。_没有四次元口袋的多啦A梦图片专辑-堆糖
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【蛋挞】1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。90100
『日式抹茶樱花大福』 材料： A：糯米粉 150克 / 宇治抹茶粉 7克 / 水 155克 / 细幼砂糖 50克 / 水饴麦芽 15克 B：樱花豆沙 300克左右 C：生粉 适量 做法： 1、樱花豆沙分成每个20克左右。 2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。 3、取一锅烧水至沸腾，将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后，隔水用大火蒸20分钟左右至熟。 4、趁热放入面包机中搅拌，分次加入细砂糖和水饴麦芽，混合均匀搅拌至光滑。 5、双手沾少许生粉，将抹茶糯米面团分成10等份，包入馅，整成圆尖型即可。276600
『奥利奥布丁』 材料 动物性淡奶油 30ML 牛奶 220ML 蛋黄 两个吉利丁 10g细砂糖 40g奥利奥几片 做法 称量好材料。 将牛奶、蛋黄和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。同时将吉利丁片放冰水里泡发。 关火，将泡发的吉利丁片挤干水放进去。搅拌至吉利丁片溶解，继续搅拌降温直至均匀。 将奥利奥与奶油拌匀。 搅拌后倒入混匀的淡奶油继续搅拌。直至均匀。并将温度降至室温。 将搅拌好的混合液倒入瓶子中。放进冰箱冷藏两小时。101500
『奶酥厚片』 用料 黄油25克，糖粉20克，蛋液25克，奶粉35克，吐司8片 做法 1.黄油先室温软化，再加入糖粉混合，稍稍打发。 2将蛋液和奶粉加入黄油中搅拌均匀，即为奶酥酱。 3.在面包片上抹奶酥酱，单开火，160度，4分钟。65200
【香蕉糖果DIY】甜软的香蕉，咬一口，满是惊喜！做法:1.准备香蕉和馄饨皮，将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段；2.用馄饨皮包起来，两边象糖果纸那样拧几下；3..锅中放油烧至180度，放入香蕉炸，当外皮黄脆时捞出沥油装盘即可~125200
『巧克力双皮奶』 1、鸡蛋两个，取出蛋清备用 2、牛奶250ml。倒出备用 3、巧克力粉备用 4、鸡蛋清里面加三勺糖，搅匀 5、牛奶下锅小火加热，加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜。 6、等奶膜生成后，用筷子在边缘捅一个小洞，将牛奶缓缓倒入另一个容器，加入巧克力粉 7、加入蛋清 8、加入蛋清和巧克力粉的牛奶，重新倒入有奶膜的碗内，沿着碗壁缓缓倒入。 9、上火蒸10分钟，关火焖3分钟。 10、蒸好后撒上巧克力粉。184100
『麦旋风』 用料 全蛋1个 蛋黄4个 鲜奶油500ml 糖100g 水适量 奥利奥饼干一大包 步骤 1.饼干压碎. 2.4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散. 3.糖100g,加适量45ML水熬成糖浆，形成软球状； 4.糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚 5.奶油打至6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,加入饼干碎62000
『DQ奥利奥暴风雪』 原料 鸡蛋黄2个；玉米淀粉15克；牛奶200克；淡奶油150克；奥利奥饼干碎适量；白糖80克 1将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。再加入玉米淀粉。充分搅匀。牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。缓缓倒入蛋黄混合液。 2边倒边搅匀。过滤一下，会更细滑。重新开小火加热至明显浓稠，关火。待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）食用前加入奥利奥饼干碎。搅匀即可食用。94500
【家常菜—日式沙拉土豆煎饼】 用料:土豆1个、洋葱1/4个、腊肠半根适量、日式沙拉汁适量、黑胡椒粉适量。 1. 土豆洗干净，对半切，上锅蒸软。2. 香肠上锅蒸熟。3. 洋葱切丁。4. 热锅下油，下洋葱丁煸炒至软。5. 香肠切丁。6. 蒸好的土豆去皮压成泥。7. 加入香肠洋葱丁。8. 搅拌均匀。9. 加入一包日式沙拉酱。10. 再次拌匀。11. 撒入黑胡椒粉。12. 带上一次性手套整形成圆饼。13. 热锅下油，下土豆饼煎。一面1分钟，至表皮金黄即完成了。44700
『日式抹茶甜甜圈』 食材 低粉300g糖135g 黄油20g酵母2g抹茶粉10g鸡蛋1个 步骤 1准备抹茶粉，黄油融化 2鸡蛋打入碗内，加入黄油中，加入糖，牛奶拌匀 3面粉和成面团，揪成剂子，取一个搓成圆按扁，中间抠个洞并拉大 4全部完成码入铺有油纸的烤盘，入烤箱烤至表面金黄 5出炉后表面裹上抹茶酱76200
『日式抹茶寿司』 1.米饭加糖，盐，醋和一点点红曲粉拌成寿司饭 2.紫菜上铺上米饭，中间摆上蟹肉棒或者三文鱼肉 3.卷起成水滴形。末端留出一部分粘合 4.捏紧裹上抹茶粉。 5.切片。54600
【抹茶冰激凌】淡奶油200克 炼乳50克 抹茶粉半汤匙 纯牛奶25毫升 1 将淡奶油打发 打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了 2 依次将牛奶 炼乳 抹茶粉加入打好的淡奶油中 打匀 3 放入冰箱冷冻40~60分钟后将其拿出 搅拌2分钟 4 再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用~~~32900
『日式抹茶曲奇』 用料 黄油80克，糖粉40克，抹茶粉1.5小匙(7.5克左右)，蛋黄2个，低粉140克，细砂糖适量(沾面用) 做法 1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,加糖粉打发. 3、分次加入蛋黄液打均. 4、分次筛入低粉拌均. 5、整理成厚片放冰箱冷藏半小时. 6、冷藏后擀成1厘米厚的薄片,用模型压出形状. 7、表面沾上砂糖. 8、烤盘上铺锡纸，烤箱160度预热,中层,烤15分钟.70500
『日式抹茶生巧克力』 材料 巧克力 125g 淡奶油 50g 抹茶 6g 水饴 15g 黄油 15g 装饰用抹茶 适量 做法 1. 容器里面垫保鲜膜或者烤纸 2. 黄油室内回温 3. 白巧水浴融化（60度） 4. 抹茶过筛 5. 淡奶油和水饴放进小奶锅隔水加热 6. 1混入融化的白巧里面用打蛋器搅拌，然后混入黄油搅拌至融化 7. 过筛后的抹茶加进2用橡皮刮刀搅拌均匀 8. 冷藏一晚 9. 表面裹上抹茶粉89000
『日式抹茶红豆车轮饼』 1.将日式车轮饼皮面煳中放入抹茶粉，用刮刀充分拌匀，即为抹茶面煳。 2.烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄奶油，将抹茶面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再以桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量红豆馅。 3.先装草莓面煳在纸制三角漏斗中，底部剪一小洞，至另一个凹槽内画出图案，再倒面煳（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法2，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。42300
『日式抹茶卷』 用料 低粉 糖 抹茶粉 水 油 步骤 1.水油混合，加糖搅拌 2.鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离 3.筛入低粉，搅拌均匀，分次加入蛋黄 4.蛋白加糖打至硬性发泡 5.分次加入蛋白霜，搅拌入烤盘 6.一点抹茶芬加一点蛋白糊。搅匀。用裱花袋挤随意在上面。 7.烤箱170度20分钟即可。87100
『日式抹茶冰激凌』 材料 牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克 做法 1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。 3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温。 4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌。将奶糊隔冷水 降温变凉。 5.奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时，取出搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。70600
『日式抹茶巧克力』 原料： 白巧克力 120G 鲜奶油 40ML 抹茶 1大勺 做法： 1、鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火； 2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化； 3、把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中； 4、入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀的沾上一层抹茶即可。91400
【香橙蒸蛋】1.橙子揉软切开两半，挖出里面的肉2.挖出的肉榨汁3.将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋4.将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里5.牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液6.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中7.橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞，水滚后放到蒸盘上8.用小火蒸10分钟242700
『日式抹茶酱』 用料 抹茶粉10G 牛奶A50ml 牛奶B100ML 淡奶油100ML 糖65G 做法： A.50ML牛奶加热至微温~加入过筛的抹茶粉~用打蛋器搅拌均匀 B.100ML牛奶+淡奶油+糖~小伙加热并不断搅拌至变黄粘稠的状态 C.把A中的牛奶溶液倒入B~充分搅拌均匀~再次加热至沸腾后关火~113700
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
细砂糖30克
即溶酵母5克
抹茶卷的做法步骤
1. 先将水、即溶酵母混合，再将酵母水倒入准备好的面粉里。
2. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的混合物倒在案板上，开始用手搓揉成团。
4. 一开始面团会有点粘手，用手做推压的方式揉搓面团，有点象搓衣服的方式。
5. 面团越揉越光滑。
6. 面团揉至不粘手，也就是大师们所说的“三光”状态：手光、面光、盆光。
7. 将揉搓好的面团分割成一大一小两份面团。
8. 较大的一份面团里加入7克抹茶粉，揉搓成抹茶面团。
9. 将白面团和抹茶面团分别滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
10. 将松弛好的抹茶面团擀成长方形。
11. 将白面团也擀成比抹茶面团窄一点的长方形。
12. 用刷子刷掉抹茶面团表面的多余面粉，再均匀地刷上清水。
13. 将白面团盖在抹茶面团之上，用手轻压表面，使面团黏合及厚度一致。
14. 面团的一边用擀面杖擀薄以利黏合。
15. 将面团表面多余的面粉刷掉，再均匀地刷上清水，将面团从一边向另一边卷成圆柱体。
16. 再从圆柱体中心部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等。
17. 将面团切成8等份。
18. 将面团放在防粘蜡纸上，放蒸笼上，进行最后发酵约30-40分钟，锅中放入冷水，将蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸15分钟。
1、如果想要整齐的边缘，可以用刀把边缘切割整齐。2、卷的时候要卷得紧点,这样才不会松散。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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我非大厨，只是游离于我家小厨房里的一个迷糊主妇，旨在给家人制作健康的美食。
本博图/文均是本人制作、拍摄及配文，谢绝商业转载，如个人确实喜欢，转载请注明出处！谢谢！
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QQ糖布丁 作法 1.材料，看个人口味放不同QQ糖 2.只要蛋黄 3.上锅蒸QQ糖 4.待QQ糖变成糖浆 5.蛋黄打均匀，倒入牛奶中加热至小沸。待凉 6.待牛奶温度凉至30-40度时，倒入有糖浆的碗中，搅拌均匀。 7.盖上保鲜膜，待凉一会儿，放入冰箱冷藏3、4个小时即可91200
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【港式甜品-糖不甩】1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团；2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子；3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用；4、锅中放红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中；5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。118500
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鲜虾土司卷 做法 1.活虾买回来扔进冰箱速冻二十分钟再拿出来，剥壳去肠泥，冻过的活虾会比较方便剥壳 2.剁成虾泥，放少许料酒，盐搅拌均匀 3.一个鸡蛋打散备用 4.白土司切去四周硬的边皮，用擀面杖把土司的两头擀薄（方便等下卷起来 5.在白土司的一边涂上虾泥，另一边刷上蛋液 6.把涂好馅料的土司卷起来，在土司卷外表刷上蛋液 7.放进面包糠，让土司卷在里面打个滚 8.烧热油锅到面包糠扔进去会马上浮起来，放入土司卷， 中火炸至金黄色 9.出锅后用厨房纸巾吸去多余的油份，摆盘，上桌蘸番茄酱或者色拉酱食用85100
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沪ICP备号-1[转载]茶香四溢的翡翠抹茶卷
古人曰：茶是养生的仙药、茶是延龄的妙术。。。
　　　　　抹茶，绿茶的一种，含有丰富的人体所须要营养成分和微量元素、蛋白质、糖、食物纤维、茶多酚、
　　维生素Ａ、维Ｂ、维Ｃ、叶酸等。。。据专家研究：抹茶含量丰富的纤维素是菠菜的52倍，芹菜的28
倍、、&有消食解腻、醒目利尿、减肥健美之功效、、长期饮用绿茶、抹茶还有降低血糖、血脂、血压，预
防心脑血管疾病等等。。。
　　　　　一直很喜欢抹茶翡翠般的绿、、、去年购买的抹茶，本是想做一个“翡翠般的环”来的。
　　　　“环的方子”还没来得及研究捉摸，抹茶却要过期啦、、
　　　　　赶紧的，先来一款新春气息浓浓、翡翠般翠绿的抹茶奶油卷吧。。。
（31cm正方形烤盘一枚的量）
鸡蛋&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
低筋面粉&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
抹茶粉&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
牛奶（或纯动物奶油）&&&&&&&&&&大2勺
砂糖&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&50克（甜党派可随意增）
纯动物奶油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
砂糖&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
香草剂、白兰地各&&&&&&&&&&&&&&
草莓或其它果物（也可省去不要） 少许
外表装饰抹茶粉&&&&&&&&&&&&&&&&
制作步骤：
　１、低筋面粉过秤备好量，加入抹茶粉相混，过筛两次备用。
　　　牛奶或纯奶油坐温水或微波炉加热３０秒上下，使其微温备用。
　　　烤盘铺上烤纸。烤箱可在此时预热，设定170℃ 约20分钟。&
　２、开始打蛋白、蛋黄。今次采用先分后合的打法，即可叫分离法，也可叫全蛋法，但又比全蛋法的打法来得
　　　省时。先将蛋白、蛋黄分开，蛋白打、分３次加糖法，将蛋白打到站立位状态。
　　　加入蛋黄，再打约３０秒上下就可打到理想的顺滑位蛋糊。
　３、将低筋面粉和抹茶的混合粉，最好分２次加入到蛋糊中（两次过筛后），拌勺由底向上，右手拌、左手转
盆，快速拌匀。　
　４、拌好的蛋糊，挖一大勺到微热的牛奶杯里，稍拌倒入到蛋糊里，再快速温柔的拌匀。（小心消泡哦）
　　　倒入烤盘中，稍刮平。入烤箱。
　５、先预热好，约１７０℃，２０分钟。烤的途中，约剩下４、５分钟时，将烤盘里外调换位置，再续烤。
　　　烤好后，可用牙签插入，无粘物附属便Ｏｋ啦，有的话，就要延长时间再烤烤了。
　　　根据各自的烤箱不同，时间温度酌情调节。烤好离开烤盘，放网架待凉后再撕烤纸。
　６、蛋糕本体凉后，继续打奶油工程。
　　　纯动物奶油，加入１、２勺砂糖，香草剂、白兰地各几滴，打～，打到约９分站立位。
　７、裹卷卷用的卷纸铺下（无也可不要），蛋糕本体内外两边稍切掉斜边，铺上６中打好的奶油，看自己中
意，可摆些草莓或其它水果类。碰巧家中有草莓，因有两位成员不吃水果，所以来个一半的一半。
　　　由一头开始，卷起卷纸，慢裹紧。
　８、卷好的卷卷，包上一层保鲜膜，放冰箱冷藏休息一阵子后再享用，风味更佳。
　　　也可看个人的喜欢，食用前，再撒上一层过筛的抹茶粉。
　　　　　　慢慢享用，美妙的下午茶时光。。。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。[转载]茶香四溢的翡翠抹茶卷
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　　　　　抹茶，绿茶的一种，含有丰富的人体所须要营养成分和微量元素、蛋白质、糖、食物纤维、茶多酚、
　　维生素Ａ、维Ｂ、维Ｃ、叶酸等。。。据专家研究：抹茶含量丰富的纤维素是菠菜的52倍，芹菜的28
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防心脑血管疾病等等。。。
　　　　　一直很喜欢抹茶翡翠般的绿、、、去年购买的抹茶，本是想做一个“翡翠般的环”来的。
　　　　“环的方子”还没来得及研究捉摸，抹茶却要过期啦、、
　　　　　赶紧的，先来一款新春气息浓浓、翡翠般翠绿的抹茶奶油卷吧。。。
（31cm正方形烤盘一枚的量）
鸡蛋&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
低筋面粉&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
抹茶粉&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
牛奶（或纯动物奶油）&&&&&&&&&&大2勺
砂糖&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&50克（甜党派可随意增）
纯动物奶油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
砂糖&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
香草剂、白兰地各&&&&&&&&&&&&&&
草莓或其它果物（也可省去不要） 少许
外表装饰抹茶粉&&&&&&&&&&&&&&&&
制作步骤：
　１、低筋面粉过秤备好量，加入抹茶粉相混，过筛两次备用。
　　　牛奶或纯奶油坐温水或微波炉加热３０秒上下，使其微温备用。
　　　烤盘铺上烤纸。烤箱可在此时预热，设定170℃ 约20分钟。&
　２、开始打蛋白、蛋黄。今次采用先分后合的打法，即可叫分离法，也可叫全蛋法，但又比全蛋法的打法来得
　　　省时。先将蛋白、蛋黄分开，蛋白打、分３次加糖法，将蛋白打到站立位状态。
　　　加入蛋黄，再打约３０秒上下就可打到理想的顺滑位蛋糊。
　３、将低筋面粉和抹茶的混合粉，最好分２次加入到蛋糊中（两次过筛后），拌勺由底向上，右手拌、左手转
盆，快速拌匀。　
　４、拌好的蛋糊，挖一大勺到微热的牛奶杯里，稍拌倒入到蛋糊里，再快速温柔的拌匀。（小心消泡哦）
　　　倒入烤盘中，稍刮平。入烤箱。
　５、先预热好，约１７０℃，２０分钟。烤的途中，约剩下４、５分钟时，将烤盘里外调换位置，再续烤。
　　　烤好后，可用牙签插入，无粘物附属便Ｏｋ啦，有的话，就要延长时间再烤烤了。
　　　根据各自的烤箱不同，时间温度酌情调节。烤好离开烤盘，放网架待凉后再撕烤纸。
　６、蛋糕本体凉后，继续打奶油工程。
　　　纯动物奶油，加入１、２勺砂糖，香草剂、白兰地各几滴，打～，打到约９分站立位。
　７、裹卷卷用的卷纸铺下（无也可不要），蛋糕本体内外两边稍切掉斜边，铺上６中打好的奶油，看自己中
意，可摆些草莓或其它水果类。碰巧家中有草莓，因有两位成员不吃水果，所以来个一半的一半。
　　　由一头开始，卷起卷纸，慢裹紧。
　８、卷好的卷卷，包上一层保鲜膜，放冰箱冷藏休息一阵子后再享用，风味更佳。
　　　也可看个人的喜欢，食用前，再撒上一层过筛的抹茶粉。
　　　　　　慢慢享用，美妙的下午茶时光。。。
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