冰淇淋、雪糕你还敢吃吗（附调查结果）
冰淇淋、雪糕你还敢吃吗（附调查结果）
&&&&人民网北京9月3日讯&记者原国锋从国家质量监督检验检疫总局获悉：该局今年组织对北京、天津、福建等地160家企业生产的188种产品进行了监督抽查，结果显示，有85家企业的109种产品合格，产品的抽样合格率为58.0%。其中，生产领域和流通领域的产品抽样合格率分别为63.1%和50.7%。说明冰淇淋产品在流通领域的运输和储存条件好坏对产品质量是有一定影响的。&&&&&本次抽查中不合格产品有以下几个方面的问题：&&&&⑴产品微生物指标超标。在微生物超标的产品中大多数是菌落总数和大肠菌群项目超标。本次抽查的79种不合格产品中，有55种是因为微生物不合格造成的，占不合格样品总数的69.6%。造成产品微生物不合格的原因很多，主要有生产工艺、生产设备、环境卫生、人员卫生、包装材料以及生产管理等环节。而目前一些小企业的生产环境卫生状况较差，缺乏有效的空气消毒措施，有的根本就不消毒；设备消毒不彻底，操作人员的个人卫生消毒管理不严；原辅材料及成品的质量控制不严，或运输及储存条件达不到要求等造成产品质量不合格。&&&&&⑵部分产品的理化指标不符合标准要求。共有19种产品的蛋白质含量、21种产品的脂肪含量、13种产品的总固形物含量及3种产品的膨胀率不达标。造成这些问题的原因是部分企业片面追求利润，降低成本，不按有关标准要求组织生产，减少原料投入，或者是工艺控制不严，工人操作不当等。&&&&&⑶抽查还发现有两种产品的铅含量超标。铅是有毒重金属，且容易蓄积在人体中，对人体健康，尤其是对少年儿童的成长发育有较大的影响。铅超标的原因主要是设备、原辅材料、包装材料等被污染所致，其中生产所用添加剂中的铅含量最易超标，因此生产企业一定要选用符合标准的添加剂。&&&&&⑷添加剂超标。甜蜜素、糖精钠是国家标准限范围、限量使用的甜味剂，经检验发现有19种产品的甜蜜素、3种产品的糖精钠含量超过标准规定。&&&&&⑸净含量和标签仍存在问题。其中净含量不符合标准要求的有14种产品，占抽样总数的7.4%；标签不符合标准要求的有101种产品，占抽样总数的53.7%。标签问题尤其在冰淇淋产品中存在较多问题，主要是在单个包装产品上不标注生产日期、配料表标注不正确，如不标注所用添加剂的名称、无产品属性等。&&&&&专家建议消费者在选购时可以注意以下几点：首先选择名牌大企业的产品；其次要看一看包装是否完整，若包装破损，则可能造成微生物等的二次污染；再是要看一下生产日期，不要购买过期产品；最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高至使产品融化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。&&&&&本次抽查发现的部分质量较好的经销单位、企业名称（标称）、商标（标称）、规格、型号有：&&&&&和路雪（中国）有限公司，和路雪，23g/支，百乐宝小牛奶；&&&&&上海锦江麦德龙购物中心有限公司闵行分部，和路雪（中国）有限公司太仓分公司，和路雪，68g/支，可爱多（巧克力香草口味冰淇淋）；&&&&&天津市塘沽区远洋冷食冷饮经营部，天津雀巢牛奶有限公司，雀巢，68g/支，巧克力香草味雪糕；&&&&&北京艾莱发喜食品有限公司，八喜，90g/盒，八喜冰淇淋(香草)；&&&&&哈尔滨雪明珠冷饮制品经销有限公司，内蒙古蒙牛乳业股份有限公司，蒙牛，75g/支，鸡蛋奶糕雪糕；&&&&&内蒙古伊利实业集团股份有限公司哈尔滨分公司，内蒙古伊利实业集团股份有限公司饮事业部，伊利，85g/支，四个圈雪糕；&&&&&北京美登高食品有限公司，美登高，500g/盒，香草风味冰淇淋；&&&&&北京蒙利百佳食品有限公司，河南省天冰冷饮有限公司，天冰，95g支，天冰脆筒冰淇淋；&&&&&哈尔滨华义食品有限公司，华义，70g/支，美国大脚板第二代高级冰淇淋；&&&&&上海益民食品一厂有限公司，光明，130g/块，白雪冰砖；&&&&&上海伊利爱贝食品有限公司，伊利，80g/支，风椰夹心雪糕；&&&&&深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司桃源民润超市，广东美怡乐食品有限公司，美怡乐，74g/支，彩云追月冰淇淋；&&&&&深圳市信南实业发展有限公司南城百货第五商场，江门(香港)阿波罗雪糕有限公司，阿波罗，800g/盒，2色冰淇淋；&&&&&福建龙旺食品饮料有限公司，龙旺，80g/支，梦的甜点（冰淇淋）；&&&&&福州民天集团有限公司闽光冷冻厂，闽光，75g/支，四果仁多味雪糕；&&&&&成都国福龙凤食品有限公司，龙凤，250g/盒，龙凤香草冰淇淋；&&&&&成都大桥道食品有限公司，大桥道，100g/支，鲜果奶条雪糕。&&&&&本次抽查发现的部分质量较差的经销单位、企业名称（标称）、商标（标称）、规格、型号有：&&&&&深圳蓝宝生物开发食品有限公司，蓝宝，70g/支，蓝宝甜筒；&&&&&青口梅岭冰棒厂，60g/支，雪糕；&&&&&深圳市佳乐佳食品有限公司，佳乐佳，65g/支，双色脆筒冰淇淋；&&&&&天津市东丽区树明经营部，山东省阳信锦程冷饮食品有限责任公司，锦程，80±5g/支，沙尘暴(组合型)雪糕；&&&&&厦门市同安美乐食品厂，60g/根，两吃雪糕；&&&&&深圳市佳乐佳食品有限公司，佳乐佳，75g/支，红豆豆批；&&&&&闽侯县青口黄琛冰棒加工户，50g/支，雪糕；&&&&&福清霞楼林小娇冰棒厂，雪飞，70g/支，雪糕；&&&&&哈尔滨市君城冰淇淋批发店，沈阳天地食品制造厂，天地，85±5g/支，都市草莓；&&&&&哈尔滨市君城冰淇淋批发店，沈阳天地食品制造厂，天地，65±4g/支，荷包蛋早点冰淇淋；&&&&&天津市和平区贵阳路副食商场冷食配送，天津市北辰区宏达食品厂，永宏，65±5g/支，超级雪人冰淇淋；&&&&&深圳市龙岗区横岗镇亿奇津食品厂，亿奇，80g/盒，欢乐伙伴冰淇淋；&&&&&深圳市龙岗区横岗镇亿奇津食品厂，亿奇，90g/支，澳宝脆筒；&&&&&福建省晋江池店清蒙恒昌食品厂，恒昌，80g±5g/条，叮当猫雪糕；&&&&&福建省晋江池店清蒙恒昌食品厂，恒昌，65g±5g/条，三色脆皮冰淇淋；&&&&&北京华丽冷饮批发部，北京市朝阳区佳美食品厂，佳美，70g/支，玫瑰情雪糕；&&&&&上海市快乐（集团）有限公司快乐食品分公司，沪乐，80g/支，瑞士小砖咖啡冰淇淋；&&&&&深圳市家乡人连锁百货有限公司，河源德轩食品有限公司，士丹尼，550g/盒，巧克力云呢拿高级冰淇淋；&&&&&天津市东丽区双贵水产副食经营部，唐山市新世纪冷食厂，新世纪，68g/支，溢奶香雪糕；&&&&&北京京客隆商厦京源商场，北京阿尔曼食品有限责任公司，百果园，500g/盒，百果园巧克力味冰淇淋；&&&&&河南郑州天冰冷饮批发部，郑州科盛食品有限公司，科盛，80g/支，黑大侠脆皮雪糕&；&&&&&福州美滋食品饮料厂，美滋，80g/支，脆皮雪糕；&&&&&福州市马尾供销社冷饮食品厂，渴思，75g/支，菠萝雪糕；&&&&&漳州市龙文区步文漳港冷冻食品厂，绿荫，75g/条，一元脆雪糕；&&&&&天津市塘沽区远洋冷食冷饮经营部，天津市高达食品厂&绿雪，80g/支，派对雪糕；&&&&&北京四道口光明冷饮食品批发部，怀柔县杨宋新大都食品厂，笨小孩，70g/支，笨小孩雪糕；&&&&&北京四道口光明冷饮食品批发部，北京同杰保健食品厂，众成&80g/支，众成绿豆雪糕；&&&&&北京京宫食品公司，京宫，90g/支，浓香黑玫瑰；&&&&&哈尔滨市良友冰淇淋批发店，辽宁省开原市天淇冷饮食品有限公司，天淇，65g±5g/支，大世界钙奶巧克力；&&&&&哈尔滨市松明街龙丹鲜奶分拔站，哈尔滨华美园食品厂，华美园，500g/袋，华美园冰糕冰棍；&&&&&黑龙江乳品展示中心，哈尔滨马迭尔食品饮料有限公司，马迭尔，10支×55g±4g/袋，马迭尔冰棍；&&&&&哈尔滨市光明鲜奶冰淇淋批发部，讷河市金龙冷饮厂，金龙，10支×55g±5／袋，金龙冰棍；&&&&&深圳市信南实业发展有限公司南城百货第五商场，东莞雪波比冷冻食品有限公司，雪波比，65g/个，双色脆筒冰淇淋；&&&&&郑州福瑞馨食品贸易有限公司，郑州新视野食品有限公司，新视野，76g/支，甜瓜瓜雪糕；&&&&&黑龙江荣青宏志乳制品有限公司，荣青宏志，500g/袋，纯鲜奶冰糕；&&&&&哈尔滨香坊冰棍厂，香坊，20支×50g/袋，香坊冰棍；&&&&&成都市天益冷食品厂，天益，80g/支，牛奶葡萄雪糕；&&&&&成都市澳利特食品有限公司，澳利特，50g/支，芝麻夹心脆皮雪糕；&&&&&成都高新区紫薇冷食销售部，沈阳富荣冷饮食品厂乐山大渡河分厂，会宾，95g/支，奇妙汤圆雪糕；&&&&&北京顶点食品有限责任公司，顶点，240g/盒，佳庭冰淇淋(香草)；&&&&&上海吉祥食品厂，吉，4kg/盒，冰淇淋；&&&&&福州国美食品工业有限公司，国美，720g/盒，组合装冰淇淋；&&&&&英明实业（漳州）有限公司，奇达，800g/个，草莓冰淇淋；&&&&&哈尔滨市松明街龙丹鲜奶分拔站，鞍山市可尔得冷饮食品厂，GOOD，115g/支，朦胧奶雪糕；&&&&&天津市河东广宁路冷食批发部，天津市红星冷食品公司，红星，115g/盒，罗格冰淇淋；&&&&&哈尔滨市君城冰淇淋批发店，铁岭市李飞食品有限公司，李飞，75g/支，经典咖啡；&&&&&天津市塘沽区远洋冷食冷饮经营部，威特瑞（天津）食品有限公司，威特瑞，78g/支，脆烤花生雪糕；&&&&&天津市北辰区广通冷食批发部，天津市武清县杨村康欣冷食厂，图案，75g/支，康欣(牛奶杯)冰淇淋；&&&&&郑州丹尼斯百货有限公司量贩事业部，河南省思念速冻食品有限公司，思念，55g/支，甲方乙方冰淇淋雪糕；&&&&&郑州丹尼斯百货有限公司量贩事业部，郑州笑脸食品有限公司新密分公司，笑脸，248g/盒，笑脸香草冰淇淋；&&&&&郑州福瑞馨食品贸易有限公司，青岛鼎喜冷食有限公司，顶喜，60g/支，大嘴巴雪糕；&&&&&上海卫仕食品有限公司，卫氏，72g/支，特浓牛奶雪糕；&&&&&哈尔滨市北秀冰淇淋批发部，辽宁省会宾楼冷饮食品厂，会宾，6个×18g/袋，开心果冰凉果味雪糕；&&&&&成都市佳乐实业有限公司，四川德阳美心食品有限公司，美地亚，90g/支，俏皮豆雪糕；&&&&&哈尔滨市君城冰淇淋批发店，沈阳健康食品制造厂，健康，90±4g/支，双色奶糕；&&&&&上海诚达百货商业有限公司，南京美登高食品有限公司，美登高，70g/支，红豆沙高级夹心雪糕；&&&&&上海嘉利斯冰淇淋有限公司，嘉利斯，72g/支，天山白兰瓜雪糕；&&&&&成都市新美食品有限公司，欧米尔，70g/支，脆饼夹心雪糕；&&&&&四川天源公司冷饮厂，思雪，80g/支，天源果酱雪糕；&&&&&成都市青羊区锦风园食品厂冰厂，凤凰，80g/支，三环路夹心雪糕；&&&&&成都市双流向阳冰淇淋厂，向阳，70g/支，大脆皮雪糕(花生果仁脆皮)；&&&&&福建省长乐市雪中梅食品冷冻有限公司，英姿，100g/支，水晶杯冰淇淋；&&&&&成都绿好食品有限公司，绿好，60g/支，嫩玉米雪糕；&&&&&深圳市爱地绿色食品总汇有限公司商场，广东哈奇食品有限公司，哈奇，70g/支，夹心脆筒冰淇淋；&&&&&上海诚达百货商业有限公司，南京速冻食品有限公司，晶品嘟嘟，260g/盒，香芋冰淇淋；&&&&&深圳珠江冷冻食品厂，深宝，1500ml/盒，家庭装香芋雪糕；&&&&&天厨食品(深圳)有限公司，天厨，76g/支，金宝脆筒；&&&&&深圳市家乡人连锁百货有限公司，和路雪(中国)有限公司深圳销售部，蔓登琳，750g/盒，香草味冰淇淋；&&&&&上海饮料食品厂，金鸡，125g/盒，金鸡牌冰淇淋（中砖）；&&&&&成都鑫城冷冻厂，四川美琪乐食品有限公司，美琪乐，70g/支，美国大脚板冰淇淋；&&&&&雪妮（泉州）食品有限公司，公主，60g/杯，一片情冰淇淋；&&&&&上海雪梦食品有限公司，雪梦，3.5kg/盒，甜橙冰淇淋；&&&&&上海小龙人冷饮厂，小龙人，70g/支，香芋冰淇淋；&&&&&天津市东丽区双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