过鸡年，恩平人餐桌怎能少了这只鸡？快试试，鸡不可失！
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摘要：再过几天就是农历新年了，相信大家已经开始忙着置办年货了。在恩平，过年少不了杀鸡宰鹅，鸡鸭鹅也是年夜饭上最考验家庭主妇烹饪功力的家常菜。想要做出美味佳肴，第一步就是要挑选好的食材。那怎样才能选购到优质的鸡鸭鹅呢？今天我们就给你支支招。
&&& 要想选购优质鸡肉做食材，就不得不提到刚刚荣获广东省&十大名牌&系列农产品称号的基龙凤山鸡了。为什么基龙出品的凤山鸡让食客有口皆碑？这还得从基龙的立体生态养殖说起。恩平基龙实业有限公司位于恩平市沙湖镇的一片青山绿水间。进入园区，我们立刻被这里原生态的田园风光所吸引。成群的凤山鸡在林间食草籽、觅虫蚁，时而追逐嬉戏，时而闲庭信步；矫健壮硕的白鸭在塘中游来游去，自由自在怡然自得；还有一群群黄牛在路边啃食青草，尽情享受着属于它们的美味。&&& 恩平基龙实业有限公司是一家集生产良种鸡苗、鸭苗、肉鸡和饲料加工、水产养殖、林木生产于一体的综合性、外向型农业企业，拥有恩平市规模最大的家禽生产基地，也是省级现代农业园区和广东省重点农业龙头企业。&&& 园区位于罗汉山北麓，占地约12000亩，这里山清水秀，交通便利，是建设综合性、环保型、集约化农业基地的理想之地。&&& 基龙出产的肉鸡主要有两个品种：一种是引进海南文昌鸡为鸡种，选育、改良为基龙凤山鸡，采用山林放养，饲养周期为140天；另一种则是引种湖南湘黄鸡为鸡种，选育、改良为基龙恩州皇，也是山林放养，但饲养周期为160天。&&& 2010年，基龙凤山鸡被国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品。作为出口注册场，基龙公司每月定期两次自行对出口的鸡群进行抗体水平检测，除此之外，每月还要送检到广东省检验检疫局，进行鸡群抗体水平检测和禽流感的PCR检测，以保证出场的产品健康无疫病。&&& 基龙公司现存栏种鸡10万套，年产良种鸡苗800万只。采用大型巷道式孵化机和单阶段大容量箱体机，可以为种蛋量身定制孵化参数，获得高品质的雏苗。因此，基龙生产出的基龙恩州鸡、凤山鸡、恩州皇鸡苗，无论是质量、生产技术和销售服务，都处于国内领先水平。&&&& 恩平基龙实业有限公司总经理陈钢基介绍，基龙公司现在用的孵化设备是国内最先进的大箱体孵化机，这种孵化机的好处第一就是用电量大大降低，第二出苗比较整齐，第三孵化率比老式孵化机提高两三个百分点，使基龙凤山鸡在养殖中成活率大大提高，免疫力增强。&&& 发展循环农业，有山就有水。水产养殖也是基龙农业产业链上的重要一环。目前，园区养殖水面900亩，其中3个小型水库共600亩，还有300亩标准鱼塘。水产养殖场地处罗汉山北麓脚下，绿林环绕，山泉流灌，水质优良，出产鲮鱼、罗非、鳙鱼、草鱼、鲢鱼，肉质香滑，鲜嫩可口。出产的大头鱼（鳙鱼），更是远近闻名。&&& 为了创造良好的生态环境，基龙公司尤其注重山林的开发和养护，十多年来始终以&种好一片、管好一片&和&以林养林&为理念，现在，山连着山，树挨着树，绿浪滚滚，郁郁葱葱，林区已经进入循环砍伐、不断收益的时期。&&& 经过十几年的艰辛努力，基龙公司实现了比较完善的经营体系，已建成优质肉鸡、优质鸡苗、良种鸭苗、速生商品林、水产养殖五大生产基地和饲料加工厂。一直以来，公司坚持走&公司+基地+农户&的农业产业化经营道路，带动农户增收，促进农村、农业发展。&&& 基龙公司在努力发展自身的同时，还不忘积极投身公益事业，例如健全周边中学的体育运动设施、解决周边村民的饮水难题、修桥筑路、完善老人娱乐场所设施、捐助贫困学生等等，这些善举受到了当地政府与群众的一致好评。&&& 近几年，基龙先后获得&江门市农业产业化重点龙头企业&、&省级现代农业园&、&广东省菜篮子基地&和&广东省农业龙头企业&等荣誉称号。基龙凤山鸡还荣获了&无公害农产品证书&和&广东省名牌产品证书&。&&& 不久前，基龙凤山鸡再添殊荣，荣获广东省&十大名牌&系列农产品称号，成为名副其实的&广东名鸡&，这也是恩平市在本届评选当中唯一获此殊荣的农产品。陈钢基表示，公司下一步要在维护好广东省&十大名牌&系列农产品称号的同时，继续为恩平乃至广东生产出更多优质健康美味的无公害的农副产品。&&& 春节快到了，有什么途径让市民买到正宗的基龙凤山鸡呢？&&& 陈钢基表示，基龙实业有限公司在恩平还没设立销售点，但是如果有需要购买基龙凤山鸡的，可以通过代理商，进入他的微信平台就可以购买了。&
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我是标准的90后，与大多数考不上好高中的同窗一样选择读职校，而我选择了在广州轻松读3年，为什么说轻松呢？相信读过职校跟大学的人都知道，完全靠自学，职校可以说是自愿学，别以为考个证拿个毕业证书就可以，在社会上应用的性质不一样；大学是压迫性自学，老师是没有义务去管你的，只是个别的老师出于道德而已。在校2年就可以出去社会实习，一年后回校拿毕业证书（各种黑），由于学校的宗旨是人人有工作，对外公布的是上岗为100%，由于又跟绝大多数的人一样被安排了工作，不论是什么单位或专业，只要有岗位。所以我在安排的那家工厂做了一个就果断辞职……之后在后来一年里，各个地方各种行业大大小小的公司换了5、6间，其中最长时间是半年，是一间饰品企业，再之后的半年里又换了3份工作……写这段的目的是表达各地区的行业、待遇、差距已经有一定的熟悉，能作出客观的比较。因为在这半年后又回到了这间饰品企业，是老板亲自叫我回去当主管，之前在职的时候发挥得还算出息，是相对来说。开出的待遇是：目标工资为3000，担任独立部门主管。在09年，3000月薪工资不算少，但真的不算多，正规企业单位普工都有这个待遇，在一线城市甚至可以说有大把的。但我出社会至今仍没有什么目标，面对比一般部门更有挑战性的独立部门，毅然担任了其主管之职。今天好晚了，先睡觉，明天还要上班啊明天继续
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