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灵宝美食众多，夏天很多男人们爱吃那碗羊肉汤，女人和孩子们则爱吃这碗凉皮。如果说美食有性别，那么羊肉泡是阳性的，刚劲，热烈。凉皮则是阴柔的，委婉，多姿。倘若用戏剧里的行当来比喻，泡馍是老生，老道遒劲，满腹的油水；凉皮则是花旦，婀娜柔媚，一脸的凝脂。
灵宝好吃的凉皮有很多家，康乐园市场里的凉皮真的不能错过。凉皮、米皮、擀面皮应有尽有。老板麻利地拿起碗，先放绿豆芽，然后放皮子，接着一只手端起碗，分别用小勺向碗里放盐、味精、酱油、醋、蒜水…
完了，抓起两三根皮子，在一大碗红辣椒油里蘸一下，放在一只碗里送到你面前碗里的凉皮儿。
白的玉一般晶莹，红的花一般灿烂，各种调料混合的香气扑面而来，由不得让人口腔里汪出水来。夹一筷子放在嘴里，哗啦啦，各种味觉象漫山鲜花一般绽开，红的热烈，白的优雅，绿的舒爽。柔柔的条在口中划，如溪水流过。脆脆的豆芽在牙尖响，似黄雀鸣叫。
人们都说辣子提凉皮的味，是凉皮成败的关键，我倒觉得是醋。好马配好鞍，好凉皮，需有好醋，醋是凉皮成败的一个关键因素。也有人爱吃那一大勺的芝麻酱，麻酱凉皮，宽宽的面皮，厚厚的芝麻酱，那吃起来叫一个香。
小时候家里做过凉皮，父亲还专门用白铁皮做了两个平底锣锣。先洗面，将面筋洗出来，面水沉淀半天，倒了上面的清水，剩下的糊糊就可以做凉皮了。后面的工序有些像做煎饼，在平底锣锣上抹上一层油，舀两勺洗出的糊糊，左右摇晃，平铺均匀了放到沸水锅里加热，一会就熟了。出锅时表面再抹一层油。
吃起来软乎热乎，油香味很浓，只是醋味和辣味淡了。不过比起市面上售的，有一种独特的温暖的味道，如今才感悟到，那是家的味道。家里做一次凉皮像打一场仗，工序太繁琐了。做凉皮的锣锣，大部分时间躺在厨房的柜子里，一年最多用一两次。在门口凉皮摊买凉皮太省事了。
不论如何，炎热的午后，美美地来一碗爽口的凉皮如何？你怎么忍心辜负这等美味？
来源于灵宝旅游
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灵宝凉皮拌面机设备出厂价
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公司名称：巩义市金泉机械制造有限公司联系人：刘经理手机号：在线QQ：联系地址：河南省巩义市东经济开发区灵宝凉皮拌面机设备出厂价
&& 河南省巩义市金泉机械厂洗面机器为多功能洗面机，它不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来，该机与凉皮机配套使用。洗面筋机属国内首创，为较新节能型设备，属专业型的洗面筋机。和面团、洗面、分离面筋于一体，具有效率高、洗面净、效果好的优点。该机可作为凉皮机械的配套设备。在制作面皮的过程中，洗面是一项重体力劳动，特别是在冬天，冰冷刺骨的水使人无法承受。有了本机可以使你不用再忍受用手洗面的烦恼，和面洗面机是我厂基于民间传统制作凉皮的原理，开发的一种新型生产设备，只需把面粉放入即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。
&& 又到了冬季，在传统的洗面过程，用手洗到了冬天更加不便，刺骨的冰水导致了洗面过程人工操作的话会带来一定的负担，但是有了金泉机械所推出的全自动不锈钢洗面机就可以了。
&&& 金泉不锈钢洗面机从箱体到螺片到螺杆全不锈钢设计。该系列机可连和面带洗面，一次完成，省力省水。而且箱内撕面设计不是搅拌棍式，是不锈钢双条龙、四分段、螺旋设计。洗面效率高，省时间。洗出面筋干净，口感更加筋脆。
　　具体型号分一袋面洗面筋机、两袋面洗面筋机、四袋面洗面筋机、六袋面洗面筋机、八袋面洗面筋机和十二袋面洗面筋机。一袋面、两袋面的洗面筋机用照明电，其余大型的都是工业电。
&&& 洗面机作为食品加工机械，金泉生产洗面机很多年了，经过多年客户总结出来的经验，金泉洗面机全 面改动，金泉洗面机采用304不锈钢打造，使用加厚型的不锈钢，洗面机是凉皮机客户的帮手机器，但是洗面机容易漏水，金泉生产的洗面机经过改动不会出现漏水的情况，金泉洗面机电机保修三年，全部都是电机厂家专业定做的，不会因为和面的时候带不动。
　　会做饭的人基本上对和面洗面都不陌生,如果自己想吃点凉皮或者米皮的话。自己动手和面洗面就行,但是就像专业靠卖凉皮卫生的人那是个很大的工程,还好现在有了和面洗面机。　　和面机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水、面粉及其他辅料倒入搅拌容器内,开动电动机使搅拌桨转动,面粉颗粒在桨的搅动下均匀地与水结合,首先形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块。随着桨叶的不断推动,团块扩展揉捏成整体面团。由于搅拌桨对面团连续进行的剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,结果调制出表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸性的理想面团。若再继续搅拌,面团便会塑性增强,弹性降低,成为粘稠物料。
欢迎咨询：(刘经理)灵宝凉皮拌面机设备出怎么卖,灵宝凉皮拌面机设备出怎么卖
& & &巩义市金泉机械制造有限公司位于河南省省会郑州与九朝古都洛阳之间。陇海铁路、310国道、连霍高速公路横贯境内。经过二十多年的艰苦奋斗，本厂已发展成为集科研、开发、生产、经营为一体的企业队伍。产销量及各项综合经济指标居国内同行业之前列，数万家用户遍布全国。多年来，我厂始终以质量求生存，以科技求发展、&以市场为导向、&以诚信为根本。公司产品规格齐全，有各种型号凉皮机、洗面机、米线机、米粉机等。设计新颖、性能可靠、操作方便，深得用户青睐，产品畅销全国。
金泉机械洗面机的组成：&&&&洗面机是由机架、减速器、轴及面桶等部件组成。
金泉机械洗面机的工作原理：&&&&面轴和面桶在电机的带动下进行反向不等速的转动，达到对面团揉搓挤压的目的，同时也使水产生运动，这样就把面团表面的淀粉冲洗掉，随着面团的不断运动，形状会发生不同的变化，这样就可把整个面团中的淀粉洗下来，面筋便是这样产生的。它的原理和平时用到的洗衣机原理差不多，可以正转和反转，只需把干面粉倒进面斗内，就可进行洗面筋，速度是手工洗面的许多倍，洗出来的面筋干净，卫生。
金泉机械洗面机的优势：&&&&洗面机操作简单、高 效卫生，节省了大量人力，是制作面筋最 佳设备。
金泉机械洗面机的操作方法：&&&&首先把面粉加水和成有韧性的面团让其分解，20分钟后开使洗面，不要把面筋倒入面糊内。最后把面筋洗净，再用少量的发酵粉倒入面水内，6小时以后沉淀后把水倒出发酵待用，把洗好的面筋放在盆内20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。用发酵好的面糊兑入三分之一的干面粉进行搅打，打匀后再用面水视情况调稀稠。
　　　愿我们携手创业，共同发展。
用户需要的，正是我们全力打造的；用户满意的，正是我们始终追求的。金泉机械多年来不断创新，超越自我，挑战极限，努力为客户提供百 分 之 百的优质产品。我们信奉产品质最是企业的生命，更奉信诚信、务实、高 效的经营之本，我们始终坚持以品质打造品牌、以服务提升品牌、以合作发扬品牌。
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联系人：刘经理
地址：河南省巩义市东经济开发区双螺旋洗面机厂家巩义市金泉机械制造有限公司位于河南省省会郑州与九朝古都洛阳之间。陇海铁路、310国道、连霍高速公路横贯境内。经过二十多年的艰苦奋斗，本厂已发展成为集科研、开发、生产、经营为一体的企业队伍。产销量及各项综合经济指标居国内同行业之前列，数万家用户遍布全国。多年来，我厂始终以质量求生存，以科技求发展、 以市场为导向、 以诚信为根本。公司产品规格齐全，有各种型号洗面机、凉皮机、米线机、米粉机等。设计新颖、性能可靠、操作方便，深得用户青睐，产品畅销全国。　　公司拥有完善的售后服务，客服方式灵活多样，除采用传统的销售服务方式外，还实施互联网销售，跟踪作业服务。客户购机前，公司免费派工程技术人员到现场为用户规划场地，设计最 佳流程和方案;购机后，公司将免费指派专业的售后服务人员到达现场指导客户安装调试和规划管理设备。　　愿我们携手创业，共同发展。-
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