从领导人出访国礼，谈王老吉等老字号的工匠精神 - 红商网
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从领导人出访国礼，谈王老吉等老字号的工匠精神
　　中国自古以来就是礼仪之邦，讲究礼尚往来。近日，习主席携夫人彭丽媛出访英国时，将苏绣《岁月如歌》、东阳木雕等传统艺术品当作国礼赠送英国皇室引发了国民的关注，这使得国礼的选择方式，以及选择国礼的种类再次成为人们街头巷议的话题。从外交领域来看，国礼虽小，却也深藏大智慧。国礼不仅向外宾表达了中国人民的友谊，更代表了中国文化艺术的高超技艺，让世界为之惊艳。而在国礼的选择上，不但要有一定的讲究，且还要具备一定的纪念意义和代表性。
　　从近几年出访的国礼名单来看，雕漆、陶瓷、景泰蓝、牙雕、刺绣等工艺品，是礼单中的&常客&，丝织、湘绣、描漆和陶瓷的领袖像，也时常被列入国礼名单。可以看到，这些象征东方之美的工艺品无一不是蕴藏了深厚的文化底蕴，成为华夏文化核心价值最为接近的表达方式。而在这些传统工艺，源远流长，经久不衰的背后，则是传承着一种精神&&工匠精神。
　　在中国，工匠古已有之。战国时代，中国人早有将卓越的能工巧匠视作具有&济世&之能的&圣人&。他们能够&烁金以为刃，凝土以为器，作车以行陆，作舟行水&。所谓&知者创物，巧者述之守之，世谓之工。百工之事，皆圣人之作也。&现存最早的手工艺专著《考工记》也曾有&国有六职，百工与居一焉&一说，古语中更有&别具匠心&、&匠心独运&、&巧夺天工&等对匠人的溢美之词。可见，工匠精神并非舶来词，其中，许多延续至今仍然兴旺的&老字号&也正是体现&工匠精神&的典范，为工匠精神正名。
　　工匠精神，强调&审曲面势，各随其宜&，即工艺跟具体的技术和材料的关系。这点在老字号王老吉制作凉茶与同仁堂制药工艺上均有所体现。王老吉，创立至今，始终以&老老实实王老吉&为立业之本，制作过程中从天地风物到标准选材，从独特工艺到苛刻指标，百余年前的一碗凉茶经王老吉人世代匠心延传至今。而300年来，同仁堂也一直以&炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力&为立业之本，在药材的选择上&取其地，采其时&，在配方下料上宁缺毋滥，始终一丝不苟做好药，将工匠精神发挥到了极致。
　　器物有魂魄，匠人自谦恭。从&酒把式&酿酒人的身上，我们也可以看出中国式的&工匠精神&。始创于1732年（清雍正十年）双沟酒业据今已有近300年的历史。在当地，酿酒工匠被称为&酒把式&，他们祖祖辈辈终年心无旁骛、专心酿酒。酿酒过程中，出甑时要抬近千斤的大筐，降温时会扬上千次的大锹，拌料时每一锹都要力度均匀，醅料堆入窖池时都剁得方方正正，便于均匀发酵。而正是因为有着这样的专注，才换来&好酒美名天下扬&的荣耀。
　　睹物见心，匠心独运，匠人们穷其一生，用近乎偏执的态度对待其手艺，精益求精，止于至善。而正是老字号们这种&专注、坚持、完美、用心诠释&的匠人精神，才铸就了璀璨的人类文明，完成了老字号非物质文化遗产的代代相传。可见，古代中国是一个名副其实的匠人之国，甚至创造了世界技术史的辉煌篇章。
　　而当越来越多的中国传统手工艺传承人及艺术作品，用中国的视角在不同的国际艺术领域内发声，人们对手作、手工产品的认同，和对工匠、职人精神的追求，却从未像今天这么强烈过。但是毕竟个人的发展力量有限，而中国老字号显然已经意识到抱团发展的必要，并成立了实质性的组织。近日，王老吉、全聚德、吴裕泰、同仁堂等300多家百年老字号的代表齐聚，召开第一次中华百年老字号品牌联盟大会，并推选王老吉董事长陈矛为首任联盟主席。正如英国乃至欧洲众多国家传统经典品牌联合作战一样，中华老字号也将开启抱团迎战新时代。
　　从明治维新以来，日本人就推崇&匠人文化&，&匠人精神&不仅承载着日本老字号的深厚文化，更是日本社会走向繁荣的重要支撑。而我们也有理由相信，抱团发展的老字号也将世界续写更多匠心精神的篇章，传承发扬优秀传统文化，助力实现中国梦。搜索更多:
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shuò jīnㄕㄨㄛˋ ㄐㄧㄣ
基本解释(1).熔化金属。烁，通“ 鑠 ”。《周礼·考工记序》：“烁金以为刃，凝土以为器。” 汉
王充 《论衡·物势》：“火不烁金，金不成器。” 严复 《救亡决论》：“方诸阳燧，格物所宗；烁金腐水，化学所自。”(2).谓伤人的谗言。 清
庆兰 《萤窗异草·秦吉了》：“不意妾半途折翼，致姊竟遭烁金，负屈重众，良堪扼腕。”寻找新工匠
中华网财经
记者_安小庆47岁的政治哲学博士马修&克劳福德在美国开了一间摩托车修理店，十年的修理工经历让他写了一本书。出书后，他被政府官员邀请一起吃饭，费上好大劲才将双手洗得干干净净。当其他国家的哲学家同行来他工作室时，他总要提醒他们走路时别被地上的空气软管给绊倒了。克劳福德13岁起就在社区做电工助手，15岁进了一间汽车修理店当修理工，从高中到大学的7个暑假都在兼职做电工。从加州大学物理系毕业后，因为对哲学产生了浓厚兴趣，他进入芝加哥大学。在获得政治哲学的博士学位后，克劳福德进入华盛顿一家智库担任执行董事。然而这份工作始终让他感到疲倦。&坦率地说，我不知道自己究竟凭什么拿那份工资?我究竟向什么人提供了什么有形的产品或者有用的服务?&无用感让他沮丧。很长一段时间里，早前认识的一位技艺精湛的机车修理工弗雷德，总在他脑海中不断浮现。5个月后，他辞去了那份薪水相当可观的工作，开了一间摩托车修理店。2010 年，克劳福德的《摩托车修理店的未来工作哲学》在美国出版后，立即成了畅销书。评论者们将他的书视作&新一代的《禅与摩托车修理》&(又译作《万里任禅游》)，将作者本人视作梭罗和罗伯特&M. 波西格(前书作者)的继承者。今年5月，该书在国内出版。马修&克劳福德在第一章的标题里开宗明义地提出：寻回失落的工匠精神。&工匠精神&是指工匠们对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神：&工匠们对细节有很高的要求，他们追求完美和极致，努力把品质从99%提高到99.99%。&这方面最为人称道的是德国和日本。一定意义上，制造业文化就是工匠文化，尤其是高端制造业，往往需要从业者具备一种所谓的&工匠精神&。 近年来，这个术语也开始在中国工商界流行，苹果的成功被归因于乔布斯、乔纳森等人的&工匠精神&，国内多家手机制造商皆号称以&工匠精神&做手机。&考工记&&工匠精神&并非舶来。在中国，工匠古已有之。现存成书年代(战国初期)最早的手工艺专著《考工记》，将社会组成概略分为六种：王公、士大夫、百工、商旅、农夫与妇功，所谓&国有六职，百工与居一焉&。在战国时代，中国人已经将卓越的能工巧匠视作具有&济世&之能的&圣人&。他们能够&烁金以为刃，凝土以为器，作车以行陆，作舟行水&。所谓&知者创物，巧者述之守之，世谓之工。百工之事，皆圣人之作也。&唐代后期的敦煌文献《二十五等人图并序》对中国传统工匠给予这样的描述：&工人者，艺士也，非隐非仕，不农不商......虽无仕人之业，常有济世之能，此工人之妙矣&。这是在长久以来中国传统内圣外王、修身齐家平天下主流价值之外，对能工者、善工者的勇敢歌颂，对工匠精神的至高认同。清代人段玉裁在《说文解字注 匚部》注解中说：匠，以木工之称，引申为凡工之称也。又曰：百工皆称工。技艺精湛的鲁班，&游刃有余&的庖丁，一直被中国的工匠们视作毕生的追求。除了庖丁，《庄子》塑造了大批匠人巧者的形象。《达生》篇里的承蜩者，&用志不分，乃凝于神&，粘蝉若拾;梓庆&削木为鐻，鐻成，见者惊犹鬼神。&道法自然，合于天道。工匠的最高境界便如是。与世界的亲近感虽传统中国主流价值观以仕为上，重农抑商(&商&包括工和商)，然而工匠在数千年中以手艺滋养中国人的日常生活，传承着各式各样的技艺和美学。这个沉默而广大的群体经过20世纪的战乱和后来历次政治运动后，渐渐失去生存的土壤。及至上世纪60年代末70年代初，西方从工业化向后工业化社会转变。经济的狂奔突进和生产效率的极大提高，带来产量剧增、效率至上、价格低廉的机器大生产方式。工厂和流水线的诞生，加速了最后一批工匠的流散。此后，工匠隐没于民间，而工人这个群体和阶层于流水线上艰难诞生。被称作&日本手工匠倾听者&的盐野米松发现，没有了手工业之后，才发现&原来那些经过人与人之间的磨合与沟通之后制作出来的产品，使用起来是那么的适合自己的身体，还因为他们是经过手工一下下地做出来，所以他们自身都是有体温的。这体温也让使用它的人感到温暖&。有感于机器大工业和新技术革命带来的变革，德国哲学家本雅明在其著作《机械复制时代的艺术作品》一书认为，相比每一件都是独一无二的手工原作，&即使最完美的艺术复制品中也会缺少一种成分：艺术品的即时即地性，这一切构成它的原真性，原真性是复制所达不到的。&首页上一页上五页1
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