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如何开水果店？水果店利润有多少？
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编辑：漫天飞雪
　　水果是很健康营养的产品，人们都很喜欢，水果的市场也是很繁荣的，所以，这个行业吸引了很多的人们的目光，都想要选择这个行业创业。对于创业者来说，选择开店的位置是至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。　　首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。　　1.店面：　　店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚，最好在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场（商厦，超市）附近，房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.　　如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以咯.　　2.店内设备开支：　　新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等.　　建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失.简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。　　利润有多少？　　一名做了10年水果生意的店主说，现在水果生意利润很薄，毛利大约20％。如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。　　对于创业新手来说，不仅需要有好的办法来挑选好的水果，更加需要有好的选址，而在资金方面也是需要大家准备的，总体来说，这是一个小本创业，回报是很高的，值得大家加盟。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
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利润高水果店遍地开花 损耗大也有赔钱关门的
　作者：李文博
　编辑：尚晓旭
“现在可别小看卖水果的，可挣钱了，我家门口那个水果店的老板，家里都买两辆车了。”天津市民张女士最近发现，她家附近突然多了三四家水果店，店内一年四季供应国内外时令水果，再加上整齐的保鲜柜和宽敞的购物环境，让人很有购买欲望。据了解，随着市民日益注重保健养生，水果的销量越来越好，特别是一些售价较高的蓝莓和牛油果等，更是给商家带来了不菲的利润。不过，一些水果自然损耗大，开店的店面租金和人工费较高，使得不少水果店开得快，关得也快。
　　卖水果五六年老板又买新车
　　在天津和平区新兴路与鞍山道交口附近，一家经营高档进口水果的商店吸引了不少周围居民的注意，店内宽敞亮堂，五颜六色的水果摆放在带有低温功能的保鲜柜内，看上去十分诱人。“原来这是卖服装的，怎么改成卖水果的了？”市民孙先生进店转悠了一圈，看到新鲜的水果不错，买了两斤提子和4个柠檬，还有一小盒蓝莓，“小孙子最喜欢吃蓝莓，每次来都要。”孙先生结账时发现，这一袋水果虽然不多，但因为价格都比较高，花费共计80多元。
　　据了解，近年来，水果店顶替其他行业的现象不少，其中以餐饮店和服装店居多。在天津河西区小海地微山路附近，一家30多平方米的水果店已经开了五六年，周围不少居民都愿意来这买水果。“刚开业时生意还没这么好，但是从去年开始，买水果的人特别多，我这店里每天人流都不断。”店主称，他这个店铺的房租已经涨到每月1万多元，但他的收入也一直在涨，虽然店主不肯透露每个月的收入，但从他与顾客的对话中可以看出挣着钱了，“老板，不错啊，家里又买了一辆新车。”
　　普通水果批零差价两倍以上
　　苹果每斤7-9元、香蕉每斤6元、猕猴桃每斤6元、红提每斤10元、鸭梨每斤3元，这是昨日记者在多个水果店问到的零售价格。随后，记者来到天津红旗农贸综合批发市场，这里是本市不少水果店主进货的地方，通常需要整箱购买才可享受批发价。
　　“富士苹果每斤4元、香蕉每斤3元、猕猴桃每斤3元。”一名批发商表示，批发价肯定比零售价便宜不少，一般水果的批零差价都能达到两倍以上，另外像蓝莓、车厘子、蛇果、牛油果等进口水果的批零差价会更高，3-4倍的都有。
　　也有挣不着钱关门的水果店
　　20日上午，家住天津河北区中山路附近的刘先生想去买苹果，却发现经常去的水果店重新装修，干起了别的买卖。“这家水果店装修环境好，店内面积上百平方米，水果价格也不高，夏天还可以直接鲜榨果汁，没想到不到一年就黄了。”
　　在天津河东区八纬路附近，不到50米长的一段路有两家水果店，店面均不足20平方米。“现在水果不好卖，路边摆个摊子还能挣钱，要是开个店，利润就不好说了。”据女店主介绍，她的水果店每月租金2000元，水电费要300多元，如果再雇人，就得赔钱了。此外，水果的损耗大，也是影响水果店利润的重要因素。“像这箱小橘子，上货时没注意，底下一半都是烂的。”女店主称，如果赶上倒霉，10多斤的橘子一扔就是一半。此外，香蕉、草莓也容易坏，有时放上两天就没人买了，只能销价处理。
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（原标题：利润高，水果店遍地开花损耗大）
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