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低成本老式面包制作包会批发老面包做法
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低成本老式面包制作包会批发老面包做法详细说明
流行老式面包,是近年来热销的产品,深受广大食品爱好者的喜欢,成本低销量大。老式面包外表红润有光泽,组织非常湿润,不添加任何的防腐剂,可以手撕,也叫手撕老面包,奶香浓郁,酸甜可口,在北方很多省都有,正在逐步像南方蔓延。抓住制作老式面包的商机,轻松赚大钱。利润分析：一个老面包的成本不到9毛钱，一盘20个老面包，一个的零售价3.5元，批发价是2.5元一个，按照批发价算，一个面包能赚1.5元，一盘20个，能赚30元。一天能销售100盘以上是很容易的事的，一天利润就是3000元以上的。在你们当地,可以开发很多的销售商,例如奶亭,小卖部,馒头房,糕点店都可以帮你销售。我们由资深糕点师亲自培训,保证来的学员能学会做好。电话:杨女士,QQ:
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最新VIP信息放四天还依然松软的经典面包----超火爆滴老式面包
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最近网上最火爆的面包就是的老式面包了，看着满天飞舞的这个包，俺也淡不
定了，按模子大小减量操练起来，认真按配方要求做的，粘，加了不少手粉，建议适当减水，
整形时搓长了一根发现不太容易，干脆就换成传统的包饺子时用的手法，把面团中间掏个洞
两手一把换一把的倒，感觉容易不少呢！
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烤好的面包胖乎乎的很可爱，比较遗憾的是这个面包在俺家不太受欢迎，口味这东西还
真滴是千人千口啊，正因为这样，才有机会让俺感觉到这个面包方子确实经典啊，放到第四
天时还有剩的，下面这些照片是分别在烤好后和第四天拍的，那个组织和口感基本上没有啥
明显变化，俺不说你分得清哪张是放了四天的面包么？呵呵，不卖关子，答案揭晓，灰色案
板上的是第四天的了，依然松软如新！自家手工面包因为没有添加各种改良剂，能做到这样
真的挺不容易，好方子啊，非常感谢的无私分享！
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材料：原配方来自，感谢分享！
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酵头：高筋面粉金像140克、低筋面粉60克、细砂糖16克、新鲜酵母12克、水160克
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主面团：高粉金像140克、低粉60克、细砂糖64克、盐6克、奶粉16克、蛋60克、
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水36克、黄油48克。（18*18cm方形不粘模）
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1-3，混合酵头全部材料，放烤箱里加一杯热水发酵至鼓起后回落，内部充满蜂窝。
&&&&&&&&&&&4，加入主面团除黄油外的材料揉到有筋膜，加黄油，揉到扩展状态，发酵2倍大。
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5，排气后分成四份，揉圆。
&6，从面团中间插入大手指头，逐渐扩大呈长条圈状。
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7，拧麻花劲儿，头尾相穿盘成团。
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8，排入烤盘，放烤箱加杯热水发酵2倍大。
&9，烤箱预热180度，中层10分钟转下层20分钟。上下火加风扇。
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出炉后表面刷熔化黄油。
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