿有毒性，胎儿发育异常，胎儿武数局任死亡。对胎儿和胚胎有影响，对胎儿血液和淋巴系统有影响，对新生儿生长有影响。对胎异广可众儿泌尿、生殖系统有影响，对成活分娩指数(可存活数/出生总数)，断奶和授乳指数(断奶尚存活数/第四天存活数)有影响。按RTECS标准为致癌物，肝及甲状腺肿瘤，皮肤肿瘤。二、毒理学资料及环境行为急性毒性：LD5022500ng/kg(大鼠经口)；114μg/kg(小鼠经口)；500μg/kg(豚鼠经口)刺激性：兔经眼：2mg，中等刺激致突变：微生物突变-鼠伤六寒沙门氏菌，3mg/L；微生物突变-大肠杆菌，2m了丝收g/L致癌性判定：动物和人皆为不肯定性反应。一级致癌物质。二恶英中以2，3，7，8秋-四氯-二苯并-对-二恶英(2，3，7，8-t布九者扬酸etrachlorodibenzo-p-dioxin，2，3，7，8-TCDD)的毒性最强，只要一盎司(28.35克)，就可以杀死100万人，相当于氰化钾(KCN)的1000倍，这是迄今为止化合物中毒性最大且含有多种毒性的物质之一，因此对它研究也最多。二恶英分子结构图二恶英是指含有2个或1个氧键连结2个苯环的含氯有机化合物，它的英文名字"Dioxin"。由于Cl原子在1~9的取代位置不同，构成75种异构体多氯代二水英胡成支以班步苯(PCDD)和135种异构体多氯二苯并呋喃(PCDF)，通常总称为二恶英，其分子量321.96，为白色结晶体，m.p.：302~305℃，500℃开始分解，800℃时21s完难建官酒酸全分解。其中有17种(2、3、7、8位被Cl取代的)被认为对人类和生物危害最为严重。其结构如溶与低农审律例到云刑图。二恶英性质稳定，土壤中的规利首似朝掌早村但除吸半衰期为12a，气态二恶英在空气中光化学分解的半衰期为8.3d，在人体内降解缓慢，主要蓄积在脂肪组织中。二恶英是一种含为Cl的强毒性有机儿们化学物质，在自然界中几乎不存在，只有通过化学合成才能产生，是目前人类创造的最可怕的化学物质，被称为"地球上毒性最强的毒物"，其毒性是氰化物的130作倍、砒霜的900倍，具有集花杨不可逆的“致畸、致癌、致突变”毒性。又因其一旦渗透县处到环境之中，就很难自然降解消除，故有着“世纪之毒”之称。大气污染与二恶英环保专家称，"二恶英"，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的此攻主块脱污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯，燃烧这科毫号远些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。大气环境中的二恶英90%来源于城市和工业垃圾焚烧。含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、各种废弃物特别是医疗废弃物在燃烧温度低于300-400℃时容易产生二恶英。聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活装化等过程都可向环境中释放二恶英。二恶英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚、2，4，5-T等中。城市工业垃圾焚烧过程中二恶英的形成机制仍在研究之中。目前认为主要有三种途径：1.在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800℃，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二恶英。燃烧后形成氯苯，后者成为二恶英合成的前体；2.其他含氯、含碳物质如纸张、木制品、食物残渣等经过铜、钴准教裂普等金属离子的催化作用不经氯苯生成二恶英。3.在制造包括农药在内的化学物质，尤其是氯系化学物质，象杀虫剂、除草剂、木整院态犯创掌材防腐剂、落叶剂(美军用于越战)、多氯联苯等产品的过程中派生。另外，电视乡末热慢销电更机不及时清理，电视机内堆积起来的灰尘中，通常也会检测出溴化所植及企刘二恶英。而且含量较高，平均每克灰尘中，就能检测出4.1微克溴化二恶英。二恶英的来源尽管二恶英来源于本地，但环境分布是全球性的。世界上几乎所有媒介上都被发现有二恶英。这些化合物聚积最严重的地方是在土壤、沉淀物和食品，特别是乳制品、肉类、鱼类和贝壳类食品中。其在植物、水和空气中的含量非常低。.PCB工业废油的大量储存，其中许多含有高浓度的PCDFs，这种现象遍及全球。长期储存以及不当处置这种材料可能导致二恶英泄漏到环境中，导致人类和动物食物污染。PCB废物很难做到在不污染环境和人类的情况下处理掉。这种材料需要被视为危险废物并且最好通过高温焚烧处理。
折叠 雌性化二恶英是环境内分泌干扰物的代表。它们能干扰机体的内分泌，产生广泛的健康影响。二恶英能引起雌性动物卵巢功能障碍，抑制雌激素的作用，使雌性动物不孕、胎仔减少、流产等。低剂量的二恶英能使胎鼠产生腭裂和肾盂积水。给予二恶英的雄性动物会出现精细胞减少、成熟精子退化、雄性动物雌性化等。流行病学研究发现，在生产中接触2，3，7，8-TCDD的男性工人血清睾酮水平降低、促卵泡激素和黄体激素增加，提示它可能有抗雄激素(antiandrogen)和使男性雌性化的作用。二恶英有明显的免疫毒性，可引起动物胸腺萎缩、细胞免疫与体液免疫功能降低等。二恶英还能引起皮肤损害，在暴露的实验动物和人群可观察到皮肤过渡角化、色素沉着以及氯痤疮等的发生。二恶英染毒动物可出现肝脏肿大、实质细胞增生与肥大、严重时发生变性和坏死[5]。
折叠 致癌2，3，7，8-TCDD对动物有极强的致癌性。用2，3，7，8-TCDD染毒，能在实验动物诱发出多个部位的肿瘤。流行病学研究表明，二恶英暴露可增加人群患癌症的危险度。根据动物实验与流行病学研究的结果，1997年国际癌症研究机构(IARC)将2，3，7，8-TCDD确定为Ⅰ类人类致癌物。与农村相比，城市、工业区或离污染源较近区域的大气中含有较高浓度的二恶英。一般人群通过呼吸途径暴露的二恶英量是很少的，即估计为经消化道摄入量的1%左右，约为0.03pgTEQ(kg？d)。在一些特殊情况下，经呼吸途径暴露的二恶英量也是不容忽视的。有调查显示，垃圾焚烧从业人员血中的二恶英含量为806pgTEQ/L，是正常人群水平的40倍左右。排放到大气环境中的二恶英可以吸附在颗粒物上，沉降到水体和土壤，然后通过食物链的富集作用进入人体。食物是人体内二恶英的主要来源。经胎盘和哺乳可以造成胎儿和婴幼儿的二恶英暴露。经常接触的人更容易得癌症。
折叠 自闭症落叶剂是一种工业合成的毒液，作用是杀死植物或使叶子掉光，有效成分是可导致先天畸形及致癌的剧毒物质二恶英。日本研究人员的一项研究显示，二恶英在母亲体内蓄积后，还会加剧孩子的自闭症倾向。越战时期，美军实施了“牧场行动计划”，用飞机向越南丛林喷洒了大量落叶剂。战后，越南出现了很多畸形儿，当年参战士兵妻子的自发性流产率、孩子出生缺陷率都高于常人，这些被认为都和落叶剂的使用有关。美军曾在越南岘港储藏和装运落叶剂。日本金泽医科大学和富山大学的研究人员与越南军医大学合作，以岘港当地2008年7月至2009年1月出生的153名儿童为对象，进行了世界上首个二恶英与自闭症倾向关系的研究[6]。台湾中山大学及高雄正修科技大学合作从台南安顺厂遭二恶英污染的土壤样本中，发现一种细菌会"吃"有毒的二恶英，且吃得快又多，这项发现将是最经济且有效的二恶英污染土地整治方法。台湾媒体报道，台湾"中国石油化学工业公司"位于台南市安南区的安顺厂虽已在1982年关闭，但附近的土地、河川都受到严重的二恶英与汞污染，被环保团体视为全球最毒的区块。高浓度的二恶英会影响人体健康，安顺厂遭二恶英污染的土壤以太空包封存了五、六年，至今尚无有效、经济的根本整治方法。高雄正修科技大学从污染土壤中检测出数百种细菌，近一年来与中山大学生物化学研究所合作研究，在土壤样本的数百种菌种筛选出以二恶英为食源的菌种，而且发现"吃得很快"。正修科大超微量分析研究科技中心主任张简国平18日说，这种细菌是"二恶英的天然克星"，"只要移入受二恶英污染的土壤中，经过一段时间细菌增生到足够数量，即可"吃"掉二恶英，不必移除土壤，将可省下高达一、二百亿新台币的整治经费。"如果能利用大自然中繁殖快速的细菌对受二恶英污染土地发挥自净作用，会是最省钱的整治方法。"过去环境检测单位及学术单位都以检测污染物为重点，未曾与微生物界连结"，张简国平表示，正修与中山对此一重大发现都感到十分兴奋，形容这是"很劲爆的发现"。张简国平不愿透露细菌名称，仅表示"从土壤中怎么去抓这种细菌是高难度技术"。他表示，上周已与合作的中山大学生物化学研究所，向台"经济部"申请专利，研究团队也将在国际知名的科学期刋中发表研究成果，让学术界分享这项新发现。垃圾分类积极提倡垃圾分类收集和处理2.控制无组织的垃圾焚烧，通过采用新的焚烧技术，提高燃烧温度(1200℃以上)，降低二恶英类的排放量。制定大气二恶英的环境质量标准以及每日可耐受摄入量(TolerableDailyIntakeTDI)。1998年WHO-ECEH/IPCS重新审议了2，3，7，8-TCDD的TDI，提议二恶英的TDE设定为1-4pgTEQ/kg。一些国家根据最新的研究进展，相继制定或修订了2，3，7，8-TCDD或二恶英的TDI。美国EPA对2，3，7，8-TCDD设定的TDI值为0.006pgTEQ/kg，荷兰、德国对二恶英设定的TDI值为1pgTEQ/kg，日本对二恶英设定的TDI值为4pgTEQ/kg，加拿大对二恶英设定的TDI值为10pgTEQ/kg。我国在《生活垃圾焚烧污染控制标准》(GB18485-2001)中规定，二恶英的排放浓度为1ngTEQ/Nm3=1000pgTEQ/1.293kg=773pgTEQ/kg2378-四氯代二苯并对二恶英T4CDD174601612378五氯代二苯并对二恶英P5CDD40321-76-4123478六氯代二苯并对二恶英H6CDD39227286123678六氯代二苯并对二恶英57653-85-7123789六氯代二苯并对二恶英19408-74-31234678七氯代二苯并对二恶英H7CDD35822-46-9八氯代二苯并对二恶英O8CDD3268-87-92378四氯代二苯并对呋喃T4CDF51207-31-912378五氯代二苯并对呋喃P5CDF57117-41-623478五氯代二苯并对呋喃57117314123478六氯代二苯并对呋喃H6CDF70648-26-9123678六氯代二苯并对呋喃57117449123789六氯代二苯并对呋喃72918219234678六氯代二苯并对呋喃608513451234678七氯代二苯并对呋喃H7CDF358224691234789七氯代二苯并对呋喃55673897八氯代二苯并对呋喃O8CDF39001-02-0HJ77.1-2008水质二恶英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法HJ77.2-2008环境空气和废气二恶英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法HJ77.3-2008固体废物二恶英类的测定同位素稀释高分辨气相色谱-高分辨质谱法美国EPA1613二恶英的新闻报告2011年01月，德国多家农场传出动物饲料遭二恶英污染的事件，导致德国当局关闭了将近5000家农场，销毁约10万颗鸡蛋，这次污染事件发生在德国的下萨克森邦，被发现当作饲料添加物的脂肪部分遭到二恶英污染，对饲料厂样品进行的检测结果显示，其二恶英含量超过标准77倍多。卫生人员对这些农场生产的鸡蛋进行实验室检验发现，38次检验当中，有5次不合格。有消息称，大量德国鸡蛋疑似受到有毒化学原料二恶英的污染，并且这些鸡蛋已经出口至荷兰。德国农业和消费者保护部门发言人霍尔格·艾尔切拉介绍说，去年11月到12月之间，德国北部的一家公司出售了约3000吨受到包含二恶英等工业残渣污染的脂肪酸。这些脂肪酸是制造鸡饲料的主要原料。2004年12月12日尤先科患病系二恶英中毒11日，尤先科抵达奥地利首都维也纳鲁道夫英内豪斯医院继续接受治疗，该院当天公布检查结果时说，尤先科的病是二恶英中毒所致，血液中二恶英的含量是正常值的1000倍。二恶英相关报道2008年12月9日葡萄牙检疫部门在从爱尔兰进口的30吨猪肉中检测出致癌物质二恶英。葡食品安全部门正在回收这批猪肉，并进一步调查这批猪肉受污染情况。据葡萄牙卢萨通讯社报道，位于葡萄牙北部孔迪镇的科罗德-科斯塔·罗德里格斯公司2008年10月和11月从爱尔兰进口了30吨猪肉，经抽样检测，这批猪肉被二恶英污染。葡萄牙食品安全部门已回收这批猪肉中的21吨。有关负责人佩德罗·皮乔基说，这批进口猪肉可能无法全部回收，因其中一些已经售出。他告诫消费者购买猪肉时注意包装上标注的原产地。1999年3月，在比利时突然出现肉鸡生长异常，蛋鸡少下蛋的现象。一些养鸡户要求保险公司赔偿。保险公司也觉得蹊跷，于是请了一家研究机构化验鸡肉样品，结果发现鸡脂肪中的二恶英超出最高允许量的140倍，而且鸡蛋中的二恶英含量也已严重超标，而且这一"毒鸡事件"还牵连了猪肉、牛肉、牛奶等数以百计的食品，一时间，一场食品安全危机在全比利时，甚至在全球上演。而这起事件的源头，就是鸡的饲料被二恶英严重污染。香港食物环境卫生署食物安全中心（简称“香港食安中心”）2016年11月1日公布江苏两家企业的大闸蟹二恶英超标。江苏省有关部门回应称，对涉事两家企业的全部大闸蟹禁止进入市场销售，并组成联合调查组调查溯源[7]。}