沁河玉液42度世纪兴多少_百度知道
沁河玉液42度世纪兴多少
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　　42度沁河玉液酒是三星经典　　一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。　　二是豉香型 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。　　三是芝麻香型 以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。　　金浆玉液的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的金浆玉液，感觉太幸福了。今天小编就露一手金浆玉液[year+2]的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！琼浆玉柱　　健康功效　　山药：止泻、健脾、补肺　　　　食材用料　　山药适量；枸杞适量；酸奶一盒；　　琼浆玉柱的做法　　1.成品图　　2.准备好的枸杞　　3.准备好山药　　4.山药洗净去皮　　5.切段上笼蒸熟　　6.这是蒸熟的山药段，把它切成长短一致的小段　　7.这是切好的小段　　8.浇上酸奶　　9.点缀上枸杞　　10.谢谢观赏。我是苹果树的花，来香哈交流吧！　　小贴士　　山药尽量选直的，不是过细的那种。味蛋挞液　　健康功效　　牛奶：富含蛋白质　　奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　牛奶200克；奶油250克； 炼乳10克； 低筋粉6克；鸡蛋2个；　　味蛋挞液的做法　　1.准备好原材料 　　2.牛奶和奶油称量好放入不锈钢盆 鸡蛋打散备用 　　3.牛奶奶油盆放电磁炉上小火加热自边缘冒小泡 期间要不断搅拌 使其受热均匀 　　4.筛入低筋粉搅拌均匀　　5.加入打散的鸡蛋 继续搅拌　　6.拌入炼乳　　7.浆挞液过筛两遍　　8.过筛后的挞液爽滑 细腻　　9.下面就可以用倒入充分解冻的挞皮烤制了 挞水倒自挞皮八分满 可以加入自己喜欢的水果或蜜豆 紫薯之类的 不喜欢也可以不加 180度20分钟　　10.叮~香飘四溢的蛋挞出炉咯 　　小贴士　　今天做的是全蛋挞液 避免了蛋白不好处理的烦恼 如果想全用蛋黄也可以 不过要把用量加至四个 因为不喜太甜所以没放糖 其实牛奶和奶油都含糖 再加上炼乳的甜度 一般口味的完全可以满足了 稍稍加热可以使挞液更加爽滑 琼浆玉液#好彩头#
　　北方人喜欢在腊八那天泡几瓶腊八醋，这样在春节时吃饺子时就能派上大用场了。腊八醋我家喜欢用米醋，颜色不深，味道有点甜，泡过蒜之后，还有清香微辣的口感。而大蒜也会变得绿绿的。蒜里面的辣气被泡出来了，所以蒜是甜的，又经过醋的浸润，蒜还脆嫩嫩的。小时候的我，不喜欢吃腊八醋，觉得太辣，喜欢把腊八蒜捞出来，就着
与金浆玉液怎么做好吃相关的文章
　　我特喜欢吃金浆玉液，可是每次做的味道都不正宗，请问[year+2]金浆玉液最正宗的做法是怎样的。金浆玉液的做法　　1、把青玉米去皮、洗净　　2、用擦板将玉米粒擦碎，成为浓稠的玉米浆　　3、擦好的玉米浆　　4、锅中放入适量清水。和玉米浆1:1或2:1　　5、烧开后，加入玉米浆　　6、加入适量的白糖，（也可以不加，根据自己的喜爱确定。）　　7、小火慢慢熬制，要不停的搅拌　　8、开锅后熬制3分钟左右，即可关火　　9、盛入碗中，即可食用　　烹饪技巧：1、选择嫩一点的玉米为好；2、熬制是要勤搅拌，防止糊底。琼浆玉液#好彩头#
　　北方人喜欢在腊八那天泡几瓶腊八醋，这样在春节时吃饺子时就能派上大用场了。腊八醋我家喜欢用米醋，颜色不深，味道有点甜，泡过蒜之后，还有清香微辣的口感。而大蒜也会变得绿绿的。蒜里面的辣气被泡出来了，所以蒜是甜的，又经过醋的浸润，蒜还脆嫩嫩的。小时候的我，不喜欢吃腊八醋，觉得太辣，喜欢把腊八蒜捞出来，就着饺子或者面条，我能吃上一小碗，估计有20多瓣都不止。腊八醋也不一定非要在腊八那天泡，我想只是因为快过年了，人们要制造年味儿来，所以要那天吧？所以如果你现在想泡腊八醋，只要剥好蒜、泡好醋，再有个10天半拉月的，也能吃上啦！绿绿的蒜犹如玉，香辣的醋如琼浆，“琼浆玉液”让这个冬天更有滋味！
　　主料　　大蒜一碗；米醋适量；
　　琼浆玉液#好彩头#的做法步骤　　1. 大蒜剥皮，不用洗，挺干净的，米醋准备好　　2. 大蒜入干净的瓶子里　　3. 倒入米醋　　4. 如果盖子是塑料的，可以直接扣上；如果是铁皮的，为防止被酸腐蚀，可以加一层保鲜膜　　5. 拧上盖子，放在背阴处就可以了；如果想要加速大蒜变绿，就放在阳光微照的地方，不建议在阳光下暴晒，会产生酸气，让盖子崩开，而且味道也不及慢慢变化的好　　6. 瞧这一罐子，够一个冬天吃喝的了　　7. 琼浆玉液，助力冬天　　8. 吃饺子、拌面条，离不开
　　小贴士　　在醋量一样的情况下，蒜越多，醋就越辣，也越香；我家这么多年一直用米醋来泡，所以不知道陈醋、香醋泡出来的效果如何；大蒜不用
椰蓉挞1.将面粉、猪油、白糖75克、鸡蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱内冷却后取出，做成片上盏，排列在烤盘上待用。2.在盆内加入椰蓉、白糖250克、黄油、鸡蛋、牛奶、糕粉和匀成椰蓉馅。3.将和好的馅揉成球，放入盏内，呈锥形，上面点缀樱桃放入烤箱内，用200度的温度烤熟即可，去盏可食用。椰蓉土司1、黄油软化后加入糖粉一起打发。2、少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。3、搅拌好的样子，非常细腻膨松。4、少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。5、加入椰蓉。6、拌匀均匀椰蓉馅就做好了。7、将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。8、启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。9、再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。10、取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。11、选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。12、发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。13、均匀地铺上做好的椰蓉馅。14、自上而下卷起，收口捏紧。15、用刀从中间切开。16、切面向上扭成8字形，两端捏紧。17、放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵。18、发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。
小诀窍1、面粉的品牌及地区的不同，面粉的吸水率也不同，所以在添加液体时不要一下子全加进去，要根据面团的情况再酌量增减。2、面包机是先液体再固体的顺序投加，要注意的是发酵粉不要直接接触
节瓜海鲜船1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长的榄形段备用：将节瓜船用上汤煨至够身捞起，放在碟上。2、将露笋灼熟，用芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。先将鲜鱿、腌带子飞水后，烧镬落油，放入带子、虾球、鲜鱿球拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即放料头、露笋、带子、虾球和鲜鱿球，调入碗芡炒熟，加包尾油盛于节瓜船上便成。南国果菠萝虾球1、虾仁洗净，制成虾胶，调味后搅拌上劲。2、菠萝洗净，去皮，改刀后酿入虾胶内制成虾球，滚上面包粒备用。3、锅上火，注入油烧至四成热，下入虾球炸至表皮呈金黄色，装盘即成。改变传统虾胶卷的
小诀窍特点色泽金黄，香味独特，造型逼真。钱文如 (浙江)珍素燕窝1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水分捞出备用。2.将作法1泡软的白木耳一一去蒂头，并分成小朵备用。3.将百合一片片洗净后备用。4.取一汤锅，加入水煮滚后，放入作法1的莲子煮约10分钟让莲子软烂，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滚，熄火后加入作法3的百合即可。群龙戏明珠1、取鲩鱼制成蓉，放入盆中，加调料用力搅拌上劲，中间甩上蛋黄，挤成乒乓球大小的圆子待用。2、西兰花焯水待用，鱼子酱蒸熟。3、用西兰花围边，芙蓉蛋加热用生粉勾芡装盘。4、辽参用顶汤、鲍鱼汁(火靠)好收汁装盘，撒上鱼子酱装盘。
小诀窍制作关键辽参一定要发透，烧制时一定要入味。鱼蓉一定要漂净血水。汆制时，水温不宜过高。鱼翅蟹黄玉扇1、将冬瓜解切成形，拼摆成扇形，掏空后入味，酿入鱼翅、蟹黄，上笼蒸熟，取出待用。2、将口蘑、蟹柳、蛋皮解切成形，入味后拼摆在扇形冬瓜盘中，上笼蒸熟，浇汁即成。
小诀窍制作关键在烹制拼摆过程中要注意形状美观。四川水煮肉1.里脊肉先片成薄片。2.用肉锤锤散组织，使肉变薄变大。3.再切成小块。4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。5.大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉。6.干锅，将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成小段。7.锅内冷油，先放入干红椒和花椒爆香，再放入蒜蓉，姜蓉爆香。8.加入豆瓣酱2大匙，炒至出红油。9.加入高汤或是清水，砂糖1茶匙
椰塔1.挞皮材料黄油　76ｇ，砂糖34ｇ，鸡蛋液2小茶勺，　低粉110ｇ将黄油化开，和糖拌成淡黄色，然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中，拌匀成面团.2.挞馅材料黄油100ｇ，砂糖80ｇ，鸡蛋76ｇ，低粉50ｇ，椰蓉110ｇ，牛奶（有奶水更佳）54ｇ把黄油化开，和糖拌匀，分次加入鸡蛋，拌匀，把低粉和烤粉混合，一并加到黄油液，加入椰蓉，拌匀，最后加入牛奶，拌匀成馅.3.拼装将挞皮面团匀分小块，每个差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧，厚薄要均匀，取挞馅入模，装８分满即可入预热烤箱180度，烤20分钟。芒椰芦荟爽1.爱文芒果洗净去皮切成小粒状，先取150g放入果汁机中与果糖、冷开水搅打约20秒；吉利丁片先以冰水泡软后挤干水份；将椰奶与鲜奶拌匀备用。2.新鲜芦荟肉切丁与芦荟汁一起放入锅中加热至约80℃时，加入果冻粉、白糖拌匀，再放入薄荷酒、柠檬汁加热至完全拌匀后离火。3.将作法1挤干水分的吉利丁片放入作法2中拌化后，以隔冰水泡凉的方式让锅中的材料快速变凉，再放入冰箱冷冻库急速冷冻成芦荟冻时取出。4.取一长玻璃杯，先取约100g的芦荟冻放入杯底，再慢慢倒入作法1的芒果汁，再以小汤匙抵住杯缘，顺着汤匙慢慢加入做法1拌匀椰奶与鲜奶，最后将剩余的芒果粒放在最上层装饰即可。辣椰酱1.取一锅加热至约90℃，将椰丝用小火炒至微黄后取出摊凉备用。2.将蒜仁、辣椒、洋葱及红葱头都切成细碎状备用。3.取一锅热至约90℃，将无盐奶油以小火爆香蒜末、辣椒末、洋葱末及姜末后再加入高汤。4.依序在作法3中加入作法1的椰丝以及花生酱、辣椒粉、盐、鸡精粉及细砂糖拌匀。5.作法4煮滚后关小火再煮约1分钟后，加入椰浆再煮约1分钟，最后将低筋面粉加2茶匙的水调成粉浆后勾芡即可。椰香南派1、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。2、将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。把混合好的蛋黄水倒入揉入黄油的面粉中再轻揉成面团。3、揉好的面团用保鲜纸急着放冰箱中冷藏4小时以上。4、面团冷藏差不多了，就开始准备派馅了。南瓜去皮切厚片，面上撒少少清水用微波炉
椰蓉开口酥1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用2.油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成24份3.取一份油皮包入一份油酥收口4.将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条5.再卷起来，松弛15分钟6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长7.然后卷起，松弛15分钟8.取一份酥皮，用手指中间压下9.将两头往中间推10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅11.捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可椰容面包1.椰蓉馅制作：奶油室温软化后，搅拌均匀。2.加入细砂糖拌匀即可。3.全蛋分次加入搅拌均匀。4.将椰蓉倒入拌匀。5.将椰蓉馅分成9份，每份25克左右搓圆备用。6.面团制作：揉面：将面团材料（除了奶油)揉25分钟，加入奶油，玩命的揉啊至面团光滑，扩展阶段，开始发酵。7.基础发酵：直接放在烤箱里发酵，放杯热水，（盖一层保鲜膜），直至面团发酵约两倍大。8.分割、滚圆、中间发酵：倒出面团，拍扁，分割成9份，每份约60克，滚圆，盖保鲜膜，在室温下中间发酵10分钟。9.整型包馅：将完成中间发酵后的面团收口朝下拍扁排气，翻面后包入椰容馅，收口捏紧，将包好馅的面团用手轻轻压扁，用擀面杖由中间向上下擀开，面皮对折，切四刀后展开，两手捏着面团两头，反方向纽卷，顺势绕一圈，把面团的头塞到中间打结。10.最后发酵：将整型完成后的面团，摆在铺好烘焙纸的烤盘上做最后发酵约40分钟。11.烘烤：最后发酵完成后取出，刷全蛋液，烤箱175℃~180℃，烘烤15~20分钟。椰蓉挞1.将面粉、猪油、白糖75克、鸡蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱内冷却后取出，做成片上盏，排列在烤盘上待用。2.在盆内加入椰蓉、白糖250克、黄油、鸡蛋、牛奶、糕粉和匀成椰蓉馅。3.将和好的馅揉成球，放入盏内，呈锥形，上面点缀樱桃放入烤箱内，用200度的温度烤熟即可，去盏可食用。椰蓉土司1、黄油软化后加入糖粉一起打发。2、
群燕献玉液1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉，推成芡后速冻备用。2、基围虾去头、壳，留尾，从背部开刀，去掉沙线，拍上生粉。3、将冻好的燕窝芡切成粒状，包在挤成圆坯的墨鱼胶内，酿上基围虾制成燕子形，上笼蒸熟，摆入盘中，淋芡即成。创新说明中菜西做，成菜口味新颖，美观逼真。
小诀窍特点咸鲜适口，爽脆嫩滑，燕窝乳香突出。王泽新 (海南)
花篮虾卷1、将鲜面条扑上一层细干淀粉，以两根一组对叠成花篮边，整齐摆放不锈钢碗内理伸，再用一个不锈钢碗放面上压平、压紧，成花篮状，如上法做两个。余下的面条编成毛辫状，做成提篮手，平摆炒勺内成弯曲状，与做好的花篮均放四成热油内，炸至色浅黄、酥脆时捞出。将花篮口向下摆大圆盘内，另一个花篮口向上放上，成完整的花篮。将虾片放五成热油内炸酥起泡，捞出，放入篮内，再将篮提手立插于花篮上。2、对虾去头、壳、脚，留用虾尾洗净，搌干水分，从虾背顺剞一刀，放碗内，加入精盐、鸡精、料酒、整姜葱，拌匀，浸渍10分钟后，去掉姜葱，加入全蛋淀粉拌匀，逐个盘成圆圈(虾尾向上)，扑上面包糠，放六成热油内，炸至色浅黄，皮酥内熟，起锅，倒出余油，淋入芝麻油炒转，摆在虾片上即成。
小诀窍制作关键鲜面略软一点，制作花篮要整齐、美观，炸酥脆。宜选大只的虾，要炸熟透。四川水煮牛肉1.将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；2.油菜、青蒜均择洗干净切成段；3.锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；4.花椒碾碎，辣椒切段；5.葱切花，姜、蒜切片；6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开；7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内；8.将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒末；9.炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可。金秋葫芦豆腐1、南豆腐、澳带、鸡肉、大虾制成泥，调味上劲备用。而包片修成葫芦形，咸蛋黄改成半球形。2、面包葫芦均匀地抹上调好的豆腐泥，插上虾毛，点缀咸蛋黄，撒上椰蓉，轻轻拍实。3、锅中油烧至网成热，下入葫芦豆腐炸熟，摆盘，红尖椒切丝点缀盘中即成。
鲜奶玉液1、粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。2、粳米和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。3、将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌。4、待全溶解后，滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。鲜奶小方1、先来说蛋糕底的制作，牛奶和植物油混合均匀。2、两个鸡蛋分开，蛋清放到无水无油的大碗里面。3、蛋黄一个一个加入到牛奶混合液里面，每次加入都搅拌均匀。4、面粉过筛加入蛋黄液里面，分两次加入，每次加入之后顺时针搅拌均匀。搅拌好的状态，浓稠可以连续流动，不要过度搅拌起筋。5、下面就是打发蛋白时间，先滴入几滴白醋，开动打蛋器，打到粗泡状的时候加入第一次三分之一的白糖。6、泡沫绵密之后加入第二次三分之一的白糖。7、能画出纹路之后加入最后的三分之一白糖。8、搅打成这个样子——打蛋头上和碗里面出现直立的小尖角就可以了（九分发哦~）9、先挖出来一部分蛋白霜与蛋黄糊混合。10、混合好的蛋黄糊倒进去蛋白霜里面。11、混合均匀之后倒入烤盘内，用刮刀抹平，大力震几下把大气泡震出来。12、上下火中层170度20分钟左右，出炉之后立即倒扣，冷却之后脱模，切成大小合适的小长方块。13、淡奶油加入白糖，隔冰水打到十分发（就是奶油纹路很硬挺，打蛋头上面是圆圆的球状）14、切面抹上奶油，表面稍微装饰一下就可以啦~~鲜奶泡芙1.室温软化的黄油切成小丁，加水，一勺白糖，一点点盐2.开小火煮，边煮边搅拌，等黄油全部融化后转中火煮至沸腾立即离火3.倒入过筛后的低筋面粉4.搅拌均匀，这时的面糊感觉质地很松。这时可以把烤箱设置到180度预热5.面糊拌匀后再次开火小火加热，边加热边搅拌，至锅底出现一层薄膜，面团变得有质感，能抱成一团，离火6.两个鸡蛋打散，分次加入面团中，边加边搅拌7.直至面糊用木勺舀起时，能缓慢滴落并在木勺上呈边缘光滑的倒三角型8.准备一个裱花袋，这里教大家一个好用的面糊装裱画袋方法：准备一个杯子，把裱花袋放在杯子里，袋口翻出，使裱花袋整个套在杯口上。然后把面糊装入，装好把裱花袋从杯子上取出就可以了。这样面糊很轻松就装进裱花袋了9.装好面糊的裱花袋前面剪一个1cm宽的口子10.烤盘铺高温油布，用裱花袋在
椰塔1.挞皮材料黄油　76ｇ，砂糖34ｇ，鸡蛋液2小茶勺，　低粉110ｇ将黄油化开，和糖拌成淡黄色，然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中，拌匀成面团.2.挞馅材料黄油100ｇ，砂糖80ｇ，鸡蛋76ｇ，低粉50ｇ，椰蓉110ｇ，牛奶（有奶水更佳）54ｇ把黄油化开，和糖拌匀，分次加入鸡蛋，拌匀，把低粉和烤粉混合，一并加到黄油液，加入椰蓉，拌匀，最后加入牛奶，拌匀成馅.3.拼装将挞皮面团匀分小块，每个差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧，厚薄要均匀，取挞馅入模，装８分满即可入预热烤箱180度，烤20分钟。芒椰芦荟爽1.爱文芒果洗净去皮切成小粒状，先取150g放入果汁机中与果糖、冷开水搅打约20秒；吉利丁片先以冰水泡软后挤干水份；将椰奶与鲜奶拌匀备用。2.新鲜芦荟肉切丁与芦荟汁一起放入锅中加热至约80℃时，加入果冻粉、白糖拌匀，再放入薄荷酒、柠檬汁加热至完全拌匀后离火。3.将作法1挤干水分的吉利丁片放入作法2中拌化后，以隔冰水泡凉的方式让锅中的材料快速变凉，再放入冰箱冷冻库急速冷冻成芦荟冻时取出。4.取一长玻璃杯，先取约100g的芦荟冻放入杯底，再慢慢倒入作法1的芒果汁，再以小汤匙抵住杯缘，顺着汤匙慢慢加入做法1拌匀椰奶与鲜奶，最后将剩余的芒果粒放在最上层装饰即可。辣椰酱1.取一锅加热至约90℃，将椰丝用小火炒至微黄后取出摊凉备用。2.将蒜仁、辣椒、洋葱及红葱头都切成细碎状备用。3.取一锅热至约90℃，将无盐奶油以小火爆香蒜末、辣椒末、洋葱末及姜末后再加入高汤。4.依序在作法3中加入作法1的椰丝以及花生酱、辣椒粉、盐、鸡精粉及细砂糖拌匀。5.作法4煮滚后关小火再煮约1分钟后，加入椰浆再煮约1分钟，最后将低筋面粉加2茶匙的水调成粉浆后勾芡即可。椰香南派1、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。2、将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。把混合好的蛋黄水倒入揉入黄油的面粉中再轻揉成面团。3、揉好的面团用保鲜纸急着放冰箱中冷藏4小时以上。4、面团冷藏差不多了，就开始准备派馅了。南瓜去皮切厚片，面上撒少少清水用微波炉
椰皇玉液(1)干燕窝浸于清水中片刻，拣去杂质和羽毛，沥干水分。(2)椰皇顶部剞开，将汁取出，椰壳放入锅中隔水蒸1小时。(3)椰皇汁与冰糖一同煮沸，加入燕窝再用小火煮半小时，倒入鲜椰浆。(4)取出椰壳，注入椰浆燕窝内，即可上桌。
小诀窍(1)本款为清润养颜的甜品，男女老少都合宜。(2)可选用任何燕窝种类，诸如官燕和血燕等。咖椰 （幼滑版KAYA）1.
将椰浆倒进厚底锅内， 加入糖及盐， 用慢火煮至糖充分溶解就可离火， 千万别煮沸。把甜椰浆放置一旁，让它降至室温才继续下一步。2.
把蛋液打散后慢慢搅拌均匀，注意别打出泡沫，因为会影响口感。再把蛋液倒进放凉的甜椰浆内拌均。3.
最后把充分拌均的才料过滤， 倒进一个陶锅内。（最好是使用陶锅， 效果比较好）4. 在个稍大的外锅内烧开热水， 放进个铁架， 或厚毛巾也可以， 垫着陶锅。水量要足够淹没半至少个陶锅。 用慢火慢慢炖煮。5.
要注意不停搅拌，大约2小时后， 放进打结的香兰叶，继续搅拌半小时至咖椰浓郁（总共需要最少2个半小时）. 注意咖椰放凉后会更加浓稠。6.
放凉后装罐。三天内吃不完的份量要先收在冰箱里， 因为没有下防腐剂， 要先收好。小提士：制作幼滑咖椰忌水，一定要确定别用到掺了水的椰浆。欲看详细的制作图片，　欢迎到我的博客看看：http://mommykhoo.blogspot.com/2012/05/silky-smooth-pandan-kaya.html椰塔1.挞皮材料黄油　76ｇ，砂糖34ｇ，鸡蛋液2小茶勺，　低粉110ｇ将黄油化开，和糖拌成淡黄色，然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中，拌匀成面团.2.挞馅材料黄油100ｇ，砂糖80ｇ，鸡蛋76ｇ，低粉50ｇ，椰蓉110ｇ，牛奶（有奶水更佳）54ｇ把黄油化开，和糖拌匀，分次加入鸡蛋，拌匀，把低粉和烤粉混合，一并加到黄油液，加入椰蓉，拌匀，最后加入牛奶，拌匀成馅.3.拼装将挞皮面团匀分小块，每个差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧，厚薄要均匀，取挞馅入模，装８分满即可入预热烤箱180度，烤20分钟。椰香南派1、面粉和糖一起过筛
咖椰 （幼滑版KAYA）1.
将椰浆倒进厚底锅内， 加入糖及盐， 用慢火煮至糖充分溶解就可离火， 千万别煮沸。把甜椰浆放置一旁，让它降至室温才继续下一步。2.
把蛋液打散后慢慢搅拌均匀，注意别打出泡沫，因为会影响口感。再把蛋液倒进放凉的甜椰浆内拌均。3.
最后把充分拌均的才料过滤， 倒进一个陶锅内。（最好是使用陶锅， 效果比较好）4. 在个稍大的外锅内烧开热水， 放进个铁架， 或厚毛巾也可以， 垫着陶锅。水量要足够淹没半至少个陶锅。 用慢火慢慢炖煮。5.
要注意不停搅拌，大约2小时后， 放进打结的香兰叶，继续搅拌半小时至咖椰浓郁（总共需要最少2个半小时）. 注意咖椰放凉后会更加浓稠。6.
放凉后装罐。三天内吃不完的份量要先收在冰箱里， 因为没有下防腐剂， 要先收好。小提士：制作幼滑咖椰忌水，一定要确定别用到掺了水的椰浆。欲看详细的制作图片，　欢迎到我的博客看看：http://mommykhoo.blogspot.com/2012/05/silky-smooth-pandan-kaya.html椰塔1.挞皮材料黄油　76ｇ，砂糖34ｇ，鸡蛋液2小茶勺，　低粉110ｇ将黄油化开，和糖拌成淡黄色，然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中，拌匀成面团.2.挞馅材料黄油100ｇ，砂糖80ｇ，鸡蛋76ｇ，低粉50ｇ，椰蓉110ｇ，牛奶（有奶水更佳）54ｇ把黄油化开，和糖拌匀，分次加入鸡蛋，拌匀，把低粉和烤粉混合，一并加到黄油液，加入椰蓉，拌匀，最后加入牛奶，拌匀成馅.3.拼装将挞皮面团匀分小块，每个差不多是11ｇ，入模，用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧，厚薄要均匀，取挞馅入模，装８分满即可入预热烤箱180度，烤20分钟。椰香南派1、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。2、将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。把混合好的蛋黄水倒入揉入黄油的面粉中再轻揉成面团。3、揉好的面团用保鲜纸急着放冰箱中冷藏4小时以上。4、面团冷藏差不多了，就开始准备派馅了。南瓜去皮切厚片，面上撒少少清水用微波炉高火加热3分钟左右。将煮熟的南瓜泥12
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