有哪些外行看上去很高大上，但在内行眼里 low 得不行的东西？
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有哪些外行看上去很高大上，但在内行眼里 low 得不行的东西？
有哪些外行看上去很高大上，但在内行眼里 low 得不行的东西？机生物、化学领域的宣传照，一般都是手持花花绿绿的溶液，放在试管里，注目观看......其实都是摆拍的，真实的试验中绝大多数溶液都是无色的。就算是用到有色的液体，比如BCA测蛋白，也不会用肉眼观察，一定是送进酶标仪/分光光度计里面测，现在早就不是描述性化学的年代了，都是数据说话，你在文章里口述'A溶液变得有点蓝，B很蓝'谁也不买账。当年有人来拍照时，我们实验室花了好大劲才凑齐红色和蓝色液体，红色的是培液，蓝色的是培养箱消毒用的硫酸铜储液。然后找不到试管和锥形瓶，用eppendorf离心管代替........ 日常干活要是谁专注地盯着半瓶子硫酸铜看真是傻了。就这种(不是我们实验室的)容我吐槽一下，第一个人，就说的你，实验室空调坏了吗? 到底有多热，还卷着袖子，快放下来，用手套包住袖子，不露肉，不然细皮嫩肉的，溅到点甲醛，硝酸，丙烯酰胺，PMSF什么的皮肤吸收咋办? 双氧水倒流进手套里咋办? 头发凡是超过下巴的都要扎起来。第二个人，先不提移液枪拿反了(......)，用5mL大枪把这么多硫酸铜往培养皿里加，想干什么你........还有，琼脂糖平板铺这么厚，边上还有三个坑，这是垃圾桶里捡来的废弃平板吧......昨晚刚上完一个夜班，下了好大的雨，被淋的内裤都湿了?_?早上八点多下班，回家睡到现在，起来发现还是有一些小伙伴同情我的，谢谢大家=^_^=。其实我最主要的抱怨并不是因为这一行的工资低，而是我们被民航业内的人看不起。修飞机，大家懂得，又脏又累，各种有毒的油液，发动机和apu运转起来很大的噪音，停机坪上夏天四十多度，冬天的大风和小冰雹，这些我都能抗的过来，赚钱嘛，谁都不容易，可是民航业内人那种嫌弃的眼神和态度我真的接受不了。我的一个大学同学和我说过，有一个晚上他修发动机，把手和脸搞的很脏，身上也有一股滑油的味道，早上乘务员来飞机上的时候看见他，脸上一脸鄙视，用手捂着鼻子从他身边走过，还大声的说:什么味道啊，这么臭。。。呵呵，类似的经历我也遇到过，心里真的有种说不出的味道，维修是飞机安全运行的基础，我们辛辛苦苦修飞机，保证飞行安全，却得不到别人的理解，还让人嫌弃，在别人眼里，我们就是一个修理工，地位很低，有时候在远机位没车回休息室，想让路过的机场摆渡车顺路载我们一下，司机都是一脸的不愿意，觉得我们的工具还有工作服脏，弄脏了他的车，唉。我渴望的不是工资待遇，虽然工资也不高，但是如果能得到应得的尊重和理解，我还是有坚持下去的动力的。附一张工作图知乎首答高考多了一本二十几分，想读医父母不同意，无意中看见中国民航大学的飞行器动力工程专业，听着很牛逼吧，然后就去读了，毕业两年了，现在在修飞机，听着好像也挺牛逼的。呵呵，一个月十个通宵夜班，停机坪上风吹雨淋，飞机上的马桶坏了都得你去弄，又脏又累，有空闲时间还得看书看手册，学不完的知识，背不完的专业英语，结果工资还没那些专科毕业的乘务员高。呵呵，在中国，技术人才永远没出路。现在考虑辞职，回家考公务员。 --------------------------分割线----------------------------没想到有这么多个赞，真的很感谢大家对我的鼓励和支持，谢谢你们。很多小伙伴都让我别去考公务员，其实公务员也不是我想要做的职业，但是我大学学的专业实在是太那啥了，所以现在想踏足别的行业难度也很大，只能去考公务员。之所以想放弃这份工作，除了不高的工资和不被理解之外，还有一个原因就是这个工作太透支自己的身体了，各种有毒的油液侵蚀自己的身体，有一次因为戴手套干活不方便就把手套摘了，手摸了一个晚上的滑油和燃油，第二天两只手开始脱皮，擦了一个多礼拜的药才好；每个月十个通宵，刚工作那段时间因为作息不规律导致经常性的失眠，差不多用了三个月才把睡眠调节好，现在熬了两年夜，已经开始有白头发，感觉身体抵抗力也变差了，很容易上火和感冒，我看到我们公司的很多工程师满头白发，有的脱发脱的特别厉害（发型和杰森斯坦森差不多）都以为他们应该得快五十了，结果一问还不到四十(ー_ー)!!鬼知道他们这十几年经历了什么……我感觉看到了十几年后的我，唉。这些都让我产生了辞职的想法，和父母说过，他们和我说你辞职的话等于浪费了你大学四年的学习和毕业后两年的工作经验，让我考虑清楚，我自己也心有不甘，可是现实摆在眼前，我会好好考虑清楚的。生活都不易，且行且珍惜。再次感谢大家的关心，爱你们推荐阅读更多回答民间艺人，翻糖蛋糕师翻糖蛋糕。别人看上去很高大上，以为很多装饰都是我们雕刻上去的，其实我们都有磨具的好么，亲。很多网友给我留言，说喜欢我这种贱贱的style。大家不要误会，其实我是个老实人，不吸烟，不喝酒，不说谎。最近还凭借实力坐拥上千粉丝，这个feel倍儿爽，嘿嘿，果然比以前某宝买的真人活粉好，没几天就跑光了，老实人就是容易被骗。大家要是知道哪里有卖优质粉丝，记得推荐给沈老撕。好了，进入正题，最近得广大粉丝厚爱，沈老撕决定拿出珍藏多年的限量版爱马仕玫瑰金包包。来人呐，开保险箱。温馨提示，为防止眼睛被亮瞎，建议带上墨镜观看。眼瞎了没有？瞎了没有？广大男性同胞快把手机遮起来，不然被你老婆看中这款包包，你是不是得去卖肾？还好你认识了我，去，先把肾拿回来，让老撕给你做一个，我只收你1/4个肾。那么这个蛋糕的low点在哪里呢？看到鳄鱼皮没有，不要以为我真的去抓了一只鳄鱼。上模具。我也就是把翻糖放在这个硅胶毯上面一压，就可以得到完美的鳄鱼皮纹路了。至于颜色，我当然不会花大半天自己涂金上去，我有专业喷枪?金色可食用色素。也就几分钟时间，包包就会从原来的白色变成土豪金，亮瞎众人眼球。好了，我现在在翻糖蛋糕界已经没朋友了，网友们收了我吧。以下是以前的内容，看过的朋友要不要再看一遍？______________________________________________________大家有没有想我，今天更新第三集啦。最近几天收获了人生第一桶粉丝。好开心，喜极而泣，掩面，让我安静的哭会。每个评论我都有认真看，谢谢大家，沈老撕爱你们呦 。当然也有个人骂我是死卖模子的。我最讨厌那些不分青红皂白乱下定论的人，大哥，你有见过卖模子还把“模”子打错的吗？好啦，今天我就讲讲翻糖蛋糕师工作环境的low点。导播，上图。很多人一定觉得我们工作的时候都是这样的美丽又梦幻。思考的时候是这样的性感又妖娆。ps，上次骂我的大哥这次会不会觉得我其实是卖情趣内衣的。不要太天真了好么，上买家秀。共产主义音乐放起来，同志们热火朝天地干起来。劳动最光荣，少生孩子多干活 下面具体为大家讲解一下我这套行头。从上到下。为了防止头发掉到蛋糕里的头套，其实是个浴帽。卫生口罩必须来一个。优衣库超轻薄羽绒衣，保暖。时下流行的浅灰色秋裤。Crock的刀枪不入防滑工作鞋。不要问我链接好么，某宝自己去找沈老撕同款，谢谢。先别走，还没完呢。谁帮我把碗洗了。以下是昨天的内容，看过的朋友不需要再看，爱我的人一定会再看一遍的?。----------------------------------------------------昨天有个网友热情提醒我不要这么砸自己的饭碗。于是我慎重地思考了一下。结果发现其实我在美国做翻糖蛋糕，客人都是老美，他们看不懂中文 ，更不可能上知乎。所以我这么曝光，顶多砸了国内同行的饭碗。于是我决定今天继续为大家讲解几个low点。图一，先为广大麻友们送上福利，猜猜哪个麻将子是用糖做的。右边那个是用翻糖做的，我因为有“模具”哟（谢谢网友们帮我纠正，常年在美务工，中文退化，sorry)。老板，麻将模具来一打。不过这个模具我自己做的。我买了做模具的泥，安全无毒款，然后在真的麻将子上印一下就好。再看图二，中间那层的花纹看到没？以为我自己裱出来的吗？嘿嘿，我有神器。用糖泥在上面印一下，然后贴到蛋糕上就好啦。瞬间美美哒???。图三就补发一些糖花图，发现很多人喜欢。关于糖花我想说的是，我们确实有很多做花模具。模具谁都会用，区别high和low的关键是，你的花的形状和色泽自不自然。好吧，我就是那个没事就喜欢在家研究花的自然状态，再将它赋予到糖花上的傻逼。分割线下面的内容是昨天的，看过的小朋友不需要再看了。----------------------------------------------------下面举几个栗子。蛋糕全是我自己做的，所以不要乱拿我的图片哟。图一，香奈儿包包蛋糕。你以为链子也是我雕刻出来的吗？太傻太天真。请看下图。在看图二，糖花美不美？其实我有一整套做花磨具的啦?下面再来看看图三，不要以为那些漫画都是我画的，用可食用打印机打印出来的啦。这些纸都是用糖做的。打印机的墨水是食用色素做的。之前我还看到网上有一个杭州西湖十景蛋糕，其实也是打印机打打的，几分钟的事情。谁吃饱了没事干在蛋糕上画一天，最后还是要被切开吃掉。好了，我已经泄露太多秘密了。翻糖蛋糕界会把我封杀的吧 。喜欢蛋糕的朋友可以继续戳我的文章。满满少女心翻糖蛋糕系列。哈利波特的翻糖蛋糕。迪士尼翻糖蛋糕系列于丹于丹在中文系的师生中口碑一直很差。有一回于丹来我们学校演讲。一听说是于丹，不少校外的吃瓜群众也跑来围观。现场氛围很好，于丹的心灵鸡汤引起了一波又一波的高潮。不少大妈大叔伸着大拇指说，文化人就是不一样，引经据典，说的话我们虽然一句都听不懂，但就是的好厉害啊(?????)不少大叔大妈感觉自己的灵魂都得到了升华。然后第二天。我们中文系老师，从还在读博的年轻老师到花甲古稀的老教授纷纷对于丹做出了评价。严谨的老师说:《论语》和《中庸》怎么能这样解读呢？各位同学千万不要听于丹老师讲的。她昨天至少有这么几个明显的常识错误……脾气火爆的老师说:简直一派胡言，学术垃圾！委婉的老师说:于丹老师的口才还是很不错的，普通话很标准，大家要学习这些优点！还有老师说:上课。什么？评价一下于丹？怎么？你们昨天竟然去听她演讲了？？？（仿佛在说:什么，你们知道是屎还去吃？？？）不瘦20斤不再拍照！！！纯天然自制护肤品。某宝上的纯天然自制护肤品火到不行，也有一大波的忠实用户（烂脸专业户）。随便挑几个截图。这些纯天然手工自制护肤品主打的口号大多是:纯植物配方，无防腐剂，添加多种纯天然成分。宣传方式也就是这几种:自己的孩子也在用，大牌之所以贵就是因为广告费，我们的原料跟大牌相同，但没有广告费，更实惠。可是实际上呢。三年前的我也痴迷于这些自制护肤品，但我更倾向于自己去做，忘记当时是怎么想的了，大概就是感觉自己做很有意思，又能做出很多护肤品自己用家人用，所以就买了很多自制护肤品的原料。那些纯天然的原料让我感觉原来的我宛如一个智障。这是我原来买的原料的部分截图，我选的还是价格偏贵一些的原料（毕竟是自己用）。所以用这些东西做出来的成品呢。我先做的是难度系数比较低的唇膏（完全按照说明书做的）。唇膏就是先把蜂蜡放进烧杯，加入橄榄油或乳木果油，再放点防腐剂（肯定需要防腐剂啊不然做完就会坏），再加点喜欢的精油，回忆起来具体步骤大概就是这样，然后就完成了。这是蜂蜡，有黄色蜂蜡，白色蜂蜡，我买的是最贵也就是介绍最好的小烛树蜡，白蜂蜡和黄蜂蜡超便宜。。。精油:这是成品:我自己做的图找不到了，上面这张跟我做的除了贴纸图案不同别的都一样。这个唇膏用起来，有一股超级难闻的油脂味，虽然加了精油来掩盖，但是那味道就像是公厕里喷了空气清新剂。但是当时的我想想看，纯天然啊，没有各种各样的化学添加剂，那就用吧，涂在嘴上，一点也不顺滑，就像拿了只蜡笔往嘴上涂，别提什么滋润度，完全没有。而且最恐怖的是不知道啥时候过期，按防腐剂计量来说，一个月就过期，可是万一天气热，说不定哪天就坏了。还有那么多原料啊，接着做啊，万一哪个做的好呢。当时爆水霜特别火，就是看起来是乳液，涂抹开就有很多水出来，让人感觉哇好补水啊的那种。我就做了两瓶。用了出水霜乳化剂，做出来就上图那种，其实这个跟普通的乳液没区别，只是加了个特效，涂在你身上的还是那些东西。我还能找到个配方，具体原理好像就是把水包油改成油包水就是这样了，使用起来嘛，反正我当时不敢往脸上涂，用来涂下腿还是可以的。没用完就扔了。使用感，比不上某宝九块九包邮的出水霜。后来我又想做去死皮胶，然后就开始着手了。用了这个。这次用的是这个，这是我当时看到制作方法不敢下手做的，因为这个需要酸碱调和，我堂堂一个文科生，面对计量稍微不准做出来就能害死人的这东西，感到头好痛。不过也就是为了做着玩玩，我做好了一瓶去死皮胶，往手背上试了试，还真是能搓泥（为什么能搓泥知乎上有答案也说了）。这个用完了手背上痒痒的，不知道为啥。这个找不到类似的图，我做出来的就是透明凝胶状。当时真是什么火做什么，虽然我做完了也没咋用，但当时的我怀着原来做化妆品这么简单，成本这么低，外面卖的真是坑人的态度，接着做下去。再然后，我看到一家手工自制的接骨木眼胶卖的不错，评价很多也说有效果，我就也做做试试。用的是这个。接骨木萃取液不是试管装，是像上面乳化剂一样的瓶装，用的是凝胶形成剂，就算放点水也能成凝胶啊。做出来是这种做出来的效果和上图一模一样，我涂了几天，反正就像眼皮上摸了层胶，抹完了还很干，不如涂大宝。后来又做了氨基酸洗面奶。就是把起泡剂，和两块钱一瓶的去离子水，维生素B5之类混合在一起就行了，按压泡沫那种洗面奶，被我洗手用了。后来还做了护手霜，像下面这个，同样只是贴纸不同，我送了好多人，幸好只是涂手的。如果有人送你们自制护肤品，先表达谢意，然后收藏就好了，不要用啊。这个使用感比较厚重黏腻，油腻腻的感觉，味道也是不加修饰的油脂味。上面的是自制护手霜、乳液、面霜基础原料。还有很火的美白珍珠粉，可以加水做面膜，又可以做珍珠膏的。这是卖的很好的自家养殖珍珠，看起来很让人放心吧，自己养殖的蚌产的珍珠，自己研磨成粉。可是有没有想到一点，他是怎么把珍珠研磨成粉的，单纯是洗干净了用机器打成粉？全程是无菌环境吗？珍珠消毒过吗？包装器具消毒过吗？（好像珍珠研磨的过于细还不能往脸上涂）反正我用了这种珍珠粉，脸上长闭口了，幸亏停用的及时，慢慢恢复过来了。真是智商税。还有评论区说的自制仿大牌口红，虽然我自己没做，但我也懂这个原理。买些好看的（仿大牌的）口红管，还是做唇膏那个配方，再加些色素。就成了口红了，你跟我说显色度？滋润度？持久度？还仿大牌？？！！还有自制手工皂，下面这个制作方法是最基本的，更高级点的就是添加精油啦，干花啦，色素啦，各种添加剂什么的。至于使用起来，能出泡沫还不烧手的，就算制作的不错的了。什么？你还指望它有效果？反正白送我我都不用，还不如用舒肤佳。再补充一下，评论有说我这个说的是皂基皂，不是冷制皂，所以不能以偏概全说所有的自制皂。所以你觉得冷制皂就高级，就安全了吗。恰恰相反，用冷制皂皮肤出问题的，比用其他手工自制护肤品的还要多，还要严重。爆痘毁皮的比比皆是！！！我没有做过冷制皂，但以前也研究过，因为原料是用氢氧化钠（碱），我心里没把握，又看到很多人说做的过程中被碱烧手，所以没敢做。现在也能找到冷制皂的方法。大体又是上面这种，感兴趣的可以去搜，有加干花的，有使用的油多种多样的，有模具多种多样的，有加母乳的，有加牛奶的，花样繁多。对于手工皂我就一句话，你要觉得好，谁劝也不听，那你就继续用。在补充一个，评论里有问我手工自制面膜怎么样，我突然想起来这个我也做过（你是白痴吗怎么什么都做）。自制手工面膜基本就是凝胶状和泥状。这两种原料我都买了，但是觉得做泥面膜的竹炭粉看起来脏兮兮，我就没做这个。做的是凝胶状的花瓣面膜，用的是桂花。就跟上图做出来差不多。我还记得我当时对干花的添加一筹莫展，毕竟平时我用干花泡水都会担心有杂质。那干花怎么处理？用水洗？用酒精消毒？仔细想了想可行性，我最终还是把干花直接加进面膜里了。然后干花第二天就被泡白了，这就是说我做失败了，后来我就把面膜给倒了，也不想再重新做了，因为我知道，就算“成功”了，我也不敢往脸上涂。然后我就明白了，护肤品里面的干花，也只起到好看的作用，对皮肤完全没效果，还需要一些成分专门去稳定它们（防腐败）。好像让某科颜躺枪了，但人家技术足够保证产品的最终效果啊。现在评论有说就是因为我手残，所以做出来的不好，那我打个比方，咱俩都用发霉的面粉做面包，我做成了一个大饼，你做成了面包，那你的就能吃了吗？有人说是因为我用的原料太差，我承认，我用的确实差啊，手工自制原料方面就是有很大的问题啊，但这也不是把原料换好点就行啊。一个产品投放市场，不是只有原料，制作这两个环节，它还有很多个环节，不是你把其中一两个环节给做好就行的。就算你什么设备都全了，感觉每个环节都做完美了，但要想出来卖，还是要经过国家的各项检验呦。还有人说自制的手艺更精进就行了，不卖别人自己用，让我来猜想下，你花钱买了很多设备，费精力置办了无菌环境，费时间钻研（精进）自制护肤品，又花大价钱买很多成本高的原料，最后只是做几瓶自己用？？你自己信吗？？（上面几个我都不贴图了，毕竟现在就有人说我评论里面全是水军。前天还是知乎小透明的我不想辩解）有人提醒我断人财路，犹如杀人父母。但是那些自制给人毁容的，她们没有怕过报应吗？当时做的真是挺多的，现在只庆幸当时没往脸上涂，不然现在我可能没这么光滑的脸了。所以说信什么无添加啊，原料就是各种加工出来的东西。说什么可食用啊，辣条我们都吃，谁敢把辣条贴脸上养颜啊？真正的天然的东西你敢往脸上招呼？连纯天然的芦荟都需要提取出大黄素才能往身上涂。不可能不添加防腐剂，只不过可能没有防腐剂这么粗暴的字眼，反正成分大同小异了。人类发展到现在，发明出很多成分，例如让乳液更顺滑的添加剂，例如让乳液更清爽的添加剂，都是为了人们有好的感受，为什么要去排斥他们呢。真的追求无添加，不如拿点猪油抹嘴。还有那些自制护肤品来卖的，念过小学吗，学过化学吗，知道瓶子要消毒吗，会配置精细的比例吗，做出来的东西自己敢用吗，成分稳定吗？？？不知道我揭露了这么多，会不会被打。评价里有这样说的。我就知道会有这种，首先我承认，我做的真是最基础的，怎么做也是有各种各样的配方。也不过是把各种各样的原料根据比例混在一起，例如本文第二张图的珍珠膏。还有什么乳液材料不对的，那真不好意思，我跟你一样是按配方来的。还有什么本科在读，真抱歉我也是，但是我的意思是想说没有经过系统的培训，你只靠看看配方，自己琢磨，做出来的就能用了？你的成品经过测试吗？知道会不会有人过敏吗？还有动不动就买机器，缺这个了买这个机器，缺那个了买那个机器，那我告诉你。某宝九块九包邮的护肤品，人家的机器比你多！刚刚这人又回复了，只不过回复的越多，漏出的马脚也越多，各位当看个笑话也就罢了。这妹子开始骂人了，我把她屏蔽了。我看说自己做手工自制护肤品的人越来越多，有人说自己做的用起来很好。在这我想说，你自己喜欢做，自己觉得自己的东西好，那你就继续做，继续用，自己的风险自己承担，只要不用来卖给别人，那都没什么可说的。另外评论中有补充: 话题的优秀回答者作为西餐厨师，我想说必须是西餐摆盘但凡吃过西餐都知道，西餐厅里上来的菜都是这样的这样的还有这样的一盘盘看上去精致的一塌糊涂，华丽丽的。其实除了菜品本身，摆盘常常就是用酱汁装饰一下，这也是摆盘最基本的手法，不管是什么餐，只要遵循“少量盛装”的规则，再加上“巧用酱汁”，都能一秒变得高大上。那么问题来了，到底怎么装饰？千万别以为是厨师都是中央美院毕业的能在盘子上作画啊。其实工具就是个勺子，叉子，刷子，尖嘴挤压瓶，各种大小的挞圈，准备一个白盘子，然后画圈，画点，画直线，画圈，画点，画直线，画画画……手法简单粗暴。评论里一水惊叹很高大上啊，只有厨子懂这些在西餐厨师眼里超基础，有的都过时了喂。给大家演示一下评论区小伙伴说gif看不了，现在gif已修复，看过的更新新答案就能看。如果还是看不了可能是网速问题了———————gif动图预警，月底慎入啊———————-一只勺子，划直线一只勺子，划条弧线一只勺子，一只玻璃杯，一压，一个花纹一个挤汁瓶，四处挤大大小小的圆点，整体就活泼了。一个调味罐，抖一抖，升级版，一个调味罐，一个挡板，抖一抖一个慕斯圈或挞圈，一只勺子， 沿内圈画个圆一个慕斯圈，把它满上你就说任性不任性！啥？没啥？那来个更任性的，一只勺子，一扔。艺术感、抽象感都有了，惊不惊喜，刺不刺激！！！咳咳咳～我又放飞自我了，收下面上道具，讲个像特效一样duangduangduang的手法，先找来做蛋糕时用的转盘，转盘+挤汁瓶再来，升级版，转盘+刷子+棉签，螺旋的效果get，分分钟搞定，少年炫技去吧。介绍个工具Deco Spoon可以开始做画了随便几种操作一起用，最后花花草草摆上去，欧芹、薄荷、迷迭香什么的，完成觉得自己上了一堂手工课，欣赏一下～我是会飞的黄油，爱烘焙爱西餐，欢迎来我的公众号“会飞的黄油”一起玩转美食呀。、 话题的优秀回答者每到情人节，或者电视里经常出现的求偶专用的玫瑰花，什么蓝色妖姬，七彩玫瑰……实质是普通到爆的白色月季品种染的！千万别以为那是长出来的！！！你以为是葫芦娃吗！！那是不可能的！！！哦，包括旁边的满天星也是染的。恩，你可能知道他们是染的，那么他们怎么染的呢？千万也别以为就是用什么高大上的设备染的！！！完全没有。然后制作了个简易步骤图，如图所示。先选用一枝白色月季就这样完成了。难道你还以为是穿着防护服，白大褂在流水线车间里的什么高级设备染的？NO.....花市里的大爷大妈晚上闭门开灯就可以做。这样就可以制作出市场上所谓的蓝色妖姬，七彩玫瑰，黑色玫瑰……各种闪瞎眼自然界不存在的颜色。然后在情人节……身价翻了十倍。恩，撒的狗粮迟早是要还的。然而染色的月季有很多缺点！！首先一些供应商会选用很次品级的月季去染色，通常市面上的玫瑰花（实质上是月季）分为ABC级别，A是品质最好的，瓶插期长，花大色艳，价格贵。而C级进价便宜，瓶插期短，而选用品级差的花，再加上染色技术会在不同程度地破坏植物细胞，所以瓶插期只会更短，枯萎更快。真正品质好的月季，因为本身品种的特性，色泽品质就已经很美丽了，所以不需要这些粉饰。因为染色加上人工成本，所以染色月季虽然品质很差，但是却因为让外行感到稀奇，价格卖得更高！！实质上只是妖艳贱货而已。真正美丽的月季，色泽就是很自然的，天生就无比惊艳。下面晒图！！我的鲜花农场里的月季‘莫奈’，入口装饰用的，就几颗。当然这个品种也可以做切花或庭院栽培。适合两广福建海南这些夏天热的地方。下面的是切花朱丽叶，这个就是切花品种了，不过花市不多见，多为庭院栽培，江浙沪和两广福建海南夏天天气热的地方都适合这个品种。这个也是农场装饰用的，没几颗。下面是一些网图奥斯汀月季哼，是不是比大幂幂代言的某一生只送一人的七彩玫瑰美多了？恩，平时没有看过植物话题的同学可能还不知道月季和玫瑰怎么区分？市面上的玫瑰都是月季，相关话题阅读：更多植物/花卉的有趣知识，欢迎关注： 感谢阅读。我爹是木匠，我也是都说我们家具行业的在线品牌，卖货就是卖照片。我木匠创业，一开始不懂摄影拍摄灯光之类的，所以，之前，拍给客户查看产品的照片，大多数都是这样的或者这样反正就是寡淡无味，家具本身看上去不错，拍出来的照片不管手机还是相机，都很一般，看着都堵心。可是，有时候，业主本身拍的照片，比我们拍的还好，比如或者这样还有这样的这同样是送货拍现场照片，咋差距那么大呢？咱也不能光感叹，要反思原因啊。后来我就斗着胆子问了上面定家具的一位业主：为啥您家的照片的这么好呢？这业主也是实在人，他说：“你们啊太笨，缺个东西：灯光。你去马云爸爸那买几个筒灯去，我截图给你。”“注意，要买4000k的，这样颜色准确一些”，他补充到。于是，我就花了2000快钱买了10几盏灯，在我的工厂里，搭起来了一个简单的展厅，果然效果和以前不一样了嗯，连我都美了不少呢所以我理解了为啥摄影是用光的艺术啊。好产品，还需要好的光线和拍摄才能衬托出来，香河那边好像还有不少专门给家具拍照片的摄影棚。可是呢，大家也要注意了，照片好的，有可能也只是灯光氛围烘托的，我有不少客户说看着淘宝上的照片买上当的。不管怎么样，感谢这位懂行的业主大人，感谢筒灯，感谢马云爸爸，我终于看着不那么low了。 话题的优秀回答者收录于 编辑推荐 · 如果你经常逛知乎，肯定见过一些网友的id后面挂着四个英文字母，比如INTP，ENTJ啥的。这些字母来自于一个名叫MBTI的人格测验，全称是Myers-Briggs Type Indicator，由心理学家Katharine Cook Briggs和她的女儿Isabel Briggs Myers开发，背后的理论基础是荣格的人格类型学说。MBTI有许多版本，最流行的版本有4个二分的维度，分别是：外向（Extroverted）/ 内向（Introverted）直觉（Intuition）/感觉（Sensing）思考（Thinking）/ 情感（Feeling）感知（Perception）/判断（Judgement）每个人在每个维度上位于两端中的一端，这样4个维度就可以组合出16种人格类型：无论是在中国还是外国，MBTI在企业界和业余心理学爱好者中都非常流行，许多人都热衷于给自己贴上四个字母的标签，甚至以此作为优越感的来源，比如这位：（二手截图，来自知乎某回答）然而，在专业的领域内，MBTI其实早就被学界抛弃了。我刚刚在SCI数据库检索了一下，在主流的人格心理学杂志（JCR Q2以上）发表的论文，几乎没有使用MBTI的，2010年之前每年大概2、3篇，2010年之后更是1篇都没有。MBTI之所以被学界抛弃，是因为：1.这是一种人格分类体系，把人分成数量有限的几类，这种描述人格的方式是粗糙的、低效的。想象一下，全世界七十亿人，分成16类，每一类里会有多大的个体差异？现在在学术界，人格分类的思路已经式微，大家普遍接受的是人格特质的思路。特质的意思是一种跨时间、跨情境稳定的心理或行为模式。例如，“外向性”就是一种人格特质，有的人很外向，有的人很内向，大部分人处于中间水平，把所有人放到一起，就是一个正态分布：类似这样的特质还有很多，将这些特质组合在一起，就可以全面地描述一个人的性格。特质理论和分类理论的关键区别在于，人格分类是一种定性的描述，而人格特质是一种定量的描述。这就像玩三国游戏，每个武将都使用同一套能力体系来描述，人与人之间的差别在于各种能力的差异。有人可能会问，MBTI能不能看成四种特质呢？当然可以，但到底有多少主要的特质，四个还是几个，这件事不能光靠理论推演，还需要实证数据的支持。这方面恰恰是心理学里数据积累最多的领域。将近一百年的时间，成百上千万的样本，得到了五个主要的人格特质，就是所谓的大五人格模型。大五的具体内容这里就不详细描述了，感兴趣的朋友可以参考我去年的一场live： 2.上面说的是MBTI在整体思路的问题。具体到每个维度上，把人群一刀切成两类，这种二分法假如有效，前提是人群的分布应该符合双峰分布：然而，不管是MBTI还是其它人格量表，实际测量出的分布，基本都是上面给出的正态分布。大多数人都集中在中间的位置，这时如果再强行切一刀，就很容易出错了。3.上两条都是理论思路的问题，除此之外，在实际操作层面，一套靠谱的人格问卷还应该有较高的信度和效度。信度是说测验分数是否稳定可靠，比如同一个人短时间内测两次，那么测验结果应该基本不变。效度则是说测验分数是否真反映了想测的那个东西，比如结构是否符合理论预期。MBTI在这两方面的表现都不太好，许多研究发现它的重测信度不高，效度检验也暴露了很多问题。上面说的每年2-3篇相关专业论文，其中有不少其实就是在吐槽这件事。尽管存在上面说的这些问题，MBTI在非专业领域依然很流行，大概是因为它迎合了我们在日常生活的思维方式。实际上，星座性格学、血型性格学、性格色彩学、九型人格，这些流行的性格理论，说到底都是一些简单明了的标签，方面人们去对号入座。与它们相比，MBTI虽然披上了一层学术的外衣，本质上是差不多的东西。（需要注意的是，上面的讨论针对的是MBTI的官方版本。目前网上流传的MBTI版本五花八门，其中许多题目明显是发布者自己编的。心理测验的开发和修订要经历一套严格的程序，MBTI本来就已经很不靠谱了，网上这些瞎编的版本自然就更不靠谱了。）职业“万精油” 啥都占个边常年潜水，只看帖，不回答的我，实在是忍不住要吐槽的一贴，一天下来那么多赞。吓死宝宝了！另外谢谢一些关于宋徽宗《听琴图》的信息！这是原图：来自艺术迷网站我下面正文中引用的那张是局部图。因为图上加注的文字，也不是我的，所以还是引用。以下原文：想吐槽的一个点，国产影视剧里的古琴。。。。。。。。（图片来自百度）国产影视剧的各种槽点实在是太多，但我最受不了的就是“琴棋书画样样精通”的男主女主们显摆自己的琴技。其实演员们那么忙，不会弹琴也情有可原，可是你至少的装的像一点呀。再不行，找个会的摆弄一下也好嘛。可是呢，电视剧的导演道具们普遍地没有那个觉悟。早期的影视剧还有把古筝和古琴弄混的。古筝很大，21跟弦，古琴只有7根好吗！而且古筝有琴码，古琴没有。这是古琴这是古筝区别真的很大好不好！下面这个大幂幂的聂小倩就是把古筝当古琴了没有琴码的古筝，很远很远看，可能有那么一丢丢像古琴，但是那是3张古琴的琴弦量好吗？这两年古琴稍稍普及了一点，没看到上面这种琴筝不分的笑话了，但是，还是很心塞地看到，很多很多很多的影视剧里，连张琴都放不好。 正确的姿势是这样的琴头下方，那些带着穗子的小木条，叫琴轸，是固定琴弦用的，琴弦的音色高低，就是靠它们协调，是不可以放在桌上的。琴轸不是琴“枕头”，然而，我看到的影视剧，十之八九是这样的这夫妻俩还是真的都不会弹琴啊。还有这样的宫羽和娘娘也不会弹琴哦。还有把琴左右放反了的，不要跟我说你是左撇子。。。。。太多了。。。。。。。再重复一下标准姿势（图片来源找不到了。。侵删）这里要表扬一下老牌帅哥金城武还有三生三世剧组大幂幂这回对了果然是有人指点过哦！有人会说，我看到的古琴演奏，琴不都是放桌上的吗？下图不是电视剧，是古琴演奏家，大神李祥霆老师。是，琴是在桌上，但那是特别定制的演奏琴桌，琴轸的位置是预留好了的，看李老师的右手下面，那些流苏，就是琴轸的位置，哪里是空的，琴轸不受力。 另外，弹琴的时候，应该坐在琴的中间靠右一点，不能对着正中心坐。（这个对于连左右，和轸“枕”都分不清的剧组来说，实在是要求太高了。）点名表扬一下同一部电影的另一个老牌帅哥《赤壁》剧组好认真啊！梁老帅哥的手势在静态图看起来是对的好吗！太敬业了！还有老牌良心剧不愧是花了好多时间集训中国文化的。最后要祭出这张让我实在忍不住要来吐槽的图，古琴四手联弹，每次看到我都是要吐血啊。。。。。。这是什么样的想象力和创造力，才有了这样的创意。。。。。。。。辣眼睛。。。。。。。。low到爆，low到底好吗！（手动加粗放大100倍）道具、导演、演员。。。。能不能有一个走走心啊。。。。。。补充：评论里好多人说影视剧配乐琴筝不分，这一点，上面吐槽过的宫羽姑娘倒是要表扬一下，至少20集里的那段《凤求凰》是古琴的声音，古琴的《凤求凰》曲子。手如果不给特写镜头，正面的时候只拍宫羽的脸就好了。还有《刺客聂隐娘》里的这段也是不会引发尴尬症的。镜头好有意境！再补充：恕我无知，评论中好多人提到了“诸葛琴魔” ，我没看过三国的电视剧，所以不清楚，网上找了图，也不知道各位指的是谁。但看来两位诸葛先生都有问题，琴看起来是放错了，而且坐的位置太正中了。最后：评论里还有人提到了《秦颂》中葛优饰演的高渐离。特地去找了电影，看了，下面是截图。葛大爷的琴，手势都很赞！最后再说一次，古琴也好，围棋、笛子、箫、还是大提琴也好，都不是一朝一夕能学会的。如果葛大爷这段是自己弹的，那他至少得练上好几十年，音乐是李祥霆先生和李明忠先生配的，这境界没有演员能做到。但是学学基本，摆摆手势是最起码的吧。再不济，琴放对，位子坐对，不需要多少时间。像《三生三世》这样，找个专业的指导一下，跟天价的明星片酬相比也花不了剧组多少费用。但这是对艺术的尊重。化妆护肤/服装穿搭/英国留学镀金。镀的是什么？黄金。听起来好像很高端的样子，其实超级不值钱。其实就是表面上镀上一层很薄很薄的金，薄到用微米来计算。并不要几个钱。镀金是一种常见的一种工艺手法。大家还记得曾经风靡电视购物的黄金树叶吗？现在再来看，谁当时买了就是交智商税了。就是这货，吼着不要998 不要668只要398的黄金树叶小时候电视购物生气的经理，表情夸张的电视导购小姐夸张的表情真的让人印象深刻。 他们是如何把这个东西吹上天的呢？广告里各种说世界上没有一片相同的叶子，多少片叶子才能做出来一个之类的，在那里胡扯一通，总之想说明它们工艺复杂之。重点来了。为了显示他们有多便宜，他们特意拿了千足金的黄金树叶的价格来对比。那个时候最便宜的一款都是1000多的样子。然后再极力吐槽别人的是有多贵，偷换概念。再苦肉计说自己亏本做活动，还只卖99套。最后的表情真的可以当影帝了，他们咋不去演戏呢，一定是老戏骨。接下来的说法更令人哭笑不得。搬出来个黄金含量标准。。。。但是最后也给大家说了是表面覆盖厚度，数字也用了0.03。。。。。。。。0.03的金真心大家基本可以忽略不计了。最后还算有点良心 ，说买一送一。但是后来想想还是太黑。你们知道成本是多少吗？几块钱一条。没错几块钱。不信可以网上搜一下。几块钱的东西硬生生卖出了好多倍的利润。而且当年大家看电视购物频道还挺风靡的。想想，做一次他们能赚多少。特别是对于很多老人家来说。另外一个例子就更厉害了我之前无意中看到一个网站写的一个英国的公司叫Goldgenie。他们家是专门给别人的手机镀金的。声称可以给客人提供手机电镀24k黄金的服务。听起来厉害了。售价也厉害。以一台iphone6为例。由他们提供镀金服务的手机，售价就是普通iphone的五倍左右。他们这家公司也因此，比他们上一年多赚2000w磅。 虽然手机镀金的工艺要复杂比普通的首饰来说，但这个利润也是惊人的可怕。其实在珠宝行业里类似的还有很多，有机会再说~如果有说的不好的不对的 评论区欢迎交流指正哦~知乎越来越无聊B站古风舞蹈-------------------------------------------------------------------------------------------------同样是B站舞，流行舞的水平要高很多呀。确实流行舞入门容易一些，不过不得不说人家至少多看了一些舞，审美要高很多啊。有些朋友，请审题好吗……如果想看腿看漂亮性感的妹子，我推荐拉丁舞！谁看谁知道～…………………………………………………………………………………………………………作为一个舞蹈学生的有感而发，没想到得到这么多赞，猴开森n(*≧▽≦*)n那我就继续简单科普一下下吧。B站特色古风舞不是古典舞，不是古典舞，不是古典舞。这两者的差别差不多是学校足球队和欧洲杯。B站大神孙科就是标准的古典舞演员，他跳的是古典舞，是古典舞，是古典舞。中国古典舞是中国舞的一个大分支，一般来说古典舞都具有严谨的程式、规范性的动作和高超的技巧。古典舞演员基本都是从小训练，压腿压腰都是最基本的。各种翻转跳动作难度都非常高。日复一日的训练，才能做到形神兼备，刚而不拙、柔而不懈、韧而不僵、脆而不浮。（古风舞就不截图了，我怕粉丝打我）台上十分钟，台下十年功。舞蹈演员真的很辛苦，受伤也是家常便饭。所以，不要再说古典舞是古风舞了哦。古风这个舞种，是不知道谁自创，在B站发扬光大的。想要看古典舞的话，可以找桃李杯，央视舞蹈大赛，各大院校表演。我比较喜欢的古典舞演员有，大女神王亚彬，刘岩，唐诗逸，男神黄豆豆等等。看一个舞蹈好不好有很多方面。背景音乐是其中一部分，B站的大部分古风舞的背景音乐是古风流行音乐，虽然不算好，也不至于low。同样音乐下舞蹈的编排，舞者的水平，舞美绝对了到底low不low。比如你搜中国好舞蹈“痒”，同样是古风流行音乐作为背景，高下立现。王亚彬用乡村爱情的主题曲跳过一个秧歌都是教科书级别的。再看B站舞，先说编排，莫名其妙的各种转圈圈，莫名其妙的各种手部动作，莫名其妙的踱步。一个好的舞蹈编排，有主题，和音乐的节奏内容契合度高，整个舞蹈有铺垫有高潮。再说舞者水平，基本功就不说啥了，动作都非常粘。无论你看流行舞，中国舞，芭蕾舞还是国标舞，一个优秀的舞者一定是身体充满力量的，动作都是相当利落。有些动作需要延伸，给人感受是长而不是粘。B站舞蹈不存在灯光，布景，就单说服装，大衣服，大袖子，看起来特别厚重，这样的服装掩盖了舞者的动作曲线，正常的舞蹈演出不会穿成这样的。顺便说一句，有人提出用古风舞传递汉唐文化。But有的所谓古风舞，穿的并不是汉服呀，穿的是cos服。灯光，舞美对一个舞蹈呈现也是影响很大的。舞蹈作为一个小众艺术，一直不怎么受到关注，无论哪个综合视频网都没有多少人是欣赏舞蹈的。但是B站专门有个大分区就是叫舞蹈。也有很多优秀的流行舞作品，专业院校的作品。有人为了看腿看舞蹈，不代表没有人纯粹欣赏舞蹈。希望大家如果有机会，走进剧院欣赏舞蹈，欣赏真正的古典文化艺术。么么哒(* ￣3)(ε￣ *)d大学毕业论文标题我是来学习的。新华书店，是不是感觉特别的文艺？特别的有b格？（如果有朋友不喜欢我的观点，可以选择不看，请不要因为您个人的意愿阻止其他人的言论自由。小弟感激不尽。）大多数人都是这么认为的，更有甚者认为，你们在新华书店上班实在是太爽了，每天看看书，一个月拿几千块钱，又涨了知识，又挣了钱，既提升了精神世界，又丰富了物质世界，太美妙的工作。你知道你所看见的书柜上的那些书是怎么在书柜上的吗？它们自己跑上去的？我们的到货数量，十几二十包书算是少的，有时候会来个八九十包，按照正常书籍的大小，一包书大约有四五十本，算下来，一包书应该在三四十斤重。首先，我们要把物流送到门口的货物一包一包的搬到仓库里。然后，找出来清单，一包一包拆开，一本本的照着清单核对。接着，把每一本书粘上磁条（防盗的一种方式）。最后，按照书的内容一本本的放在对应的书柜上。这些过程，两个人做完大约需要一天的时间，我记得曾经上完半天班，手机里的计步器已经显示了近10000步，我身高187公分，步子自然也大，反正我是不知道我在书店里走了多少个来回。如果说辛苦，不能算吧，这是我的工作，我应该完成。最不爽的是，那些读者，把你绞尽脑汁用书摆出来的造型搅和的面目全非，把一本包装完整的书粗鲁的拆开然后看一眼扔在一边，把整齐到可以治疗强迫症的书架糟蹋的像炮炸过一样，小孩子用书籍互相打闹，把吃剩的东西夹在书里（口香糖是最常见的），把喜欢的某些章节撕下来或者书籍里的赠品拆开带回家，大人们坐在较矮的书柜上煲电话粥任由孩子把书店当做小区门口的公园不停打闹，爱打麻将的大人们会把孩子丢在书店然后告诉他打完来接他（不止一次的因为小孩子没有去处使我们不得不延迟下班在书店等着他父母来接他，最晚的一次到九点多，小孩家长来了没有一句感谢，说了句，你们怎么不是24小时的？），还有很多很多奇葩的事情，足够写部小说的。我们每天看着那些损坏书籍的读者，想去劝导，却总是被问到：你什么身份，凭什么要求我？于是我们只有生闷气。每到年底，被损坏的书籍都要被统计一下，然后从我们的工资里面扣除，我们既生气又无奈，只能感慨有些的读者的素质确实低下。曾经我拍了很多没素质的行为和被损坏书籍的照片，想发在这里，但是写了很多以后，看一看还是算了，把手机里的照片也删了，我知道，我想说的远不止这些，我想改变的，应该说是我认为应该改变的，终究还是个人素质。这些话，更像是一种申述吧，一说这些事情就心情好差。……………………………………………………………有人问我，说了半天，新华书店到底哪点low了？说真的，我不觉得新华书店low，但是新华书店这份工作在我和同事看来很low。高傲的顾客看不起我们这样的营业员。自以为有知识的人说我们有这么好的条件却不知道学习。私营书店的老板说我们仗着新华书店的牌子卖高价盗版书。每天来购书的顾客都是认为我们在求他，钢筋门口就开始喊服务员，然后说，去给我拿一本什么什么书。当然，一般遇到这样的顾客，还是得笑着去给他找，毕竟为了书店的销售。可能还是不够low，但是我已经抛弃了我的自尊心。………………………………………………………………这是我第一次认真答题，下周我会搜集一些不文明行为的照片，拿出来给大家开开眼。233……………………………………………………这么快就破千了，下个礼拜搜集素材，过几天上传。………………………………无图无真相。最近是淡季，没有什么人，但是来搞破坏的都是精英啊，做了几张对比图，对于有些人的素质真的觉得可悲。看看这位先生酷不酷这位小朋友的家长就在我拍照片的位置，看着小朋友“看书”这是一位潇洒的大姐，跟她说了三次终于被我恶心到了，穿上了鞋垃圾乱扔乱塞的现象很多，辣条的带子夹在书中，书里浸的都是红油，恶心的就没有拍，像下面这样，剩下的可乐还是浸入了书中几张损坏书籍的照片。搞破坏的来了，真是好气又好笑知乎用户围棋（特指影视剧，游戏以及各种媒体宣传中的围棋）。咳咳，黑白石头木板子，是为围棋，大家轮流往上面落子，又称手谈。不过吧，这个吧，你不可以随便摆的啊！！！摆成这样我能忍，因为你就是没打算认真下还有拿棋子的姿势我都不说了，但是你要装会下就要装装像啊！这是某部TVB加油，看看谁能沉得住气，就是不去提那些子，棒棒哒。这据说是新版天龙八部的珍珑棋局啊这里必须纠正一下一些人的观点，残局残局，是没下完的棋局，不是棋盘坏掉了！！！（再加一句，你们二路爬得啊舒服啊？）这里是误伤友军纪念馆[图片]( &﹏&&这是三生三世PS桃花不错，你们五子棋水平见长！说到五子棋，某微信公众号（宣传跟围棋有关的东西）不说了，你开心就好。解忧公主喂喂，那个棋盘还有半边，也是可以落子的哟，嗯嗯不骗你的，随便下的亲～还有啊，说出来怕你们不好意思。。你们的茶杯挡住棋盘了?_?一般看到跟围棋有关的东西，我的标准已经降低到只要你把子给我放到交叉点上我就认为你做了功课了，因为还有这种奇葩存在啊所以在电视电影里看到围棋，我的心情一般是这样的请开始你的表演！最后给题主“得”字用对点个赞。============170410============对了，看到评论里说白先行的又想起来，凡是时间线在1949年[]前的，都是座子开局，对角星！也就是说，棋盘上这四个点的位置是定好不能变的啊好的吧，所以看到那种半张棋盘都空着的你就笑笑就好了，呵呵呵。============170411============再小小地吐槽一个，上面那个三生三世的剧照，仔细看，里面的棋盒是这样的这个盒子是什么概念呢，就是那种你随便哪里买一套陶瓷棋子，原装就是装在这种藤编的盒子里的，稍微讲究点的，都会买个好点的棋盒装棋子的。也就是说，剧组基本上是淘宝了一副棋子，包装都没拆就拿来用了，说不定里面塑料袋子都没拿掉?_?。总之看上去很乡土，很亲切。（手动微笑============170412============感谢@黄昶浩 跟@Paranoid，那个貌似确实是一道死活题（发阳论？）的解题步骤，已经去掉了。那就再补两个刚刚看到的[]大家感受一下吧隋唐演义在14路棋盘上下五子棋，我已经疯了????ДO?这个是还珠格格你们已经在数目了么？这个。。大汉天子你饶了我吧( ????? )[] （找不到别的资料了）[] 公众号：我们都是爱美丽的人电视剧里头服装设计师随手大笔一挥都是这样的：事实上呢，这种只能被称之为服装插画，或者是做为效果图供参考用，实际工作中你给到版师打版如果是这样的图，多半可能会被退回来。正常情况下除了效果图外你需要附上一张这样比较标准化的平面款式图（效果图你如果喜欢的可以随便画，反正版师也不一定会看，你开心就好），而这张平面图才是重中之重，基本上长这样，手绘或是电脑绘图都可以，主要比例要规范化，上面要标注清楚尺寸工艺细节，贴上面料小样。效果图只是一种表现形式， 绘画基础只是一个服装设计师的基本技能之一 ，如果只要画得好就可以做设计师，那基本上每个美院的学生都可以胜任。不过老实说，绘画技能也还是很重要的，比方说面试的时候，以我的经验，图稿质量与颜值会占到70%（会要求现场绘图）。如果你画成这样，真的只能表示遗憾了，长成李嘉欣那样也不行，先不论画功（虽然这画功称得上可歌可泣），尺寸标注与图稿完全不符，裙长92怎么可能在膝上这么多，袖长42所处的位置也不太对劲，这样很容易误导版师，出来的成衣效果如何就可想而知了。还有，工作环境一点都不高大上，不管公司外部结构怎样，研发部无一例外的脏乱差，版布色卡满天飞，整理过后不出三天就会恢复原状，基本大家都已经放弃了。那种电视里头很整洁的服装公司设计部常常让我疑心自己进的都是假的设计部。穿着很光鲜？我可能勉强算是穿是比较光鲜了，毕竟穿着十公分细高跟逛面辅料市场，拎大包小包这种技能也不是人人都能get的。同事基本都以欧美风或是民族风为主，我师父前几天还批评我来着，说我一个设计师穿成名媛范是什么鬼……同一幢楼有一间比较知名的工作室，主理人是业内很知名的设计师，某天在电梯里碰到，他鞋上一脚的铆钉吓得我直哆嗦。…………PS：以上图稿都不是出自我之手，网上随便找的图，侵删。（公司有签保密协议，不能随便拍图，手稿什么的在家拍不了……）是的，我上班开小差了，审版去了，先酱知乎用户一直都很想吐槽这类小清新饮食制作节目，以《日食记》为首的，很作秀，很多菜谱你要是照着他的做应该不会很好吃。作为一个重庆人，最想吐槽的当然是这个了：【牛油火锅】不怕天寒地冻就怕火锅不辣_日食记_腾讯视频我不是专业火锅师傅，但我勉强算内行吧，十四五岁时体验生活暑假在火锅店打过工，墩子（切菜）打料（调锅底）都做过。在国外时经常馋嘴也会自己熬牛油自己舂糍粑海椒。但是这么吊的重庆牛油火锅我第一次见。下面的吐槽按步骤一个一个来：1. 糍粑海椒用机器打太low了，这个节目逼格这么高，砂钵都买不起？机器打有一个最大的问题就是纤维全断，缺乏粘性，带不上水分，在炒料的时候可能会很快变干变糊。因为重庆火锅炒料正宗的是要小火持续几个小时的。看到没，他这个糍粑海椒就是些渣渣。我们云贵川的糍粑海椒，是这样一坨一坨的。2. 自家做的话香料基本上是这些，这个没问题。3. 结果。。。这下拿出来个锤子砸香料。好猛男哦。可是一般火锅馆子都是用机器打香料……我觉得这个锤子用来砸糍粑海椒其实挺适合的。所以他应该用上面的料理机打香料，用锤子砸垃圾比较正常……反正就是看不太懂。4. 材料没毛病！但是一般不会加青花椒，青花椒炒了发苦。而且他这个青花椒从外形看上去是新鲜青花椒，不合适，新鲜青花椒压根出不了味道。如图，如果我眼睛没毛病的话，他用的应该就是左边这种新鲜青花椒，没有炮制没开口的，仔细看他用的又像是山胡椒，俩东西长得比较像，视频里看不太清楚。新鲜青花椒用油炒也是出不来香味的。中间这种是干青花椒炮制好了的，用途广泛。还有右边这种形态的青花椒，很能出香味，半干半湿的状态，适合水煮，油淋，凉菜等。反正很说明一个问题，这人对食材的属性非常不了解，对食材的选择也非常不上心。5. 哈哈哈哈哈哈哈，不是很懂为什么冒出一句冷锅冷油，这个很重要吗？热锅冷油不行吗？冷锅热油不行吗？热锅热油不行吗？其实都行。这个不重要，不是炒菜，是熬底料。而且这么点油根本没什么影响。在这种地方来一句“冷锅冷油”给人的感觉就像，我在泡脚的时候，一个人走过来跟我说，“告诉你一个健康秘诀，泡脚前先脱左脚袜子，再脱右脚袜子。”然后就没有然后了。6. 没太大毛病，姜不建议切片，整块拍送扔进去就行了。还是上文说的水分的问题。7. 炒糍粑海椒和豆瓣，没毛病，小火一直炒就行了。8. 15分钟后加另一半糍粑海椒，不是很懂，可能他比较闲，洗袜子时先一只袜子泡十五分钟后再放入另一只袜子。我知道他可能是觉得这样味道会比较有层次感？错了，一般是在酥油辣子的时候会这样做，炒底料反正都是小火咕嘟着很长时间，没区别。9. 负责任地告诉你，这两样东西放太晚了。太晚了。有朋友问为什么晚，因为时间短了不出味呀。我讲一个我的观点。重庆火锅之所以好吃是因为锅中的油水溶解了大量香料的芳香物质。香料本身是不能让食物马上变好吃的，比如你抓一把干辣椒和肉片拌在一起，肉片是不会有味道的。这个时候，重庆火锅中的牛油和水就起到了一个中介的作用，先让香料的芳香物质溶于牛油和汤中，再用牛油和汤煮食物，把味道煮进食材。所以，炒料时材料下晚了，熬制时间短，出不来味道，这个火锅自然也会缺少某些味道。10. 底料完成。 不是很想评价。11. 喵咪：“我是无辜的，我也不想出现在这里，很尴尬。”12. 葱头还是要切一下的，我们重庆人也不是那么不讲究。13. 完--下面是用户证言，看完没把我笑死，心疼大家：还有这两位很可以--也许有人会说，哎呀你太吹毛求疵了！没办法，做菜这个东西方法不对就是不对，做出来天差地别，而且这个节目还要拍出来给别人看，别人也会模仿做的是吧，要是做出来不好吃是不是浪费别人家的钱呢？看烹饪节目我有心得。如果真的是想学习，看《天天饮食》比这个强100倍，这个都是中看不中用。当然有的观众就是喜欢看个热闹，当我没说。我从4岁开始喜欢看做菜的节目，那个时候CCTV7是军事频道，每天下午我幼儿园下课回家都会正好看一集该频道的《祝你成才》节目，画风如下：祝你成才不光教烹饪，还教开车，真是军民一家亲啊。后来的《满汉全席》非常非常不错，童年的幸福时光，每周六都会守着电视的。但是一直以来看得最多的是《天天饮食》，非常实用，很喜欢屈浩师傅，会教你很多小技巧，虽然画风很朴实但是确实很实用，不像日食记这些新媒体，其实没什么干货总想搞个大新闻。后来的《厨王争霸》非常非常不错，虽然刘一帆后来来当评委我已开始很不爽他，他总是在节目里表现得很尴尬。但是后来听他讲一些理念其实还是非常非常有洞见的，黑转粉。在国外经常在YouTube上看，很多资源，四川台有一个节目叫《食话实说》，是节目组直接去苍蝇馆子里拍师傅做菜，对于我来说是非常重要的民间菜谱资料片，看完可以集百家所长。最后推荐大家一个我觉得在家做重庆火锅可以参考的 农村党员干部 现代远程教育让干部经常受教育 让农民长期得实惠这个还是日本人上传的哦。日本真是什么资源都有。-------------------节目推荐真的想学做菜，求资源和教程的朋友们，新手我推荐就看《天天饮食》足够，《天天饮食》不高大上，但是也不low的。我把YouTube上的天天饮食是看完了的。成都新东方拍了一个系列教学视频叫《天下川菜》对于川菜参考价值很大，我也看完了的。再往上提高就是训练一些意识而不是技巧的层面，《厨王争霸》就不错，随便给你10种食材你要搭配出三道菜，这就是考验的对食材和烹饪的理解力以及长期厨房经验的沉淀。这个节目好，既当综艺看也可学习，缺点是一集太长，花絮多，实用性相对低。还有一个北京台的《幸福厨房》，适合进阶水平。节目赛制是一个酒店或者酒楼中高级水平厨师对战一个业余家常烹饪爱好者做一道他们酒楼的招牌菜，两者一比较你就能总结出很多小经验，而且里面有的业余选手创新得非常不错。可惜这个节目期数很少，不知道现在还有没有。还有一个节目相较于其他烹饪节目其实是比较接近这个日食记的风格，YouTube上的《煮家男人》，是个香港人录的吧，每次都会边做饭边讲故事，饭做好了，故事也讲完，逼格不知道比日食记好到哪里去了，还可以学粤语，选材做工也仔细很下功夫。不过Bob硬伤在于刀工不太好。 -------------------放点我做的菜没松子青豆，撒的葱姜丝，因为我喜欢吃葱。在英国野炊做的西班牙海鲜饭。海鲜饭加盖煮的话加米等量的水，我这种在户外不加盖煮，加两倍水。这个是还没做好的，做好的马上就被抢完，没来得及拍照。。在英国做的豌杂面麻婆豆腐 英国买不到蒜苗（青蒜）放几根小葱增添点颜色复制眉州东坡的东坡肘子 (甜辣味的，不是东坡肉那种酱香味的，光顾过眉州东坡的朋友应该知道)最后 阿三哥吃麻婆豆腐镇楼，向世界传播中国美食精髓。（这个印度哥就是我另外一个回答 里面那个印度哥）有朋友对这个印度哥很感兴趣啊，来一个霸气照片压压惊。因为这边主要还是在讨论火锅，不要添加太多无关的东西，所以我刚才在另外的问题下为印度哥写了专题
怀念我的印度好兄弟。如果真的要说爱好还是有那么一点滴，台球？摄影？旅游？来不及解释了，这么快都破千了，这给我兴奋得扑通扑通的啊，说真的，我们施工狗就跟图二的差不了多少，我现在每天工地上一起床说的第一句话就是不想搬砖，生产经理都被我逗乐了说看来你这病是治不了啦，要假期没假期的，每天三点一线的生活，真的快烦死啦，好在可以在知乎里面跟大家吐吐槽什么的，仔细想想每天楼层里的爬上爬下都是我逝去的青春啊，不知何年何月才能迎娶白富美，出任CEO，走上人生的巅峰，好了不说了，明天还要起早搬砖！！！其实混工地还真的挺辛苦的，起早贪黑的，最不待见人的就是没假期，东奔西跑的，真心不容易，我看工地上不上民工就挺不容易的，干着苦力活，大多都是一些文化程度不高的，岁数大了，也没什么技术索性就只能靠卖力气生活了，虽然卑微，但是我却觉得挺伟大的，也挺尊敬他们的，他们这么大岁数了，还在外边打拼着承担着家庭的负担，与重担，用自己的肩膀撑起一片天，撑起自己的家庭，我就觉得很man，很男人，虽然也不乏一部分刁民不配合工作，但是后来想想大家都是出来打工的都不容易，我都会心平气和得跟他们说，谁叫我觉得他们很man很男人呢！！！阿叔的手套都磨破了阿叔深沉的背影这位阿叔在工地是负责割钢筋和打凿的，真心戳中我的软肋啊，手套都磨烂了也不舍得买对新的，裤子屁股部分都是缝缝补补的，背着一蛇皮袋的工具，衣服都压往侧边滑了，这沉重的背影看着我颇有感慨啊，但凡有别的出路谁会来干这个嘛，一想起我父辈也都是这么过来的，着实不容易，太不容易了。不过话又说回来，他们不容易，其实我也不容易啊，毕竟每天楼层里的爬上爬下都是我逝去的青春啊，哭晕在厕所，献上我这两天爬的楼梯图，这两天爬楼层爬傻了，奉劝一句，吃不了苦的朋友，别干施工！！一只爱抖机灵的灰行员开飞机吧。。。我认识的大部分飞行员活的挺屌丝的。。。搬砖完了各种累瘫。。。你们看着光鲜亮丽的制服，仔细看登机牌 箱子 过夜袋 资料袋都是蹭的脏兮兮的。。。根本没时间没精力去瞎折腾，能有功夫穿着一身nike去跑跑步打打球，和朋友家人吃顿饭都不错了。至于车辆，更是如此，老点的机长迈腾 宝马3/5 雷克萨斯居多，小飞10-20万车代步居多。能开豪车的真是少之又少。。。整个驾驶舱感觉就是一块块拼凑的。。。做工之粗糙。。。感觉天上像在开船，地上像在开大卡车。。。驻外飞了一轮：。。。。。。。坚持向太祖学习一百年不动摇钢琴十级证书。而且我教过许多所谓十级的，大部分都练残了。残的比较好的一个是把颗粒性贯彻过头而不自觉了。以至于能把肖邦的降e大调夜曲弹出华丽的大圆舞曲的感觉。残的比较惨的就厉害了，她家钢琴许多琴键至少都走音了四分之一个音（还有差不多一个半音的）居然完全听不出来！照样在那飞革命练习曲呢，你们不能想象我当时耳朵的酸爽！这些人都残了，没救那种。唯一一个救活了的，也是很欣慰的一个case是，一女生只是她老师总要她练快，但是实际她手指根本不够强健，所以弹的很虚。我指出来了这一点，并教了她改进方法。后来她非常努力地去按我的方法补救，两个月后有大的改观。据说后来中央音乐学院钢琴专业是录取她了。其实很多家长总喜欢拿这个钢琴十级吹水，实际上这个很容易就能考到了（有那么6年）。很多人只要愿意，从一年级开始，一般初二也就拿下来了。不过大部分小孩家长自己急功近利，老师们水平也是挫的不行，就会拔苗助长。所以造成了十个十级九个残的现状。这些十级钢琴手们别说把许多曲子弹出感情弹出彩了，就是弹的中规中矩都有难度。唉...何况，所谓钢琴十级，全称是业余钢琴考级十级
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