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郑州学黄焖鸡米饭培训学费多少钱 多久能学会？
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开小吃店您需要知道的常识，如何开好一家小吃店呢，我个人认为应该注意以下几点：
1、事先考察一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难,很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了?
2、根据周围人群的口味进行小吃类型。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里夹，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州，四川等地区。
3、小吃店的装修不需要太高档，但是要新颖有特点，让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，消费者一般都对环境卫生要求较高。 店里一定要干净，这样客户才会觉得卫生，有胃口。
4、服务态度要好，微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。
5、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
6、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
7、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要了解行业内的发展状况，了解新兴的小吃项目，从而开发新的利润增长点。
那么开什么样小吃店呢?开什么小吃店最赚钱呢?
臻食汇小吃培训，专业培训小吃技术，开小吃店被公认的投资小，利润大，例如热干面店、酸辣粉店、早餐店、炸鸡汉堡店、饮品店等，如果想开店没有好技术，臻食汇小吃技术培训为您提供创业的技术平台，欢迎来我校参观考察学习!关注培训通
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培训项目-凉菜系列
凉菜系列-学费1200元&3-5天（视个人情况而定，学会为止）&洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金
针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、鸡爪鸡头、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、
凉拌腐竹、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮。
培训内容-1.原料的认识和选购
2.切菜配菜比例
3.凉菜汁的调制
4.拼盘技巧
上课时间-随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
&&&&凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，故深受人们欢迎。但在食用凉拌菜时应注意卫生。我们知道凉拌菜一般都是用各种蔬菜制做的，而蔬菜在生长过程中很容易被粪肥中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;另外，为了消灭病虫害，就要给蔬菜喷洒各种农药，可能有部分农药残留。
　　如果用这样不干净的蔬菜做凉拌菜，只是简单洗洗，就可能把细菌、病毒、虫卵、残留农药吃进肚里，导致发生痢疾、伤寒、肝炎等传染病，也可能得寄生虫病或食物中毒。因此，做凉拌菜时应注意以下几点：
　　(1)做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，最好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则，前面的清洗消毒工作等于白做。
　　(2)拌凉菜时，应用干净的筷子，不要用手拌。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用。凉拌菜加蒜最杀菌
　　(3)做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。
　　(4)做凉拌菜时应吃多少做多少，拌好的菜应一次吃完，剩余的凉拌菜易变质。
没有豪言壮语，只有实实在在的技术！我们将以最专业和最负责的态度为您开店经营保驾护航，欢迎前来考察与学习！
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