开咖啡店大概多少钱_百度知道开一家咖啡店的投入是多少-如何创业-第一范文网
& 开一家咖啡店的投入是多少
开一家咖啡店的投入是多少
投资初步核算　　房租：15万----20万/年　　面积：100平方米　　装修：10万----12万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）　　设备：电脑1。5万（包括收银软件）　　空调1。5万（包括2台5匹机，1台1。5匹挂机）　　DVD机，功放0。4万　　椅子1万　　设备筹备培训：6。8万　　流动资金：2万　　吧台：专业半自动咖啡机一套2万　　杯具：1。5万　　咖啡匙，刀*：0。2万　　虹吸壶：0。15万　　续杯机：0。1万　　电动磨豆机：0。1万　　消毒柜：0。1万　　榨汁机：600元　　微波炉：800元　　酒水：1万（包括酒具，调酒用具）　　油炸炉：0。2万　　烤面包机：0。1万　　瓦斯炉：0。2万总计：30万+房租+流动资金　　营业费用初步核算　　房租：550元/天　　工资：440元/天　　水电：100元/天　　食品：250元/天　　税金：100元/天　　其他：150元/天　　植物：50元/天保本营业额：1600。00----1800。00/天　　预计可产生营业额　　100平米面积，座位数为15桌，平均每桌3人　　15×3=45人　　天天营业时间11：00-------02：00点15小时　　满客率为60% 15×60%=9桌9×3=27人　　每批客人停留时间为2小时　　天天营业时间内可利用时间为8小时------10小时　　估计翻桌率为1。5？D２　　天天估计客流量为40-50人　　人均消费为45元　　天天营业额为1800---2300元　　如天天营业额达到2300元，预计1年零8个月收回投资。
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前期投入最少20万。帮你分析一下，&1.首先房租多少钱这个不一定，看你选的地区、地段和面积；&2.机器，这个市面上有很多价位的机器，比较一般的就几百块钱，买个现磨咖啡机，一千左右的就可以了；&3.装修，这个价格我也不能去判断主要看你所在地区以及装修成什么样，什么规模；&4.原材料（咖啡豆+糖），这部分的价格还可以吧，如果能找到朋友海外代购还是比较划算的；&5.板凳+、茶具，这个可以自己去网上搜索，看你喜欢的样式然后知道差不多的价格；&6.广告、营销费，对于广告这部分，自己如果有特色的话，前期可以通过微信来扩大，然后让朋友帮助宣传；以上是我的观点，主要的成本就是这几项，你可以根据你所在的城市、地段推一下以上几项，然后加一下大体的成本就出来了；我也想开咖啡店，不过我现在没资金，所以了解了一下，等有钱了，会先开个快捷咖啡，然后在扩大，希望你能早日开成自己的咖啡厅
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喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的。&怎样开一家成功的咖啡馆&步骤/方法&1&咖啡店第一课：定位&决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。&咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆。&2&咖啡店第二课：财务规划&开店，算盘要打得精。&一家咖啡馆所需软硬体如下：&1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）&2.生财设备（咖啡机、、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、、等）&3.硬体设备（冷气、设备等）&4.器皿&5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅等）。&这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家“咖啡＋糕点”的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划的话，问题就更大了，甚至需要重新设计装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。&3&咖啡店第三课：专业&技术没到位，一切免谈。&既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。&国人对装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？&建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。&4&咖啡店第四课：地段&不必执着黄段。&许多人相信开店成功的关键是【location，location，location】，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。&人潮”不见得等于“钱潮”，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。&5&咖啡店第五课：成本控管&一杯咖啡要卖多少钱？开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。&&通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。&很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，这就是准备收店的开始！&6&咖啡店第六课：顾客培养&细水长流建立口碑&开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，这些都不是明智的决定，因为开幕那天可能会因为对咖啡机的性能以及顾客服务方面流程的不熟悉，会有怠慢进而让顾客产生过多的抱怨。&“第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，”既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。&END&注意事项&开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能认识一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？&如果这三个问题的答案都是“Yes！”那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。
前期投入最少20万。帮你分析一下，&1.首先房租多少钱这个不一定，看你选的地区、地段和面积；&2.机器，这个市面上有很多价位的机器，比较一般的就几百块钱，买个现磨咖啡机，一千左右的就可以了；&3.装修，这个价格我也不能去判断主要看你所在地区以及装修成什么样，什么规模；&4.原材料（咖啡豆+糖），这部分的价格还可以吧，如果能找到朋友海外代购还是比较划算的；&5.桌椅板凳+茶杯、茶具，这个可以自己去网上搜索，看你喜欢的样式然后知道差不多的价格；&6.广告、营销费，对于广告这部分，自己如果有特色的话，前期可以通过微信来扩大，然后让朋友帮助宣传；以上是我的观点，主要的成本就是这几项，你可以根据你所在的城市、地段推一下以上几项，然后加一下大体的成本就出来了；我也想开咖啡店，不过我现在没资金，所以了解了一下，等有钱了，会先开个快捷咖啡，然后在扩大，希望你能早日开成自己的咖啡厅
一、初期规划费用&　　初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用，其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。&　　二、加盟费用&　　如果是加盟知名品牌的咖啡店，加盟费往往是一笔不小的开支。&　　三、咖啡店店面费用&　　咖啡店店面来源主要有以下三种途径。&　　(1)租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。开个咖啡屋要多少钱?协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短等，但是咖啡店在上受到原有结构的限制。&　　(2)购买建筑物。咖啡店以一次性投资或分期付款形式购买建筑物，这种方式投资费用较大。&　　(3)自建。这种方式投资时间长，投资费用高。&　　四、装修设计费用&　　咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，是一笔较高的费用。&　　五、装修、装饰费用&　　具体费用包括以下几种。&　　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。&　　(2)店内装修费用。包括天花板、、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥工等费用。&　　(3)的费用。开个咖啡屋要多少钱?、、、人工费用也应计算在内。&　　六、设备设施购买费用&　　具体设备主要有以下种类。&　　(1)、桌、椅、货架、电视等办公室用品。&　　(2)系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。&　　(3)所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。&　　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。&　　七、首次备货费用&　　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。&　　八、开业费用&　　开业费用主要包括以下几种。&　　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;&　　(2)营销广告费用;&　　(3)雇佣培训员工费用及前期人工工资;&　　(4)车费、餐费等。&　　九、周转金&　　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。&　　开个咖啡馆多少钱?看到这里，你可以根据上面的这些&，估算一下自己开个咖啡屋需要多少钱了，不过还是建议大家选择加盟，因为有好多的投资者对咖啡这样行业不是很了解，就盲目的投资，而且承担很大的风险所以还是建议大家加盟，cookie&world咖啡是国内一家相当不错的咖啡连锁加盟店。管理很人性化，是一个不错的加盟品牌，很多业内人士都很看好它的发展前景。
餐饮酒吧热门问题
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开咖啡店月收入过万
来源:大学生创业网
& & & & 案例一、
　　杭州西溪路上的摩加咖啡馆，小老板是一位在媒体作业的武先生。武先生每天忙着采访写作，咖啡馆里的事大都由他的哥哥安排。空下来的时分，武先生的许多时刻就在这间咖啡馆里。
　　创业原因：在新闻这一行做了好几年，采访了许多公司，看着一些公司怎么凭借一个好的构思和定位，转败为胜，所以很想自个也去试一试。1994年经过拍卖，和哥哥一同买下这里的店面房，就揣摩着开一家咖啡馆。他以为，从自个的作业动身，适合做文明味较浓的职业。咖啡馆不必像开餐饮店相同有必要投入太多的时刻。作业人员也不必许多，所以办理也会比较简略。白领创业格外要注意这一点。
　　创业阅历：从开出咖啡馆初始，武先生思考过好几个定位，比方开成会所型的、沙龙型的、西餐加咖啡型的&&可是这些最终都被否定掉了。咖啡馆装修得高雅，加上处于高等学府邻近，适合做纯咖啡馆，把自个的店做成一个发起咖啡文明的场所。由于还有一份收入不错的作业，开咖啡馆并没有生计压力，所以武先生更多地注重打咖啡馆的品牌。在怎么做足咖啡文明、加强效劳上动了更多的脑筋。
　　创业领会：创业之初想得太简略。其实，再小的店面，都会有许多杂乱的、琐碎的工作。曾经采访那些小家创业的小业主，觉得他们的本质不高、没有层次。如今自个也是一个小业主，领会到了开好一家店的艰苦，对他们彻底改变了这种观点。更多的是了解和敬重。许多小业主把悉数家当放到小店里来，不时要面对生计压力。他们投入的本钱不多，可是依然很有胆略。
　　经验教训：咖啡馆不是一个来钱快的职业，一定要耐性运营。在竞赛剧烈的环境下，咖啡馆绝不能只是停留在供给物质享受的层面上，而格外要注重表现文明氛围、以人为本的运营理念。做出自个的特征，才干真实打出咖啡馆的品牌。开业初，主意太多，啥都想去测验，事实上，咖啡馆格外在乎堆集老客户。没有一个清晰的定位，运营上变来变去反而会丢失老客户，这也是一些白领创业的通病，由于白领创业者见多识广，主意会许多，没有实战操作，未必都管用。
　　案例二、
　　小本创业之前，小龙在英国学习油画。她的创业初衷与开办海珠区&木马&酒吧的投资者十分类似，小本创业的念头也是从办展览开始的。为了能在国内画坛打响名声，她与几位&小海归&商量着要办画展，但在广州办一场历时10天的画展，场地租金加上宣传费用至少需要上万元钱，十分不划算。于是，小龙就想到，为什么不用办几次画展的钱租赁一个长期的固定场所，做些小本生意摊薄办展览的成本。
　　那么，什么样的小本生意才与展览相得益彰呢?当然不是酒吧就是咖啡吧了。小龙刚好在英国留学时学过烹饪与饮食鉴赏，又找来了专业的朋友出谋划策，很快敲定了开咖啡厅的计划。
　　没有想到的是，一个&摊薄成本&的简单想法却演变成了小龙的主营职业。由于小龙坚持要将展览办在广州最有文化氛围的区域，几个朋友辗转找到了中山三路上的广州画院美术馆，租赁了五楼一个拥有空中花园的铺面，算是闹中取静，&表现咖啡屋&就这样开起来了，首场展览当然是几位&小海归&自己创作的油画。
　　由于那个时期，广州市内还没有这种喝咖啡免费看展览的地方，闹市区的小店立即引起了一众都市文化人的关注，有些艺术情结的白领男女青年也纷至沓来。
　　结果是，咖啡与饮料卖得特别好，当月的利润收入就超过了卖画的所得，&表现咖啡屋&旗开得胜。
　　经营：展览靠边小店卖咖啡饮料赚钱
　　小龙看到咖啡屋如此受到欢迎，自己的经营重点也就逐步向咖啡屋倾斜，一方面改良增加了饮料的种类，另外一方面则尽量营造出小店的小资情调，摆放了精心设计的书柜与满书架的外文原版书籍。而所谓的展览，则逐渐演化成了吸引熟客的&陪衬&。
　　定期举办的展览不再成为几位小海归的专利，而是花样翻新，这个月办雕塑展，下个月办家具展。顾客花钱喝饮料，免费看展览，何乐而不为?
　　在成功咖啡厅中，老板善于与顾客交心都是制胜法宝，小龙也不例外。但她与别的老板的不同之处在于时常能发挥客人的主观能动性，让顾客参与到饮料的创作中去。
　　开业初期的饮品种类，基本都是小龙自行设计的，本来就很有创新性，比如说将咖啡加入不同量的奶酪，制作出口感浓郁的奶酪咖啡。但时间一久，一个人设计难免黔驴技穷，小龙就想到了发动老顾客搞创作。
　　一位酷爱园艺制作的女白领很喜欢店里的清凉饮料，就提出来，不妨做一些原汁原味的植物饮品，如薄荷蜂蜜茶、香草茶，去尽浮华，返璞归真。
　　小龙听取了她的意见，买回香草植物做实验，调制好味道后就开始对外销售，果然成为了那个夏天最受顾客欢迎的系列饮品。　　后来，小龙索性在咖啡屋的空中花园亲自栽培香草，不久后花园就变得郁郁葱葱起来，既美化了环境，又供应了小店的材料需求，摊薄了成本。
　　促销手法：点名发短信增亲切感
　　&与顾客交朋友是一件需要用心的事情，需要注意细节，不能完全率性而为。&小龙说。比如说，不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则;那么，发短信就成为了顾客与商家沟通的最佳手段。每季度办展览时，小龙都会给所有的熟客发通知短信;难能可贵的是，她在每个短信前都加上了顾客的名字。而且，对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客，小龙的短信语句也有所不同，比如提醒&ROSE(顾客英文名字)，你喜欢的某某画家将参加这次展览&等等。
　　这样一来，商家的泛滥促销行为被转化成了一对一的贴心服务，留住了一干熟客。
　　有很多女顾客，大学刚毕业时就成为了表现咖啡屋的熟客，之后经历了恋爱、失恋、再恋爱，再到结婚生子，由青涩的学生妹成为了成熟的少妇，一直都有表现咖啡屋相随相伴。
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