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冷冻冰箱和冷藏冰箱的区别 常见问题
冷藏冰箱(BC)温度在0-10度之间,因此只能冷藏而不能冷冻,如齐洛瓦BC-50升,日耗电量0.41度电,499元/台;冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),如BCD-130H CS,1388元/台
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热门新品1234567891012345678910 123 4 5 6 7 8 9 10冰箱里，冷冻和冷藏的区别是啥?_百度知道[生活咨询]冰箱的冷藏室和冷冻室何种比例较好？
购买冰箱时，冷藏与冷冻室何种比例较合适？依莱克斯的EI471及EI251，前者冷冻室大于冷藏室，后者正好相反。此外，还有哪个牌子的冰箱性能好呢？
一比一 比较好西门子亚
谢谢美加净~可依莱克斯没有一比一的，印象中是二比一，对这个比例真是不太满意。西门子产品我这儿很少，不好选择。
西门子应该很容易买到的。如果只能这样选，我还是建议选择冷冻室大的
呵呵~~，美加净MM，真的要谢谢你！其实我心里也有这个想法，冷冻室大好象更实用些，可销售小姐建议我买那冷藏室大的，我就在琢磨这冷藏室大有啥用？！
家里如果有很多饮料，每顿会剩下很多菜的那就买冷藏室大的。如果你爱吃冷饮，过年家里有很多年货，一定就要买冷冻室大的。BTW：俺不是MM
我家的依莱克斯就是1：1的。
建议冷藏室大于冷冻室，综合而言应该比较实用
谢谢楼上的各位，看来得根据各个家庭的情况而定了。我家现在这小冰箱，一年到头，冷冻室满得总不够用，冷藏室是空的，好象没啥可放进去。现准备换个大的冰箱，可这比例却让我犯愁了。身边的朋友大多建议冷藏室大好，可我感觉冰冻室更需要。记和去年换洗衣机，因跟着邻居买，没多考虑，结果买了个大大的回来（5.5公斤），结果发现大过了头，不好用，唉！所以现在得集思广益，再行动了~
就我看到的依莱克斯都是2003年的产品，外观很漂亮，银白色的金属外壳，也省电，好象每天耗电0.6度？本说买那三层的，容量好象是291立升，可大家都说太大了。那就考虑247和251了，结果又是个上下比例不匀称的。
另，也曾想要买西门子冰箱，可没看到合适的（我所生活的城市好象很少有它家的），哪位朋友能推荐一款它家较好的（型号）？to 美加净抱歉，BOY and GIRL 不分了~~
KK系列，就是价钱高一点。这个是最环保省电了，而且外观也有银白色，或者很跳的明黄色等可以选择。291的确大了点，不知道你家几口人？人多的话可以考虑。要不然还是22或者24系列。
看看这个。 KK22E16。http://www..cn/chinese/1_product/showprod.asp?prodid=16
to 美加净谢谢您的热心，三口之家（^-^），但常住人口二位哦~平常不太愿意出院子，一般一周外出采购一至二次。看了您提供的网址，感觉这款冰箱不错，周末出去找找看。只是我这“乡下”，货源不太充足，买东东很难买到满意的：（
冷冻室打一些好用啊
建议西门子开通网上定购
在网上建议吗？真希望他们能服务到“家”~
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冰箱应该这样储存食物 冷冻食品最好不要超过三个月
日期： 15:48:35
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很多上班族往往购买很多食材，一股脑塞进冰箱，吃上一周甚至更久。但并非放进冰箱的食材就一定安全，方法不对，同样会造成食物腐败变质。那么，冰箱冷藏室、冷冻室里分别该放些什么?如何正确保存食物?本期特邀中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红，为大家讲解关于如何正确使用冰箱储存。
□冷藏室篇
蔬果类 了解习性分类储藏
范志红称，实验表明在29℃的屋内放置一整天的蔬菜，维生素低于50%，亚硝酸盐升高多倍。所以大部分叶菜适合冰箱储存。但黄瓜、青椒等却容易因低温变质，所以不适合冷藏。
红薯、芋头等耐受低温能力有限，适于10℃左右的温度储存，冰箱里短时间冷藏储存问题不大，时间长了会受冻害，发黑变烂。而同属块茎类的土豆却一定要放进冰箱储存，因为土豆在高温下易发芽，产生一种叫茄碱或者龙葵碱的毒素。食用少量会刺激消化道，造成拉肚子等症状，过量可导致生命危险，而红薯、芋头虽然也会发芽，但并不会产生毒素，但是发芽消耗营养，造成口感和营养变差。
大部分北方水果降温储藏可以延缓植物组织的衰老过程，适于冰箱储存，但是一些热带水果低温易冻伤，芒果、香蕉、甘蔗、榴莲等热带水果，适合在12℃左右保存，冷藏室低温会使它们受到冷害，提前变质。
乳制品、豆制品开封需及时食用
酸奶、活性乳酸菌饮品需要放进冰箱冷藏，因为乳酸菌等有益菌在冷藏条件下停止增殖，高室温下存放，乳酸菌活跃过度产生过多酸，其中的乳酸菌反而会大批死亡，失去部分保健价值，而且容易让口感过酸。消毒奶(巴氏奶)在室温下存放会导致细菌快速超标，即使冷藏，开封之后几小时内饮完为好。
常温保存的乳制品，一旦打开包装，细菌和氧气有了进入的路径，易发生变质。所以开封后的乳制品一定要放入冰箱，并尽快喝完。
至于盒装豆腐，在封盒之前，虽然经过了杀菌，但并不能完全将细菌全部杀死，所以细菌还是会在冰箱里，逐渐繁殖。而且豆腐本身完全不含抑菌的成分，豆腐的蛋白质，更适合细菌生长。因此，豆腐应该尽量现买现吃少存货，到期前不能及时食用可放进冷冻室暂时冷冻成冻豆腐食用。
调味品 长期储存需冷藏
虽然调味品可在室温下临时存放，但会缓慢发生脂肪氧化，导致风味变化。如果两周内不能及时吃完，可以放进冰箱保存。沙拉酱和番茄沙司、蚝油等调味酱，开封之后必须放在冰箱里。
■这些食品无需冷藏
1.饼干、糖果、咸菜、黄酱、果脯等，由于水分含量极低或者是糖和盐浓度过高，微生物无法繁殖，无需放入冰箱。
2.茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，冰箱中的味道和潮气进入食品当中，影响风味，发生霉变。
3.馒头、花卷、面包等淀粉类食品放在冰箱里，会加快这些食品变干变硬的速度。如果近期不吃，可包好放入冷冻室保存。食用时用微波炉解冻1-2分钟，即可恢复新鲜柔软的口感。
4.蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不是变质，不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。巧克力如长时间放入冰箱，易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，但巧克力表面会结出白霜，口感粗糙，不再细腻均匀。因此，蜂蜜、巧克力更适合常温下保存。
□冷冻室篇
冷冻食品 最好不要超过三个月
如果家用冰箱能很快地冷冻到-18度以下，而且温度的扰动非常少，那么冷冻食物三个月的变化不大，但很多家庭的冰箱，东西过于满当，在超负荷运行的情况下冰箱达不到特定的温度，而且家用冰箱时常开关，导致温度经常变化，影响食物保质期。因此，冷冻时间太长除了味道不新鲜，在冷冻的过程中维生素会继续发生劣变反应。同时，食物的氧化反应既耐低水分又耐低温，冷藏时继续发生氧化反应，使味道、颜色发生变化，这些氧化产物进入人的身体，只会促进人体的衰老。
冷冻肉类 提前分割食用方便
肉类在冷冻之前，可根据自己的需要将肉分割成不同的形状。例如可提前将肉类切成炖肉用的块、炒菜用的肉片、肉丝，以及剁成肉馅。用保鲜膜包好分别保存。在保存时，可将其排成片状，通过使其接触冷冻的面积增大，达到尽快冷冻，冷冻速度越快，解冻速度也相应越快。食用时可取适量，避免反复解冻，造成肉内维生素的大量流失、香味成分变化，影响肉类的口感、食物的品质和保存的期限。
肉馅因为切得很碎，因此表面沾细菌的危险会比大块肉大得多，而且肉馅在切的过程中，刀、案板都是滋生细菌的，所以说它的保质期要比大块肉短很多，即便冷冻也需要尽快食用。
冷冻鱼类 清理干净安全速冻
在不知道鱼的生活水域是否安全的情况下，建议保存前将鱼鳃、内脏、鱼鳞、鱼肚子内的黑色薄膜全部去掉，防止在储藏的过程中污染向内转移，然后用清水稍微冲洗一下，再放入速冻格，这样更有利于延长鱼的保质期。虽然有人讲鳞富含胶原蛋白、钙，不用去掉，但是鳞里边重金属也较高，从安全角度来讲还是舍弃。
季节蔬果 焯烫速冻锁住营养
香椿、荠菜等都是季节性的产品，可在大量上市时，速冻一些，留住更多美味。蔬菜冷冻之前清洗干净，用沸水焯一遍，焯的时间尽量短，减少营养的流失，焯出来将水控干一些，然后用保鲜袋装起来，先放入冷藏室，待温度降到3—5℃时，再放入速冻室(速冻室一般在冷冻室上方特别薄特别扁的抽屉)速冻。蔬菜快速冷冻的时候，细胞当中的水分会结成均匀、非常细小的冰晶，可是如果冷冻的速度太慢，在零下1℃到零下5℃这个区间保存时间太长，它就会形成一个巨大的冰晶，食用解冻时，速冻的可以保证细胞膜的完整，保存住营养，反之，细胞膜破裂营养流失。
家中自制的饺子、馄饨等，也都要采用速冻的方式，以便保证食物的营养不流失。冷冻好的食品最后密封放在冷冻室保存，可以存1-2个月。
粮食干果短期冷冻预防生虫
夏天的时候，粮食、豆类、坚果、水果干等都很容易生虫。特别是美味的葡萄干和枣，经常会长些讨厌的肉虫子。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实然后放在冷冻室中，冻两三个星期，天然食品中自然带着的虫卵就不能够正常萌发，封严的农产品就能储藏更久。
冰箱局限无法抵御霉菌繁殖
冰箱不是保险箱，也有局限性，不能解决霉菌繁殖问题，所以面包馒头之类放在冰箱里照样长霉。同时，还有很多耐冷的致病菌不怕冰箱温度，特别是鱼虾等水产品。所以，剩饭剩菜从冰箱里取出来之后，一定要彻底加热，杀灭微生物。
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