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惠安正宗手工芋圆|惠安美味手工芋圆阿发伯供
编号：产品 - 6071006
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阿发伯有限责任公司成立于2001年，首家店面坐落于华侨大学学生街，是一家以经营港台美食为主，融汇各地特色美食为一体的餐饮民营企业。
公司成立以来，始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心、周到、优质的服务，赢得了纷至沓来的顾客广大赞誉。
手工芋圆制作方法：1. 芋头去皮切块2. 然后放盘子里，蒸熟。用中大火，从开火到蒸熟大约20多分钟的样子。还是很容易熟滴，用筷子戳下很容易戳穿就是熟了3. 蒸好的芋头加入砂糖4. 压烂，不要压的太烂，稍微有点颗粒没关系5. 将太白粉和地瓜粉混合均匀6. 然后加到芋头泥里，抓散7. 再加入冷水用压面器稍微压压均匀8. 再将开水淋入，继续用搅拌9. 等不烫了之后，就可以下爪，用力揉+压芋头团了10. 然后取一团，搓成长条型，用刀切段11. 将切好的芋圆滚马铃薯粉，然后用筛子摇晃，筛掉多余的粉留着给其他芋圆滚12. 滚好之后就是待煮的芋圆啦
官网 联系人：蔡小姐& 6
福建泉州阿发伯餐饮有限公司，主营：烧仙草|双皮奶|绵绵冰|手工芋圆。公司位于：华大法发美社区学生街39号2号店
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