谢 @竹君 邀请，我的答题速度真的赶不上你的邀请速度……本文未经许可不准转载。除了日报妹子。文章真的很长，有兴趣的话看整理好的分篇文章移步我的知乎专栏：木上 MORE THAN - 知乎专栏或者公众号也有：
morethanwood现在哪，看长文字真的费劲了，容易头大，虽然有个大V讲过：说长不好的，那是因为活不好。我是十分同意的，但是，活好，再来点花式玩法不更好?
比如上点易懂的图文。----------------------------前言------------------------------------------准备用4篇文章来统一讲述一下，大家熟知而神秘的宜家。嫌汇总太长，可以去专栏分篇看。图说宜家① 【数据读懂宜家】|品牌专题 - 木上 MORE THAN - 知乎专栏图说宜家② 【2015宜家都市人居家生活报告】|品牌专题- 木上 MORE THAN图说宜家③ 【2016宜家都市人居家生活报告】|品牌专题 - 木上 MORE THAN图说宜家④ 【阳光下的阴影—细数宜家的罪与罚】|品牌专题 - 木上 MORE THAN ---------------------------------------------------------------------------
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图说宜家：数据读懂宜家先上8组数字，简概一下我们认识中的宜家。①②③【谢 @易腊肉 等多位知友提醒，国内14家店中，广州店还是租赁形式，谢谢】④⑤⑥⑦⑧（各位觉得看图文，是不是很轻松很愉悦啊！当然我不会一直这么放图，作图太累。）以上只是一些事实数据，但也看得令人激动。不过这是给外行和消费者看的，我从家具行业的角度来说说宜家。宜家规模固然让我服得不行，但推动宜家发展到今天这规模的背后原因，才是应该挖掘的。本人观点有 4一，宜家建立了企业愿景、文化，或者说行动纲领
1976年，宜家成立30年的时候，创始人 英格瓦.坎普拉德发表了《一个家具商的誓约》说到：“真正的宜家精神，是依据我们的热忱，我们持之以恒的创新精神，我们的成本意识，我们承担责任和乐于助人的愿望，我们的敬业精神，以及我们简洁的行为所构成的。” “To create a better everyday life for the majority of people” 为大众创造更美好的日常生活让宜家成为消费者口中的有社会责任意识的，帮助大多数人的家居公司。甚至让人认为宜家有责任致力于改善社会和环境问题。以及被认为通过企业崇高的文化和愿景来吸引员工等。而事实如何，后文待讲。二，宜家独特而成功的商业模式宜家对于零售，尤其是家具零售的模式，使其有别于其他品牌的竞争优势，并在自己独特的商业模式提供足够极致的体验。
宜家在家具行业里的商业模式才真正称得上颠覆，尽管所有的模式都不是同一时间下的决策，但是做每个重大决策点上都大获成功。也就形成了今天，与传统家具行业完全不同的品牌形象，经过数十年的沉淀，也绝不是现在新成立的公司能简单模仿的。三，神奇的产品矩阵图做点略屎，将就看。宜家从多个维度来为自己的产品布局，最后形成了这样的4×4×N（N是品类和系列）的超细分，高覆盖率的产品矩阵。这样的好处很多，对宜家商场来说，展厅和仓库的摆放逻辑便有很大的搭配设计。对于客户来说，可挑选到任意喜欢的风格产品和定价。对宜家设计团队来说，能依照这样的矩阵规则，非常精准而便捷得开发一个又一个的新产品。这样的产品矩阵，相继影响了后来非常多公司的产品开发规则，包括苹果的个人电脑的产品规划，从使用场景维度和性能维度都形成了相应的矩阵，mac， imac，mac air,/i3,i5,i7,,2G/4/8G等等.四，高效的商场你走进任何一个宜家商场，给你呈现的每一个产品展示和空间搭配，都是经过强大的数据分析，以及店长本人以及团队资深的经验，本地化的调查研究才展现出来的场景。从进门就会有经过无数次测试摆放的门厅心跳产品，等你立刻进入“shut up!And take my money”的节奏后，有50个左右的各种风格和定价的样板间冲击你的视觉体验和钱包厚度。宜家商场的宗旨永不变的就是卖卖卖！让更多的游客变成客户。让客户买更多的东西。走完样板间，到了单品区域，你的选择不再会模糊和迟疑，你能从千万中取一，毫不费力，因为给你的细分的品类和定价，足够让你每一个决定都不会是个错误的选择。宜家商场中，每一个人进入商场后都是做被天花板上漆黑的各种设备清楚记录着购买的整个流程，你的惊喜，对比，迟疑，下决定等等动作，都是以后为宜家深入分析，做出更合理，更高效的商场销售的有效数据。宜家商场会为整个商场划分为最热区/热区/冷区，进而为宜家的商品做出更合理的布置。宜家从产品矩阵中，挑选出足够畅销的产品布置在超热区，以提高销售额和利润；热区按照二八原则，为常规产品和偏冷门的商品规划好；冷区利用小部分的心跳产品来提升热度。等。五，强大的金融体系宜家不参与股票市场的决心，大家都看得见。但决心不是来自畏惧，而是来自任性。因为有钱。宜家每年会保持12%全年营业额左右的现金，而2015年的营业额已经超过300亿欧元。这些现金会用来参与各类的投资，如地产，商业等等，也用作预防相应的金融危机。而类似沃尔玛这样同样依赖商业地产的零售业，到近几年才开始参与到地产方面的投资上。这一点，宜家已经执行了数十年，因为宜家相信，土地资源与建筑材料永远是越来越贵的，这就解释了宜家一直在不断购入越来越多的土地和建立越来越大的商场。------------------------------------------------------------------------------------------2/ 图说宜家：宜家居住报告了解宜家的朋友，能明显感觉到近几年宜家的产品重心放在了2个空间：卫生间，卧室。而这样的工作目的的导向，正是来自宜家每年的《居住生活报告》所统计得出的。我们试着来解读宜家2015和2016年的《中国城市人居民生活报告》，看看能否跟随宜家开发产品的心路历程。（以下所有图片来自IKEA官网，侵删）“此次研究，宜家共走访了全国七大城市——上海、北京、广州、成都、沈阳、武汉、无锡，通过在线搜索、焦点小组访谈、家庭拜访和网络数据收集等方法，更好、更详细地了解中国当代都市人群的真实生活状态。整个调查人群的男女比例为3:7，年龄范围在20岁到40岁，居住环境分为独居（11.6%）、同住（26.2%）、有7岁以下孩子的家庭(42.4%)和有7岁以上孩子的家庭(19.8%)，共四类。从调研总结五个发现通过对七个城市进行定性和定量的调查，宜家在探索有关中国当代都市人在早晚间行为以及对卧浴空间需求的过程中，找到了一些跨越城市、值得思考的共性和有趣的发现。我们总结、归纳出了五个发现：”发现一：中国都市人群普遍拥有“短”早晨和“长”夜晚在走访的七个城市中，我们普遍发现被访者在早晨一般比较匆忙，从起床到出门的时间较短，其中有93%的人平均耗时在1小时以内。没有孩子的人一般会把早上的时间花在赖床（59.6%）和洗漱（42%），有孩子的人则会在忙着打理完家庭成员的饮食起居之前（后）安排自己的事情。忙碌的早上时间，只有13.1%的被访者表示有机会好好陪伴家人。相比早晨的匆忙，人们在晚上相对比较悠闲。近半数的被访者都在23点之后才入睡。57%被访者的晚上时间都花在娱乐项目上，比如看电视和玩电子产品。其中，也不乏一些有孩子的被访家庭。除了娱乐项目，22.8%被访者表示也会在卧房里做一些能让自己放松心情的事情，比如说听音乐、做运动。听听他们怎么说：“以前还没结婚时，我通常是赖床到最后一刻，然后很快洗漱一下就出门了；现在结婚有了孩子，早上更像打仗一样，忙完家人忙自己。”——王女士，上海“白天工作忙，有时到家也蛮晚，但是每天睡前都一定要刷刷微信、微博，看看新闻和朋友聊聊天，对我来说，晚上的这片刻娱乐放松时间很重要。”——孔小姐，上海如果看起来麻烦，找到一些简易的阅读图：\简析：据宜家调查的20-40岁的现代都市人的情况，其实说的正是一种典型的国人生活状态的变化，我们能看到勤勤恳恳的上一辈6点起床，9-10点进入睡眠状态的明显反差。我们可以从数据中读到一些需要关注到的信息，比如“短早晨”的时间是需要效率的，家具在能否在功能上解决高效的问题，比如衣柜的合理布局，洗漱空间的优化，对床品的改善提高赖床的体验等等。而“长”夜晚的场景中，对客厅环境，卧室环境提升品质的体验，或在客厅家具，卧室家具中提供更便利的娱乐功能来满足越来越多的电子产品族的巨大潜在的需求。如智能家居等等。其实这些事情在之后的宜家，我们看到了相关的变化与进展。· PAX 帕克思系列的带门衣柜 升级· 开发开放式衣柜系列ALGOT 艾格特· 又有 司铎约利兰根等系列，开发功能性更强大的洗漱空间家具。· 甚至在宜家的纺织品宣传语也表达了，睡懒觉是床品设计的一个思路。· 在“长”夜晚的设计需求中，我们惊奇地看到了宜家在电子产品的使用搭配上有了更多的尝试。尤其以无线充电的家具为主导。一个无需特意找插头，不用找数据线，轻松吸引你的家具，是什么模样？不妨看看宜家的做法。· 所以既然是刷朋友圈，在哪里都没有在充电器边上方便吧。更何况，这还是一个不用找孔就能充电的好看的家具旁边呢！· 宜家还担心你的手机怕是不能无线充电，索性把无线充电套装都给你的手机准备好了。发现二：中国都市人群的睡眠质量有待改善正如之前提到的，有近半数被访者表示晚上基本都在23点后入睡，但是即使上床，有50.4%的被访者表示并不能马上入眠。有56%的被访者认为自己的睡眠有待改善，其中4.2%人表示自己的睡眠很差，失眠、夜起和多梦的情况常见。谈到影响睡眠质量的重要因素，前四位分别是床的舒适度（61%），安静的环境（58%），工作生活压力（57%），卧室的灯光（45%）。\简析：· 然而，睡眠质量的问题，是全球性的问题。宜家在这方面的研究也为行业提供了高效的价值。如何为不同的人群提供他们都适合的产品类型，比如材料，环境，姿势，搭配等等。舒适度：为不同人群的习惯，提供泡沫床垫，乳胶床垫，弹簧床垫，硬板床褥等选择。· 环境，灯光方面，宜家为用户提供完善的卧室解决方案，保证能让使用者在更温馨的环境中入睡。· 以及考虑到睡眠中的习惯，还提供了可调节的躺卧姿势。发现三：中国都市人群大多只关注卧室和浴室的基本功能性，有关如何根据个人需求来布置空间的意识较薄弱
每个人在早上和晚上的生活行为都离不开两个空间——卧室和浴室。谈到这两个空间，我们发现，更多被访者较关注和更多提到的是它们的功能性。有55.2%的单身被访者选择在卧室度过大部分晚上的时间，他们将卧室看作一个多功能的空间。他们在这个完全属于自己的空间里睡觉、娱乐、运动、工作、社交、储物，有些甚至选择在卧室里用餐。而较多有孩子的被访者将卧室看成一个较私密以及功能性相对单一的空间，一般他们晚上的大部分时间都会花在客厅和家人一起，卧室对他们来说更多展现的是睡觉、娱乐和储物的功能。相较于多样的卧室功能，浴室对于所有分类的人群来说，主要是洗漱（67.4%）和如厕（82.6%）的功能。除了对这两个空间的功能性需要之外，我们发现人们对于它们如何能展现个人风格和满足各自内心情感需求的意识相对薄弱，这主要体现在两部分：空间格局布置以及氛围营造。我们在不同城市走访时发现，许多家庭的卧室和浴室设计更多的还是遵循样板间的设计却较少去思考如何在空间里展现更多能代表自我的元素。一般中国人会选择在结婚、乔迁、生子几个人生大事节点上去改变家居风格，每次改变后的空间格局和布置可以维持好多年，却不会经常做出更多地调整和改变。“凑合着过”是中国都市人群普遍存在的心理状态。但是我们也发现，少数人会随着季节和心情的变化在一些细节上来注意营造空间氛围和改变心情，比如说床上用品（56%）、窗帘（14.2%）等。听听他们怎么说：“有了孩子之后，一般晚上吃过晚饭都会呆在客厅，孩子在哪里我也在哪里，看着孩子陪她玩耍，心里比较踏实。”——张先生，上海“因为卧室里的WIFI信号最强，所以我也比较喜欢呆在卧室。”——李小姐，北京“好像只有在结婚，孩子出生，人生大事发生的时候才会想着把家里格局改变一下，平时也就是这么凑合着过了。”——王小姐，沈阳“我想拥有一个属于自己风格的卧室，比如说淡紫色的墙壁，带波点的被套，而且可以随着季节而改变。”——丁小姐，无锡看简报：\简析：从这个发现或者这组数据里，能够找到几个重要信息。1，国人对卧室和卫生间的整体功能布局并不擅长。只解决基本功能是主流。2，国人对房屋的重新整理设计，没有足够的动力。这2个现象，宜家用他们一贯出色的模式完美地解决了---提供足够完善的整体解决方案，以及足够多的推荐案例。让你眼前一亮的同时，只需要按照他们整理好的产品类目照搬就行了。链接在此：卧室创意· 卧室案例：梦幻宜家 · 纯色北欧· 小清新· 卧室的场景相对容易，卫生间更多的参考案例，以适应更复杂的状况。发现四：中国都市人群普遍存在收纳空间不足的问题，但是也都普遍选择“潜意识妥协”来解决问题在调查中我们发现，大部分的被调查者多多少少都会有收纳空间不足的生活困扰：有89%的人表示因为家里杂物太多，所以常常会有找不到东西的情况发生。然而，面对这些困扰，多数人都习惯在潜意识里用自己的方式来解决问题或和问题妥协，比如说当浴室里没有地方储藏一些洗漱产品时，许多家庭就会选择增加购物的频率来减少所需要的收纳空间；许多人在发现收纳空间不够的时候，会把放不下的东西整理到不是作收纳用的空间（比如把把婴儿床当堆积衣物的地方），甚至是另外一个空间（比如把洗漱用品储藏在卧室，把父母家当第二个储藏空间用来堆放一些不用的东西）。我们发现，88%被调查者表示他们意识到家里近五分之一的空间放置着不需要的东西，但是在面临收纳空间不足的难题时，他们依然不习惯舍弃一些不用的东西，而是用他们自己的方式和问题生活在一起。其中，有67%的独居被访者会选择囤积杂物而只有19%的人会选择丢弃；相比之下，近1/3有孩子的被访者表示会考虑将有些不用的东西送人，比如说孩子的旧衣服和旧用品。听听他们怎么说：“通常换季时会调整一下衣物，把冬天和夏天的衣服分别收纳起来或拿出来，即使有很多衣服不穿，一般也不会想到要丢了。”——李小姐，北京“家里如果杂物太多，一般都会去超市买些收纳箱来进行储藏。家里的收纳箱已经有不少了。”——丁小姐，无锡\简析：宜家很早就以收纳闻名。中国年轻的现代都市人群租房者比例较高，对于收纳可以说是零基础启蒙。为了让人们正确得对待收纳，也是操碎了心。· 宜家的目的便是让你永久性放下对收纳的恐惧。因此宜家无处不在的收纳，给了你无数的想象。发现五：中国都市人群既享受亲密接触，但也渴望独立空间和时间从独自居住到与人同住一个屋檐下，从单身到有孩子，居住环境和角色的转变也见证了从“我”到“我们”的转变过程。我们发现，当代都市人在同租同住的情况下，属于自己的时间和空间越来越少。在分享的同时，人们也在为时间和空间作妥协，比如说不是单身居住的人们会在早上刻意错开和同住人/家人使用洗手间的时间；95%的父母会和刚出生的孩子分享一张床直到他们7岁左右；78%的父母每晚会花大约1小时的时间帮助辅导孩子的功课。人们享受与家人的亲密接触时光，但是同时他们也在平衡着找到属于自己的独立时间和空间。在调查中，我们发现有80%的男性经常在浴室使用手机，因为他们觉得在浴室能让他们暂时隔断外界的烦扰，让他们沉浸在自己的世界里；而一部分有孩子的家长在孩子入睡后仍不愿去睡，因为觉得这部分时间才是专属于他们自己的，要好好利用和珍惜。听听他们怎么说：“每天晚上我都会给孩子辅导功课、做点家务，等歇下来时一般都蛮晚了。有时虽然很累，但是却不舍得睡，看看书看看电视，感觉那是100%属于自己的时间。”——张先生，上海“特别享受每天把孩子老公送出门之后的时光，家里只有我一人，可以很悠哉地泡壶茶，和朋友电话聊聊天。”——吴女士，成都\简析：最后的一个“发现”，其实是一个人类的普适性格，而宜家之所以提出来，也正是宜家的儿童家具在越来越多关注成长，关注人类的情感变化。家，永远是情感的寄托，关注家的设计，便是关注人类情感的释放与追求美好生活的责任感。以上是2015年都市人居家生活报告，而我们也看到了2015年宜家的创新，改变和坚持。为新一代的消费群体而创新，为社会生活方式的变化而改变，为永恒的居家情感而坚持。—————————————————————————————————————2016.1.12 继续更新：之前写了2015年的都市人居家生活报告，谢谢大家喜欢，但是我还是得再次强调一下，此生活报告意义的重要性。每次我们伟大的党开完第X次人大会或者全会，眼光敏锐的人都能从中发现无限多的暗藏玄机，早人一步布局，坐等收渔翁之利。而宜家的报告，在一定程度上对家具行业，同样行之有效。在自由市场里，机会和眼光不是每个企业都能自行研究出的，索性有这么一个国际大企业，在强大的数据背后挖掘真正的财富。千万莫要小看。好了，进入正题。—————————————————————————————————————
宜家2016年都市人居家生活报告民以食为天，食不仅仅只是每天的例行公事，更是情感沟通的载体和方式。中国人爱美食，中国人也爱烹饪，将自己亲手烹制的美味佳肴和亲朋好友一同分享，这是一件再好不过的事情了。因此，今年宜家将目光围绕在厨房以及用餐区域，围绕那些和食物有关的故事，去发现更多值得珍藏的美好瞬间。为了提供更多更好的家居生活解决方案，宜家今年走访了全国5大城市，以了解中国家庭的烹饪与用餐习惯为目的，通过倾听和分析消费者对于日常生活的描述，总结了不同生活状态的家庭关于烹饪和用餐的习惯，从中发现了中国家庭对于厨房及餐厅的需求，以及他们借由食物所引发的更多对于家庭关系的关注。这里基本说明了，2016年，宜家的主要内容在厨房以及用餐区域。终于对大吃货国做出了偏向本土趋势的倾斜了。·
从调研总结六个发现发现一：工作日的忙碌生活让“速食”成了一种普遍现象在走访的五个城市中，我们普遍发现中国都市人的忙碌生活，压缩了他们平日一日三餐的时间。据调查发现，在平时工作日，受访者平均花费少于30分钟的时间做一顿饭，其中有3.5%的人只需要15分钟就能准备好一顿饭；相较工作日，周末相对充裕的时间让大家能更好地去准备每一餐，超过半数的受访者表示他们愿意在周末花费更多的时间在家做饭。数据显示，在周末人们平均要花上45分钟做一顿饭。类似的发现也体现在他们的用餐时间上，平时工作日中，人们平均在20分钟内吃完他们的晚餐，有10%的受访者甚至在15分钟内就能解决自己的晚餐。但是在周末，大部分受访者（75.5%）表示在家用餐的时间会较平日更长。在调查中，我们发现有72%的受访者表示他们对自己的烹饪技术很有自信，在有孩子的受访家庭中这一比例更是超过了80%。但是部分受访者表示由于自己没有精力（29.5%），没有时间（43.7%），时间有限（44%），或是因为家庭成员有不同的工作日程安排（44%），从而影响了家庭每一天在一起做饭和用餐的质量。听听他们怎么说：“有时候晚餐时间有点紧，下班回来孩子还要做作业，我没有那么多时间去做很复杂的菜。周末如果没事，在家里可以慢慢地煲一下汤，烧小孩子喜欢吃的糖醋排骨。那需要时间去做，平常就来不及。”——王女士，北京“我一个人住，工作很忙，所以平时我不会在吃上面考虑很多，也不会花很多时间在烹饪上。一般在周末，会多花点心思给自己做顿好的慰劳一下自己。”——陈先生，上海发现一简析/工作日，比起速食来说，更有可能的是地沟油式的小馆子简餐。中国大城市的外来人口比例也是相对高的，超级城市化的这些年，只见城市变得更大，人口变得更多，索性大吃货国的餐饮消费还算平常，下班后等不及回家的工薪阶层有相当部分人，在附近小馆子凑合吃点再回家睡觉。宜家希望在设计上，给人对家的依恋，以及无所不能的厨房设计。下班再也不想惦记那凑合的地沟油小馆子。●
2016宜家推出的米多 METOD系列，此系列，可为千家万户完美得解决各种户型和需要。该系列，有超过20种面板材料的选择，有百变造型的安装方式，不需要任何取舍，想要的都能有。是宜家历史上必定要记入史册的明星系列了。更多米多案例戳这： In-store Range Kitchen METOD 2015正规的L 型被烟道阻隔的L型L 型带岛▼“一”字型“一”字型带岛可以看到，这个系列的多变性，在每种户型，每个需求下，从容不迫得完美适应。· 发现二：中国都市人普遍拥有拥挤的厨房和用餐区中国人普遍热爱烹饪，因此每个家庭的厨房都放着不少展现厨艺的“帮手”。据调查统计，中国家庭平均拥有2个砧板，3把菜刀，4口锅，4个小家电，8个调味罐，11套餐具。
中国家庭的厨房“卧虎藏龙”较多的“帮手”让厨房空间“繁忙”了起来，但是受访者普遍认为自己整理得当，其中64.4%的受访者对厨房整洁程度表示基本满意，他们认为理想的厨房应该是整洁的（38%），空间利用得当的（37%）， 东西合理安放的（32%），同时是按照自己想法设计的（23%）。简析/中国的厨房形式的变化，实话说，近些年算得上翻天覆地。在城市进程的初级阶段，生火做饭的古老传统还多多少少影响着都市人群，毕竟才脱离灶台，碗橱，火炉等传统的古老居家习惯没有多久，上一代人的习惯和潜意识会左右你对都市厨房的设计和利用。但是宜家还是毫不隐晦得指出其中一些问题，并在样板间里告诉了你，什么样的才是更合适的。重点就在：对厨房收纳的重新认识。①、餐具厨具的收纳：现代厨房教给了我们，为了做出一套更地道的菜系和更便利的方法，餐具和厨具也分好多种，那就需要更专业收纳方案。·VARIERA 瓦瑞拉 系列· FINTORP 芬托 系列 等②，食材与配料的移动收纳你再不可能想吃韭菜了，去地里割一茬来做菜了。现代生活的快节奏，让你一周只有一次的机会去市场采购食材。越来越的调味品是刺激你对美食渴望的法宝，使用的习惯也无法像油盐酱醋那般在便手的固定位置上，专业的调研与方案才能给你提供真正合适的场景使用。· 拉斯克 手推车· 乌登 厨房推车· RISATORP 瑞沙托 手推车· 夫洛亚 厨房推车发现三：烹饪和用餐需要家人的陪伴中国人享受与家人一起做饭的美好时光，并希望能常一起在家吃饭。29%的受访者表示与别人一起做饭的过程中能收获更多对于自我的认识，44%的受访者则认为与家人在一起准备一餐比独自一人去完成显得更有趣。有57.8%的受访者表示满意现在在家吃饭的次数，45%单身居住的受访者表示希望能有更多与家人相聚在一起的用餐时光。中国人喜欢与挚亲好友共享家宴，欢度美好时光。57%的受访者表示他们平均每月会在家里举办至少一次的家宴，其中武汉（64%）和广州（61%）两地的比例更高。用心准备好每一餐也是中国人表达心意的重要方式，44%的受访者会在准备家宴之前询问来宾的用餐喜好，47%的受访者会在聚会一两天前就开始准备家宴的菜谱和进行其他工作。听听他们怎么说：“有朋自远方来，不亦乐乎，我喜欢将快乐通过美食传递给身边的好友，所以每月我都会办一次家宴”——王女士，广州近半数中国家庭用心对待每一次家宴我们在调研中还发现，中国人用餐时拥有各种不同的“伴侣”，即使是一个人也不会感到寂寞。有近三分之一的受访者表示习惯有电视节目陪伴的用餐时光，因此他们更喜欢在客厅用餐,因为那里更靠近电视机的位置。另外，社交媒体的普遍性也让一个人的用餐时光变得更加互动和有趣。发现三简析/中国式的party与国外不同，大都是关系更密切的人群。宅家里说点乡言乡语或闺友中的交流。而围桌聚餐是party中神圣的环节，因此对于都市人群中餐厅的家具的功能变化有着更高的要求，比如餐桌能折叠方便人多时的场景，比如餐椅的可收纳性等等。①可折叠/拉伸餐桌以改善多人用餐环境↑变成了↓②可收纳餐椅以便于聚餐前后的空间变化：· 泰耶 折叠椅 - IKEA· 夫洛德 折叠椅· 雷夫尼 椅子 - IKEA
和
威尔马 椅子 - IKEA 都是好看又好坐的以及凳子类的， 富洛塔 凳 - IKEA玛留斯 凳 - IKEA②用餐区的多环境融合，提高生活便利与情趣：发现四：选择在家烹饪是一种追求健康生活的态度中国的食品安全问题一直被持续关注，而家是食品安全的港湾。在调研中，我们发现愿意在家烹饪的受访者，主要原因是出于对健康（60.3%），食品安全（47.2%）等考虑。 相较之下，只有31%的家庭是出于省钱原因而更多在家做饭。听听他们怎么说：“平时只要我有空，我就会选择在家为家人烹饪一些健康美味的食物，而不是去餐厅，因为我觉得餐厅的食物不一定很干净。”——陈女士，武汉“我妈妈每天早上都会去菜市场，买很多新鲜的食材回家，烧各种营养均衡的菜给我吃，我非常感谢她 。”——王女士，上海
广州和武汉地区选择在家烹饪的比例最高越来越多中国人选择在家烹饪，除了食品安全因素以外，还表达了一种生活态度。77%的受访者表示享受在家烹饪，其中44%的受访者将烹饪看成是日常用于纾压的好方法。他们（36%）认为，在家烹饪和用餐能有效地将家人聚集到一起，促进感情的增长；也有超过半数（52%）的受访者认为，给家人用心做一餐，看到家人满足的笑容是他们选择在家烹饪的最大源动力。
有小孩的家庭对此观点持肯定的比例较高 中国都市人也越来越追求绿色生活，在对于五个城市的家庭调研中，我们发现家里有绿植的家庭占比超过80%，除了较为普遍的花和绿植（68%）以外，不少中国家庭也开始种植一些可用于烹饪的新鲜食材，例如调味类植物（27%）、蔬菜（21%）、水果（15%）等。听听他们怎么说：“感觉种一些能吃的植物蔬菜会更健康。自己种自己吃，心情也会变得好，而且又比较天然一点。感觉家就像一个小农庄，充满着活力和生命。”——吴先生，广州
除了绿植，受访者也在家里种植可用于烹饪的新鲜食材发现四简析/每个人，都是厨艺高手，爱做饭的人肯定是这么觉得的。只是我们没有时间，没有好的食材，没有趁手的厨具，没有足够多的工具让我得以施展罢了。“如果我有个专门的打蛋器，这个蛋炒饭，我绝对不会炒糊了。”------这是我尝了朋友蛋炒饭后露出狰狞面目后，他的解释。装备是每个吃货国立志做好饭菜的人两眼发光的东西，也是宜家制胜的法宝。做饭，对现在脱离了父母可口饭菜的福荫后的年轻人来说，还有一层社会属性，一起做饭总能找到乐趣，甚至对个人来说还能提升成就感般的舒展压力。①更趁手和全面的装备这就是宜家的隐藏魅力，你认为只是一个品类，但却是数百件商品的庞大综合体。 · IKEA 365+ 锅具系列
等· IKEA 365+ 厨具 等· IKEA 365+ 收纳系列
等其他③更健康的食材的生活自己种植些配料，自己制作果酱和调料，更多健康的食材储藏，都是为厨房和家庭带来幸福感的举动。发现五：厨房是美食的“实验室”，同时他们也越来越注重如何通过装饰来让菜肴看起来更美味绝大多数中国人都是好厨师，他们热衷于尝试各式各样的新菜品，变着法子让每一餐都有新花样。88%的中国人乐于挑战新菜式，不管是单身，还是有了孩子的家庭，新的菜品对他们都有无限的吸引力。56%的受访者表示平日家里餐桌上的食物是丰富且搭配得当的；只有4%的中国人觉得餐桌上的食物较乏味、缺少吸引力。72%的受访者对自己的烹饪技术充满信心，他们也对提升烹饪技巧并不断创新有着极大的兴趣。78%的受访者喜欢观看一些美食烹饪的节目或者视频，44%的受访者热忱于尝试去做生活中看到或尝到的菜肴。在提升烹饪技能的同时，还能学会新的菜式；有近一半的人会在家里尝试去做那些他们从电视里学来的新菜。听听他们怎么说：“享受美食是一种体验，我很喜欢做饭，平时会看一些菜谱，学一些新的菜。家里人吃到好的味道，自己也能很欣慰。”——李先生，武汉“我从上大学开始就特爱看教做饭的节目，看到感兴趣的，就会在家尝试一下，还挺有成就感的。”——沈女士，北京
中国人从生活中获得灵感，不断提升厨艺创新菜式在享受美食的同时，我们发现受访者也逐渐开始关注菜品的摆盘装饰，以及餐具和餐桌的设计布置，希望能借此营造出一种温馨、放松、愉悦的用餐气氛，获得与家人在一起共聚的幸福感。其中31%的受访者表示会重视餐桌布置，他们会对餐桌和就餐区域进行装饰来营造气氛，尤其是在家庭聚会的时候。中国人希望通过精美的餐桌布置让家人和朋友更好地享受用餐时刻。比起随意盛放的食物，36%的受访者更享受摆盘精致的美食。
中国家庭逐渐开始关注菜品的摆盘和用餐环境的装饰
精致的摆盘为食物的色香味加分发现五简析/正是介于家人在一起做饭会餐的机会越来越难得，每顿饭都凝聚了家庭成员的努力而变得异常美好。摆盘，装饰，氛围的搭建，都显得十分重要了。那宜家自然不会放过这熟悉领域的产品提供。宜家所代表的北欧风格，正是依靠时尚，多样而色彩丰富的风格被人所熟知。①更细心地挑选餐具②更精心厨房布置餐厅发现六：中国家庭愿意和孩子一起烹饪，享受在一起的时光从调查中，我们发现70%的受访家庭重视让孩子参与和烹饪与食物相关的家庭活动，更多（69%的家庭）的是“准备”的过程。在整个准备的过程中，45%的受访者会让孩子一起去购买食材，36%的受访者会和孩子一起计划购物清单，而35%的受访者会让孩子选择他们每餐的菜谱。除了每一餐的食物本身，有47%的受访家庭会让孩子一起布置餐桌，当家里有7岁以上的孩子时，这个比例会提高到54%。然而，只有不到28%的家长会让孩子参与到餐后的整理工作中。当孩子长到超过7岁时，这个比例会增长到33%。听听他们怎么说：“我觉得从小要培养孩子的厨艺，否则如果有一天我们夫妻俩去旅游了，那他吃什么？怎么吃？他起码要了解吃的过程是怎样的，吃什么有营养，长身体的时候要吃什么，而且注意什么不可以吃，乱吃的话有什么后果。孩子要吃煎炸的东西我也不会阻止他，他自己吃了说妈妈我咽喉痛，我说知道咽喉痛还吃。这是第一次，我没有说他，他主动告诉我不敢吃了。”—— 白女士，广州
7 0%的家长重视孩子参与和烹饪或食物相关的家庭活动58%的受访家庭认为，让孩子参与到与烹饪或食物相关的家庭活动，可以增强亲子关系。在受访者中有55%的父亲觉得烹饪是一项生活技能，随着孩子慢慢长大，越来越多的家长会让他们的孩子去学习烹饪这一门技术，在有7岁以上的孩子的家庭，这个比例会达到60%，而在7岁以下孩子的家庭这个比例只有45%。相较于更加重视技能培养的爸爸，妈妈更多将与孩子一起烹饪看作是欢享家庭时光的一个方式。听听他们怎么说：“我觉得家庭活动对孩子来说很重要。一是让他从小有这种观念，学会自理，二，这是生活的基础。我们两个人包饺子，我就教他擀面，哪怕擀得不太好，我也包出来给他吃。这是他自己包的饺子，这种互动也是增加我们之间感情的一种方式，本来我就很少有时间陪他，所以在能陪他的时候就尽量跟他互动。”—— 王先生，武汉绝大多数的家人希望孩子参与到与烹饪或饮食相关的活动不仅是因为这是一项生活技能，也因为他们希望借由此一起享受家庭时光然而，安全还是主要影响父母决定让孩子在家参与烹饪的一个重要因素。34%的受访家庭会担心孩子在烹饪的过程中伤到自己，当孩子小于7岁的时候这样的担心会更多。而当孩子渐渐长大，38.9%的受访家庭会因为孩子事情越来越多而不再让他们一起下厨。当家里有小于7岁的孩子的时候，44%的家长会认为让他们参与到烹饪活动中为时过早当家里有大于7岁的孩子的时候，39%的家长会因为孩子自己要忙的活动而没有让他们参与到烹饪的活动当中发现六简析/通常最后一条所谓发现，其实是宜家的保留节目。站在宇宙中心呼唤爱，爱生活，爱家庭，爱宜家。是最后一条发现的潜台词。是的，宜家也相应的在厨房和用餐区域的设计中，不忘让孩子们也享受宜家带来的美好生活。以及孩子们喜欢的场景营造。------------------------------------------------------------图说宜家④ 【阳光下的阴影—细数宜家的罪与罚】|品牌专题之前写了三篇关于宜家成功方面的几大关键要素与企业责任。但是在成功的背面，一切却也没有那么光鲜。在拓荒的道路上，企业永远会有杀戮与不愿被提及的种种劣迹。但放下企业逐利的原罪不说，大浪淘沙，何时顾得上倾听一个泡沫的声音。一 、全球避税典范！在资本界，宜家最广为人知的除了其品牌价值外，便是宜家数十年精心布局的全球避税措施。最近一系列的新闻，让大家又聚焦到宜家避税的事情上来了。宜家创始人英格瓦·坎普拉德通过复杂的公司结构和资产结构使宜家在世界范围内通过合法途径将税收减少到最小值。英格瓦·坎普拉德的方式是，让慈善基金会成为宜家的母公司，并将宜家理念的使用权转给一家独立于家具店的公司(英特艾基系统有限公司)，这给宜家在缴税方面带来了很大的操作空间。而宜家家具店必须为使用宜家销售理念支付给这个公司一笔许可费，所以全球宜家公司网所创造的利润就会受到影响。如果宜家的高级管理层想压缩某国分公司的利润，只要提高该国销售公司缴纳的许可费。一个极端的情况，如果当地家具店在缴费之后没有利润剩余，那么就不用纳任何税了。· 这么干说，相信是无法用简单的言语讲清，还是上图。　　比如说宜家的德国子公司都有对应的比利时合作中心，所谓的比利时合作中心是一些金融公司，这些位于比利时的子公司在大公司内部提供金融和市场营销服务。它们的利润也少得可怜，它们的作用是：一家公司的比利时合作中心把商标名卖给对应的德国子公司，并且价格昂贵。但这家子公司并不支付现金，而是通过贷款支付。通过这种方式，它们可以安全地跳过德国国库，因为支付商标和贷款后，德国财政部门面前的这家德国子公司已经很穷了。它几乎不用纳税。同时，在这种公司形式下，比利时国库所收的税收也是最小值。　　长期以来，社会观察家不断在批评宜家逃避应该缴纳的税款。沃尔夫冈?参克1996年在《时代》上写道：“只要在瑞典和德国这样的福利国家碰到税收方面的问题，英格瓦·坎普拉德就会把自己的社会良知丢却。”而英格瓦在1980年代写道：“比起用在国家方面，我们可以把钱用得更好。”与戴姆勒?克莱斯勒和德意志银行等上市公司不同，宜家没有公开其利润和税收项目的义务。2003年《明星》以宜家故事为封面文章，指出宜家在德国应缴纳的税款为3000万欧元。两年后，电视杂志Monitor的调查员去宜家询问纳税情况，宜家没有答复。这是澳洲政府给当地宜家的一张催税单。【亮点在logo】老爷子表示，你在说什么，我听不见。二、抄袭的传统从上世纪七八十年代开始，宜家就有抄袭畅销产品的历史，甚至毫不夸张得说，有些抄袭的产品成就了宜家。储物柜、扶手椅、灯具类别里的多款畅销品都是数年前宜家通过抄袭和局部改造后的“成功产品”。就在一两年前，宜家依然被曝出在作品抄袭方面的不良新闻。一款手工网站上的独立设计师设计的可移动式的床上工作桌，还能移到床尾当做展示台。非常实用的一款产品，在不久后就直接出现在了宜家的产品列表里，并从未与设计师与网站有过任何联系。这款产品虽然造型简单，制作方便，但是功能和场景的设计有一定的思考与研究。宜家这算是抄袭得非常理直气壮的了，毕竟该产品的外观专利和保护还起不了太大作用。更多的经典产品和市场畅销产品，才是宜家下手的主要目标。也是这些产品成就了今天的宜家。（我并没有一个个去找原型，因为很多产品已经下架了或者通过不停更迭已经有了宜家自己的风格，等抽时间补齐这部分。）这些仿经典款，或者热销款的宜家产品在国外获得了非常不好的名声，尽管通过修改局部的设计来规避掉了来自各方的维权申诉。甚至创始人坎普拉德表示，世界上没有独一无二的新设计，人人都在你抄点我的，我抄点你的，设计师都是在他人的影响下产生灵感的，根本没有纯粹的新设计。但是，如果你试图抄袭宜家的设计，来自因特宜家的一大波律师就已经在靠近了。三、宜家与公益？宜家在经历了一系列如破坏环境，避税风波，雇佣童工等负面新闻后，为控制社会舆论与多方压力，宜家在荷兰于1982年成立了斯帝廷·英格卡（Stichting INGKA Foundation）的基金会。并在同一年将宜家集团，即英格卡控股有限公司以捐赠的形式移交给了该基金会。并开始声称宜家所有权不属于创始人坎普拉德家族，坎普拉德本人也屡次在媒体面前声称“自己和家人不拥有宜家一分钱”。英格卡基金会则包含两个部分：一是慈善机构斯帝廷·宜家基金会（Stichting IKEA Foundation），二是资产管理机构斯帝廷IMAS基金会（Stichting IMAS Foundation）。在斯帝廷·宜家基金会的五人董事会中，坎普拉德家族占两席，分别是坎普拉德本人和他的长子彼得。宜家基金会有一份运作章程，明文记载着基金会的运作目标和规则，只要不违法，坎普拉德可以随心所欲制定及修改章程内容。因此，坎普拉德控制了基金会，也顺理成章地能掌握了基金会内的资金流向。不管怎么说，基金会有确确实实拿出了真金白银，用于自然保护，森林管理等方面，以及儿童基金等等。 （真的干得漂亮？）做了这么多，还依然被人诟病的原因也正是在此，宜家通过与诸多公益组织的合作，深层次的原因却是为了让宜家需要这诸多公益组织挽回在其社会舆论上的负面影响，甚至于隐藏其对自然破坏的名正言顺。木材资源是宜家整个产品线上最重要的资源，但是优秀而又经过森林管理认证的木材资源价格总是很高，宜家曾购买偷伐而廉价的天然林木材而被曝光，但幸好事先与绿色和平组织研讨过应对措施而免于责罚。之后宜家除了几个核心工厂以及欧洲的工厂外，在东南亚尤其中国的产品采购，通过不再严格要求审查材料来源的方式，压根成本把这份责任转嫁给中国的加工厂，据说，宜家在中国使用的木材资源有超过70%都无法追查到其具体来源。（基本来自中国东北天然林场以及俄罗斯天然林场）同样的策略，用在与世界自然基金会的合作以隐藏宜家的工厂排放和环保问题上。以及与联合国儿童基金会合作，以应对雇佣童工的社会压力。四、供应商活该？！宜家在中国的供应商的数量居全球首位，主要以木材制品，纺织品以及塑料制品为主。因为原材料优势，高污染高排放的生产在国内相比起来，还依然有很大的政策漏洞可寻。去年还是前年有一个很有意思的新闻，一家叫JYM（避嫌缩写了）的工厂，开了一个跟宜家几乎一模一样，可以以假乱真的商城。这是一个由数十家以前为宜家代工的工厂联合起来成立的“宜家”。这种行为严重侵犯了宜家的理念和产品以及企业的权益，毋庸置疑的应该被关闭。但也反映出了曾经为宜家代工过的工厂的生产现状。宜家对与代工厂合作的经验可谓是全球无人能及，毕竟是真实做了全球采购并全球销售的数十年经营。宜家通过超级订单的方式，让工厂投资大量的生产线与企业培训来支持宜家的超级订单，但同时也落入了宜家的掌控里。因为宜家通过自身调教出来的独特生产线，无法轻易地修改成其他产品线流水，以及继续用超级订单来挟制代工厂以极低的利润为宜家生产家具，并极大提高产品品质要求，也进一步增加工厂的生产成本。到最后，如果没有达到宜家的标准就被无情抛弃，大部分的代工厂就变成了以上那个山寨宜家的工厂了，其庞大的生产线改造费用过高而只好继续生产宜家订单，但是对品质的把握降低和配件的把关放松，使得最后的产品依然比宜家要差。可就这样还不够，宜家的供应商还得帮忙背黑锅，有段时间宜家接连曝出工厂童工事件，使用非法木材，以及让西方媒体震惊的活体取羽毛的环保丑闻（使用活鹅来拔羽毛，在屠宰之前可拔好几次，估计跟国内取熊胆汁的新闻差不多吧），这些锅都一股脑推给了代工厂，表示次级供应商太多，无法一一控制他们的行为。宜家与代工厂一个愿打一个愿挨。最后的下场，只能说明国内代工厂的产品被动以及宜家对采购方面的精明。—————————————————————————————————————宜家4部曲算是勉强写完了。图说宜家① 【数据读懂宜家】|品牌专题 - 木上 MORE THAN - 知乎专栏图说宜家② 【2015宜家都市人居家生活报告】|品牌专题- 木上 MORE THAN图说宜家③ 【2016宜家都市人居家生活报告】|品牌专题 - 木上 MORE THAN图说宜家④ 【阳光下的阴影—细数宜家的罪与罚】|品牌专题 - 木上 MORE THAN 再次重申，在这一系列文章里，我是清白的，之前看到的三篇文章总是让大家感觉我在写宜家软文，最后一篇希望打消大家的误解。要不然谁给我点，我就当是软文也行。 /(ㄒoㄒ)/~~带你深入浅出，了解一个真实而神秘的宜家与宜家的产品。知乎专栏：木上 MORE THAN - 知乎专栏微信公众号：morethanwood移步我的知乎专栏：木上 MORE THAN - 知乎专栏或者公众号也有：
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