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个人理解：“广告——让别人知道你, 管理——做好自己,别人才会服从, 销售——先把自己卖出去, 开店——把东西放进去,再让别人替你拿出来, 促销——让人产生购买欲望,”
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&&&&&&&&&&&&&&&&&& 竞争对手分析
?&&&&&& 茶叶市场竞争力较大，品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类都有属于自己的市场需求和份额。而且有些都是些名茶，社会影响大，新品牌想要迅速崛起难度较大。
?&&&&&& 世界茶叶市场现状 :茶、咖啡、可乐并称三大“无酒精饮料”。当今，全世界已有60个国家种茶，其中有30个国家能稳定地输出茶叶，而进口茶叶的国家遍及五大洲150多个国家和地区，20多亿人钟情于茶饮。20世纪90年代以来，世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右，人均年饮茶0.5公斤，日均消费茶近4亿杯。茶已经成为了世界性饮料。
?&&&&&& 在诸多产茶国中，印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的80%左右，在世界茶坛上起着举足轻重的作用。其次是非洲的肯尼亚和马拉维。回望20世纪，不同国家的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势，印度尼西亚受大战影响，长期处于恢复阶段，80年代后始有发展。肯尼亚是20世纪的新兴产茶国，但却发展迅猛。我国茶业曾在世界上占统治地位达200多年，但自1886年以后每况愈下，下降趋势一直持续到本世纪40年代。新中国成立以后，茶业才重振精神，不断迈上新台阶。
?&&&&&& 　　　　1999年主要产茶国茶叶供销状况表 （单位：万吨）
?&&&&&& ---------------------------------------------------------
?&&&&&& 国别&& 产量& 比1996年增长（%）& 出口& 占产量比重（%）
?&&&&&& ---------------------------------------------------------
?&&&&&& 中国&&& 61.34&&&&&& 2.20&&&&&&&&&&& 20.54&&&& 18.60
?&&&&&& 印度&&& 81.06&&&&&& 3.90&&&&&&&&&&& 20.07&&&& 25
?&&&&&& 斯里兰卡27.74&&&& 7.10&&&&&&&&&&&& 25.77&&&& 10
?&&&&&& 印尼&&& 11.99&&&&& -16.70&&&&&&&&&&& 6.68&&&& -34.20
?&&&&&& 肯尼亚 22.07&&&& -14.20&&&&&&&&&& 19.92&&&& -20.60
?&&&&&& 马拉维& 4.39&&&&&& 14.60&&&&&&&&&&& 4.92&&&&& 34
?&&&&&& ----------------------------------------------------------
&&&&&&&&&&& 执行方案
?&&&&&& 一、合理的选址
?&&&&&& 商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
?&&&&&& 茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：
?&&&&&& 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
?&&&&&& 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
?&&&&&& 3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
?&&&&&& 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。
?&&&&&& a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
?&&&&&& b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
?&&&&&& c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
?&&&&&& d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
?&&&&&& e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。
?&&&&&& f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
?&&&&&& 其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。
?&&&&&& 二、茶店装饰
?&&&&&& 茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
?&&&&&& 有以下几个要素：
?&&&&&& 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
?&&&&&& 2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。
?&&&&&& 3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
?&&&&&& 4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
?&&&&&& 5、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
?&&&&&& 6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
?&&&&&& 7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合自己的思维。
?&&&&&& 三、定价合理化
?&&&&&& 茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定生产成本价，在计算出经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争。
?&&&&&& 四、搞好店内卫生与周围环境
?&&&&&& 茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。
?&&&&&& 五、提高营业员的整体素质
?&&&&&& 一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到是否能够产生效益的关键。
?&&&&&& 六、建立规范的财务制度
?&&&&&& 经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
?&&&&&& 七、建立严格的营业制度
?&&&&&& 作为经营者必须要制定制度，否则，管理就会混乱
?&&&&&& （一）早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
?&&&&&& （二）8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。
?&&&&&& （三）营业过程中做到：
?&&&&&& 1、微笑服务、举止端庄；
?&&&&&& 2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
?&&&&&& 3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品 ；
?&&&&&& 4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。
?&&&&&& （四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。
?&&&&&& 八、做好售后服务工作
?&&&&&& 营业员在成交过程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
?&&&&&& 九、做好广告、促销工作
?&&&&&& 广告、促销对商家的重要性是众所周知的，如果有条件具备，完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。
?&&&&&& 十、做好长期作战的准备
?&&&&&& 茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
?&&&&&& 并逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二个茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大。如风营销：
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& 16:00:24
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blogTitle:'我们如何做好茶叶店的节假日促销活动方案',
blogAbstract:'茶叶店五一促销活动方案，
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福建茶叶企业品牌价值前十名
& & &福建是我国知名的产茶大省，盛产名茶，南有安溪铁观音，北有武夷大红袍。福建各类名优茶多达200多种，铁观音、武夷岩茶外的其它茶很多，也涌现很多知名的茶企茶叶品牌。2013年的中国茶叶企业品牌价值排行榜中，有不少来自福建的品牌。这里众恒星说说福建茶叶品牌价值前十名都有的哪些。
& & 1、春伦(福建春伦集团)
& & 福建春伦集团原名&福州春伦茶业有限公司&成立于1985年，是农业产业化国家重点龙头企业、&世界最具影响力品牌&企业、&中国茉莉花茶传承品牌&企业、中国茶业行业百强企业、福建省著名商标。
& & 2、崟露(福建敖峰闽榕茶业有限公司)
& & 福建敖峰闽榕茶业有限公司，是知名的花茶企业。闽榕公司被中国产学研促进会评选为&全国产学研合作创新示范基地试点单位&;作为农业产业化龙头企业先后被评为&中国茶叶行业百强企业&、&农业部全国创名牌重点企业&， 全国农产品加工业示范企业， &崟露&牌被评为&中国驰名商标&、&福建省著名商标&、& 福建省名牌产品&、&福建省名牌农产品&等;先后获得中国国际农产品交易会茉莉花茶、绿茶金奖。
& & 3、新坦洋(福建新坦洋茶业集团)
& & 新坦洋目前已在全国各地建立200多家红茶连锁专卖店及设立1900多个红茶专柜，因成功的品牌连锁建设能力，集团荣获&中国茶产业十强连锁企业&称号，连续多年入围&中国茶行业百强&企业，荣获 &中国红茶十大品牌&、&中国红茶（坦洋工夫）标志性品牌&、&福建省著名商标&以及&福建名牌产品&称号。
& & 4、品品香(福建品品香茶业)
& & 福建品品香茶业有限公司，位于&中国白茶之乡&&&福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。2007年&品品香&牌太姥翠芽在日本荣获世界绿茶最高金奖，2008年&品品香&牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品称号, 2009年企业相继荣获茉莉花茶十大品牌企业和茉莉花茶产业年度贡献奖，2010年品品香河山茶园基地列入全国标准园创建示范基地，品品香茶业是福建省食品质量安全可追溯建设企业。2011年&品品香&品牌价值4.33亿元获2011中国茶业产品品牌价值百强。2012年&品品香&被认定为&中国驰名商标&。
& & 5、绿芳（福建省永春县魁斗莉芳茶厂）
& & 永春县魁斗莉芳茶厂创办于1996年，是集茶园、初制、精制于一身，产加销一条龙经营的私营企业。2005年被福建省优质安全农产品推荐委员会授予&福建省优质安全农产品重点推荐品牌&；2006年被省优质安全农产品推荐委员会确认为&福建省生态农业示范基地&；2007年通过有机茶认证（QM07P10037ROM）、QS和GAP认证。先后被国家农业部评为&质量管理达标单位&、被福建省政府评为&省级先进企业&。被泉州市文明委评为 年度&文明企业&。2008年&绿芳&牌茶叶被评为福建省名牌产品。连续多年上榜中国茶叶企业品牌价值排行榜。
& & 6、绿雪芽（福建省天湖茶业有限公司）
& & 福建省天湖茶业有限公司是一家国家级农业龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。近几年，绿雪芽牌系列名茶在国际国内的各种展会中屡获好评，取得了各种金银奖项，&绿雪芽&荣获国际名茶金奖，全国首届&觉农杯&名茶金奖、全国优质茉莉花茶原料质量评比金奖，中国太姥杯品质大赛茶王，首届中国白茶文化节茶王，全国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌等。福建省人民政府授予&绿雪芽&牌绿雪芽茶&福建省名牌产品&称号，绿雪芽也被定为&福建省著名商标&。
& & 7、誉达（福建誉达茶业有限公司）
& & 福建誉达茶业有限公司位于福建省福鼎市星火工业园区，是一家集种植、加工、销售、科研于一体的大型茶业生产企业。荣获&2005年中国三绿工程放心茶&品牌称号。周庆贺董事长光荣当选为福建省福鼎市第十四届人大代表、广州
南方茶叶商会副会长宁德商会副会长。
& & 8、天峰（福建春伦茶业集团有限公司）
& & 与&春伦&同属福建春伦茶业集团。企业自创立以来，坚持以&走绿色道路、创生态文明&为经营理念。2010年国家授予企业&福州茉莉花茶加工示范基地&和&国家农产品加工技术研发茉莉花茶专业分中心&为公司生产优质产品和服务提供强有力的保证。 企业在2001年中国国际农业博览会上被七部委共同认定为&名牌产品&，是我国农产品的最高奖项；2002年在中国绿色食品博览会上荣获&畅销产品&奖。
& & 9、隽永天香（福建隽永天香茶叶有限公司）
& & 福建隽永天香茶叶有限公司坐落于福安市城阳乡茶洋村，2002年通过国家有机茶认证中心认证，是闽东第一家有机茶认证企业。&隽永天香&牌茶叶销售网点遍布全国各地，为北京百年老字号吴裕泰茶业公司和正兴德茶叶公司的定点供货商，产品备受消费者的青睐与认同。
& & 10、裕荣香（福建省裕荣香茶业有限公司）
& & 福建省裕荣香茶业有限公司是集种植、加工、销售与茶技推广于一体的综合型茶企业。2009年11月公司与福建品品香等十一家企业共同入选上海世博十大名茶太姥银针并入驻联合国馆。在2011年中国茶叶企业产品品牌价值评估中，裕荣香品牌价值为7346万元人民币。2012年荣获福建省著名商标、福建省名牌产品；2012年获中国白茶推荐品牌等多项荣誉。
销售旺季来临，茶叶加盟店如何看库存是否均衡？
&& & 春节是各大茶叶店绝佳的时期，各茶叶加盟店为春节旺季准备的营销大战已经上演，手法五花八门。不过在大张旗鼓打营销战的时候，茶叶加盟店还须衡量店里库存是否均衡。
& & 年末盘点，如何判断你的库存是否均衡呢？认为可从如下三个方面入手：&
& &&1、库存是否过剩？&茶叶出现大量库存通常意味着商品管控出现了严重的问题，至少可以看出赚到得钱并没有最大限度地转化成现金流。这会导致茶店赤字大而关门大吉，库存必须要向&少&控制。但是，也不可一味地追求&少&库存，而只订爆款控制库存。
& &&2、库存是否欠货？所谓的爆款，实际反映的是订货量的不足。订货量少，固然可以使得库存减少，看似控制住了库存，但是品牌却付出了惨重的&机会损失&代价。例如，市场对铁观音的需求达到了1000斤，但是如果只订了500斤，势必导致一部分顾客的购买需求不能得到满足，虽然此时铁观音呈现&爆款&状态，库存率极低，但是不能得到满足的顾客自然就会流向你的竞争品牌。常此以往，品牌的市场占有率就会人为地被打压得越来越小，该赚到的钱则会源源不断地被竞争品牌掠夺掉。
& &&3、库存是否呆滞？呆滞库存影响的是赚钱效率，处于呆滞状态的商品不是不卖，而是销售速度很缓慢。虽然市场对这些呆滞商品有需求，但是由于商家在采买时对市场需求量没有把控好，导致商品出现呆滞状态。如何调整呆滞库存？茶叶加盟商可以在销售过程中通过有效的数据进行跨区域的、横向的分析，然后把滞销的货品从呆滞的地区调配到活跃的地区，整体的呆滞状态就能得以改善。
站在顾客的角度上卖茶
& & 卖茶也成了老大难，怎么才能多卖点产品呢？这个问题如今已经成为了困扰众多茶企负责人的问题。其实卖不卖出去的关键在消费者身上，关键在于您的服务是否打动消费者，让他产生购买的欲望，而让消费者满意心动的服务更多在于您是否足够了解他，是否站在他的角度来卖茶。
& & 有则故事，讲的是一些美国人做生意时为顾客着想的态度。有位中国人在蒙大拿州一个小城波兹曼的一家文具店看中了一架打印机，当他正准备付钱买下来带回中国时，那位售货的小伙计马上对他说，&我建议你不要买，因为这些都是中国生产的，你回国后买肯定比这里便宜。&说着伙计还特地把那架打印机翻了个身，让他看产地标签。他确实感到很惊讶，售货的小伙计为什么那么为他着想？做成这样一笔生意，对他和公司不是更好吗？
& & 人们总是说，商人都是惟利是图的，那么，为什么这些美国人会这么做呢？究其原因，在于美国人的经商行为中并不具备特别强烈的功利成分。贪财的&黑心&老板当然也有，不过美国有强大的舆论力量和完备的法律体系，能让坏人不敢做坏事。&
& & 相比之下，我国有些生意人却很难做到这一点，他们考虑最多的就是如何把顾客口袋里的钱掏出来，至于主动送上门来的生意，那更是求之不得了。哪有到手的钱不赚的，岂不成了&白痴&？而更有一些生意人为了多赚钱，还会挖空心思、变着花样来宰客，使顾客望而生畏。比起美国那家商店，我们缺的也许就是别人那种顾客至上的诚意，对美国商人来说，尽管是一时少赚了钱，但却赢得了顾客的心。我们也可以从中看出，他们已经不是单纯地为了赚钱而赚钱，他们把经商上升到一种新的境界，真正把生意这本经念活了。&
& &&在顾客走进茶叶加盟店，初步表达了购买意愿和基本需求之后，接下来导购人员静要针对性的详细介绍产品了。但是，在介绍产品之前，有些茶叶加盟店的导购员往往喜欢把顾客当做是外行人，是个不懂得产品知识也不了解品牌历史的新人。所以就会迫不及待的向顾客普及产品知识、介绍品牌的背景，有甚者还事先将竞争对手的缺点一一罗列出来，想通过这样办法打消顾客再去其他店的看法。这种做法还是有待商榷的，顾客走进茶叶店，需要的是导购人员的引导而不是指导，所以，在日常销售中，要学会站在顾客的角度给顾客相应的引导。
& & 从导购人员的角度讲，进了店，就是我的顾客，而在这有限的时间里，自然要向顾客灌输有利于自己的思想，最好能马上下订单。但是，从顾客的角度来说又是另一回事了。我是顾客，我有选择权，不需要着急买，大可以货比三家之后再做决定。一般导购人员表现得越着急，就说明越不自信，产品有问题。此外，大多数顾客都不喜欢被当成外行，在顾客心里，自己虽然不能算是内行人，但看过那么多家，多少也了解产品的一些知识，好歹也算个半个内行。
& & 所以，茶叶加盟店导购人员要站在顾客的立场上，坦诚的面对顾客所提出的疑问。另外一点茶叶加盟店的导购要知道，完美的产品几乎是没有的，所以顾客在选购产品时不是要追求完美，而是选择最适合自己的。而我们的导购人员的工作就是要站在顾客的角度进行引导，帮顾客挑选最适合的产品。
& & 试想，比起那些急功近利、钻进钱眼里的，比起那些只顾自己多赚钱不把消费者当回事的，这样设身处地为消费者着想的茶叶店，顾客没有理由不把它铭记在心。
& & 文章来自：众恒星（）&
茶企如何利用短信维护新老客户
随着移动营销规模逐年扩大，移动营销工具成为企业开展差异化竞争的重要手段。在目前，短信营销是移动营销的最主要组成部分，在各种移动营销方式发展中占据了主流地位。在茶叶市场日益竞争激烈的今天，谁拥有不断开发和维护&钻石大客户&的能力，谁就拥有茶市场的核心竞争力。这边众恒星（）谈谈茶企业如何利用短信与客户建立密切联系。茶企利用短信营销维护大客户的优点1、"延伸式服务"服务更具亲和力。搭建自己的短消息平台，开辟了为客户服务的又一通道，把服务延伸到了客户的手机，极具亲和力、影响力、吸引力和竞争力。这种方式相比于传统方式，更为高效和定向，信息的有效阅读率远远高于一些传统的宣传媒体，使茶企的茶叶产品和形象宣传更加有效。2、"个性化服务"与你的上帝"一对一" 。茶企短信应用平台可以根据不同客户、不同需求，更高效提供更多个性化的服务、产品和信息。3、"互动式服务"与客户共同创造价值 。创建与客户间的双向沟通渠道，为客户提供主动服务的同时，更多了解客户需求，与客户共同创造价值。4、降低服务成本、提高服务效率。以短信形式加强服务的同时，可以在传统手段基础上，大幅降低服务成本、提高服务效率。如何利用手机短信维护客户1、手机短信是电话营销的侦察兵。当茶企拿到准客户的资料时，要加以区分，能掌握客户详细资料的情况，可以直接开展电话销售。对于情况不详，有的甚至都不知道客户是否还做这一行，对于这样的准客户，最好的选择是先发手机短信和对方沟通，如果对方能够热情的回短信，说明业务有希望。如果对方理都不理你，那么电话也不用打了，说明他根本不是你的客户。2、手机短信能架起一座和客户沟通的桥梁。对于是的准客户，却一时又不采购你的茶叶的客户，手机短信就成了通向客户的桥梁。你可以在节假日，周末，利用手机短信带去你的祝福。久而久之，客户会被你的真心感动，这时你再打电话给他，他即使不要你的茶叶，也会对你非常客气的。当他在选择茶叶时，你会成为他的首选。当然要坚持。3、手机短信是茶企宣传茶叶卖点的最佳手段。有的客户虽然想买茶企的产品，却又对茶企的茶叶还抱有犹豫的态度，这时你可以通过手机短信来宣传茶叶，促使客户下决心。4、手机短信是培养客户忠诚度的有利工具。电话营销的目的不仅仅是销售茶叶，还要保证老客户不流失。这时手机短信就可以完成这个使命。经常利用手机短信问候客户，让客户感觉你始终记得他，是保证老客户忠诚度的好方法。5、手机短信要贯穿电话营销的每一个环节。可以这样说，手机短信是电话营销中的重要组成部分。如果要让一个客户认可你，不断的发短信，一定是一个好方法。当然，发短信也要注意时间，不要任何时间都发，掌握不好时间，也会让客户厌烦。发手机短信的最好时间应是上午的十点半到十二点，下午的三点半到六点，晚上，七点到九点，这些时间一般的时候，人们比较容易接受你的短信。当然不要影响客户的吃饭和休息。一般周末晚上和星期天，没有特别的预约不要发短信给客户。总之，手机短信运用的好，一定会成为电话营销和传统营销的好帮手。
巧用茶文化做茶营销
& & & &茶自古传承，时至今日，文化特征已非常的明显。从精神内涵上来讲，中国传统茶文化其是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中国的文化内涵礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。&& & 茶业在中国有几千年的发展历程，自然有厚重的文化背景与底蕴。然而中国茶企业虽爱讲茶文化，又往往不能利用茶文化对产品营销带来帮助。茶叶行业倡导的&文化"，首先应该是一种&商品文化"，一种&主题包装文化"，一种可以和消费者生共鸣、促进销售，培养忠诚度的&文化"；而非孤芳自赏、不食人间烟火的&纯文化"。部分儒商、艺术的&茶以载道"， 它只是极少数人曲高和寡的嗜好，只代表个体的艺术品位，而不代表商品定位与产品销售主张&&&&& & 对茶企业来说，茶文化应该从两方面去理解，一是研究因茶而派生出的社会现象，二是利用既存的社会现象去生产和销售迎合市场需求的产品。以下说说茶企如何巧用茶文化来促进茶叶营销()。&& & 第一、在茶企的经营理念上利用传统文化。俗话说，一个人不能脚踏两只船，换作茶叶企业，也一样适用。茶叶企业绝大多数是中小企业，甚至中小企业都算不上，只能算是小微企业，更应当认清形势和现实，集中资源，专注于某一个优势的领域。&& & 第二、在茶叶产品开发，尤其是产品包装的开发上利用传统文化。巧妙迎合消费者埋藏心间的潜在需求，比创造新的需求更容易成功。茶叶企业的产品及产品包装开发，一定要与消费者的潜在需求一致，以快速直达目标客户的内心，形成强烈的共鸣，实现最终&一拍即合&。&& & 第三、在茶叶品牌核心价值塑造上利用传统文化。茶叶品牌的形成需要时间和文化，绝大多数茶叶都有着深厚的文化沉淀，这就需要茶叶企业密切结合传统文化，深度挖掘茶叶及相关产品背后的文化价值，让品牌核心价值与消费者的价值取向一致，从而快速减少消费者的选购障碍，推动茶叶品牌健康快速发展。&& & 第四、在茶叶品牌传播上利用传统文化。出名要趁早，成本也大多是越早越低，茶叶品牌一定要有知名度做支撑。&& & 第五、在人力资源的经营上利用传统文化。人心齐泰山移，这个&心&不仅包括顾客之&心&，还应包括员工之&心&。谁能高瞻远瞩，另辟蹊径，广纳贤才，谁就能在新一轮的经济复苏中赢得先机。&& & 第六、在茶叶营销的具体策略上利用传统文化。先秦文学、唐诗、宋词、元曲、明清小说，哪个朝代都是一座巨大的宝库，茶叶企业皆可在精准定位和统一规划下，信手拈来，巧妙组合，既可以提升品牌价值，又可以提高销量。&
& & 千里之行始于足下，务实、务实、再务实，创新、创新、再创新，扎扎实实找到隐藏在茶企后院的&钻石&，一步一步地实现&茶翅高飞&，这是中国茶叶企业利用传统文化的必备心态。
茶市竞争激化，中小茶企要如何生存
& & 中国有七万多家茶企，平均每家产值却不到100万，上规模的茶企屈指可数。&小、散、乱、弱&，是我国茶企现在的状态。相对于品牌响当当的大茶企来说，中小茶企在竞争日益剧烈的茶市面临着更大的压力，不仅面临品牌塑造问题，还有业绩提升问题。可可谓是困难重重。大形势下，（）谈谈中小茶企应该如何做，才能更好生存。&
& & 第一步，清晰发展战略，完成系统思考。兵马未动，战略先行。企业小，资源有限，什么做则一定都做不好。必须聚焦，找准定位尤其重要和珍贵。清楚明了自己的企业在茶产业价值链中占据了哪些环节？其中哪些是我们的优势？是否有必要进行产业价值链延伸或调整？从原料供应商转变为品牌运营商的优劣如何？谁会给我们带来收益和利润？服务的顾客是终端消费者还是中间渠道商？企业努力的方向是产品品牌吗？还是渠道品牌？抑或是虚拟品牌？&
& & 同时，要考虑大的竞争环境，不要夜郎自大。把来自茶叶市场的最新趋势、市场力量与企业自身的资源能力结合起来做分析，运用常用的SWOT分析法，得出一个本企业的战略。&我是谁？我的目标消费群是谁？我的核心资源能力是什么？我的业务形态有哪些？我通过什么途径实现盈利？我的现金流结构如何？&，中小茶企可通过回答以上系列问题完成自己的系统思考。&
& &&第二步，塑造强势品牌，获得销售拉力。找到产品的目标消费群，发掘他们未被满足的需求，然后利用理性的产品功能和感性的品牌诉求去打动他们，在精准有效的沟通中促使消费群做出持续的购买行为，并产生高黏度的品牌忠诚，这便是卓越品牌的价值所在。市场就是一个感知的战场，品牌营销就是一场争夺和占据消费者心智资源的战争。铺货发货、招商加盟对于中小型茶企来说并非难事，难就难在应该以什么样的品牌形象进入市场；而进入商超店铺的货架也并非难事，如何让品牌形象深入消费者的内心才是决定产品能否实现畅销、长销、高价销的关键。&
& & 对于中小型茶企来说，产品、价格、渠道都不是发展的突破口，只有通过强势的品牌才能抢先占有消费者的心智。强势品牌的塑造，必须系统地对品牌定位（差异点）、品牌核心价值（利益点）及品牌诉求进行规划，并使这三大要素保持一脉相承。品牌诉求不能局限在功能、特性等产品属性层面，应该上升到消费态度等感性层面，将品牌对应到具体的消费人群、消费场景和消费心理。&
& & 第三步，扎实的市场拓展，牢固的根据地系统。有效的品牌规划可以形成强劲的市场拉力，但品牌传播解决的只是品牌认知问题，见利见效的销量增长，还必须依靠扎实的市场拓展。高质量的市场拓展，不在于广度而在于深度，这也是深度营销的运作法则。对于中小型茶企来说，不要老想着通过快速的市场区域扩张取得规模效应，必须利用企业的优势资源，将企业所在地的市场做深做透，通过对这个根据地市场的运作锻炼团队的能力，然后再考虑在周边城市复制。以城市为单位的市场拓展过程中，建议采用&全渠道&、&全品类&的策略，即做到在样板市场或根据地市场中任何地方都能够轻松地购买到企业的任何产品。进行全国市场扩张时，则建议采用&单品突破&的方式，以明星产品为排头兵切入，才能更好地进行市场摸底，从而促进市场的打开。&
& & 由于规模小、资源有限，中小茶企在竞争中常常处于不利地位。因而做好开发消费者需求、塑造强势品牌、市场拓展工作是中小茶企在竞争中生存下来甚至发展壮大的必修课程。
茶企如何做好春节卖场茶叶促销
&&&&转眼，2014年春节即将来临，这是一年中（）最旺盛的好时期，也是各茶企商战最猛的日子，各大茶企纷纷使出浑身解数，与大卖场合作开展各类促销活动。
&&&&对于茶企来说，策划和组织促销活动涉及到人力、费用、货品等各方面的整合，并非一件容易的事情。尤其是销售黄金期来临的时候，大家都在争抢促销资源。茶企要想赢得春节的促销机会，除了要摸清卖场春节促销的安排和竞争的促销计划外，还需要注意以下几点：
&&&&一、做好促销预案
&&&&从内容上讲，促销预案包括活动内容的确定、费用的投入、谈判步骤、紧急事故处理等几个方面的内容。一个好的促销活动，不光要有好的形式和内容，在促销的每一个环节上都能够做到有备无患。从促销方案的出台，到促销谈判，乃至促销执行的各个环节，无论哪一个环节出现变故，茶企都能够做到从容应对，并及时调整自己的促销战术。将变故给自己造成的损失降到最低。从某种意义上讲，一个好的促销案不光体现在有好的销售业绩上，更体现在其较强的抗风险能力上。对于茶企来说，提高促销方案的抗风险能力，从长远的角度看，就是在为自身的品牌建设工作加分；对卖场而言，茶企的促销活动组织得越完善，越会增加其与卖场合作的信心。
&&&&因此，对于茶企来说，在制定促销活动方案时，不应只把眼光放在眼前一时的利益得失上，而应着眼于企业的未来，将目光放长远些。要知道，企业的长期利益将远远大于企业的阶段利益。
&&&&二、注意促销协议的签订
&&&&许多茶企在与卖场签订促销协议时，往往显得十分随意。尤其对于其中一些细节的职责归属和责任认定上，往往十分含糊。这将给促销方案的执行带来很大的弊病。具体说来，在促销协议的签订上，茶企尤其需要注意以下几点：
&&&&（1）活动档期的确定
在活动档期上一定不能含糊，尽可能精确到几号到几号。而且，在备注中还需要对因一些意外事件造成的延期做出明确的指示，并将延期的时间确定下来。如果不能确定的，也需要通过合同形式，明确下次时间谈判时间及具体安排。总之，在活动档期问题上一定要&一是一，二是二&，绝不能似是而非。不然，出了问题，就有得扯皮了。
&&&&（2）活动场地的确定
&&&&在活动场地的确认上一定要十分明确，要附相关的场地指示图。明确规定活动场地的面积、方位、走向、编号，甚至对场地的高度也要做明确的标示。因为，如果涉及到活动道具的特殊尺寸和要求，很可能造成进场时施工的困难，或者给活动期间的安全造成隐患，甚至门店根本就不让你制作促销陈列。
&&&&（3）活动配套物资的确定
&&&&在活动相关配套物资上，茶企一定要列出明确的活动物资清单。甚至小到电源接线板和电脑连线，绝不可笼统地只写几个大件。否则，及易在物资进场时受到卖场相关部门的阻碍，影响茶企促销物资的进场进度。毕竟，卖场是一个很复杂的机构，各个部门相互交错，各部门的职能也各不相同，很容易出现各自为政的现象。因此，茶企与卖场在签属协议时的疏忽，很容易被相关部门抓住把柄。况且卖场内部之间的盘枝错节很多，一旦出现问题，很可能会让茶企费尽周折。
&&&&（4）明确促销人数
&&&&在促销人员安排上，茶企一定要和卖场方面协商清楚。上几个专职促销，上几个兼职促销，以及人员工作的时间安排等事宜具体由谁来负责。因为，在促销过程中，卖场方面有许多隐性的规定，也安排有许多&眼线&。茶企促销人员在卖场是完全处于暴光状态下的。要想做到不被卖场找茬，就得服从卖场的规矩和安排。
&&&&（5）指定相关责任人
&&&&对于一些规模较大，牵涉部门较多的大型促销活动来说，茶企还要在签署促销协议时对一些相关环节指定相关责任人。卖场要负责什么，茶企要负责什么，尽可能地做到每个环节有人负责，人人职责清楚。以避免出现问题后，各方面之间相互推诿和扯皮现象的发生。
&&&&（6）促销的人员安排
&&&&我们看到有很多很好的茶叶促销案子最后没有取得好的效果，就是因为在&人&的环节出了问题。因此，茶企在制定各门店的促销活动细化案时，一定要将具体的分工落实到人。除了卖场的事务外，企业内部跟这个促销有关的每个人的责任和事务都要明确出来，做到哪个环节出现问题，就由哪个环节的个人承担责任。从道具进场、促销到位，每一天的促销跟进，以及促销结束后的清场，每一个环节都要做到落实到人，职责清晰明确。只有这样，才能确保促销活动的执行效果。
&&&&（7）客情的维护
&&&&良好的客情是企业取得业绩的有力保障，客情的维护工作不是一天二天的事，而是一个长期的工作。在节假日的促销活动中，卖场方面的压力是相当大的。因此，对于茶企业务员来说，此时客情维护的重点要放到尽可能地体贴采购工作，尽可能将促销活动计划得更为周祥一些，避免给卖场相关环节和人员造成不必要的麻烦。尽可能帮采购分担一些工作上的压力。要知道，此时茶企在工作中对采购的支持就对采购最大的安慰。及时通报促销活动的最新战况，总结并分析活动中出现的问题，这些都会让采购对茶企业务员产生好感。
茶企如何抢滩“定制茶”市场？
&&&&&何为定制茶？&
& & 所谓的定制茶，是指茶企根据客户的特定需求，从茶叶选料、品质等级和包装形象设计着手为客户量身打造出具有客户个人专属风格的茶礼。客户可从茶叶品种、品质选择及礼盒包装设计等方面提出自身要求，如选择茶款组合拼配、包装风格、加印企业LOGO等体现企业个性的专项服务。&定制茶&可分为中端茶礼与高端茶礼，市场上普遍认为中端茶礼零售价格为500元&1000元，高端茶礼零售价格约为1000元以上。&
& & 在最近的几年，众多品牌茶企纷纷力推&定制&服务，从营销层面增加企业产品的市场竞争力，并期望以此维护、深化与大客户的关系。只要顾客有需求，随时都可以&定制&。&
& &&茶企如何做好定制茶?&
& &&1、信誉是关键。开展&定制茶&项目的多为品牌茶企，而且多为较强生产力的综合实力企业。&定制茶&市场的主要客户更愿意选择这类品牌企业。然而茶企的品牌实力固然重要，但并不意味着品牌知名度不高的中小企业无路可寻。有些中高端客户和集团企业会寻找品牌不是很突出的茶企，选择中小型信誉好的茶企定制中端茶礼。在选择&定制茶&服务的时候，客户会先考虑茶企的可信度，对茶叶质量、定制流程进行比对，然后选择一些综合实力可观的茶企。所以，要想推出&定制茶&服务的茶企，管理好企业形象，传播良好信誉非常重要。&
& &&2、定制流程人性化。在定制流程上，根据客户提出定制方案，站在顾客需求的角度考虑文化诉求、包装要求、产品组合等，为客户考虑送礼群体，如送青年人的茶礼包装会更为青春靓丽，送老茶客的茶礼更注重茶叶口感韵味等。除去以上外，还可以推行进行&一对一&的具体服务，如果再保持价位稳定、品质稳定，将定制流程的细节做好，就能为自身赢得更多持久合作的客户。&
& &&3、创新营销与增值服务。茶企要在&定制茶&的激烈市场竞争中抢得客户份额，除了以茶叶品质和企业品牌作为竞争根本，还要注重创新营销与增值服务。目前，单纯地对产品包装进行风格设计、加印定制企业LOGO的模式已太过简单，茶企应不断在模式上推陈出新，譬如以附赠茶具礼品、打造明星产品等方式来吸引客户关注。此外，定制不单只是按照客户的要求去做，茶企还要帮助他们从市场的角度提出更有利于销售的方案，突破固有的顺从服务模式。&
& &&定制茶可以让客户更加凸显自身尊贵的形象并享受更实惠、优质的服务，这对于茶企而言不但可以带动销量而且也是一种口碑宣传。目前，定制茶的市场前景非常好，而推行定制茶服务的茶企并不多，因而对于信誉好实力强的中小茶企来说这是一个非常好的契机。&
& &&相关知识：定制茶追溯&
& & 定制茶的历史可以追溯到清雍正年间，云贵总督鄂尔泰在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易。鄂尔泰勒令云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制，并亲自督办，在贡茶上印《鄂尔泰》私宝，进贡朝廷。于公元1732年正式列入《贡茶案册》。为有正规史册记录的最早期的定制茶历史记录，当时是专为皇帝以及皇宫贵族定制。民国时期，鲁迅、张爱玲、萧红、冰心等文人流行互赠定制送礼，精选特别定制过多种茶类赠送给友人，此时的定制茶多为民间风雅人士互相赠礼。2008年北京奥运会上，定制茶成为重要国礼，成为赠送给多国元首的国礼茶。&&&& 文章来自：众恒星（）
中国茶企怎么做强？
&&&&2013中国的茶市比往年更加严峻，产业产能过剩加剧，茶企茶农卖茶更难了。长期以来，我国的茶叶市场被形象地比喻为&有姓无名&：有姓，是指有品种如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。消费者知道茶名很多，而知各类茶中的知名品牌的却很少。这边从茶企转型及茶叶品牌升级两方面说说中国茶企如何做强。
&&&&茶企如何转型
&&&&1、产品转型：茗茶必须由农产品转变为商品，解决茶产品的商品化问题，包括生产和加工的规模化、工业化、标准化；产品的包装形式，产品的流通距离和流通速度，消费者购买和使用的低成本化、便利性等等。
&&&&2、市场转型：名优茶的产和销都有非常突出的地域性，销售市场必须由产区内向产区外转移，销售视角向外，突破市场的区域局限。
&&&&3、营销转型：高档茶叶必须由以关系营销为主转向以市场营销为主，解决茶叶销售的市场化问题，要学习现代营销理论，探索和创新符合茶产品特性的营销模式。
&&&&茶叶品牌如何升级
&&&&1、品牌升级：树立大品牌的视野和高度，从精神、情感和文化的方向深度挖掘茶叶品牌的内涵，借助专业的智慧机构对茶叶品牌的规划、建设、传播和发展进行全程和全面的整合和提升。
&&&&2、通路升级：在&进专业市场批发、通过代理商进超市&的基础上，开设自营专卖店、合作专卖店、特许专卖店、大卖场店中店和超市专柜，配备专业的导购人员，提升销售通路的形象和专业性，改善消费者购买的便利性。
&&&&3、产品升级：通过生产的规模化、工业化和标准化降低生产成本、提升茶产品的品质稳定性，通过包装的科技化和标准化提升茶产品的商品性，通过包装的专业化和精美化提升茶产品的精神性和文化性，通过&一价制&提升铁观音茶产品的品牌性。
&&&&4、服务升级：通过营造卖场气氛，通过加强销售过程中的情感化和专业化，提升茶产品售前、售中和售后的服务意识和服务水平，提升服务的专业性、情感性和文化性。
&&&&茶市激烈的竞争下，能够存活下来的，必然是那些具备品牌意识和品牌价值的茶企。要想在竞争中不被吞食，茶企需要不断进行转型升级，让自己强大起来，不断提高市场竞争力，从而把握市场！
中国茶产业脱困亟待创新商业模式
& & 从产量来看，2013年我国茶叶总产量将达到195万吨左右，较去年同期增产8%左右，增长势头不错。可从产值来看，却又暴露了一堆问题，2013年，我国茶业产能过剩、产销用工矛盾突出、单产较低、销路疲软等问题更加突出。传统的茶叶生产、销售模式已经难以适应当前的市场变化。当下中国茶产业脱困的一个出路就是重构茶产业的商业模式。
& & 所谓商业模式，用一句简单的话说就是&你拿什么来赚钱&。企业拿什么来赚钱，这是每个企业家都非常感兴趣的问题。作为一个企业，他的非常重要的责任就是为 社会创造价值、创造利益。在商业模式成为热词的同时、在很多商业模式的庄家出现的同时，我们看到一个问题，很多人在战术的层面上、在工具的层面上、在途径 的层面上去理解商业模式，而不是从战略和根本上去理解商业模式，这就会带来很多问题。其实商业模式他非常核心必须包含三个要素，一个要素是客户价值，你到底能为你的客户创造什么价值，带来什么好处；第二个要素是盈利模式，盈利模式是你通过什么样途径、战略、策略、方法、手段获得利润；第三个就是战略控制，如何对你的战略进行控 制，如何使其他人不能轻易地模仿，保持相对优势。现在在其他方面，比如说技术，被模仿是很常见的。由于历史的原因，中国茶产业原始而粗放的，企业缺乏战略 规划，发展思路不清晰，导致中国茶市竞争的无序和短视。在当下的中国茶叶界，商业模式是趋同的，或者说根本没有商业模式，企业不顾自己的自身资源和能力， 盲目追求标杆，模仿和抄袭盛行。
& & 商业模式的创新不能局限于连锁运营，在茶树的品种环节、种植环节、田间管理、病虫害防治，在采摘、生产、加工、销售等环节，都可以大胆进行新的尝试，但关 键是要设计好利益相关者的交易结构，因为同样做同一件事，利益相关者交易结构的设计不同，利益分配的设计不同，最后产生的整体竞争力差异会很大。简单看是 加盟，但实际上它既不是加盟、也不是直营，是一种混合的模式，竞争对手都在模仿，但一开店就亏损，原因就是对这个模式的诀窍没有掌握。曾有茶商感慨&自己 的店亏得揭不开锅，还在搞加盟复制。&这样的企业能走多远？
& & 目前国内有7万多家茶叶厂，注册商标的仅有1000多家。市场散乱，品牌企业稀缺， 这就是当前中国茶业的现状。品牌商业模式的严重滞后,不得不让品牌茶企以三种模式为主进行品牌扩张：第一类通过自建连锁零售终端，打造零售企业终端品牌。 他们先建立几十家甚至上百家的品牌零售终端，然后沿产业链延伸，在各主要产茶区建立茶叶生产基地。第二类通过商场专柜、品牌专卖店销售，经营企业品牌，以 某一单一知名茶叶种类为主。第三类则是与国际接轨拷贝立顿模式，主攻快消市场袋装茶的企业，终端销售以K A (大卖场)为主。
& &上面三种商业模式，做得成功的不少，但不一定试用所有的茶企。在选择商业模式的时候，要用发展的观点，分析茶企本身存在的问题，在此基础上创 新出一个适合自己的商业模式。商业模式的创新不是来一个空降兵就可以立即运营一套新的商业模式，而是企业或茶商在长期运营的过程中依据自身的优势和特点创 造出来的，对外引进或找一个救世主短期并不能改变你的商业模式。
&&& 文章有茶策划专家众恒星（）提供。
众恒星推出全新服务项目：单店代管
&&&&策划专家通过市场调研和数据分析，发现&关店潮&下的中国大多茶叶店都存在着这样的一些问题，比如门店业绩一直提升不上去、员工流失率高、客户进店率低、团队销售意识薄弱、盈利越来越难等。导致这些问题的出现，有多方面的原因，其中极为重要的就是中小茶叶店缺乏经营管理经验（无论店长还是店员）。鉴于此，众恒星推出&单店代管服务&，意在开辟一条通过有效利用我们多年茶企累积的实战经验和专业力量为中小茶叶店服务的途径。根据茶叶店单店的特点，建立代管平台，系统解决终端店面标准化体系、团队组建问题，从而规范门店标准化建设，进一步提升门店整体业绩。
& &&一、我们的优势
&&&&众恒星多年来已为五十多家以上茶企提供咨询与培训服务，有着丰富的茶企营销实战与营销培训经验。通过我们的培训和管理咨询，门店店长的经营管理技能和门店员工的销售技能都能得到迅速提升，从而促进门店业绩的大幅度提升。
& &&二、我们将如何开展单店代管服务？
& & 1、所有方案与指导注重一切从实际出发，针对单店具体问题，提供个性化服务，根据单店情况确定解决方案；
& &&2、提供整体解决方案，根据单店特点，系统解决终端店面标准化建设、团队技能打造、茶叶专业化提升；
& & 3、快速响应，真正贴身茶叶店实战服务，保证深入茶叶店解决门店实际问题；
& & 4、专家组合式团队，各有所长，为门店营销问题提供最成熟的解决方案，确保风险最小，收益最大；
& & 5、单店代管的提出具有极强的实战性、现实性、实效性和针对性，近几年各大茶企的实践也证明，茶叶店单店代管是对传统茶叶店经营的突破，也是推动中小茶叶店快速发展的有效手段。通过整合利用单店老板的人脉资源和我们专家组的实战经验，进行单店标准模式的打造和重新定位，使之在连锁茶企中占据一席之地，否则可能被无情地淘汰。
& &&三、茶叶店单店代管的服务板块
& & 单店代管工作分为整改期（茶叶店标准化形成阶段）、发展提升期（茶叶店标准化建设融合阶段）、巩固期。针对茶叶店不同的实际问题和不同的工作重点，代管工作可以为合作茶叶店提供以下板块的服务：
& & 1、团队技能培训
& &&每月提供一期的团队技能培训，每期5节课，年度总计60节课，课程内容根据代管情况同时进行。60节培训课：员工心态、茶艺培训、花道培训、香道培训、茶器培训、茶叶基础知识、员工销售技巧、电话邀约技巧、大客户开发及培养、一泡茶销售法、客户关系管理、产品卖点学习、门店经营管理、库存管理、门店陈列、交接班学习、门店快速成交技巧、狼性团队打造。
& & 2、专家现场咨询辅导
& & 每周提供一次茶行业专家现场咨询辅导，年度总计48次，为门店实际的营销问题提供最成熟的解决方案。
& & 3、门店营销活动策划
& &&每个季度提供一次营销活动策划（新茶上市、中秋、春节、茶友会各一次），年度总计4次，真正门店营销贴身服务，解决各种营销困惑，从而有效提升门店业绩。
& & （1）茶叶店单店代管之服务详细内容
& & （2）协助单店进行年度、季度、月度销售指标制定、分解；
& &&（3）协助门店制定并执行薪资绩效系统，规范门店薪资激励政策；
& & （4）协助制定、执行店面规章制度并做好监督管理；
& & （5）协助制定、执行门店形象标准、服务流程及茶艺流程；
& & （6）协助制定并执行门店日常管理；
& &&（7）协助制定并执行门店交接班会议；
& & （8）协助建设并执行门店客户档案流程；
& & （9）协助打造店长管理技能与模式建立；
& &&（10）协助制定并执行门店新员工学习流程；
& & （11）终端管理者及销售人员培训版块；
& & （12）营销活动方案策划（新茶上市、中秋、春节及茶友会）。
& &&四、茶叶店单店代管服务费
& & 60节团队技能培训课&+&48次茶行业专家现场咨询辅导&+&4次营销活动策划=3万&&（一年度）
茶叶店选址最重要的两点
&&& 茶，被誉为&最健康的饮料&。现在越来越多的人把商机瞄准了茶行业，大则开厂制茶创品牌，小则开家街边小茶叶店卖卖茶。不过从商业经营得角度来说，无论是大茶厂还是小茶叶店都需要注重地气和人气。对于街边的茶叶店来说，这两者异常重要，直接影响着茶叶店的命运。&地气&主要指茶叶店的地址是否有商业氛围，即对我们所经营的商品适不适合；&人气&即所选的场所的商业氛围是否合乎于茶叶的经营。那么怎么做到&地气&、&人气&兼具呢？
& & 第一、交通地理条件要好。如今的社会都讲究便利，因此，交通的便利性也就成为了茶叶店选址的一个必须考虑的因素，所谓的&地气&讲的就是这个。像公交站、汽车站、火车站等地方，行人就比较多，客流量也大，还有像那种交叉路口的街角处，面向街道，能见度高，像这些地方就是很好的开店位置了。但有一点需要注意，由于街道的灯光照明和人的行走习惯等条件的影响，一条街道的两侧经常存在着很大的差异，因此，在选择店址时一定要认真分析好街道的客流分布以及特点，选择客流较多的一端。
&&&&第二、分析店面旁边的人流量分析。对于人流量的分析，主要要从人群年龄、高低峰时间、人群来往目的以及停留时间等方面进行分析。对于每天过往的人群进行年龄的了解，通常喝茶的人大多集中在中年人身上，因为这些人群应酬比较多，而且好茶的也比较多，如果是这个年龄阶段的人流量比较多，对于茶叶店来说就是个不错的消息了。了解分析完人流量的年龄分布，再具体了解目标位置的行人来往高低峰时间以及来往目的和停留时间，如果那些行人大多只是路过，那就很难有购买欲了，而如果是以购物为目的的，停留时间也就相对长，这样就给茶叶店带来机遇了。
& & 第三、分析竞争对手。所谓商场如战场，现在茶叶店之间的恶性竞争是屡见不鲜，如果店面选址选在那种为了利益不惜一切代价降价的店面旁边，估计自己也会亏本。不过有一种情况是相对特殊的，就是在某些地段，有些茶叶店聚集在一起，成了一个小市场，由于产品种类齐全，更有利于顾客的比较和选择，更容易引来更多的远方来客。因此，如果选址在这种地方，由于其市场所带来的补充、连带关系，有利于促进双方的销售。总而言之就是，茶叶店在选择店址时还要考虑的一个因素就是分析竞争对手的规模、装修、产品种类等。
& &&第四、店面租期要签好。当分析完以上的几个要素后，接下来要分析的就是茶叶店的使用时间了。有些店主先前并不看好自己的店面地址，后来看到租客在自己的店面里把生意做得有声有色，就眼红，不给租了，要自己做，像遇到这种情况，等同于自己刚打下的江山又被毁了，又得从零开始。或者还有一种情况，就是不了解这个城市的长期发展规划，等店面经营得稍微起色时，政府要尽心城市大改造，自己的店面就要被夷为平地，重新建起，这无疑又是一次毁灭性的打击。因此，在观察完各方面的店址以及了解该地区的城市规划后店面租期一定要签好。&
&&&文章来自茶叶策划专家-众恒星（）
石阡苔茶，养在深闺的“待嫁”名茶
&&&提到绿茶，人们可能会自然想到碧螺春、龙井茶，对茶叶了解深一些的可能会提起信阳毛尖、六安瓜片，但是其实在我国的贵州，所产绿茶品质绝对不输国内其他知名绿茶品牌。贵州绿茶品牌众多，其中最具代表性的石阡苔茶是贵州特色茶产业的战略品种，曾被人誉为&金不换&和&品牌中的品牌&。
& & 作为全国古老茶区之一的贵州石阡县，苔茶一直是众多品牌中的一朵奇葩。汉代杨雄著《方言》、唐代陆羽著《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记.江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通志》以及现代茶圣吴觉农的著作等历代史书、方志都从不同侧面记载和描述了石阡茶叶的历史渊源。
& & 关于石阡苔茶，有一个广为流传的传说。从前，在五德镇新华的崇山峻岭中有一山洞，洞里隐居着两位修行的大师，村民若缺衣少食，即可到山洞求助，若有灾难疾病，饮山洞之水也能消灾除病。因此周围山寨村民皆来此祈求平安幸福。一日一老翁突发疾病，家人搀扶到山洞求治，到此却水源干涸，池中落叶沉积，老翁无水可饮，情急之下以池中落叶当药咀嚼吞服，该叶入口微苦，回味甘甜，口感甚好，药液下肚，顿觉神清气爽，病痛全除，于是采下落叶树上之种子回家播种。消息传开，人们纷纷到山洞采摘净水池边树种种植，不几年这种树就漫山遍野了，这树被当地人称为&苔茶树&。
& & 传说毕竟是传说。何为苔茶？翻遍词典无任何解释。苔茶的身份更显得神秘艳丽。《现代汉语词典》对&苔&的解释是：&苔鲜植物的一纲，属于这一纲的植物，根、茎、叶的区别不明显，绿色，生长在阴湿的地方。&感谢&天无三日晴、地无三尺平&，所以石阡雨量充沛，年均降雨量1150毫米，由于雨水多，湿度大，致使这块净土的茶叶产量及品质皆优。作为全国古老茶区之一的石阡，苔茶一直是众品种中的一支奇葩。尽管&养在深闺&，但仍有些许文字记载。汉代杨雄著《方言》、唐代陆羽著《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记&江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作等历代史书、方志都从不同侧面记载和描述了石阡茶叶的历史渊源及发展状况。据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载：&民国二十五年贵阳开全省展销会，石阡茶获优质奖&&&另据早期的《贵州日报》载，&贵州茶味之美，则以石阡为巨擎焉，近年商会主席龙尧夫改良装璜，石阡茶大有畅销全国之势矣&&&如此种种，都铭记着石阡苔茶的清香和身影。
& & 被中国茶叶流通协会授予&中国苔茶之乡&的贵州省石阡县，近年来，县委、县政府紧紧围绕&大兴产业，大办工业，大变区位&发展战略，按照&提升传统农业，突破特色产业，壮大新兴产业&新思路，实施&退耕还茶&工程。在促进茶业发展进程中，县委县、政府坚持以科学发展观为指导，立足生态优势，以市场为导向，注重机制创新，着重从政策、资金、技术方面倾斜，通过建基地、培龙头、抓技术、强管理、活市场，强力推进茶业建设。在2013年初，石阡苔茶就荣获&中国驰名商标&。
& &&石阡苔茶成为名茶的养成条件
& &一、好品质。贵州处在产茶最好的经纬度上，高海拨、低纬度、日照少。这让贵州绿茶成为品质最好的茶之一，这种原产地优势，是其他地方不可比拟的。石阡和贵州广大地区一样，气候温润，境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。
& &二、规模化。贵州茶业面积将达700万亩的时候，正是东茶西移的时刻，贵州茶叶面积将达名副其实的第一，占中国四分之一。不仅只是规模的壮大，贵州涌现了大量优秀的茶企，其他的资本也在渊源不断的投入贵州茶产业。
& & 一个利好的消息是，贵州银行将组建茶产业金融服务中心，整合100亿元资金扶持和推动整个贵州茶产业的发展。在茶博会黔茶浙商合作论坛上，代表贵州银行发言的一个嘉宾说，贵州银行将采用创新的金融模式，通过银行的信贷杆杆作用，整合政府资金、私募股权投资基金等渠道的资金100亿元，用于推动整个贵州茶产业的发展，计划扶持10家龙头企业，建立贵州茶产业发展基金，推动成立贵州茶业科技园等。
& &&三、终端渠道打造。近年来，贵州茶业通过和吴裕泰、上茶等合作，已经逐渐借船出海向外销售。但要想完成黔茶梦想，必须要搭建自己的销售渠道。做为地方品牌代表，石阡苔茶也正在寻求各种渠道增加销售。
& & 四、茶旅互动。贵州生态资源和文化资源都及其丰富，一旦和茶联姻，将发生化学反应，贵州茶产业计划把一些结合茶的景点做成旅游目的地。&
&&& 文章由茶叶营销策划专家众恒星（）提供。
从茶叶十三怪谈中国如何强茶
& & &烟酒茶叶一起买；新茶当作老茶卖；一斤茶叶几万块；普洱当作古董卖；茶业标准一麻袋；名茶不如小茶袋；七万茶企少品牌；卖茶冠军在国外；国人喝茶输老外；难比韩国小泡菜；咖啡可可把茶甩；杯装奶茶人人爱；凉茶要比茶叶帅。&对于茶叶十三怪，业界已经见怪不怪了。中国茶产量虽然惊人，但其中也夹杂的大大小小的问题，比如缺少知名茶叶品牌，比如茶叶太贵，比如管理松散等等。
& & 中国茶叶存在问题&
& & 1、管理无序&
& && 产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理部门的无计划管理和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。&
& & 2、标准缺失&&
& & 我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长此以往也会抑制消费者需求。&
& & 3、企业实力不足&
& &&我国茶叶企业数量虽多，但多数都非常弱小，规模上亿的企业屈指可数，而且没有能够主导行业发展的企业。7万家茶企共实现茶叶总产值与联合利华立顿一家茶业年产值相差不多。资金实力有限、工艺设备落后和营销观念落后等因素综合作用的结果，导致中国茶业很难走出国门进行较有影响力的营销推广，很难在国内进行较大力度的广告宣传，很难进行实质性的工艺革新与新产品开发。&
& & 4、品牌化弱&
& & 我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。&
& & 5、因循守旧&&&& &&中国茶业在产品形态、消费方式、营销理念、销售渠道等多方面的创新性都显得不足。&
& & 中国如何强茶？&
& & 1、贯彻品牌战略&&
& & 多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为&有姓无名&。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。茶叶品牌建设远远落后于市场，已经成为制约我国茶产业发展的一大障碍。&没有品牌，就没有竞争力。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4 成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20％。没有品牌，市场鱼龙混杂。今年3月中旬，杭州西湖区的西湖龙井茶原产地的茶农还没有开摘一芽新茶，但每斤售价千元的龙井新茶已在杭州街头出现。实施企业品牌战略，打造中国茶叶品牌（），已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。 &&&
& &&2、加快资源整合步骤&&
& & 为尽快改变茶叶企业数量多、规模小、无名牌的现状，应加快资源整合力度。虽然近年来茶叶行业资源整合已经有了一定发展，但其发展水平与市场经济下对茶叶企业的发展要求还有很大差距。如何把分散的茶叶企业和资源加以整合、改造和提升，形成具有国际竞争力的茶叶企业和企业群体，是茶叶行业进行资源整合的重要任务。 &&
& & 3、苦练内功，提高管理水平&&
& & 新形势下，对茶叶企业的传统经营管理方式，提出了新的要求，苦练内功，加强管理，与企业的实际相结合，使企业管理工作进一步规范化、标准化、细致化、准确化的同时，生产效率也得到提高，企业管理和决策水平得到加强。从而使企业获得某种竞争优势，确保企业战略目标的实现。&
& & 4、引进外脑，圆发展之梦&
& & 要减少决策失误，就要善于引进&外脑&。说到引进，在大多数企业经营者的头脑中，首先想到的就是引进技术、设备、资金。而对于聪明的经营者来讲，引进&外脑&却是优先考虑的事情。在市场竞争十分激烈的今天，经营者只有善于引进&外脑&，引进专业的团队，企业决策才能少失误或不失误。&以品牌战略为纽带的市场竞争最终要从鱼龙混杂的市场中杀出一条血路，但品牌影响力和市场表现若不能在大范围覆盖和占有市场份额上取得突破，资源整合和引领市场的宏伟目标将失去依托。中国茶产业再创辉煌的远大目标仍需付出艰辛的努力，但我们分明已经听到巨人归来的空谷足音。
2014春节茶叶营销活动策划方案
买茶送礼，如今已经成为春节消费的重要组成部分，春节即将来临，&年&的气氛逐渐浓厚起来，人们送礼需求日愈强烈，各机关、企事业单位、集团也进入了采购阶段，茶市已经逐渐开始升温，礼品茶销售正式进入热销期。同时各大茶叶品牌也纷纷加大茶叶促销力度，为了让伙伴们有更好的&枪支弹药&来拿下春节这场战役。提供这份春节茶叶营销活动方案给大家做参考，希望这份活动方案可以解决广大茶企的需求，并助大家在春节这场茶叶营销战役中获得全胜，登上新的高峰，满载而归过一个肥年。点击此处下载：
茶叶店如何开发新客户
&&在茶叶店的日常经营管理中，开发客源是一项最基本也是最重要的工作。不断开发新客源，才能为茶叶店不断创造价值，才能促进茶叶店的不断提升和发展。不管是茶行业还是其他行业，开发新客户都需要一定的策略和方法，众恒星（）这边介绍一下茶叶店如何开发新客户。&&新客户开发策略&&&1、首先是要锁定目标消费群体。通过收集资料，调查分析，寻找潜在的目标消费群体。&&&2、其次是根据目标消费群体的特性策划具有针对性的推广方案。了解当地消费者的消费水平以及喝茶口味、对茶叶有哪些要求（例如功能上的、质量上的）、对茶叶价格的接受程度等。针对目标消费者的消费需求、消费爱好，制定相对应的营销推广方案。让潜在的会员逐渐变为加盟店的日常会员，带动加盟店业绩的增长。&&3、忠实顾客管理。看着与新客户开发关系不大，其实不然，忠实的顾客也能给茶叶店引进新客户。忠诚的顾客享受到好的服务，买到好的产品，自然而然会推荐和带动身边其他人进店消费。这一类的顾客，我们是需要牢牢把握的。忠实顾客的管理一般包括日常维护与回馈、特价活动与新品上市时的顾客专享与专场推广、忠实顾客的尊贵服务专项管理等等。&&新客户开发方法&&1、电话拜访法：电话最能突破时间和空间的限制，是最经济和有效率的工具，和盲目登门拜访相比，用电话沟通的形式，是接触准客户的机会，且在获得许可拜访前，电话沟通尤为重要。&&&2、邮寄法：制作经过特别创意设计的，具有吸引力和感染力的宣传资料册，邮寄给准客户，能给准客户留下良好的第一印象。&&3、人际连锁效应法：通过已有客户的往来挖掘潜在的客户也不失为一种好方法。老客户与社会各界联系广泛，他们与其他公司或有合作，或有业务往来，通过他们的配合协助，也能找到很多准客户。与其他产品的销售人员交换客户名单也是一种手段。&
茶企的终端营运标准化
&&&&茶业加盟连锁()核心是赢利模式输出，讲究的是规模效益，因此建立一套行之有效的营运标准系统非常重要，也是保障加盟商赢利的关键，包括：终端经营定位、店面选址标准、店员标准、店长标准、服务礼仪、仪容仪表、商品陈列、客户档案、客户服务、店面日常管理流程、交接班会议、茶艺、卫生、商品管理、新店开业流程等方面。
&&&&企业应该根据品牌的市场定位以及品牌战略，做好相应的终端营运标准设置。如果你的品牌是中高端茶业品牌，应该选择在高端社区周围或者单位集中区，门口要停车方便，有5个左右的停车位，最好是门头要有足够的高度（门头广告牌是一个企业宣传最好的窗口），还要考察你的商圈，标准的店面面积和店面格局设置等等这些因素整合成你的选店标准。你便可以根据这个标准去对店面进行选择，你的终端店面表现就会显得很一致。
&&&&人员的选择是终端标准的一项重要内容，你的终端定位是什么，决定你的终端人员是销售型的还是服务型的，需要什么样的角色，制定人员的标准对于后续的营运是一个基础因素。
&&&&终端管理系统的其他标准依然根据你的市场定位和你将给客户提供的价值来决定。总之依据市场定位制定好终端标准是终端营运的第一步，制定标准的过程要充分考虑地区差别。
&&&&有了终端营运的标准，如何才能很好的执行到位呢？
&&&&推行终端标准化系统的两个关键：其一，建设一支专业的营运团队，只有专业的团队才能让标准化的运作落地，才能产生效益。其二，宣导与培训，不断的向加盟商以及加盟商团队宣导标准化的内容与实施标准化的好处，让他们能真正理解标准化对于终端运作的必要性，并加强培训，让终端员工都能很好执行的前提就是管理者要先熟悉运作，做到身体力行，逐步的推行奖励制度、处罚制度、监督体制等等综合手段落实终端营运标准。
&&&&一切营运的目标都是业绩，而客户服务系统的运作与团队建设是整个终端出业绩的核心要件，因此，狠抓这两要件并贯穿整个终端管理的始末，才能保障好你的业绩。客户服务与团队建设没有一劳永逸，更没有简单了事，只有持之以恒才能做好。
&&&&营运是一个非常细的工作，必须每个板块都能做好，才能在终端表现出竞争力，加盟商才能赢利，加盟商赢利才有忠诚度，才有企业良性的发展。
茶叶卖什么与茶叶怎么卖?
& & 我国是知名产茶大国，大大小小茶叶品牌不下万种，竞争异常激烈。在中国悠久的茶发展史中，比较出彩的一般是产地品牌，而缺少知名的产品品牌，可以理解为茶农强、茶商弱。这种情况的根本是，茶企茶商对于茶叶卖什么及怎么卖还不了解，无法形成系统、规模、有效地营销运营模式。这边茶企管理咨询专家（）为茶企理理如何抓住茶叶的卖点，怎么去卖茶叶。
& &&消费者需求点及茶叶的卖点
& &&1、茶叶的&质量&。品质是任何产品都必不可少的因素，就像是战争中的武装军队，没有军队谈何战争。所以，只有质量保证，才算得上是真正的茶叶产品。中国茶叶行业必须问责于己，问心无愧，严格控制质量，理性制定价格，为茶叶决胜市场走好第一段路，让茶叶回归&柴米油盐酱醋茶&的民生行列，造福更多的天下苍生。
& &&2、茶叶的&健康&。现代医学研究证实，茶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。之前科学家调查发现，原来有饮茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
& &&3、茶叶的&风水&。好&风&好&水&好生态，如今的消费者都喜欢原滋原味原生态的产品，享受大自然带给我们的纯天然无污染的绿色食品。有机茶叶的推出和盛行也是近些年中国茶叶界的一道风景。
& &&4、茶叶的&品牌&。中国有各类名茶，但几乎没有堪比茅台、五粮液的茶叶企业品牌，这是中国茶人心中一个巨大的隐痛。中国有2000多个茶叶生产县，名茶众多，但说得出的企业名牌却屈指可数。品牌是茶场和茶叶企业生存发展的通行证，如何打造茶叶品牌就显得极其重要。如今茶企业也开始认识到了这个问题，正努力打造自己的品牌。
& &&5、茶叶的&身份&。也许在十几年前，茶叶就是茶叶产品，只是满足消费者的饮食需求。但如今社会发展，物质生活的消费普遍得到满足，而人们更多的是追求精神的消费。茶叶也不仅仅只是&喝&，而更多的是一种精神的享用，是一种身份的代表。
& &&茶叶怎么卖？
& &&1、品牌塑造。树立强有力的知名茶叶品牌，是茶企发展的必然选择。没有品牌，就没有竞争力。目前我国出口茶在国际市场上每公斤仅值1至2美元，平均茶价比印度低4成，比斯里兰卡低6成多，甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20％。在全球产茶国中，中国茶生产面积第一，产量第二，出口第三，创汇第四。没有品牌，就没有市场。做大品牌，靠着龙头企业的拉动，实现茶叶经营的现代化是中国茶行业的当务之急。
& &&2、文化包装。中国茶文化历史悠久，茶叶具有突出的个性和风格，其独有的文化价值可以满足人们的&身份需求&。我们的茶企可以在产品开发之初，挖掘产品的文化元素，有意识地塑造产品的文化内涵，从而吸引客户的注意力，建立并加强品牌的区分度。
& &&3、加强茶叶深加工。茶叶的深加工，可以加强茶叶茶企资深的竞争力，使得产品适合多元化的消费需求，延伸产业链，提高茶叶产品的附加值。
& &&4、品类创新。中国茶企要打造立顿这样的世界级大品牌，必须突破以往的经营模式，转变传统的以名优茶为导向的产品研发模式和销售模式，研究现代消费者的消费特点和心智认知，实施品类创新，建立清晰定位，调整运营配称。
& & 5、茶叶电商化。随着电子商务的迅猛发展，茶叶的商业模式的逐渐转型，到电商是茶企未来发展的必然趋势。
中国茶到世界茶的路到底有多远？
& & &200年以前，中国基本是世界上唯一的茶叶产地。
& & 100多年前，印度、斯里兰卡等地已成为茶叶重要产区。出口受影响的中国茶商开始转内销，以张一元、吴裕泰为代表的茶铺开始创业。几乎同时，日后成为世界第一茶品牌的立顿也已开张。
& & 40年多前，星巴克在美国起步，从一家咖啡馆开成了今天1万多家咖啡连锁店。
& & 半个月前，星巴克旗下首个茶瓦纳茶吧在纽约开张。此前星巴克曾表示，&我们将像推广咖啡一样推广茶饮品。&按照星巴克五年千店的规划，过不了几年茶瓦纳茶吧就会开到中国来。
& &&而作为茶叶的故乡，我们做好准备了吗？
& & 洋品牌开始做茶了 & & 当《国际先驱导报》记者邀约一位上海茶业专家见面时，他回复说，&我们在星巴克见面吧&。仅仅在位于上海徐家汇商圈核心位置的港汇恒隆广场里，就聚集着3家星巴克门店，却没有一家有同样高知名度的茶吧。
& & 盘点目前知名的连锁企业，&一茶一坐&或许算和茶沾边，但也只是沾边而已。业内人士告诉记者，这家由前麦当劳员工创立的企业，已经基本成了餐饮企业，茶类产品销售占比已经很低。
& & 当然，茶馆也是有的，但对于多数人来说，这可能是个略显奢侈的选择。几百元一斤的茶只是入门级，几千元一斤的茶也属正常。在中部省份江西，某家茶馆的入门费就要3万元。作为对比，一线城市的中高端茶馆收费就可想而知。
& & 没处喝加上喝不起，让不少国人和中国茶渐行渐远。与此同时，原本做咖啡的巨头却开始做茶了。
& &&2012年底，星巴克以6.2亿美元收购高端茶商茶瓦纳，在准备接近一年后，10月24日星巴克第一家茶瓦纳茶吧在纽约开张。星 巴克做茶并非心血来潮，据权威咨询数据显示，由于星巴克咖啡在多个地区的市场已饱和，所以星巴克争取在价值900亿美元的茶饮市场中抢占一席之地。
& & 咖啡巨头做茶的背后，是茶饮巨大的市场前景。美国《广告时代》数据也显示，2003年至2013年10年间，美国人对咖啡消费量仅增长1.9%，而对茶叶的平均消费量则增长了22.5%。美国茶叶协会的数据也显示，在过去五年里，对茶叶抱有兴趣的美国人增长了16%。
& & 世界上有三分之一的茶叶产自中国，茶饮逐渐受宠，对中国无疑是一大利好。但遗憾的是，中国茶业却很难找到在国际上叫得响的品牌。
& & 为何难以走出国门？ & &&很多国人都以为中国茶以贵著称，但是业内人士告诉记者，国际市场上印度茶比中国茶要贵四成左右。立顿茶包主要来自印度、斯里兰卡和肯尼亚，只有极少是中国茶。而中国的茶企或茶饮，也很少能走出国门。
& & 作家刘杰长期关注中国茶行业的发展，对于中国茶难以走向市场，他有着自己的观察。&为什么很多人都是路过茶馆而不敢入？因为茶馆给人感觉太神秘了，大家不知道进去一杯茶会喝掉几十元还是几千块。而像张一元、吴裕泰这样的茶铺也很难走出国门，因为他们的可复制性太差。&
& & 为了诠释茶的内涵，不少茶馆都会打造得古色古香。但是，有时这反而是中国茶普及的障碍之一。上海市茶叶行业协会秘书长陈子法坦言，中国传统的茶室主打的 &慢文化&，讲究的是氛围，用高质量的名茶冲泡的过程也是品味茶文化的一部分。但要将这样的&手工作坊&式的茶室做成连锁店推广，如何平衡茶叶的高质与高 价、茶叶如何保存、如何控制每家连锁店的冲泡质量等等都成了问题。
& &&张海鸥是民生银行茶叶金融中心总经理，长期从资本市场角度观察中国茶行业。在考察众多茶企后，他对记者说，&中国茶行业的问题不止在于某家企业，而在于整个行业的发育程度不足。&
& & 什么是发育程度不足？在中国几万家茶企中，不少茶企既有茶园、也做产品、还打品牌、更搞销售，看起来啥都在做，但实际上啥都没做好。张海鸥直言不讳地说，&中国茶行业没有形成良好的分工体系，在这样的行业任何企业都做不大。&
& & 此外，很多茶企都热衷做商政礼品茶，因为利润率非常高。但是张海鸥对此并不看好，&喝茶的人不买，买茶的人不喝，这样的礼品茶生意是做不大的，因为关系营 销是不可复制的。只有充分了解大众喜欢什么样的茶饮，才能把茶叶生意做大。和星巴克相比，中国茶企对消费者的了解太少了。&
& & 走出国门有多远？ & &&尽管中国是茶的故乡，但这不意味着中国人做茶有天然的优势。作为对比，美国最大的中餐连锁店叫&华馆&，其创始人费莱明就是地地道道的美国人，并且是做石油生意起家的。中餐尚且如此，茶也不例外。
& & 而仿照星巴克做咖啡的思路来做茶，则是另一种尝试。&星巴克最伟大的地方，就是将咖啡豆变成一杯热咖啡。同样传统的中国茶业都是在卖茶，而不是在卖茶水。只有做出大家都喜欢喝的茶饮，才有可能赢得市场。&茶香书香品牌创始人罗军这样告诉记者。
& & 为了让年轻人都能够喜欢上茶，罗军花了近三年的时间不断研发和调试茶品。还根据消费者的反馈，逐步调整门店的设计和布局。从第一家茶香书香开业至今不到两年，门店不过9家，但却赢得了一批&茶粉&。
& &&然而，星巴克在全球的门店约在两万家左右，雀巢的咖啡机全球有超过两千万台，绿山咖啡一年销售的十几亿个咖啡胶囊。现在同样的方 法又被用在茶叶上，绿山咖啡已推出茶胶囊，立顿和星巴克先后跟进与之合作。作为速溶咖啡和胶囊咖啡鼻祖的雀巢集团，在2011年就推出了胶囊泡茶机。3年 以来，销售市场从最初的2个增加至9个国家。可以想象，一旦茶胶囊达到咖啡胶囊的水平，将会是多么可观的终端市场。
& & &在工业化时代，立顿通过袋泡茶打败了中国茶，成了首屈一指的茶品牌&，乐泡品牌创始人叶扬生说，&现在，咖啡巨人星巴克和雀巢又在复制其强大的商业模式 进军茶产业，通过产品与渠道的创新抢占终端，一旦他们再次占领了"微笑曲线"的高端部分，中国茶业就难免处于价值洼地，成为他们的打工仔。&
& & 当然，茶业的升级转型刚刚拉开序幕，中国茶的机会依然存在。对于本土茶企的未来，张海鸥谨慎乐观，但反复强调变革。&在今天的中国，所有的茶企都在一个起跑线上。即使现在看起来最成功的茶企，明天也可能因为商业模式的变革，而被推到谷底。&
&&& 文章来自茶策划专家众恒星（）
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