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西安多家肯德基加盟店停业 公司：督促解决问题
陕西传媒网 谢斌
原标题：西安多家肯德基加盟店停业 百胜西安公司表示已经督促相关单位解决遗留问题邢辉，陕西松茂食品有限公司员工，自称西安肯德基高新店的店长。10月13日，他和自己工作的伙伴以及交大店和吉祥店的多名员工，来到位于西安市含光路和南二环转盘附近的肯德基加盟店门前，大家在一起的目的只有一个，就是讨要自己被拖欠的工资和劳动补偿。 目前涉及肯德基加盟店的高新店、吉祥店、交大店员工81人，拖欠8月和9月工资30万元，公司应交的社保今年4月至今未交，公积金从2014年9月至今未交，但员工所交部分已从工资中扣除，涉及劳动补偿总计约200万。 记者在吉祥店看到，店门上贴着“暂停营业”，店里面光线昏暗，没有开灯光。有员工说，店里的电费用完了，但公司一直没有交电费，所以店铺没有开灯，从9月底停业至今。邢辉告诉记者，虽然没有一个准确的数字，但据他了解，自去年以来，陕西松茂下属的肯德基加盟餐厅在西安已经有七八家店面关门或停止营业。 邢辉介绍，此次讨薪的多家店员归属于陕西松茂食品餐饮有限公司，记者随后联系到了该公司的负责人廖时和，他告诉记者，公司确实有欠员工工资，不过这是历史遗留问题，正在想办法解决。公司前期固定资产投资较大，在物流方面投入两亿多元。这两年一直在做收尾工作，另外一些品牌不适合市场，不得不选择结束。公司目前出现的困难，不是突然出现的，是近年来累积起来的问题。 “关店原因有很多，有的是涨房租，有的是店址搬迁关门等等。”廖时和说，“目前公司资金确实紧张，也正在调整，拖欠问题涉及公司400余人。” 廖时和告诉记者，就员工关心的何时能拿到工资等相关问题，公司正在努力筹集资金，并给员工写有一封公开信。在这份公开信中，记者看到，廖时和今年7月接手公司，工资没能如约发放，深表歉意。“原计划9月30日支付员工8月工资及到期应支付的补偿金和欠缴社保，至今无法兑现。现承诺8月及9月应支付的工资等，将于10月20日安排办理发放及补缴社保。”廖时和希望员工理解，“请稍待时日，再给我留点筹款时间”。 昨日上午，邢辉等人找到了肯德基的管理公司百胜餐饮西安有限公司，“希望在上级管理公司的帮助下，能拿回属于自己的酬劳。” 肯德基的管理公司百胜餐饮西安有限公司公共事务部经理杨溢对记者说，西安这些停业的肯德基店是由加盟商陕西松茂食品餐饮有限公司运营，由于松茂公司内部管理的问题，拖欠员工工资。百胜餐饮西安公司已经督促、通知过松茂公司，希望解决员工工资以及赔偿问题。 本报记者谢斌
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Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved近期西安至少五六家肯德基店已停业或关门，肯德基高新店、吉祥店、交大店拖欠员工81人工资及社保等，总计约200万。知情人士称，欠薪或因加盟商陕西松茂食品餐饮有限公司资金紧张，部分店面亏损所致。 纳尼~这让我们吃货情何以堪！！！不用担心，善良的小编已经给小伙伴们找到了配方，爱吃的就赶快动手吧！ 1、田园脆鸡堡食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量　1)将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末　2)鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉　3)加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料　4)将打好的鸡蓉盛入盆中5)加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁，搅拌均匀6)盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀　7)沾蛋液，沾面包糠，用手稍攥8)按成饼状，抖去多余的面包糠　9)将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆　10)将汉堡坯加上生菜及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可 2、嫩牛五方食材：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱　1)用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼(约平锅底盘一样大)，用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可　2)牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味　3)热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝　4)将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可 3、劲爆鸡米花食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml1)准备好所有的食材　2)鸡胸肉洗净，切成小块　3)加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟　4)将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内　5)将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好　6)5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄　7)捞出沥油　8)再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用 4、炸薯条食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量　1)将土豆去皮，洗净　2)将土豆切成比手指细的条　3)将土豆放入水中泡一会，防氧化　4)放入锅中煮熟　5)稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取　6)要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸　7)炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽　8)洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了 5、奥尔良烤鸡翅食材：鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克　1)速冻鸡翅解冻，等鸡翅全部化开后，用水洗一下　2)奥尔良腌料加水搅拌均匀，水与料的比例是，1000克鸡翅，35克料，100克水　3)取一个保鲜袋先将鸡翅放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，来回晃几下，使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里，腌制半天　4)将鸡翅均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗　5)在鸡翅表面再刷一层腌料水　6)烤箱220度，30分钟左右即可　7)中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水　8)一定要趁热吃，最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下 6、芥味玉米沙拉食材：玉米2个、胡萝卜2个、西芹50g、沙拉酱适量、青芥末适量　1)胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁　2)西芹洗净后，择去叶子，同样切小丁　3)玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头　4)把所有材料焯一下，注意顺序：玉米、胡萝卜、西芹；用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀 7、上校鸡块食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量　1)鸡胸肉洗净，葱姜准备好　2)鸡胸肉，葱姜全部剁泥　3)鸡蛋过蛋清　4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀　5)拌匀后倒在碗里冷冻　6)由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块　7)把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好　8)取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可 不过小编在这里严肃地说一句：把劳动人民的血汗钱赶快发了吧！说到这，小编已经饿成一道闪电了，在下实在没有力气说下去了，可怜可怜本宝宝吧，我想吃汉堡、薯条、鸡腿、玉米沙拉……　
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