南阳蒙自源过桥米线加盟费/米线加盟费
南阳蒙自源过桥米线加盟费/米线加盟费
产地：山西-大同
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南阳蒙自源过桥米线加盟费/米线加盟费[]
2680&元/元
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&&&&网络文化经营许可证：云南过桥米线
地点：信臣路太平庄口&
性质：（美团）自费& 时间：/14(两次)
南阳吃货ehuang在美团上发现了“云南过桥米线”，顿时口水止不住的流。立刻带上夫人拍马赶到。总体评价三星半，没有想象中惊艳的感觉。
首先声明，ehuang几年前的的确确去过云南，吃过昆明街头正宗的过桥米线连锁店，故才敢献丑评价；其次，ehuang对美食评价尽量做到客观公正，这是对每一个粉丝负责，偶吹得天花乱坠，粉丝去了之后大呼上当大骂坑爹
连呼“马上遭报应” 偶也良心不安！&
&闲话少说，进入正题。1月5日初次来到名叫“巨难找”的小胡同，进入“巨难找”米线店，忍不住和老板聊起来。老板号称去云南专门学过，偶心中无限期待能在南阳吃到正宗的过桥米线！哎—
一声叹息—只学了个花架子，太不正宗了，做为在云南吃过米线的盆友，此番恐怕连过桥米线都称不上，叫高汤米粉更确切一些。1.云南过桥米线分秀才、举人、状元米线等之分，而此店高悬大堂的是以价钱为名的称谓（15元米线，26元米线等）少了些人文气息，居然敢说自己是去云南专门学过~~~
2.米线的汤是鸡汤，味道很浓，很香，但--正宗的过桥米线汤端上来（是不是鸡汤偶不敢乱说），汤上面有一层薄薄的油膜，油膜是保温之用，保温目的：食客将生肉片泡在碗里很快就熟了（需要食客自己操作）
3.摆上10个碟子也算学了个花架子，但云南米线的吃法，趣味完全被颠覆了，正宗的吃法是食客根据口味自己动手添加各个小蝶调味（包括生肉），老板娘“太热情”了，不由分说把所有的小蝶都倒进去，我特意提醒她，她还觉得自己很热情。。。无语。。。恐怕店家压根就没有去过云南，甚至连一碗正宗的过桥米线都没吃过，不然不会学这么差劲！文化氛围、米线做法、吃法与正宗相去甚远！
总结：不知云南过桥米线为何物的朋友可以去尝尝，增长见识，但和正宗的过桥米线比。。。真的~真的~真的~没有一丁点儿的可比性~~~~
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