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最受欢迎的特色小吃加盟项目盘点
[摘要]&如今小吃店生意火爆，排队等候是很常见的事。面对这么大的市场，投资小吃加盟店是个明智的选择。现在最火的特色小吃是什么呢？以下是2014特色小吃加盟排行榜，看看有没有适合你的。
（图：来源于网络）
　　如今小吃店生意火爆，排队等候是很常见的事。面对这么大的市场，小吃店是个明智的选择。现在最火的特色小吃是什么呢？以下是2014特色小吃加盟排行榜，看看有没有适合你的。
　　南瓜话梅饮
　　取话梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升将南瓜去皮去瓤用清水洗净，切成约1厘米见方的块后用水氽熟，放凉待用;锅内将水烧沸，用沸水冲果汁，把话梅用沸水烫一下，烫话梅的水弃去不用，将话梅倒入果汁中浸泡;果汁放凉后，将凉的南瓜块放入果汁中，入冰箱即可。
　　韩国烤肠
　　韩国烤肠子颜色好、口感好、香味浓。入行门槛：5000元以内【流动推车：加盟费600元，烤肠车子300元，摊位费(根据各地综合考虑，例如像武汉有名的江汉路步行街，摊位费每个居然达到了2200元，而比较偏僻的胡同内，则不会收取摊位费)。周转资金1000元。】
　　铁板鱿鱼
　　近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。
　　开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类)，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼串和收钱，另一人负责制作;如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益十分可观。
　　面筋凉皮
　　面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间，也有人将淀粉水放上一夜的，是为了让其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后，把上面的清水倒掉，剩下的就是已经凝结的淀粉浆，这时再给里面加水，搅拌成稀稠适度的面糊就可以开始蒸制凉皮了。
　　无烟烧烤
　　由于无烟烧烤设备简单，一般人都可以操作，而且环保、快捷，在我国正大量兴起。无烟烧烤代替入行门槛：7000元左右。①店面简单装修：1000元②设备、工具：3000元③租金：1000元/月④流动资金：2000元。营销建议1、初期在学校旁、公园、超市、街道路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本，然后扩大规模。2、有了客源后，可在繁华地段开设门店进行规模经营。3、每天加工品种定在18~30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味吸引更多的顾客，每月轮换一些品种。
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责任编辑：最美在晴天
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