我想当西点师，应该走怎样一个流程？_百度知道我想学做西点，请问自学好还是去学校好，或者是去蛋糕店学习_百度知道背景介绍：俺从小到大学习都不错，第一名也是考过的！（自嘲一下(*^__^*) 嘻嘻……）父母一直以为我能像电视剧里演的那样，大学毕业后找个“白领”类型的工作，月入几大千，慢慢成长为一个成功人士。　　现实情况：大学毕业后在当地知名门户网做了个小编辑，累死累活月入一两千，付出与收入丝毫不成正比，遥想未来尤其是中年景况看不到一点希望，别说成长了，这种企业能成长几年还不一定呢。　　于是：毅然辞职，决心脱离痛苦的打工生涯，明年自己开间平价蛋挞披萨外卖店，自己做老板。咱先不说能不能赚到人生第一桶金吧，做了一些调查发觉好好滴养活自己并反哺爹娘还是没问题滴。当然也有可能赔本，但是不尝试怎么知道涅？
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　　这件事情终于被我父母听说了，痛苦降临……　　我父母那个失望啊！独生子女的父母一般都有凤凰病，他们认为我至少应该去个政府部门或者事业单位，亲爱的筒子们，我家一没钱二没有关系，这条路基本就可以省略了。　　俺爹娘又说自己做买卖社会地位低什么的，可是我们家门口做炒饭生意的王老板都买了别克开了啊！我还天天挤公交一逛街看着飙升的衣服价钱就吐血，你说俺们俩到底谁活的潇洒？！　　筒子们，肥羊迷茫中……你们说我辞职开面包店不丢人吧？为啥老人们就想不开？唉，我自己都糊涂了，开始怀疑自己是不是辞职辞错了？
　　555……米有人理我么？我自认这个帖子还是比较有讨论性的嘛　　走了，拔头发去了！
　　　　蛋糕店吧，好梦幻的职业，很有感觉啊。　　　　做让人吃了感到幸福的糕点，很偶像剧呢。　　　　　　
　　要我我不会 不是经济问题 是太孤单了
　　加油~~　　一点也不丢人~~
　　你觉得丢人不...　　我不觉得。
　　哇，楼主，我也想开糕点店呢，我下班路上天天跑一个店子买糕点，他们生意好好哦，就是不知道怎么做来着
　　去吧去吧　　等做出成绩，你爸妈也就会接受了
　　自己不会,要请师傅做吧..　　店面也挺贵的,有风险性.最起码要算算投入资本多少啥滴...　　　　　　
　　LZ你也太那个啥了吧，这点事也跪
　　这怎么丢人啊！！！！不过前期工作都要准备充分了，开这么个店也不容易呢
　　赚到钱就不丢人了，这个世界，到末了都是钱的事。
　　　　　　
靠，当老板也丢人？
　　丢啥人啊，赚钱是王道
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　　我自己一点也不觉得丢人，我就是怕我爸妈失望，现在虽然挣得少， 起的比鸡早干的比牛累，但是我父母觉得那好赖是个白色的领子啊！（-_-!-_-!）　　以后我父母会不会支支吾吾的说：恩，她……现在开了个面包房……　　
　　丢人?真不知道楼主是怎么想的。开店也属创业的一种，如果我有做蛋糕的手艺，我早开店去了。
　　NND，自己当BOSS也丢人？　　　　这世界还有天理吗？楼主莫非以为那些写字楼里的农民工很高贵？　　　　……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
　　又没去偷没去抢　　又没做小三　　有啥丢人的？？？　　自己动手养活自己也要遭人非议？？
　　是不是饮食版看多了　　我觉得你先看看能做出来大家接受的食物不
　　看了楼上几个筒子的话，我心里安慰多了，我就知道天涯是强大的……哎.
　　店开垮了厚着脸皮去爹娘那里蹭饭吃才丢人，建议先做好市场调查。
　　太羡慕你了，好梦幻啊~~~~~~~~俺一直想开点心店，因为俺喜欢吃点心~喵呜~~~~~~~~~
　　同ls　　　　要是有做蛋糕的手艺，我也要去开店
　　我爱面包，卖蛋糕的话更好
　　一点儿都不丢人
　　自己当老板开店这有什么丢人的，我还羡慕啊，做出成绩来他们就不会反对了
　　我家就是开蛋糕店的，自己做老板，很辛苦的。我就是知道这行辛苦，所以拼命读书跳出来，不想接手生意。我成功了，但是有时候工作痛苦的时候也会想如果我当时学做蛋糕，攒的钱肯定比现在多，而且家里跟自己都轻松，但也只是想想了。首先肯定不能找到现在的男朋友，所以楼主我建议你找到男朋友后再开，毕竟如果你自己做了老板，肯定认识的人跟现在不一样，怎么说现在社会对小生意还是有些看低的，即使攒的钱多。利润肯定是有的，还很高。赔一般来说不可能，当然你做的是蛋塔之类我也不是特别清楚。
　　如果我有本，我早就开了，本来自己也有兴趣做，做老板都丢人？
　　这怎么能叫丢人呢,我的梦想就是开一家蛋糕店,或者西餐厅,真浪漫啊...
　　上面的广告疯了吧。。。真丑。。还那么长。。　　　　楼主那有什么好丢人的啊。。
　　我很喜欢面包店　　如果以后有资金了自己也开个　　自己当老板多好　　支持楼主
　　作者：喊叫　回复日期：　11:46:38　
　　　　我家就是开蛋糕店的，自己做老板，很辛苦的。我就是知道这行辛苦，所以拼命读书跳出来，不想接手生意。我成功了，但是有时候工作痛苦的时候也会想如果我当时学做蛋糕，攒的钱肯定比现在多，而且家里跟自己都轻松，但也只是想想了。首先肯定不能找到现在的男朋友，所以楼主我建议你找到男朋友后再开，毕竟如果你自己做了老板，肯定认识的人跟现在不一样，怎么说现在社会对小生意还是有些看低的，即使攒的钱多。利润肯定是有的，还很高。赔一般来说不可能，当然你做的是蛋塔之类我也不是特别清楚。　　　　=================================================　　谢谢你的理解啊！就是你说的这种感觉，其实我父母退休以后就自己开了个很小很简陋的蛋糕作坊，对其中的一些门道也略知一二，赔是不太可能，因为蛋糕这种东西不压货，顶多卖不下去了再把店和设备转手罢了。　　我和你正相反，上班多累啊还不挣钱，你一开始觉得累，可以慢慢发展啊，情况好了雇些人嘛。
　　靠自己双手双脚赚正当钱有什么好丢人的..
　　不偷不抢　　　　自食其力　　　　有什么好丢人的
　　不丢人不丢人~　　　　正大光明赚钱有什么好丢人呢。我对摆地摊、卖臭豆腐都有极大的兴趣呢~大家都是为了生活，没有贵贱之分。　　父母的想法诡异了点，好好劝劝就是了。　　走自己认为对的路吧。
　　　　我一直想开咖啡室，写写小说，做做咖啡，神仙的日子...　　
　　我想询问一下上面开过蛋糕店的同学，开店你是做加盟的，还是请师傅来做的？　　我妈早就知道我是要出去从商做生意的，也不想我做什么服装设计加班加到人影都不见，所以积极考虑在祖国中部地区开店。
　　我就是在政府部门工作的，虽然不是公务员，但待遇也还不错。可是我每天工作的都非常痛苦，天天挨骂。在政府做事的人都知道，领导都要摆出一副他水平比你高，所以不管什么事先是把你骂个狗血淋头。我们亲眼所见的，就是市长把局长当狗一样骂，局长挨了骂然后来找处长及我们出气。我天天都很希望能辞职开一家麻辣烫店，虽然所谓的地位没有以前高，但是再也不会有人天天侮辱你。
　　楼主加油，　　恭喜脱离了打工族，自己当老板没什么不好，起码身心都得到了自由，解放。。。　　生意好坏，慢慢经营，女孩子不求大富大贵，只要做得开心就够。
　　我怎么一想就想到张小娴了啊！~！~　　　　
我也想开个书店！~只卖自己喜欢看的书！~　　　　
　　作者：极地玫瑰　回复日期：　11:37:41　
　　　　　　　　蛋糕店吧，好梦幻的职业，很有感觉啊。　　　　　　　　做让人吃了感到幸福的糕点，很偶像剧呢。　　　　-----------------------------　　排　　以前也想过开面包店，一直想着要学做蛋糕　　
　　楼主…躺床上手机回复你噢………
我总去一家蛋糕店买东西…
两年了到最近才知道那个瘦小的服务员姐姐就是老板……
她以前在深圳做贸易的…
十年前就很高的工资了…
回来是为了照顾孩子…
可是有不甘心当家庭主妇…
后来才想着开蛋糕店…
她自己不会做蛋糕的…
生意很不错噢…她日本朋友打电话来都不相信她卖蛋糕诶！
很多东西看你怎么做了！
准备工作做好再下手吧
　　支持楼主，加油！！！　　　　　　只要是靠自己双手劳动创造幸福的人，都是值得所有人尊敬的！
　　我作为一个标准的吃货，一个典型的胖子，对于做吃的还是有一手的，我正准备过两天去买个小烤箱，做出来点东东放天涯上给大家看看呢。太感谢楼上的亲们，这两天都纠结死了。　　关键是，我就怕自己后悔，还特意用了半天时间办好了所有手续，扭头就走人，一点后路也没了。
　　其实我想做包租婆　　　　我们家有个远亲老太太　　　　年轻时做生意赚的钱　　　　存一部分另一部分拿来建楼　　　　现在上了年纪 除了手里一笔存款　　　　还在本市繁华路段有三四栋楼　　　　每栋5--7层全租出去 算算看　　　　她的收入比大多数工薪族丰厚多了
年轻就应该去尝试
　　LZ竟然还问丢不丢人　　你的生活就是我的追求啊
　　不丢人,
　　佩服楼主的魄力，，我就没这个勇气辞职，　　还在苦海徘徊着。
　　作者：疯不疯看我　回复日期：　11:54:41　
　　　　我想询问一下上面开过蛋糕店的同学，开店你是做加盟的，还是请师傅来做的？　　　　我妈早就知道我是要出去从商做生意的，也不想我做什么服装设计加班加到人影都不见，所以积极考虑在祖国中部地区开店。　　====================================================　　我举手举手！　　我家开那个小面包店，一开始是从山东烟台加盟的，但是只是学了技术而已没有统一装修之类的东西。　　后来我爸妈就发现所有东西都是差不多的，加点那个，去点这个，另一种口味就诞生了，所以口味也都是自己慢慢研究出来的。　　一开始是我妈妈自己做，我有时候也去帮帮忙，后来生意渐渐好了，我妈妈也觉得特累，就又雇稍微懂点技术的小姑娘做面包。　　　　最一开始肯定要花钱学手艺滴，主要是学配料。
　　羡慕楼主。。　　　　目前也在人生的十字路口中，试试吧，总好过老了后悔。。
　　我可能一开始没有说清楚，我已经结婚了，在另一座城市生活，和我父母不在一个城市噢。　　　　对于楼上说的梦幻浪漫，我要说的是，面包房的活其实还是挺脏的，不像电视上演的那么浪漫，我在家里帮过父母的忙，经常弄一身油回家。　　　　干啥其实都一样，都有苦啊累滴一面。O(∩_∩)0~~~
　　　　　对于楼上说的梦幻浪漫，我要说的是，面包房的活其实还是挺脏的，不像电视上演的那么浪漫，我在家里帮过父母的忙，经常弄一身油回家。　　　　——————————————　　　　呵呵..只要递到客人手里的，是甜美的糕点，再苦再累，都是值得的。美味的糕点，确实会给人瞬间幸福起来的感觉。　　　　　　
　　很羡慕楼主啊，开面包店我觉得是件很浪漫的事啊，每天沉浸在奶油香中，面对一排排精致甜点，看着人们满心欢喜的买走它们，连心都变得又甜又软的　　　　　　　　
　　羡慕lz！！！一点儿也不丢人，支持你！！！
　　即使赔钱也不丢人,至少你努力过了
　　楼主家东北的？？　　　　我就是东北的，我家那边的思想就是这样，对于小生意主（要是发达了的生意，做大了，他们就该崇拜了）基本上都是比较鄙视的，尤其是跟教师公务员这类“体面”的工作相比。　　　　要是在江南一带，或者广东一带应该不会这样的。
　　作者：恐龙蛋年方18　回复日期：　12:25:37　
　　　　楼主家东北的？？　　　　　　　　我就是东北的，我家那边的思想就是这样，对于小生意主（要是发达了的生意，做大了，他们就该崇拜了）基本上都是比较鄙视的，尤其是跟教师公务员这类“体面”的工作相比。　　　　　　　　要是在江南一带，或者广东一带应该不会这样的。　　　　-----------　　并且，我也一直在大学的时候兼职做小买卖，都瞒着父母的。　　　　毕业了也想自己开个店，可惜不敢说诶……
　　你父母怎么想的,自己当老板当然比给别人打工有面子
　　作者：恐龙蛋年方18　回复日期：　12:25:37　
　　　　楼主家东北的？？　　　　　　　　我就是东北的，我家那边的思想就是这样，对于小生意主（要是发达了的生意，做大了，他们就该崇拜了）基本上都是比较鄙视的，尤其是跟教师公务员这类“体面”的工作相比。　　　　　　　　要是在江南一带，或者广东一带应该不会这样的。　　=================================　　家在河北，父母就是你说的那种思想，很顽固。
　　有什么好丢人的　　能赚钱就OK，还不用受别人的气　　　　我就想以后自己开个书店　　自己装潢。。。　　在秋天的午后，　　做在沙发上，晒着太阳，喝着咖啡，听着音乐，看着我的书。。。。　　　　回去睡觉了，开始做白日梦了
　　不丢人。　　　　但现在的经济形势下能否成功是个未知数。
　　后悔了,早知道就别上学直接去学烤面包啊　　　　
连职都不用辞
　　这种事情也要征得父母同意的话,作生意也不能成功
　　楼主，我从办公室到服务行业，原来自己觉得丢人。　　　　现在想通了，靠劳动吃饭永远不丢人！！！！
　　我就很想开个DIY点心屋，感觉很好啊！很温馨呢！
　　　　　　不丢人。。。生活本来就是自己的。。。　　　　就怕你爹娘不同意。。。　　　　楼主跟我情况差不多咧，我想去卖早点的。。。　　　　就是烧饼火腿，烧饼牛肉之类的。。赚不少了。。我们老师说他们家楼上卖鸡蛋灌饼的月收入净赚6k莫问题。。。　　　　我妈一听就不干，早知这个何必上学呢。。初中毕业就去卖不得了。。　　　　　　　　
　　看过部电影《浓情巧克力》,故事中女主人翁就是开了家巧克力店,故事的开头就像童话故事一样,楼主可以去看看,能给你一些信心哦
　　走自己的路.赚到钱谁会看不起你.
　　作者：david_xyz　回复日期：　12:34:39　
　　　　 后悔了,早知道就别上学直接去学烤面包啊　　　　　　　　 连职都不用辞　　　　---------　　不上学你的人生会失去很多.人生并不是只有钱这一样东西
　　亲身体会，奶茶店更赚
　　神经病的楼主　　　　这也要跪问？长了这么大自己没主意？　　　　有毛病
　　蛋糕。。。。感觉不怎么现实啊
　　开面包店有什么不好啊, 赚的比什么所谓白领多多了吧,现在几千一个月的都好意思叫自己白领, 你会问这种问题说明中国的教育有很大的问题.
　　即将开蛋糕屋的人路过　　我是经历比较狗血， 就不说了，　　LZ同学，开心就好，　　
　　　　　　我觉得挺好的啊　　　　加油
　　既然已经辞职了 就要把生意认认真真的作下去　　我现在也在迷茫中 一直想开个洗车店 因为住的地方在国道交汇处 车多 最近一直在盘算这个事情
谁知道经济危机开始了 单位裁员倒是没有 但是每月就只有基本工资1000块 扣扣这 减减那 八百还不到 唉　　
　　开店有什么的~~我还想开呢~~我家也都支持我的....　　　　我想看咖啡店的......
　　研究生还卖猪呢　　　　你烤的好吃不？　　　　
　　开一间蛋糕店那就是我的梦想啊啊啊！！！　　LZ你居然问丢人不丢人？　　含泪怒指……　　
　　一点也不丢人　　羡慕啊
　　我从小的梦想之一啊，地址选好没啊？呵呵，建议学校吧，价格适中，搞的比较有气氛，生意应该不错
　　我跟楼主的情况很像哦，我现在也是在小县城开个寿司档口，因为一点没有经营经验，不知道该如何下手呢？
　　LZ招服务员不
　　挺温馨的啊
　　建议店里放那些温馨的音乐
　　lz我告诉你　　能赚钱，拣垃圾都不丢脸　　光赔钱，卖珠宝都丢脸　　前提是不要违法哦
　　这也是我的梦想啊 为什么非得累死累活上班被剥削剩余价值啊 靠自己劳动赚钱有什么丢人的！　　支持你楼主！　　要是开了上来吱一声啊 　　　　　　
　　只要不违法，自己挣钱养活自己干什么都不丢人
　　远目，大学期间我就不停地跟人说，以后毕业先工作个几年，攒够了钱就自己开一家蛋糕店……　　于是等我毕业的时候，名义店员都有N多人了= =　　当然现在我也依旧朝着这个方向努力着Orz
　　什么地位,钱就是地位　　LZ做大了，可以雇白领给你打工
　　不丢人
　　不丢脸
　　这怎么会丢人？？？　　LZ加油咯！！
　　只要你自己不觉的丢人 就没有什么好丢人的
　　开面包店当老板诶~~怎么会丢人呢？　　楼主加油，既然决定了就放手去做吧，做好市场定位、宣传、制作、销售……说不定几年后就成了大人物了呢
　　LZMM，　　这一行我多少了解一些　　早些年曾经是利润极高稳赚不赔的行当　　可惜这个时代已经过去了　　提几点建议吧　　一、蛋糕是西饼屋最大的利润来源　　二、面包做得好可以很好的积累人气，但很难成为利润的大头　　三、店面一定要选好，但是好店面肯定租金不菲，　　四、如果不是自己动手，请好的面包师和蛋糕裱花师不是很容易，　　三思而后行吧　　
　　成者王侯败者寇
　　完全不丢人
白领就一坐办公室的民工
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)我想学糕点师，做烘培。一后开个蛋糕店，有开过店的老板吗？有什么经验可以传授下。谢谢_百度知道}