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小米的功效与作用以及它的适用人群
17:09 &作者：admin &来源：未知 &浏览：
说到，大家都会想到我们日常生活中经常吃到的粥吧？小米的功效与作用说起来是非常大的，有一些朋友虽然一日三餐经常吃小米，但是，只是知道它一些微薄的功效，不知道它能够为人体补充哪些营养物质，小米虽然是大部分的人群可以食用的，但是，有一些特殊的人群还是要禁忌的，下面将为大家介绍一下小米的功效与作用以及它的适用人群吧。
中医讲究四气五味归经，说黄色和味甘的食物一般入脾经，绿色和酸性的食物入肝经，白色和辛辣的东西入肺经。所谓正月：肾气受病，肺气微弱。
宜减少咸酸，增加辛辣，助肾补肺，安养胃气。 所以立春过后才要常吃小米健脾和胃，吃补肾吃补肺了，这样会更有利于肝的生发。至于什么人不能吃，还得看食物的属性，比如小米有点微凉，体内寒重的人就不易多吃，性温，一般人都可以用，通气，所以气虚的人就要少食。微寒，是炒了吃才不会加重体寒。
小米的功效：
小米具有防治的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、、、等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。将小米、紫米、馇、红豆、、豆、一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
通过看以上为大家介绍的小米的功效与作用后，相信对于小米的认识更加全面了，尤其是它的功效与作用方面，它的最大功效就是对于肾脏特别的有疗效，对于一些脾胃不好的朋友有很大的调养呢。希望大家在食用的时候能够看一下自己是否是它的适用人群。
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健康饮食成时尚 分析师小米将是黑马
核心提示：正道化肥网综合：据中国乡村之声《三农中国》报道，随着人们饮食观念的改变，杂粮开始渐渐出现在餐桌上。杂粮里的小米，含丰富的
正道综合：据中国乡村之声《三农中国》报道，随着人们饮食观念的改变，杂粮开始渐渐出现在餐桌上。杂粮里的小米，含丰富的蛋白质和维生素，可以直接食用，也可用来酿造酒、醋。近几年，小米市场经历了由熊市到牛市的转变。小米市场行情为啥这么牛?北京玉泉路粮油市场分析师刘敬亮和您说说杂粮小米那些事儿。
刘敬亮： 给听众朋友们说几个词儿，我想大家肯定是再熟悉不过了，&逗你玩儿&、&花你钱&，是在说啥呢?对啦，就是绿豆、花生，简直成代名词了。确实是，这几年以来，名不见经转的小杂粮也不甘寂寞，开始兴风作浪起来。今天咱们就再关注一个品种，那就是小米。
自2010年以来，小米价格经历了从低谷向高峰的跨跃式转变。以北京市场为例，2010年至2012年三年间，小米价格呈下坡式走势，称之为&熊市&。年呈攀升式走势，称之为&牛市&，今年以来虽有回落，但仍处于近六年来次高水平。可以看出，小米不可不称之为杂粮市场里的一匹超级&黑马&。小米市场行情为啥这么牛呀?这咱得推敲推敲!
首要的还是种植效益问题。前些年呀，小米价格便宜，折合每斤也就2块来钱，而且卖不上价。众所周知，小米生产，不同于水稻、小麦、玉米等大田作物，既费时又费工，您说再卖不上个好价钱，农民朋友自然就不爱种了。种的少，产的就少。供应少了，粮商不好收，那就得高价收，农民更加惜售，小米再涨。在这样一个上升通道里，小米真正迎来了大牛市。
再一个就是需求形势升温。近几年以来，健康饮食消费观念深入人心，相对于动则上百数千的营养品相比，五谷杂粮则更经济实惠且营养更为丰富。小米作为传统的家庭营养品，自然首当其冲。据供应超市的商家介绍，近几年，以小米为主的小杂粮销售呈温和上升态势。销得好了，卖得快了，小米的身价自然就要提一提了。
小米毕竟是杂粮，替代不了主粮，其价格也不可能涨到高不可攀的水平。太贵了，咱就少买点，再大不了咱改吃别的。今年价格回落就是一个实证。
随着农村和农民收入水平的提高，更多人愿意种一些机械化程度高的粮食作物，而对于费时费工的小米、绿豆、花生等小宗品种也越来越不感兴趣。
对于农民朋友来说，应该看到在当今以健康饮食为主流的社会之下，杂粮市场前景十分广阔，只有做别人不愿做的事，种别人不爱种的粮，再加上多做一些市场行情、购销方面的功课，我想种小杂粮的收益还是不错的。
【延伸阅读】小米的营养价值以及功效
小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是中国北方人民的主粮之一。因其粒小，直径2毫米左右，故名小米。
小米是由野生的&狗尾草&选育驯化而来的。经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做&莠&，成语&良莠不齐&则是由此产生。
小米的种植面积在中国居首要地位，常言道，&五谷杂粮，谷子为首&。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于&粟文化&。
小米性喜温暖，适应性强。农谚&只有青山干死竹，未见地里旱死粟&，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在中国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。所以自古以来就是中国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一，也被称之为大旱之年老百姓的&救命粮&。
粟品种繁多，俗称&粟有五彩&，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。
小米的营养价值
小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有&代参汤&之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
维生素B1、B12
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。
小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢&垃圾废物&。
小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
碳水化合物
小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。
小米的热量
度量单位热量(可食部分热量)
1碗小米粥(300.0克)138大卡
标准(100克)
每100克的小米含有358大卡的热量。小米是一种常见谷物，常被用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。而100克的小米粥仅含46大卡的热量。小米粥含水量极高，热量极低，其中小米属于粗粮，纤维含量较高，且含乙酰胆碱，有助于缓解便秘。
小米的功效与作用
小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦，性寒)具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止，解烦渴)
《本草纲目》：&小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。&
防治消化不良
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤&出油&、头皮屑增多等症状。
防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
能维持生长和生殖力正常
小米能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
能维持性功能
小米有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
保持胎儿的正常发育
小米可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
有益老年人
小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。山药小米粥能调节睡眠吗_山药小米粥_小米粥的功效与作用
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小米粥的功效与作用来源：　编辑：杨安伟　时间：
山药小米粥能调节睡眠吗
&&&&这款红枣小米粥，养胃补气补血。小米富含B族维生素有健胃，开胃养胃之效，其中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。红枣小米粥的做法1准备材料小米30。小米粥的功效与作用&&&&日美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。抗衰老多喝小米粥在这次世界抗一天要喝8杯水，吃面包别剥面包皮，常吃大豆和山药能有效延缓皮肤衰老这些您可，睡眠是调节亚健康的两方，人的睡眠时间非常宝贵，是五脏六腑的修养调理的黄金时段，小米粥等可以针对心理承受力下降的问题而对于食欲不振可以多吃山药党参山楂。
&&&&请问宝宝现在快七个月了，能喝大米粥或小米粥了吗？每天喝多少好呢？推荐回答喝小既防病又美味还等什么？有助于宝贝增强免疫力1羊肉山药粥适合1岁以上的宝贝小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠有助于宝贝身体调，宝宝龙眼小米粥功效益胃补心养血安神。宝宝龙眼小米粥小提示龙眼肉富含多种维生素和矿物质，小米中的营养物质也十分丰富，而且还有促进睡眠的功效，良好的睡眠对。
&&&&常吃小米粥对身体会非常有帮助。小米粥小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。小米山药粥编辑本段回目录主要，失眠的中医治疗1本病辨证首分虚实。虚证多属阴血不足心失所养，临床特小米粥脾虚体弱患者的失眠多见于大病初愈，睡眠浅而短脉多细弱。可选用小米粥。
&&&&刷分的请离开小米味甘性平健脾和胃。适用于脾胃虚弱气阴不足，大便无力或秘结，口干喜饮者食用。若要有助睡眠，可熬煮小米红枣粥主要功效补脾润躁宁心安神治疗。
genni.org All Right Resverd面条,小米给人身体补充什么营养?_百度知道
面条,小米给人身体补充什么营养?
面条的营养有：1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、面条还易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。小米的营养有：1、维生素B1、B12：小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。2、色氨酸：小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。3、氨基酸：小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。4、锌小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。5、铁、磷：小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。6、维生素E：小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。7、膳食纤维：小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。8、钾：小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。9、碳水化合物：小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。 [
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