如果小编听到一个化妆品店里放着《月亮之上》，那么一定会进去逛一逛。不要质疑小编的音乐品味，因为小编深知，那些放着舒缓蓝调音乐的店里卖的东西一定不会便宜。
音乐决定一个门店的调性，甚至决定门店风格，没有购物需求的顾客可能会因为一首心爱的歌决定逛一下你的店，也有耳朵受刺激的顾客放下购物篮扬长而去，而这一切就看店主们能不能抓住顾客的耳朵了。
怎么抓？抓哪里？
1、音量管你是“动次大次”还是二泉映月，音量太小没有效果，音量太大刺激耳膜。合适的音量才能给进店的消费者良好的“耳体验”，毕竟化妆品店是个相对封闭优雅的空间，不像美发店，里边的师傅理发需要跟着音乐快节奏来进行更为行之有效。所以化妆品店内的音乐音量要求悦耳动听的乐音，而不是使人心神不宁的噪音。
如果音量过高，会令进店顾客心情烦躁，而适合的乐音会使店内营造出良好的购物氛围，并且能够使顾客具有舒畅的心情，进而更有利于销售成交和提升客单价。所以对于化妆品店内的音乐音量控制，以在店内相距2米之内，人的正常说话能够听清楚为宜。
不光是消费者，还要考虑下店员的感受！
2、播放时间时间是一个比较大的话题，其中包括时刻、季节、节日等问题，咱们先说说时刻。
“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早上的心情和激情直接影响着一天的工作效率和效果，影响着面对顾客的热情和热忱。所以，早上来到店里，店员们边打扫卫生边播放一些恬静幽雅的音乐，使之从早上朦朦的睡意中尽快地“苏醒”过来。
其实全天的音乐都有其用途：
3、季节在不同的季节，店主们也可以选择性地播放一些当季事宜的音乐。
春天是万物复苏的季节，应该播放一些激励人奋进，给人以希望的乐曲。
炎炎夏日，为了减少进店客人的热度，使之倍感凉意，除了配合店内的风扇或者空调以外，再在音乐上给顾客由于热天所带来的浮躁心情“降降温”，店内可以播放一些带有高山流水似的音乐，使顾客的心境慢慢的平静下来，使之能够有耐心聆听店员的细心讲解和介绍产品，为最终促成销售做附加的贡献。
秋天是丰收的季节，店里播放一些歌唱催人奋进、积极进取的爱情歌曲或是经典的乐坛老歌。
冬天给人的印象总是寒风瑟瑟，或是冷雨霏霏，店里边播放一些温暖、舒缓的音乐。
4、节假日在不同的节假日，也要对应的播放一些相应的音乐，给进店的顾客感觉到节假日的气氛无处不在，感到我们的店是一个追求时代潮流、时尚的化妆品店，那里边的化妆品也会是时下流行的，广受大众欢迎、热卖的产品。
比如情人节可以播放温馨浪漫型情歌；圣诞节也是化妆品店旺销的节日，所以圣诞歌曲就少不了在店内反复播送，店员再配合上圣诞帽，店内在做些圣诞节的装饰，营造节日的气氛。另外，做活动期间也需要一些节奏感比较强的音乐来配合气氛需求。
5、音乐风格店内音乐的选择一定要结合本店的整体定位，包括风格定位、产品品类定位、产品价格定位、店铺宣传定位等，这些最终都表现在顾客群的区隔定位上。
如星巴克在国内的目标客户群是大中城市里的小资一群，所以一般选择美国爵士乐作为其背景音乐。另一方面，选择的音乐风格，最好是永久记忆性的，时间长了能让客户一听到，就能产生相关联的想象：似曾相识、熟悉、舒服，用音乐将自己与竞争对手相区别。
同时，门店还要考虑到店铺所在地的民俗民风上。比如国内的全国化妆品店连锁，譬如：汇香坊化妆品连锁机构，消费群体年龄以25-35岁的居多，背景音乐通常会选择国内时尚略带优雅的轻音乐。
总之，店里播放的音乐要根据能够促进店内产品的销售，同时也能够积极调动主要目标消费群的情绪特征来播放。节奏感比较强的音乐有时候会给消费者嘈杂的感觉，会分散他们的注意力，而过于舒缓的音乐有时对顾客来说简直是种催眠。店主可以采取合理的搭配来“控制”顾客的情绪。
如果店主们对音乐还有更高的要求的话，不妨整点儿高端的音像设备，设计好声场等因素，而且一定不要把大喇叭摆在街面炮轰人群……
总之，讨好顾客的耳朵绝对错不了，店主们快想想自己是否有在这方面下够功夫呢？（注：原文整合自网络）
本文来自微信公众账号提交，由微讯啦收录，转载请注明出处。
微信扫码 分享文章门店生意惨淡的15个原因，千万别再犯……&&&&
　　1、大白天，开黑店　　灯光亮度不够，会有种你快要倒闭的错觉。如果你不想让顾客有这种错觉，那就开灯吧。　　?开店的首要目标是赚钱,不是省钱　　?亮度(与档次成正比)　　?比竞争店亮：一条街上最亮　　2、有人无人，开聋哑店　　背景音乐：顾客光顾率增加15%；舒缓的音乐可增加顾客的深度接触率，销售额提高30%；　　?上班前：振作精神的乐曲　　?下午13：00-14：00轻音乐,舒缓疲劳　　3、橱窗没有吸引力　　开盲店，想将商品动销，就要勤换。每天都有一个新气象，才会使老顾客每次来的时候都觉得有新鲜感;　　?更新频率(7—14天)　　4、商品种类不齐全，商品销售无主次　　?无论面积大小，每家店都有主力品类（差异化）　　?吸引顾客的商品结构　　①目标商品　　该类商品首选此店；超过市场平均份额；投入主要资源；　　常规大批量购买；　　②必选商品(比价商品)价格最便宜；平均份额；　　③便利商品“一站式”的必备品；正常价格，追求毛利；　　④季节商品　　5、货架设计不科学，陈列面积太浪费　　标准的货架和陈列是按平方米赚取利润的，一平方米面积能给你创造多少利润？你的黄金点能否带来别的点几倍的利润?如果不能，请快调整!!　　（端架：季节品、新品、促销品）　　6、商品陈列不分类，畅销滞销没区别　　?陈列没有体现“分类原则”与“关联陈列原则”　　?畅销品缺乏充足的陈列位与排面数（零售是“让畅销的更畅销”）　　7、商品标价不清晰，价签使用不规范　　想要健康发展??请从小小的标签做起　　?价格签的利弊分析：　　明码标价、定位陈列、定量铺货、畅销品保护　　?价格签的功能：　　（颜色管理）正价=蓝色、特价=红色、会员价=粉红色、同类品最低价=橙色，临时特价=白色等　　?价格签的大小尺寸：三种以上　　8、特价手法单调　　?基本上2种方式：一律几折或（特价车）一口价　　?顾客需要的不是便宜，而是占便宜　　?向谁学：超市　　9、新品展示不明显　　如何改进？　　?建立商品淘汰制，引入新品　　?新品上架注意：明显陈列、海报说明、促销活动　　?新品展示：调整陈列（橱窗、模特、正挂等）　　10、不注重自我学习与培训　　从不参加培训的管理者很难在激烈的竞争中发展、壮大。　　?学习是良好的生活习惯，坚持每天学习半小时　　?不动笔墨不读书　　?培训课程　　?利用碎片时间学习&营销兵法&文章　　11、导购员勤于卖货，懒于理货　　货要丰满但不是乱，导购员懒于理货是管理问题　　?休闲作业五步曲　　补充货品清洁卫生学习商品整理单据调整陈列　　12、促销活动没有规律，次数太少　　记得，促销的本质是增加与顾客沟通的机会。　　?促销频率：每月1-10日做大型邮报促销　　?每周每日皆有优惠　　13、礼品赠品数量少，质量差　　赠品没有针对性和吸引力不如不赠，如果赠品质量再差，那就成负面宣传了。　　14、不做营业计划　　做事没有计划、费事、费钱、费时间。请开始自我分析：　　?计划分解：年→月→周→日，落实到每个导购　　?计划项目：销售额、毛利额、新会员数量　　15、不开会，甚至不开早会　　请牢记：销售是90%的准备+10%的介绍；导购员上岗就象演员上台；不开早会不上岗（身体、精神、礼仪、专业、服务五上岗）　　那么，如何开早会？　　①列队　　②检查着装与职业淡妆　　③问好　　④导购员汇报　　⑤店长训练、点评　　⑥通报店况我们的服务誓言是：“*******”（想一句正能量的语句）　　⑦激励我们的工作目标是：今天我要争第一”（符合品牌习惯就行）　　⑧解散
编辑声明：本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。本站部分作品是由网友自主投稿和发布、编辑整理上传，对此类作品本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。联系方式：020-据相关数据，现今餐饮业的倒闭率越来越高，由前几年的10%左右上升到20%以上，另外还有30%的餐厅是不赚钱的。
最近，案例君微信上有位餐厅老板跟案例君说，餐厅开了有两年了，但是一直不怎么赚钱，不知道该不该继续做下去。
餐饮好案例建议，在餐厅的日常经营中，除了为顾客提供各种菜品和服务赚取营业收入外，还可在菜品的销售中获取更高的营业额，也就是提升客单价，这部分的收益将占有很重的比例。
提升客单价有两个法子，一个是让顾客点更多的菜，一个是让顾客买更贵的菜。让顾客点更多的菜，这是比较容易实现的，也比较切合各中大小餐厅的实际。
餐饮好案例建议，要提高客单价，不妨试试这四大秘籍：
提升客单价秘籍一：第二份半价
如何让顾客点更多的菜呢?方法有很多，比较常见的一个案例就是第二份半价，麦当劳、肯德基、星巴克等都在用。他们捆绑销售的都是饮料、小吃等利润比较高的品类，成本不高，销量高了，利润就非常可观了。
不是所有商品都适合第二份半价的，比如主食这些就不宜用第二份半价来吸引购买，因为主食可以让人吃饱，吃饱了购买其他食物的欲望就低了。饮料、小吃、冰淇淋之类的食品则可以采取这个策略，成本低利润高，多买一份就是多一份利润了。
提升客单价秘籍二：组合套餐
让顾客点更多的菜的另外一个策略就是设置组合套餐，麦当劳肯德基都在点餐区醒目的贴着几款套餐的图片，真功夫、72街各款主食都有不同形式的套餐，小肥羊有火锅套餐，必胜客有下午茶套餐等，这些名企，都是一个个成功的餐饮好案例。
以真功夫为例，本来顾客可以只吃一碗香汁排骨饭，只需18.5元，但是他看见只需多花2元就可以得到“排骨饭+一碟田园彩豆”的排骨套饭，于是正打算购买20.5元的排骨套饭，正准备掏钱的时候，又看见了多了一碗汤的排骨套餐，只需多花9元，结果最后他点了29.5元的排骨套餐。这样一下子，真功夫从顾客身上多掏了11元，人均消费也增加了59.5%!
真功夫香汁排骨饭价格 图片来源：真功夫
假设一个餐厅每天能接待1000名顾客，只点单品主食的营业额为18500元/天，全都点套餐就会变成29500元/天。每天能多卖11000元，一年多卖401.5万。
看起来，餐厅是赚少了，但是组合套餐在顾客身上榨取了“剩余价值”，利润实则增加了。
这个例子是让顾客购买更多的菜品，下面我们分享一个巧妙的让顾客多花钱的案例。
提升客单价秘籍三：巧妙定价
菜品定价是一门学问，定低了餐厅赚多了人气赚少了钱，定高了又少了人气更少了钱。一般餐厅都有自己的一套定价方法，大都是按照餐厅内部规定的毛利率对菜品进行定价，个别菜品采取定利润或者高利润等定价方式。
这里要和各位餐饮好案例的读者分享的是关于巧妙定价提升客单价的案例。
某火锅店有个200元的双人套餐，以及80元的单人套餐，遇到三个以上同行的顾客时，服务员便会建议他们点双人套餐，可供2~3人食用，很多顾客觉得很划算，欣然听取了建议。
但是往往很多人会在用餐过程中加点一些菜品，这些单点的菜品都是比较贵的，因此算下来可能会3个人消费了250元甚至更多。3人250元，人均超过了单人套餐的80元，成功提高了客单价。
提升客单价秘籍四：自助式取餐
宜家餐厅可以说是家居界的餐饮业黑马，相关数据，宜家餐厅在中国2015年的销售额是10亿元人民币。
宜家餐厅是流水式的自助取餐的，他们菜品不多，所有菜品，顾客都可以在一分钟之内拿到手上。这种自助取餐的模式不但可以让顾客觉得很方便省心，另一方面也会在无形中促使顾客多拿一份甚至几份菜品，大大提高了客单价。
麦当劳也嗅到了自助式取餐的商机，去年开始麦当劳就在国内布局自创汉堡门店“Creat Your
Taste”(CYT)概念店，亮相不久，便引来了众多吃货。
在上海的自创汉堡门店，顾客只需通过自助点餐机，从三种面包、三种芝士、四种蔬菜、八种酱料、六种配料和133.5克的加大现煎厚牛肉饼中，自由选择搭配出一款汉堡。搭配好下单之后，麦当劳的工作人员便会现场制作，之后送到顾客的餐桌上。
自创汉堡套餐的价格从49元起步，包含汉堡、薯条和可乐各一份，如多加一份牛肉饼需多支付12元，加果酱会多加8元等等，这种DIY方式让不少顾客都会添加肉类或者蔬菜果酱到汉堡中，使得人均消费上涨到60-70元。
提升客单价注意事项
需要注意的是，有些品类产品更接地气，客单价很难被提升，比如包子、肉夹馍，但仍然可以通过增设套餐等方式来提升。品类本身无优劣，但要根据其特性匹配对应的品牌定位(顾客受众、价格、品牌形象…)。
门店生意表面上是销售问题，实际上是管理问题。而管理的核心就是团队的执行力。
欢迎咨询《集德能商学院》产品：
教会店长站在老板角度经营门店，通俗易懂的管理故事和门店实际案例，优秀店长必备的知识结构——
《金牌店长必读六本书》热卖中
准确、真实、自动获取门店经营数据，手机实时查询，性价比最高的“客流神器——
客流量智能分析系统”热卖中
哈佛大学商业考察交流团
海外连锁经营考察交流团
出国取经、开阔视野、拓人脉、掌握未来
连锁企业EMBA总裁班
（构建高层经营者战略高度，构建连锁企业扩张基本执行框架，广纳战备人脉）
前台《打造金牌店长特训营》
全国循环开课中！
6月28-29日北京
7月14-15日上海
7月28-29深圳
把您的品牌或公司名称+
参训人员姓名+
想要解决的门店管理问题发微信
凡参训学员，课后赠送76个原创门店管理工具，90天落地操作手册！
后台系统顾问包
解决企业后台系统管理，企业文化、组织架构、人才招聘、薪酬设计、绩效考核、培训体系、晋升制度
本文来自微信公众账号提交，由微讯啦收录，转载请注明出处。
微信扫码 分享文章每日分享连锁最新资讯、门店管理知识、商业案例、专业文章，在互联网时代：快速提升店长管理技能，完善企业后台组织架构。
门店生意表面上是销售问题，实际上是管理问题。而管理的核心就是团队的执行力。
欢迎咨询《集德能商学院》产品：
教会店长站在老板角度经营门店，通俗易懂的管理故事和门店实际案例，优秀店长必备的知识结构——
《金牌店长必读六本书》热卖中
准确、真实、自动获取门店经营数据，手机实时查询，性价比最高的“客流神器——
客流量智能分析系统”热卖中
哈佛大学商业考察交流团
海外连锁经营考察交流团
出国取经、开阔视野、拓人脉、掌握未来
连锁企业EMBA总裁班
（构建高层经营者战略高度，构建连锁企业扩张基本执行框架，广纳战备人脉）
前台《打造金牌店长特训营》
全国循环开课中！
7月28-29日深圳
8月11-12成都
8月25-26杭州
把您的品牌或公司名称+
参训人员姓名+
想要解决的门店管理问题发微信
凡参训学员，课后赠送76个原创门店管理工具，90天落地操作手册！
后台系统顾问包
解决企业后台系统管理，企业文化、组织架构、人才招聘、薪酬设计、绩效考核、培训体系、晋升制度
本文来自微信公众账号提交，由微讯啦收录，转载请注明出处。
微信扫码 分享文章}