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&&&我认为你是在县城对于县里消费人群的消费习性没有控制好！从产品，经营结构，定位，环境，上对于县城的消费流量来说，很少。所以你能发现后调整，这一点很好，但调整是否到位？调整是否附合他们的消费？定位，产品，份量，价格，环境？&首先你需要了解县城的消费习性和特点：1）固定客流多，流动客源少！2）包间或卡座需求量大，对大厅消费没有性取！3）县城请客喜好多拉人一起消费，因此餐厅的大桌的包间8-12人需要会多，大桌用量大。4）消费喜欢量大，实惠；味道排在后面！5）价格是在同等餐厅的一个县城里有对比，高一块钱也许会被认为消费高！6）有停车位，店址远近没有关系，交通方便！7）县城消费完后喜欢少给几个钱，爱面子，喜欢拿个水杯，香烟什么的小实惠！8）喜欢到店吃面，餐厅店长出面陪喝一杯，以展示自我身份，等特色习惯！把上面的几个特色整合，对比一下你餐厅的情况，然后做出调整。
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&感觉还是要搞点促销活动吧，这样才是对餐厅有效地营销。
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针对你提出的，&给你几个意见：但前提得解决根本原因，否则营销能把人引进来，但稳定不了人！1）提高宣传力度，因为一个调整的产品，需要把人引进去，才有可能认知了解。2）借用当地的一些合作媒体，单位，宣传互动报光餐厅亮点，可提高餐厅的知明度。3）结合餐厅特色，可以重点客户上下功夫，如年经消费主流人群，以网络，团购，网购，微营销等方法突出他们的特点。4）如果客流量实现不上，可以扩大营业时断：如早餐，午餐茶。外送，等，希望这些对你的餐厅有所帮助，因为说的不太清，结合你提了情况给你这些建议。祝你的餐厅顺利，红红火火！！
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菜的味道一定要好；要有自己的招牌菜，那种让人吃了还想吃的那种；经常出新的品种；上菜的速度要跟上，像我姐姐上班的咖啡厅上份东西要半个小时，有回头客才怪，再好的菜顾客也不来；卫生清洁要到位，装修不要太花，客人一走进去就有一种放松的感觉另外还可以让朋友先帮忙介绍介绍,先打出名声!
不怕人不知，就怕不知人
擅长：餐饮美食&&烧烤&
简介：取得餐饮企业人力资源管理、餐饮连锁经营与管理、餐饮企业信息管理应用实务、餐...
你好！这位投资者，根据你的叙述，我给你以下建议仅供参考：第一：县城餐饮项目定位很关键，你这个项目需要改掉！不适合县城的定位模式，何谈生意好转！第二：三公政策的大背景下，你可以进军快餐或火锅等大众餐饮，我可以给你推荐一下牛对头面馆项目或牛对头牛排馆。第三：茶餐厅最好改动项目是西餐厅，做牛排+咖啡相结合的项目。第四：小餐馆的营销渠道建设，需要很多诀窍和方法。
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在县城开餐厅要多少钱？
来源: 互联网
在县城开餐厅要多少钱?在小县城。开饭店是不错的选择，但开店之前，了解投资成本也比较重要。开个饭店需要多大店面?要办什么手续?购买哪些设备?这里我们都将一一为你介绍。在县城开餐厅要多少钱?店面大小与装修开个饭店需要多少钱?饭店的店面大小一般都没有确定，小型的可能一二十平米，大型的也有一两百平米，所以店面租金也不确定，而根据每个地方经济水平的不同，租金也会存在差异。所以开个饭店需要多少钱?你首先就要确定店面考察市场。不过瓦罐香沸总部市场专员也介绍到，饭店的装修并没有特别要求，一切按照明亮简洁的标准来即可，如果有足够资金，则可以要求更高一些，大致看来，饭店的装修费在5000元至1万元之间。在县城开餐厅要多少钱?设备饭店或者需要很多的设备，而针对不同的饭店又不相同。开个饭店需要多少钱?如果是瓦罐香沸这种需要专业设备的项目，虽然需要的投资会更大一些，但有总部免费提供专业的机器设备，也可以省下不少钱。当然，考虑县城开个饭店需要多少钱这个问题，除了这些常见的投资之外，还有员工工资以及水电税收等杂费支出，按照具体的情况，可能有一些差别，但如果开个小店一般两三个人经营，这块的投入应该不会超过6000元。责任编辑：贝缇
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我想在县城开一家早点店，不知道早点这行利润咋样？能赚到钱吗？有什么技巧吗？希望干过早点生意的朋友赐教，谢谢了！
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