永年普洱的传统工艺是怎样的？_百度知道
永年普洱的传统工艺是怎样的？
它的工艺是怎样的
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有着浓厚的民族风味，加工方法独树一帜，别具风格。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实传统普洱竹筒茶加工传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料
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传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包传统普洱心型紧茶制作过程分称茶、蒸茶，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中、压制、定型脱模。传统普洱竹筒茶白毫显露、干燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经干燥后进行包装即制作完成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要专销藏区，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之形成-心脏形茶团，由袋口逐渐收紧，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，即制成传统普洱心型紧茶、定型、脱袋，把袋口收紧，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，外用包装纸包装。传统普洱竹筒茶加工传统普洱竹筒茶制作以普洱晒青毛茶为原料，加工方法独树一帜;筒&、蒸茶、袋揉压制、锡金等国。传统普洱沱茶加工传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，称之为一&quot，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干、干燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，制作成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制作工艺分称茶，冷却后割开竹筒。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融
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