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26岁小伙卖包子卖出千万利润
作者：撰文 除署名外
　　最近，来自陇西的26岁小伙刘伯敏在南京卖包子赚千万的故事，受到了众多网友的关注。三年前，这个从贫瘠山村里走出来的农村娃，靠着改变命运的决心，组建团队注册公司卖起包子。完全是餐饮业门外汉的这群年轻人，却用坚持不懈的勇气以及富有创意的网络思维，赢来了自己的成功。网友说，一个小包子，看出了大门道，为年轻人点赞。　　非典型“凤凰男”　　大二获20万创业基金　　26年前，刘伯敏出生在甘肃陇西的一个农村家庭。用时髦的话来讲，他就是一个“凤凰男”：父亲是代课老师，每个月薪水200块，母亲下地干活，一辈子面朝黄土背朝天。家境贫寒，他不得不让自己尽快长大―刚上初中，就开始做小生意，过年卖花炮，赶集卖水果。到了高中，和亲戚学了电焊，暑假去外地打工。当身边人都以为他将会辍学务工时，刘伯敏却捡回课本，选择复读，最终考上了大学。　　5000多元的学费，除了3000元是他打工攒的，其余都是乡亲们十块二十块凑出来的。拿着这包“巨款”，刘伯敏坐了两天两夜的火车来南京工程学院。报到第一天，他就立下雄心：创业。当时，恰逢学校一场科技立项活动。刘伯敏和几位同学组建了团队，不仅以兼职工作的就业环境为课题成功立项还获得了几百元奖金。从那之后，这支团队就开始组团接兼职，洗盘子、发传单、帮别人介绍工作，用刘伯敏的话说，“再没有找家里要过钱。”大一下学期，全国大学生创业实战营销大赛开锣，刘伯敏又率团队参赛。营销大赛持续了近一年，刘伯敏的团队接到的任务是卖饮料，他们决定用饥饿营销的方式。他发动身边人去超市咨询：有没有某某饮料？没想到很快就积累了人气，得到了该饮料的代理权。而为了体现执行力，主办方又安排了很多挑战环节，最忙碌的时候，刘伯敏和队员两天一夜没吃一顿饭。最终，他们杀入决赛，获得亚军以及20万创业基金。　　微信互动APP订餐到大数据管理　　“高科技”卖包子精准定位　　20万元放在眼前，刘伯敏听到了不同的声音。有人提议按人头分钱，也有人提出拿出一些犒劳大家。“花掉也就没了，不如拿来创办公司。”刘伯敏说，他的想法不仅得到了成员们的支持，还得到了学校方面的帮助。“学校为我们团队创业，提供了免费的办公室，配了硬件设备，这让我们省下不少开销。”　　2011年12月，刘伯敏注册了公司，担当总经理，创业团队的其他同学也正式入职。一开始，公司业务是面向大学生和企业的培训以及服装租赁。虽然因为获奖已在当地小有名气，但公司的收入依然有限。就在这个时候，刘伯敏的团队突然进入早餐市场，开始叫卖起包子。　　其实刘伯敏所卖的包子品牌，早在2005年就已存在了，由于缺乏体系建设和宣传营销，再加上江浙一带包子行业竞争激烈，一直难成大气候。自从开始卖包子，刘伯敏开始对品牌进行面面的“升级”：一方面建设中央厨房、成立蔬菜基地和物流配送中心，加强对食材的控制，保证对各个销售网点的供应链控制，从而实现成本控制与品质控制。另一方便就是进行网络营销―一个卖包子的公司陆续开始有了自己的网站、、微信和手机APP。“我们开发了手机终端，年轻人在网络上就能订购和支付。我们通过最近的门店送货上门，来不及吃早饭的也可以预订到单位。”刘伯敏说，他们还加强网络互动，邀请食客提供“高招”，比如哪个铺位适合卖包子，就可以通过微信互动，如果最终在那里开店，就有数千元的奖励。　　接手三年来，刘伯敏的包子从起初20家门店发展到如今的160家，品牌落到了南京诸多小区、菜场门口，成为亲民的早餐品牌。去年11月份，企业已经卖出包子等系列产品共计1.2亿元。业内人士算了一笔账：按照包子行业至少10%的利润率来算，2014年刘伯敏和他的团队至少赚了千万。最近，刘伯敏又玩起了大数据。用他的话说，靠着网上订包子积累的粉丝和对他们订餐需求的总结，就能瞄准白领就餐习惯及作息特点，做到每一个包子的精准定位。　　网络上，刘伯敏被网友亲切地称作“包子哥”，之所以受到欢迎，除了他用高科技武装包子，还在于他有一颗慈善心。自从公司建立以来，他就一边创业一边做公益，进行爱心义卖、到山区支教、为贫困家庭孩子送书送学习用具。2013年，刘伯敏组建了“江宁合伙人”青年创业联盟，通过这个平台，他带动身边的企业家一起帮助山区的贫困孩子。去年5月，刘伯敏发起助学活动，募集了7万元现金、230套衣裤、250双雨鞋、500册图书、50套文具、3台电脑送往甘肃陇西。　　对话　　新报：高中外出打工，为什么又决定复读考大学？　　刘伯敏：打工期间我曾遇到一个包工头，就算我完成了工作，他还是会呵斥我，就是看不起我们农民工。正是因为这件事，激发了我想要出人头地的念头。　　新报：所以大二你就注册了公司。　　刘伯敏：我们班只有我一个人创业。很重要的原因就是我家庭条件不好。如果不去找事做，我可能就吃不饱饭，某种程度上看也是被逼的。　　新报：遇到困难之后靠什么坚持下来的？　　刘伯敏：我常常说自己是拿生命来创业，最开始是5个合伙人，困难的时候3个月发不出工资，在学校打两个菜，5份米饭大家省着吃。我心里有一种执着和倔强，再累再苦，不坚持到成功不罢休。之前也没有钱，但现在阿里巴巴越做越大，他是我的榜样，也给了我很多启发。　　新报:你的创业梦想是什么？　　刘伯敏：我希望能把企业做得像麦当劳、肯德基一样遍布全球，有一天你在街头饿了，也可以买到我们的包子。　　撰文 整理 除署名外 刘德胜
（责任编辑：HN022）
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11-12-28 &
这个看什么品牌的，不过利润一般在50%左右徘徊，再减去铺租，工资等，销量稳定的话，一般利润在30%左右。像我开了一个巴朗专卖店，批发价格在3-4折之间，销售价格是7-8折，利润可达到90%，再减去铺租，员工工资和日常开销，每月大概赚个几万到十几万不等。而且加上在网络上做买卖，也能赚上不少。巴朗的加盟费比较低，如果做得好的话，一个月赚几万块是没问题的。不信的可以到广州参观下巴朗的加盟店，一般都比较不错的。总公司地址在：广州市白云区嘉禾望岗粤旺大厦C座8422
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