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水烙馍，也叫水单皮或者荷叶饼，地方不同叫法不一样；其实就是蒸熟的薄面皮。根据个人口味，可以搭配各种各样的菜卷在一起吃，其中最经典的搭配是土豆丝，面辣椒，一颗卤蛋，半根油条……是餐桌上不可错过的一道美食！应豆友们的要求，发个菜谱介绍一下简单的...
水烙馍，也叫水单皮或者荷叶饼，地方不同叫法不一样；其实就是蒸熟的薄面皮。根据个人口味，可以搭配各种各样的菜卷在一起吃，其中最经典的搭配是土豆丝，面辣椒，一颗卤蛋，半根油条……是餐桌上不可错过的一道美食！应豆友们的要求，发个菜谱介绍一下简单的过程～
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
1碗（8张馍的量）
水烙馍的做法步骤
1. 面粉加水，柔成光滑面团，静置10分钟。
2. 把面团分割成8等份，拿一个出来用擀面仗擀成薄面皮（盘子一般大厚薄均匀），跟手擀面的手法一样。
3. 蒸锅加水烧开，放上刷好油的蒸架，把擀好的面皮放入铺平，盖好盖子用大火蒸。
4. 接着擀下一张面皮，擀好叠加到锅里蒸，直到最后一张面皮上锅，再蒸5-8分钟左右。
5. 蒸好的烙馍趁热一张一张拿出来叠好凉凉。
6. 根据个人口味，可以炒个土豆丝或者辣椒鸡蛋什么的，卷上水烙馍就可以开吃了～
对于新手擀面皮会比较慢，可以先擀几张面皮放一边备用，只要锅里的面皮不粘手了就可以接着放入下一张面皮。擀面皮的手法：用擀面仗从边开始卷起来往中间擀，转一圈的擀，薄厚一致，要薄而不透。（跟手擀面的手法一样）
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
第一次做比较成功！
做给老公吃的
水烙馍卷土豆丝，好吃，不过，还没炒...
盖一张刷一层油
今晚的摞饃?
这是吃上瘾的节奏
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413|&&当前位置：&>>&&>>&&>>&金华水烙馍机价格哪里有卖烙馍机的操作说明当前价格：1 最小起订：1所在地址：河北省邢台市发布时间：有效期至：180查看类似产品商品详细邢台润联科技有限公司24小时支持热线：400-625-1665浙江金华水烙馍机价格哪里有卖烙馍机的操作说明自动烙饼机 烙饼机 烙馍机 气缸烙饼机 自动烙饼机 烙饼机 烙馍机 气缸烙饼机电话
自动烙饼机 烙饼机 烙馍机 气缸烙饼机[导读]自动烙饼机 烙饼机 烙馍机 气缸烙饼机 详细参数 加工定制：是可生产产品类型：制作大饼 烙饼品牌：新星型号：xx-200适用范围：蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备生产速度：50秒一张（kg/h）外形尺寸：200（mm）营销：新品率： 大饼(600-700)/60秒/张 小饼（140-400）5-40秒/张 面饼厚度：0.5-5mm(可调)本机设计合理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。本机采用铁质铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。春饼机广泛用于机关、厂矿、部队、、饭店、糖食加工部门及个体餐馆， 自动烙饼机 烙饼机 烙馍机 气缸烙饼机相关产品压饼机，春卷机，春卷皮机，喜饼机，单饼机@春卷春饼机器@筋饼机 库号：RL009387功率：1.5（Kw）营销：新品产品用途：生产烤鸭饼包装：木箱面食：面食机械电压：220（V）烤盘尺寸：200（mm）种类：压饼机加工定制：是型号：200净重：105（Kg）适用范围：休闲食品厂设备,食品机械设备品牌：山东百源机械厂外形尺寸：（mm）山东百源鸭饼炉，用途及特点　　１.可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。　　　２.可根据需要设定加热温度和加热时间，在0－99秒内自动完成压制和加热工作，更换模具可压制不同形状的面饼。　　３.接触食品部位和机体采用不锈钢800型大饼烙全自动烙馍机 鸭饼机 筋饼机 春卷皮机 朝天锅饼机 库号：RL009388产品参数电 压：220V 气源压力：0.6mpa温控范围：0-300度 加热时间：5-30秒压饼尺寸：(100-780)x(0.5-5)mm材 质：高质不锈钢外观尺寸：00mm产品重量：350kg注：加热时间、温度、压饼尺寸、厚度可调。设计原理 我公司专注专业设备的生产与研究十余年，所生产的代表烤鸭饼机质量稳定、价格合理、服务周到，畅销全国及海外。本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、600型大饼烙饼机 全自动压饼机 库号：RL009383产品参数电 压：220V 气源压力：0.6mpa温控范围：0-300度 加热时间：5-30秒压饼尺寸：(100-580)x(0.5-5)mm材 质：高质不锈钢外观尺寸：00mm 产品重量：300kg注：加热时间、温度、压饼尺寸、厚度可调。设计原理 我公司专注专业设备的生产与研究十余年，所生产的代表烤鸭饼机质量稳定、价格合理、服务周到，畅销全国及海外。本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西600型大饼烙饼机 全自动压饼机 库号：RL009385产品参数电 压：220V 气源压力：0.6mpa温控范围：0-300度 加热时间：5-30秒压饼尺寸：(100-580)x(0.5-5)mm材 质：高质不锈钢外观尺寸：00mm 产品重量：300kg注：加热时间、温度、压饼尺寸、厚度可调。设计原理 我公司专注专业设备的生产与研究十余年，所生产的代表烤鸭饼机质量稳定、价格合理、服务周到，畅销全国及海外。本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西800型大饼烙全自动烙馍机 鸭饼机 筋饼机 春卷皮机 朝天锅饼机 详细参数产品参数电 压：220V 气源压力：0.6mpa温控范围：0-300度 加热时间：5-30秒压饼尺寸：(100-780)x(0.5-5)mm材 质：高质不锈钢外观尺寸：00mm产品重量：350kg注：加热时间、温度、压饼尺寸、厚度可调。设计原理 我公司专注专业设备的生产与研究十余年，所生产的代表烤鸭饼机质量稳定、价格合理、服务周到，畅销全国及海外。本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西餐厅、中餐厅、饮品店、冷冻食品厂、休闲食品、烤鸭店、大中小型酒店等场所用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼、烙饼、饼丝、烙馍、水烙馍、春卷皮、筋饼、单饼、朝天锅饼以及其他品种面饼的使用。 自动压饼机是将和好的面团在数秒内做成一种饼状熟食的机器。主要结构有机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成。启动电源开关加热，当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的面坯放在模具上，按下模具启动开关，上模具即自动压下，加热时间完成时，上模具自动升起复位。速度快，效率高，应用广泛。产品特点1、外形美观、做工精细，高品质不锈钢、铸铝材质。2、速度快，预设加热温度和加热时间，能在设定的时间内（仅需数秒）完成压制和加热工作。3、效率高，每小时可做千张饼；成本低，每千张耗电量不足1元钱。4、成型好，由机器模具压制做出的烤鸭饼厚薄统一、光滑圆润、加热均匀、口感更好。5、操作简单，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下模具启动开关，压饼机模具压下，设定时间完成时自动复位。6、自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热。操作方法1、连接气泵调整适当气压。2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。4、将定量的小面团放在模具上。5、按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。6、取出面饼，放置下一块面团。注意事项1、模具高温，严禁身体碰触。2、非专业人员禁止打开护罩及电气箱。质量保证在产品的生产过程中，本公司质控部从原料的采购、工艺流程、制造、安装、检验到成品出库的整个过程，进行全方位跟踪控制，确保产品出厂合格率100％。
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