天气转凉后奶茶店该如何提高销售额？_认同感本人_新浪博客
天气转凉后奶茶店该如何提高销售额？
　　一般来说，天气一转凉，奶茶店的销售业绩就会开始往下掉，虽说过几天较习惯冷天气后业绩会再回温,但消费者的购买景况已经不是夏天的那般情景，整体约会掉1-2成，如果你店面是开在长江以北，天气转凉奶茶业绩掉的幅度会更为明显约在3-4成，若是北部冬天又不断下雨奶茶业绩更会掉至夏天8成!!广州现在很多位置比较不好的奶茶店每天的营业额都在500以下，都处于亏本状态。
　　所以天气还未转凉前(北部从中秋前几天)奶茶店业者就应增加冬季饮品品项，调整一下店内奶茶的产品路线外，奶茶冰茶内所含小碎冰量要随着天气转凉做减少的变化。
　　奶茶饮品店通常产品项目较单薄，特别是在(奶茶
业的淡季)冬天更是明显，虽说广州热天气很长，奶茶饮品店约可卖一整年的奶茶饮品，但还是会因淡旺季业绩起伏，冬天兼卖热豆花、烧仙草...，这样可使店内商品在冬天有更多元化的选择权。
　　如果奶茶饮品店店内设有可让顾客坐的桌椅，店家如空间许可下，不妨考虑增卖一些轻食吃的东西，这一类食物要以不需用到太多的成本和空间的生财设备为主要考量，不仅可增加店家营业收入外，也可让顾客在店内舒适地享用轻食。如此店家也可采用轻食搭配饮料优惠只要10元，搭配促销方式来吸引满足消费者贪小便宜的心态，以增加来客率和销售量。
　　总的来说，不论天气是否转凉，奶茶店不变的是产品品质与服务质量。奶茶品质和服务质量无论在哪个季节都是非常重要的。
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