小米百合粥 清热解毒又润肺
冬季的早晨太寒冷，懒得起来做早餐？其实冬季早餐不妨做一些简单的粥品，不但能够符合冬季喝粥来养生的养生规律，还能够让你简单摄取丰富营养，支撑一早上的活力学习和工作！对于在初冬身体燥的人来说，清热解毒又简单的百合粥是大家的最佳选择！
主题：小米百合粥
食材：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许做法：1、将百合剥开洗净，小米轻淘洗净；2、锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟；3、加入适量冰糖，关火后即可食用。小米百合粥滋阴润燥，清热解毒，同时富含各种营养素，是最佳的清热粥品。39食神营养提示：一、小米百合粥滋阴润燥，尤其适合妇女食用中医认为，小米性味甘凉，专入肾经，兼入脾、胃，可健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。而百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺嗽等症常能奏效，中医上也讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。但风寒咳嗽、体质虚寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。从西医营养学的角度来进行分析，除了丰富的铁质外，小米还有蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等等元素，由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米，因此用小米熬粥是从我国古代就传下来的营养粥品，中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同时，小米和百合都具有减轻皱纹、色斑、、有益皮肤新陈代谢的功效，因此更加适合妇女食用，对女性身心健康、美容养颜都有很不错的功效。二、熬粥加点料，美味更健康小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、红枣、花生、南瓜、百合等，熬成风味各异的营养品，不仅能够补充丰富的营养，同时还能够兼容并包各种食材的长处，可谓是冬季养生不可多得的养生方式。39食神每周三提醒：土对应脾，暴食伤脾，如有、、倦怠、、韧带和肌肉松弛、身体等症状时，就需要养脾了。 脾最强时间：9～11时脾最弱时间：19～23时强脾词：补39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。39健康网(www.39.net)专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
厨房秤、饮食养生图书，等着你来拿！39健康网饮食频道主办的“厨神争霸赛”现征集一批爱美食的食客们，只需上传美食图，就能把丰厚奖品搬回家，还犹豫什么？赶紧上传你的美食照片吧！
《料“食”如神》是推出的一档精品栏目，在中医养生的基础上，周一至周五推出一款养生食疗菜式。该栏目还开辟了“厨神争霸”互动活动，上传自己制作的菜品就有机会赢取奖品。
公告：39健康网第一本饮食原创图书、由39饮食频道策划编著的图书《24节气吃什么》，已顺利出版上市。
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮…
厨神争霸赛
你，爱烹饪、爱美食、爱晒图，那还等什么？赶紧拍美食照片，抢39饮食频道送出的丰厚奖品呀！月月有奖，价值120元的奖品等你拿回家。机会难得，不要错过哦！
你最想了解的食疗菜谱是什么？快来分享吧！
请输入验证码：29版：吃情表
　本版要闻
<font style="size:12px"; color="#13年5月18日
字体： 放大 默认 缩小 　
咨询电话：
鱼胶炖小米粥
提供者：温州云天楼米兰国际大酒店
鱼胶和小米，这是两款常见的食材组合，很适合考生。小米含多种维生素、氨基酸及纤维素，特别是它富含维生素B1，所含的铁量很高，所以具有补血、健脑的特殊功效；含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良，增强体质，消除疲劳；能加强脑神经功能，提高思维和智力。鱼胶炖小米粥汤味鲜浓，鱼胶滑嫩，口感不错。 材料： 鱼胶、小米、瑶柱丝、芹菜粒、盐、味精、胡椒粉 做法： 1、水烧开后放入小米，大火先煮沸，然后用文火熬至汤粘稠成小米粥; 2、小米粥加瑶柱丝调味，再加入切条鲜鱼胶小火煲8分钟撒入芹菜粒即可。 注意：若是干鱼胶需涨发，根据鱼胶厚薄干湿不一，涨发时间会有区别，一般涨发为：冷水泡6~8小时，热水焖2~3小时，如果有条件，最好用小水冲4~6小时；如果鱼胶还比较硬，需重复以上操作步骤，不过时间要缩短。
字体： 放大 默认 缩小 　
浙ICP备B2-　国新办发函2006.78号　网络广告经营许可证号：2　增值电信业务经营许可证　信息网络传播视听节目许可证
温州网版权所有，保留所有权利
提供技术支持}