大丰宝龙生物制品有限公司
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　　宝龙龙虾取用于中国第一个生态平衡市斗龙港。被国家CIQ认定为中国正宗龙虾原产地。宝龙是1998年中国第一家开发、研制龙虾深加工的专业企业，已形成全国加工出口总量的第一位。
　　宝龙龙虾有着悠久的加工历史和精湛的加工技术，以其独特的风味、最佳的品质，多次获得国际五星金奖，被瑞典国定为传统节日的专供产品。被国外消费者誉为&挡不住的味道、世界食品&。　|　　|　　
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江苏大丰区五家企业二十一项农产品农洽会“一展身姿”
作者：杨燕&&&束燕&&&&文章来源：江苏盐城大丰区农委&&&&点击数：120&&&&更新时间：
&&&&&& &农业企业层次高、农产品有特色有品牌……刚参加过第十七届江苏农业国际合作洽谈会的人只要接触过盐城板块，就会对其中的“大丰方阵”留下深刻印象。江苏农洽会圆满落幕，三天期间，大丰共有5家企业单位、21个系列名特优农产品参加展示展销，总量和质量领跑盐城展区。创新的农业发展理念、实力强劲的农业龙头企业、品类丰富的优秀农副产品吸引人眼球，大丰快速发展的现代农业更加形象立体地呈现在人们眼前。　　据了解，本届农洽会参会参展总人数达16万多人次，比去年增长约15%。与往届相比，本届农洽会参展企业多、国际化程度高，客商来自德国、美国、法国、韩国、英国、香港和台湾等54个国家与地区。境外展位占比达到20.7%，是历届境外展位占比最高的一次。来自国内的12家国家级龙头企业、36家省级龙头企业、23家农产品出口企业参加了展示展销。&&&&&&&&虽然“高手”如林，但大丰方阵也毫不逊色。参会的企业单位层次较高，分别为国家级龙头企业宝龙集团、省级龙头企业海瑞食品、盐城市级龙头企业福到乐水产食品，以及农业园区丰收大地营销公司和协会代表大丰特产商会，参会单位有品牌、有地方特色、有一定代表性。而大丰展示的农产品更是琳琅满目，有省级龙头企业“宝龙”系列龙虾、“恒喜”牌系列食用油、“丰收大地”牌系列包装产品等21个系列，涵盖粮油、果蔬、生鲜、熟食、海产品等多种门类，成为农洽会上的展销亮点。&&&&&&&&“大丰规模农业龙头企业、农民专业合作组织和特色名牌农产品多，本地企业参会热情高涨。”大丰区农工办发展科负责人周亚兵说，近几年来，大丰区稳步推进农业结构调整，从政策、资金上给予扶持，积极培大育强具有地方特色和生产优势的特色产业，着力培育农民专业合作经济组织、农业龙头企业、农民经纪人等多元化、多层次的农产品市场流通主体，同时品牌创建成效显著，如今全区拥有1个国家级农业龙头企业、7个省级龙头企业、39个盐城市级龙头企业，众多名特优农产品走出去、叫得响。今年7月，全区就开始积极筹备参会工作，发动各类涉农单位积极到会参展、洽谈、展销、招商引资，争取签约一批高质量的项目。众多农业龙头企业、农民专业合作组织参展积极性高，通过认真筛选和把关，推荐的部分参展优秀企业和农产品，是全区现代农业发展的一个“缩影”。&&&&&&& 农洽会不仅向外界很好展示了大丰农业的良好形象，更是为农业产业发展蓄积了能量。农洽会期间，大丰招商引资成效显著，洽谈签约了一批农业项目。丰收大地与香港黑五类食品公司合作的食品加工项目、盐土大地与香港碧青园海洋生物科技有限公司合作的海菊芋深加工项目等项目，因投资额度较大在众多项目中脱颖而出，成为农洽会一大亮点。农洽会正成为大丰区农业结构调整的转化器、企业发展的孵化器和产业升级的提升器。&
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畅游大丰 带你品味六大名菜
　　1、深海闹龙宫――大丰海鲜大杂烩
　　选料多为大丰本地特有海鲜，使菜品具有浓厚的大丰地方特色。宋张舜民《郴行录》亦云：“舣舟洪泽间，下见比目鱼，高柳清渠，寂无暑气。鱼虾蟹蛤，日厌盘餐。”鱼虾蟹蛤的组合搭配，代表了鱼米水乡数千年来的饮食文化。
大丰海鲜大杂烩
　　营养特色：
　　豆腐鱼即龙头鱼龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。维持正常性功能，增加免疫力。富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
　　2、花都海鲈鱼
　　海鲈鱼主要生长在我国的黄海、渤海一带，并在国家生态示范市――大丰市大丰港建立了规模较大的海水养殖基地。
　　营养特色：
　　海鲈鱼富含蛋白质、维生素A.B族、钙、V、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效；海鲈鱼血中含有较多的铜元素，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
花都海鲈鱼
　　3、东苑一品鲜―清汤羊肉
　　羊是与上古先人生活关系最为密切的动、食物，羊伴随中华民族步入文明时代，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展。这一点我们可以在“羊”的构造字中看出：“美”，《说文羊部》解释为“美，甘也。从羊从大，羊在六畜主给膳也。”依《说文》解释，“美”的本义为味美，且“甘”字小篆字形，表示的意义只是食物的味觉美感。“美”字以“羊”、“大”为构件，是源于“羊大则肥美”。
　　营养特色：
　　冬季食用羊肉，可起到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富。而且羊汤中加入多味药材，滋补效果更好，加上羊肉的暖身功效，是冬季滋补的佳品。汤中加入黄芪，能增强机体免疫力，有一定的抗肿瘤和延缓衰老的作用，还能调节血糖，适合糖尿病者食用。&
　　4、丰港人参仔鸡汤
　　中国自古以来就是美食大国，食疗养生也始终是中国美食的精髓所在。“丰港”人参仔鸡汤秉承健康饮食的理念，集本地资源优势，创立本地特色菜肴，希望让每个来大丰的客人，都能得到良好的视觉美感和味觉口感。
　　营养特色：
　　“人参仔鸡汤”选材独特，多采用大丰本地特色原料。这道菜肴的主料是桃源鸡，桃源鸡是大丰林场引进的苏北正宗草鸡，在林下散养，口味好，且营养价值高，制作时又加入了各种中药材，成菜后体形完整，色泽淡雅，肉嫩汤鲜，香咸适中，又有益气固本之功效。糯米为大丰本土种植的新米，营养丰富，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等含量均超过普通稻米的品质，加入鸡汤中，使汤味醇厚，回味无穷。高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，经常食用还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的作用。人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，是四季皆宜的进补佳品。
　　5、花都海蔬宴―海蔬冷拼
　　海水蔬菜是中国科学院植物研究所承担的国家“863”计划海洋生物技术主题项目的最先研究成果，已在国家生态示范市―大丰市的江苏大丰盐土大地农业科技有限公司建成全国最大的海水蔬菜生产基地。营养特色：海水蔬菜富含微量元素；矿物质(钙、碘、硒、锌)等，对于降低人体内胆固醇、降低血脂、促进新陈代谢、提高免疫力具有明显的保健作用，是重要的抗氧化营养素，是有机保健食品。
　　6、茴香风味龙虾
　　江苏龙虾在盐城，盐城龙虾在宝龙。
　　营养特色：
　　龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
大丰港经济区是以大丰港为依托的省级开发区，辖区面积500平方公里，规划建设面积200平方公里。大丰港是江苏省委、省政府重点建设的江苏沿海三大深水海港之一，是江苏沿海开发的重要节点和面向世界的...
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