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1.9K2,547 条评论分享收藏感谢收起赞同 239245 条评论分享收藏感谢收起1.3K290 条评论分享收藏感谢收起赞同 10475 条评论分享收藏感谢收起&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b8b9e61cfb8f_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b8b9e61cfb8f_r.jpg&&&/figure&&p&B站UP主Jannchie已更新全世界GDP数据的视频,加入了苏联的数据,修改了正确的统计单位数据,本文中也随之更新为最新的视频,大家可再次点开观看!&/p&&p&再次感谢哔哩哔哩用户:Jannchie
的转载授权,&b&今天发现本文竟然得到大家的赞赏金额,我本人受之有愧,所以大家对本文的赞赏金额我会全部转给UP主本人,感谢大家的厚爱!&/b&祝愿我们的国家繁荣昌盛,民族复兴!&/p&&hr&&p&先来一张全世界前十大经济体GDP发展之路的全家福&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c56e7bc36c3fb3fc68bc85_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&807& data-rawheight=&592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&807& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c56e7bc36c3fb3fc68bc85_r.jpg&&&/figure&&hr&&p&再来一个新中国成立以来,各省(地区)GDP的发展历程&/p&&a class=&video-box& href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/950848& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-a8aac77d7_b.jpg& data-lens-id=&950848&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic4.zhimg.com/80/v2-a8aac77d7_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/950848&/span&
&hr&&p&最后,来一个中国GDP艰辛崛起之路的视频&/p&&a class=&video-box& href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/422336& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-4449377dae4905bbb547f0225dcaaf20_b.jpg& data-lens-id=&422336&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic1.zhimg.com/80/v2-4449377dae4905bbb547f0225dcaaf20_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/422336&/span&
&hr&&p&十五大报告中说过:&/p&&p&第一个一百年:到中国共产党成立100年时(2021年)全面建成小康社会&/p&&p&第二个一百年:到新中国成立100年时(2049年)建成富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家&/p&&hr&&p&十九大报告中又说过:&/p&&p&在2020年全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标的基础上,再奋斗15年,在2035年基本实现社会主义现代化。&/p&&p&从2035年到本世纪中叶,在基本实现现代化的基础上,再奋斗15年,把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。&/p&&hr&&p&文中视频来自哔哩哔哩用户:Jannchie,已获得授权转载。&/p&&p&以下文章也可一看:&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D9c9fef403facee8c910cd40%26chksm%3Dfa52d2c4cd255bd20c4dac90eb89cbb2dcefa8c16b9b2cb6cffbe45106aafa387ce%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中国还能进入发达国家吗?&/a&&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Def1ef504aff65%26chksm%3Dfa52d372cd255aa945c3cf6c1692effb1b0ca7dce6bc%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&新疆自驾20天1万公里,您也来一次?&/a&&/p&&p&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D1cb7eaa54bef2e%26chksm%3Dfa52d376cd255a60db8b71a73bb145b5ddbf3e7a9fa9fcef3%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中国的制造业有多强?我来告诉你!&/a&&/u&&/p&&p&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D08dca3bf388fd0f48bee764fd0dbc7c6%26chksm%3Dfa52d3e8cd255afef9eb2bf13d38b4d046aec07ed8bf80a8b50a54d9eae500ba3d7%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&假如现在中国打了一仗输了,民众能接受这个结果吗?&/a&&/u&&/p&&p&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D6cbdfae4f6e%26chksm%3Dfa52d2e0cd255bfe267fabd93e188baec2846bff1b2466b60ebb15218b%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中美贸易战透露了什么重要玄机?&/a&&/u&&/p&&p&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D72dbe6b479e0echksm%3Dfa52d2d1cd255bc7c263ff05b80cc8a53fc877e09f44f164a86a64dae1f3d26ef315f673ff2c%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&GDP造假与中国危机&/a&&/u&&/p&&p&&u&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzMDMxODA2Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D4c2d20ec6e222e0e4e48710%26chksm%3Dfa52d2cccd255bdac8f00cf7c9c8db40ff632ee17d8fee8252efeb5d4%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&南极旅游也能体现我国国力吗?&/a&&/u&&/p&
B站UP主Jannchie已更新全世界GDP数据的视频,加入了苏联的数据,修改了正确的统计单位数据,本文中也随之更新为最新的视频,大家可再次点开观看!再次感谢哔哩哔哩用户:Jannchie 的转载授权,今天发现本文竟然得到大家的赞赏金额,我本人受之有愧,所以大…
&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&嗨,小伙伴,不知道大家之前的相关技术学的怎么样了,一定要多做多练才熟能生巧哦!&/p&&p&今天师兄给大家分享在arcgis中如何转换坐标系。在开始具体操作之前我们有必要先了解一下坐标系,地理坐标系和投影坐标系以及地理坐标和投影坐标的区别等基础知识。&/p&&p&那么,我们为什么要知道这些呢?不知道小伙伴们有没有听说过“授人以鱼不如授人以渔”这句话呢?师兄现在想表达的就是这个意思。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一、坐标系:&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.坐标:在参照系中,为确定空间一点的位置,按规定方法选取的有次序的一组数据,这就叫做&坐标&。&/p&&p&&br&&/p&&p&2.坐标系:在某一问题中规定坐标的方法,就是该问题所用的坐标系。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.坐标系的种类:常用的坐标系有:笛卡尔直角坐标系、平面极坐标系、柱面坐标系(或称柱坐标系)和球面坐标系(或称球坐标系)等。中学物理学中常用的坐标系,为直角坐标系,或称为正交坐标系。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二、地理坐标系:&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.地理坐标系:地理坐标系(Geographic Coordinate System),是使用三维球面来定义地球表面位置,以实现通过经纬度对地球表面点位引用的坐标系。一个地理坐标系包括角度测量单位、本初子午线和参考椭球体三部分。&/p&&p&&br&&/p&&p&2.角度测量:角度测量分为水平角测量和竖直角测量。水平角测量用于确定地面点的平面位置,竖直角测量用于间接确定地面点的高程和点之间的距离。&/p&&p&&br&&/p&&p&3.参考椭球体:将地球抽象成一个规则的逼近原始自然地球表面的椭球体,称为参考椭球体。&/p&&p&&br&&/p&&p&4.本初子午线:本初子午线,即0度经线,亦称格林威治子午线或格林尼治子午线,是位于英国格林尼治天文台的一条经线(亦称子午线)。本初子午线的东西两边分别定为东经和西经,于180度相遇。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三、投影坐标系:&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&1.投影坐标系使用基于X,Y值的坐标系统来描述地球上某个点所处的位置。这个坐标系是从地球的近似椭球体投影得到的,它对应于某个地理坐标系。&/p&&p&投影坐标系由 以下参数确定:&/p&&p&地理坐标系(由基准面确定,比如:北京54、西安80、WGS84)&/p&&p&投影方法(比如高斯-克吕格、Lambert投影、Mercator投影)&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&四 、地理坐标系和投影坐标系的区别:&/p&&p&&br&&/p&&p&1、地理坐标系(Geographic coordinate system)是以经纬度为地图的存储单位的。&/p&&p&所以,地理坐标系(Geographic coordinate system)是球面坐标系统。&/p&&p&那么,我们要将地球上的数字化信息存放到球面坐标系统上,如何进行操作呢?&/p&&p&地球是一个不规则的椭球,如何将数据信息以科学的方法存放到椭球上呢?我们因此找到一个可以量化计算的椭球体:它具有长半轴,短半轴,偏心率。&/p&&p&我们来看看以下几行科拉索夫斯基Krasovsky_1940椭球及其相应参数。 &/p&&p&Spheroid: Krasovsky_1940 (椭球体:科拉索夫斯基_1940) Semimajor Axis: 000 (长半轴: 000) Semiminor Axis: 000 (短半轴:000) &/p&&p&Inverse Flattening: 298.010000 (扁率:298.010000)&/p&&p&然并卵,椭球体有了,我们如何定位这个椭球体呢?因此,我们还需要一个大地基准面将这个椭球体定位,那么,大地基准面是什么呢?&/p&&p&基准面是利用特定椭球体对特定地区地球表面的逼近,因此每个国家或地区均有各自的基准面。&/p&&p&o我国常用的三个基准面和地理坐标系:&/p&&p&oGCS_WGS1984(基于WGS84基准面)&/p&&p&oGCS_BEIJING1954(基于北京1954基准面)&/p&&p&oGCS_XIAN1980(基于西安1980基准面)&/p&&p&我们在坐标系统描述中可以看到有这么一行:&/p&&p&Datum: D_Beijing_1954 &/p&&p&这表示,大地基准面是D_Beijing_1954。&/p&&p&现在,有了椭球体(Spheroid)和数据(Datum)两个基本条件,地理坐标系统便可以使用。 &/p&&p&完整参数:
Abbreviation:
Angular Unit: Degree (0.943299)
Prime Meridian(起始经度): Greenwich (0.000000)
Datum(大地基准面): D_Beijing_1954
Spheroid(参考椭球体): Krasovsky_1940
Semimajor Axis: 000
Semiminor Axis: 000
Inverse Flattening: 298.010000
&/p&&p&&br&&/p&&p&2、现在我们来看看投影坐标系统(Projection coordinate system):将球面坐标转化为平面坐标的过程便称为投影。&/p&&p&oArcGIS提供了几十种常用的投影方法&/p&&p&o北京1954投影坐标系和西安1980坐标系都是应用高斯-克吕格投影,只是基准面、椭球、大地原点不同。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&我们来看投影坐标系统中的一些参数。 &/p&&p&Projection: Gauss_Kruger &/p&&p&Parameters:
False_Easting: 000
False_Northing: 0.000000
Central_Meridian: 117.000000
Scale_Factor: 1.000000
Latitude_Of_Origin: 0.000000
Linear Unit: Meter (1.000000)
Geographic Coordinate System:
Name: GCS_Beijing_1954
Abbreviation:
Angular Unit: Degree (0.943299)
Prime Meridian: Greenwich (0.000000)
Datum: D_Beijing_1954
Spheroid: Krasovsky_1940
Semimajor Axis: 000
Semiminor Axis: 000
Inverse Flattening: 298.010000
我们从参数中可以看出,每一个投影坐标系统都必定会有地理坐标系(Geographic Coordinate System)。
投影坐标系统,实质上就是平面坐标系统,其地图单位通常为米。
&/p&&p&那么,为什么投影坐标系统中要存在坐标系统的参数呢? &/p&&p&因为我们要得到投影坐标就得有一个用来投影的球面坐标,然后才能使用算法去投影。因此,每一个投影坐标系统都必须要求有地理坐标系统(Geographic Coordinate System)参数。&/p&&p&&br&&/p&&p&我国的基本比例尺地形图(1:5千,1:1万,1:2.5万,1:5万,1:10万,1:25万,1:50万,1:100万)中:&/p&&p&o大于等于50万的均采用高斯-克吕格投影(Gauss-Kruger),又叫横轴墨卡托投影(Transverse Mercator);&/p&&p&o小于50万的地形图采用正轴等角割园锥投影,又叫兰勃特投影(Lambert Conformal Conic);&/p&&p&o海上小于50万的地形图多用正轴等角园柱投影,又叫墨卡托投影(Mercator)&/p&&p&&br&&/p&&p&我国的GIS系统中应该采用与我国基本比例尺地形图系列一致的地图投影系统。&/p&&p&&br&&/p&&p&小伙伴们,了解了以上这些基础知识,我们就可以根据实际情况来做投影变换了。&br&&/p&&p&那么,到底如何操作投影变换呢?我们明天继续。&/p&&p&喜欢的小伙伴关注师兄哦,每天都有精彩技术分享哦!&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&GIS应用互动&/p&&p&技术多、更新快、又实用!&/p&&p&如果不会请加官方群交流:&/p&&p&&b&GIS应用互动&/b&&/p&&p&技术多、更新快、又实用!&/p&&p&&/p&&p&&/p&&p&&/p&
嗨,小伙伴,不知道大家之前的相关技术学的怎么样了,一定要多做多练才熟能生巧哦!今天师兄给大家分享在arcgis中如何转换坐标系。在开始具体操作之前我们有必要先了解一下坐标系,地理坐标系和投影坐标系以及地理坐标和投影坐标的区别等基础知识。那么,我…
&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9da79df778d00db9e34d1a65b8cbb11c_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9da79df778d00db9e34d1a65b8cbb11c_r.jpg&&&/figure&&p&&b&一、坐标系概览&/b&&/p&&p&众所周知,要想将现实世界中的物理位置展现在数字世界中,需要使用经纬度坐标对物理位置进行数字化。而我们常用的地图软件因为种种原因,使用的坐标系并不统一。因此,要将坐标数据在地图软件中的展示位置与真实物理位置保持一致,就需要保证坐标数据使用的地理坐标系与地图软件所用的地理坐标系一致。&/p&&p&谷歌地图在全球采用的是WGS84地理坐标系,而在中国大陆地区采用的是GCJ02地理坐标系,百度采用的是BD09坐标系。在中国大陆地区我们常用的手机或者定位设备使用GPS芯片或者北斗芯片使用WGS84地理坐标系获取经纬度数据,也就是IP问问(使用OSM地图)现在提供的经纬度数据类型。而国内使用率较高的地图软件为百度地图或高德地图,如果直接使用IP问问提供的经纬度坐标数据或直接使用GPS、北斗经纬度坐标数据在这几种地图上展示,会导致使用过程中产生一定量的位置偏差。&/p&&p&那么这些地图软件为什么不统一使用WGS84地理坐标系,而是采用不同的坐标系作为自己软件的基础体系。这是由于各国地理测绘机构对于出版地图的要求不同,中国地区的出版地图必须符合GCJ02坐标系标准。同时,不同的地图软件公司为了增加用户粘度,固定用户使用习惯,也纷纷调整自己的基准坐标系,体现自身产品与其他公司产品的差异。&/p&&p&&b&二、不同地图软件坐标系说明&/b&&/p&&p&我们将对常见的地图软件的坐标系进行展示:&/p&&ul&&li&WGS84坐标系:即地球坐标系,国际上通用的坐标系。&/li&&li&GCJ02坐标系:即火星坐标系,WGS84坐标系经加密后的坐标系。&/li&&li&BD09坐标系:即百度坐标系,GCJ02坐标系经加密后的坐标系。&/li&&li&其他坐标系,在GCJ02基础上加密而成的。&/li&&/ul&&p&IP问问使用的是OSM地图,大家在获取IP问问的定位数据后,需要根据实际使用的地图软件,进行相应的坐标系转换,避免数据使用时出现偏差。各主流地图软件与IP问问使用的坐标系如&b&表1&/b&所示。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-939f6f9e945a851fcb4fbf_b.jpg& data-rawwidth=&644& data-rawheight=&594& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&644& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-939f6f9e945a851fcb4fbf_r.jpg&&&/figure&&p&根据上文叙述,中国地区不能直接使用WGS84地理坐标系。所以大家在使用IP问问提供的经纬度位置数据匹配到百度地图、高德地图等地图软件时会感觉有位置偏差。这也是为什么设备采集的经纬度在部分地图软件上显示的时候经常有很大的偏差,远远超出物理位置 1公里的偏移量。&/p&&p&以百度地图为例,在获取IP问问定位数据后,要将中国地区的经纬度数据由GPS坐标系(WGS-84)转换成百度坐标系(BD-09),然后再与百度地图匹配,即可在百度地图上将经纬度坐标重现真实物理位置。在批量对比测试中,也应当将对比数据统一在同一坐标系下,把原本不存在的误差消灭。&/p&&p&&b&埃文科技–全球高精准IP地址定位技术领航者&/b&&/p&&p&作为专业从事位置服务的大数据技术科研互联网公司,自2012年成立至今,埃文科技持续推进IP地址定位领域的技术水准。公司专注于网络设备与地理空间位置映射系统的产品研发,拥有12项软件著作权及8项发明专利。&/p&&p&&b&“全球IP地址定位的领航者,为用户提供更加精准的IP地址定位服务”&/b&&/p&&p&了解更多请访问:&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ipplus360.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&更精准的全球IP地址定位平台_IP问问 -埃文科技(ipplus360.com)&/a&&/p&
一、坐标系概览众所周知,要想将现实世界中的物理位置展现在数字世界中,需要使用经纬度坐标对物理位置进行数字化。而我们常用的地图软件因为种种原因,使用的坐标系并不统一。因此,要将坐标数据在地图软件中的展示位置与真实物理位置保持一致,就需要保证…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bf6cfb3ca1dc656fa45b44b49d492846_b.jpg& data-rawwidth=&341& data-rawheight=&171& class=&content_image& width=&341&&&/figure&&p&&b&一、缘起&/b&&/p&&p&之前在某学习交流群跟几个群友交流讨论起坐标转换和投影的事儿,如果看了以下对话就明白了坐标系和投影的事儿了那就可以不看本文了,如果还是迷迷糊糊那么可以继续往下看,我相信通过本文的分解,应该能帮助很多GISer新手理解并掌握ArcGIS中坐标系和投影的常规操作了。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c3d8eef1e8bb5a6d6a13_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&2907& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c3d8eef1e8bb5a6d6a13_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&GIS学习过程中,坐标系和投影一直是一个重点,更是一个难点,尤其是对于非原生GIS专业的童鞋来说有一定理解难度,类似数据无法对齐的情况在GIS初学者中实在是家常便饭,基于上述探讨,本文试图从实际操作角度出发,以理论联系实际的形式,通过讲道理和实例演示的方式,重点对ArcGIS中常见的坐标系和投影操作进行讲解。 &/p&&p&&b&二、原理&/b&&/p&&p&以下是我画的一张动态流程图,通过它来表达我们在ArcGIS中针对地理数据常见的几种坐标系和投影操作流程。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab68a9461188aaccbf4b5e1_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&797& data-rawheight=&640& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab68a9461188aaccbf4b5e1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&797& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ab68a9461188aaccbf4b5e1_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图1 | 坐标系和投影操作总体流程图(注意图中黑色线条是针对单个数据的流程,蓝色线条流程是针对多个数据的流程)&/figcaption&&/figure&&p&如图所示,在我们往ArcMAP中添加一个数据后第一步就应该是查看所添加数据的坐标系信息(通过图层属性中的“源”标签查看),只有数据带有了坐标系信息之后,GIS系统才能识别这个数据在现实地理空间中的真实位置。&/p&&p&最理想的状态就是数据已经自带了正确的投影坐标系,如此我们则可以不做任何的坐标系或投影操作;&/p&&p&或者就是自带了地理坐标系,这时&b&一般需要&/b&对其进行投影,将地理坐标系投影转换为投影坐标系(注意这个过程是坐标系投影,而不是坐标系变换,初学者非常容易把这里搞混淆);&/p&&p&还有种比较糟糕的情况就是未知坐标系信息(显示为&未定义&),这时我们&b&一般必须&/b&对其定义正确的坐标系。&/p&&p&当然,在我们确定了最后投影坐标系之后还&b&可能需要&/b&将其变换为别的投影坐标系,这个过程就是坐标系变换。以上就是我们一般会遇到的对数据的几种坐标系和投影的操作,即分别为&b&坐标系定义、坐标系投影、坐标系变换。&/b&&/p&&hr&&p&&b&&i&【插话】&/i&&/b&&/p&&p&&i&&b&1、注意此处分别用了“一般必须”、“一般需要”、“可能需要”三个词的含义&/b&&/i& &/p&&p&&i&&b&坐标系定义——“一般必须”:&/b&坐标定义相当于是告诉GIS系统你所加载数据的真实地理空间位置,是坐标系和投影操作的基础,没有这个原始坐标系,系统无法识别你这个数据所在的地理空间位置(就是无法判断它在现实空间中的位置),也无法进行后续的坐标系和投影操作,而且此处定义的坐标系必须是“正确”的,这一点也很重要,举个例子,如果原始数据本来应该是某个投影坐标系,我们却为其定义了另外一个投影坐标系甚至是一个地理坐标系,那就相当于告诉了系统一个错误的地理定位,那后续的一切操作也就毫无意义。&/i&&/p&&p&&i&&b&坐标系投影——“一般需要”:&/b&这是讲的如果原始坐标系是地理坐标系,那我们一般需要将其进行投影再做后续操作,因为我们在后续的很多空间分析都是基于平面投影坐标系的,比如面积计算统计、距离测算等等都需要进行投影后才能操作,所以投影操作一般也是需要的,当然如果只是显示出图,则可以不需要投影,所以也不是必须的。&/i&&/p&&p&&i&&b&坐标系变换——“可能需要”:&/b&这里是很多同学比较容易误会的,很多人认为只要两个或者几个数据的坐标系不一样就一定要进行坐标转换,其实并不是,因为同一个地方的坐标系即使不一样,只要你正确的定义了数据的坐标系(也就是你告诉了GIS系统数据的正确坐标系信息),在ArcGIS中是可以通过系统的动态投影自动准确叠加的(因为都是在同一个地方,只是坐标系不一样而已)。那一般是那种情况需要进行坐标转换呢,那就是客户需要特定坐标系,比如你对某个地方的卫星影像、国土规划、城乡规划三个数据进行叠加分析,但是三个数据分别采用了WGS_84坐标系、西安80坐标系、地方独立坐标系,而客户要求你叠加分析后的结果必须以国土规划的西安80坐标系甚至是这几个之外的CGCS_2000坐标系提交成果,那我们这时就需要按统一的目标坐标系进行坐标转换了。&/i&&/p&&p&&b&&i&2、注意坐标系投影和坐标系变换的区别&/i&&/b&&/p&&p&&i&&b&坐标系投影:&/b&是指地理坐标系通过“投影”转换为投影坐标系或投影坐标系通过“投影”转换为地理坐标系的过程,一般一个投影坐标系都有其对应的特定地理坐标系,相当于投影坐标系和其对应的地理坐标系是“包含”和“附属”关系,“投影”只是同一坐标系下的不同表达方式。&/i&&/p&&p&&i&&b&坐标系变换:&/b&坐标变换则是完全不同的两个地理坐标系或者不同的投影坐标系之间的变换,当然我们在对某一地理坐标系进行投影时,如果选择了不是与其对应的投影坐标系的时候,也是需要设置坐标转换参数的,两个坐标系之间可能没有任何关系。&/i&&/p&&p&&i&打个不恰当但是好理解的比喻,“坐标系投影”相当于是一家人的两个兄弟之间的角色互换,“坐标系变换”则是完全两个不同家庭成员的角色互换。 &/i&&/p&&p&&b&&i&【插话完】&/i&&/b&&/p&&hr&&p&&b&三、案例讲解&/b&&/p&&p&如下图所示,我们以重庆市两江新区某街区控规路网及分区道路规划为例,我们需要将DEM(TIF)、卫星影像(TIF)、城市总体规划(JPG)、分区规划(JPG)等进行叠加对比,以便查看现状建设及相关规划情况。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7a6aeb095a0d00f7d8ae601ff3a44f2f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1023& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1023& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7a6aeb095a0d00f7d8ae601ff3a44f2f_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图2 | 需要叠加图层要素&/figcaption&&/figure&&p&&b&1、数据加载及特征预判。&/b&&/p&&p&我们将数据全部添加进入ArcMAP,通过缩放至各要素图层并全部显示,可以发现部分要素能自动对齐,如主城区的行政边界、DEM及卫星影像能相互叠加对齐,通过CAD转换导入的分区及街区道路网也能相互自动对齐,但是和卫星影像等数据无法对齐,总规和分区规划的JPG文件则完全无法对齐。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-913e38a2e1023b7bab4b4ad3d822035e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-913e38a2e1023b7bab4b4ad3d822035e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-913e38a2e1023b7bab4b4ad3d822035e_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图3 | 原始数据图层叠加效果&/figcaption&&/figure&&p&&b&2、查看坐标系信息&/b&&/p&&p&我们分别对各数据要素的坐标系信息进行查看梳理,如下表所示:&/p&&p&序号数据名称数据格式坐标信息备注01区县界SHPGCS_WGS_1984地理坐标系02重庆主城DEMTIFGCS_WGS_1984地理坐标系03卫星影像图TIFGCS_WGS_1984地理坐标系04城市总体规划用地图JPG&未定义&未知05分区规划用地图JPG&未定义&未知06分区规划路网DWG转SHP&未定义&平面坐标系07街区控规路网DWG转SHP&未定义&平面坐标系&/p&&p&由此可见,上述的对不齐现象正是由于以上坐标系信息差异的所造成的,根据在前面介绍的总体逻辑,我们对已有地理坐标系的数据进行&b&坐标系投影&/b&操作,对未定义坐标系的文件进行&b&定义坐标系&/b&操作。 &/p&&p&&b&3、坐标系的投影操作&/b&&/p&&p&矢量数据和栅格数据的投影操作方法有区别,我们分别进行演示。&/p&&p&&b&3.1 矢量数据的坐标系投影。&/b&如图所示,我们用“投影”工具对“01区县界”矢量数据进行投影。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-737cdcb143fb4a6fae2fb_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-737cdcb143fb4a6fae2fb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-737cdcb143fb4a6fae2fb_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图4 | 矢量数据的投影操作&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&hr&&p&&b&&i&【插话】&/i&&/b&&/p&&p&&b&&i&为何此处投影之后好像没有变化?&/i&&/b&&/p&&p&&i&这是因为ArcGIS本身有一个动态投影机制,就是只要我们是同一个地方的地理要素,只要每个数据都定义了正确的坐标系,那么无论各要素是采用了什么坐标系,都是可以直接叠加对齐的,这也就是上文讲到坐标变换并不是必须的原因,就是说我们在做分析或者可视化的时候,并不一定都要变换为同一个坐标系,只要定义了正确的坐标系(注意此处我多次强调“正确”,这个很重要。),一般都是能自动对齐的。&/i&&/p&&p&&i&那么投影之后数据到底有什么变化了呢?我们可以打开投影后的数据查看坐标信息进行对比。此处可以借用上一篇推文(《&u&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzUzNjAyMTY1Mw%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3D7ae34faa4b23dchksm%3Dfafddc7ccd8a556a34c710bf6eea4b8fbbcc9e85dc47b%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&只用十步教会你自己漂漂亮亮提取地形等高线&/a&&/u&》)中提到的对投影必要性的描述。&/i&&/p&&blockquote&&i&如下图A、图B所示,分别为投影前后的像元大小,其代表的值分别为对应的地理空间尺寸,投影之前的地理坐标系下该值表示的是角度值,不能作为空间距离表达,只有投影之后的公制单位坐标值才能正确表达地理空间在平面上的距离(米),因此也才能正确表达平面尺寸和海拔高程之间的对应关系(因为高程也是米)。&/i&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dab7bcd349d7b37e009c3_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&389& data-rawheight=&88& class=&content_image& width=&389&&&figcaption&↑↑↑ 图A 投影之前地理坐标系下的数据像元大小&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fdb_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&344& data-rawheight=&85& class=&content_image& width=&344&&&figcaption&↑↑↑ 图B 投影之后投影坐标系下的数据像元大小&/figcaption&&/figure&&p&&i&由此可见,&b&投影只是改变了数据的坐标值表达方式&/b&(即由地理角度坐标值转变为平面距离坐标值),并没有移动数据位置,所以我们在图面上是不会看到数据移动的,无论是矢量还是栅格数据的投影都是相同的原理,后面的投影操作也是同理,不再赘述。&/i&&/p&&p&&b&&i&【插话完】&/i&&/b&&/p&&hr&&p&&b&3.2 栅格数据的坐标系投影。&/b&如图所示,我们用“投影栅格”工具分别对“重庆主城DEM”和“卫星影像图”进行投影操作。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8daf7c35ff41e6d00c28_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-8daf7c35ff41e6d00c28_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8daf7c35ff41e6d00c28_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图5 | DEM栅格数据的投影操作&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9fa534bb7_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-9fa534bb7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9fa534bb7_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图6 | 卫星影像栅格数据的投影操作&/figcaption&&/figure&&hr&&p&&b&&i&【插话】&/i&&/b&&/p&&p&&b&&i&注意矢量数据和栅格数据的投影工具不同!&/i&&/b&&/p&&p&&i&矢量数据的投影是用“投影”工具,位于“ArcToolbox-数据管理工具-投影和变换-投影”&/i&&/p&&p&&i&栅格数据的投影操作是用“投影栅格”工具,位于位于“ArcToolbox-数据管理工具-投影和变换-栅格-投影栅格”&/i&&/p&&p&&b&&i&【插话完】&/i&&/b&&/p&&hr&&p&&b&4、坐标系的定义操作&/b&&/p&&p&如前文所述,在数据坐标系处于&未定义&状态下,我们就需要判断其原始坐标系信息,并使用“定义投影”工具将其定义给对应的数据,如下图所示,“定义投影”的工具说明很好的解释了定义坐标系的意义。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e9a06a92b75a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&807& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&807& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e9a06a92b75a_r.jpg&&&/figure&&p&某些情况下我们能够判断数据的坐标系信息(如西安80坐标系我们大多数时候可以通过读取坐标值判断),但是通常情况下我们是无法准确判断未定义坐标系信息的(如加载的图片,本身就没有地理空间坐标系),甚至我们有些情况下能够判断出来是什么坐标系,但并不清楚其对应的坐标系信息(如地方独立坐标系),也是无法直接进行定义的。&/p&&p&如果能够判断出原始坐标系信息,那我们就对其定义正确的坐标系即可;但当我们在无法判断原始坐标系信息的情况下,则可以通过直接将其定义为目标坐标系,然后通过&b&“空间校正”&/b&和&b&“地理配准”&/b&的方法进行空间校准。 &/p&&p&&b&4.1坐标系信息的判断。&/b&&/p&&p&(1)如下图,是分区规划道路网和街区控规道路网,这两个图层均是通过规划CAD转换为SHP文件所得,从图上我们可以看到两个图层是可以叠合的,说明他们应该是用了同一个平面坐标系,然而他们又无法和我们已经投影了的数据直接对其,说明他们又不是UTM投影的WGS1984坐标系,再看右下角的坐标值为(387.492),很明显也不是我们国家常用的西安80或者北京54坐标系,那我们初步判断这两个数据均是采用的重庆独立坐标系(一般城市级别用地规划都会采用地方独立坐标系),而这个坐标系信息是保密的,我们无法获取,也就无法直接定义。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1eb8ac51bc_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1eb8ac51bc_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图7 | 坐标系信息的判断&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&hr&&p&&b&&i&【插话】&/i&&/b&&/p&&p&&b&&i&1、什么样的坐标系可以判断出来?&/i&&/b&&/p&&p&&i&一类数据是某些网上下载的数据,其坐标值一般显示为小数点前为2-3位数,如(123.4),这种情况一般就是地理坐标系了,而且大多数情况就是WGS_1984的地理坐标系,我们可以对其直接定义后观察是否正确。&/i&&/p&&p&&i&对于CAD类测绘成果,比如我们常见的CAD地形图,如果原始制图规范的情况下,图面上会直接注明所采用的坐标系(如西安80),如果是这样我们就可以直接导入GIS后定义为西安80坐标系即可;&/i&&/p&&p&&i&如果是没有注明的情况,我们一般可以通过观察坐标值判断坐标系,如果坐标值小数点前是6位+7位(如,),或者8位+7位(,),那么一般都是西安80或者北京54(由于北京54坐标系已经很多年没用,除非特别久远的地形图,否则一般判断为西安80,当然,现在国家也有新的大地2000坐标系,要注意甄别)。 &/i&&/p&&p&&i&6位+7位(如,),或者8位+7位(,)的区别在于后者的X坐标值前面加了带号(36),而前者坐标没有带号(图A 、B),所以坐标值的X值有6位和8位的区别,这在坐标定义的时候要注意区别,有带号的坐标值要按带号对应坐标系进行定义,否则按中央经线值对应坐标系进行定义。&/i&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f6a09abf4c2a27db4f9c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&396& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f6a09abf4c2a27db4f9c_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图A | 无带号坐标系信息&/figcaption&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b97fd8fff9ef8e56fcbee3_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&450& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b97fd8fff9ef8e56fcbee3_r.jpg&&&figcaption&↑↑↑图A | 有带号坐标系信息&/figcaption&&/figure&&p&&b&&i&2、如果是独立坐标系应该怎么办?&/i&&/b&&/p&&p&&i&地方独立坐标系是由各地自行确定,其坐标系信息和参数均是保密的,理论上正确做法是将数据交由当地地信中心通过合法程序进行坐标转换后再交给数据使用方使用,但受限于项目经费、项目性质等多方面原因,有些时候只能靠我们自己进行坐标转换,那就可以通过本文的方法进行坐标转换。&/i&&/p&&p&&b&&i&【插话完】&/i&&/b&&/p&&hr&&p&(2)如下图所示,对于我们在ArcGIS中添加的JPG图纸,是没有判断坐标系的必要的,因为这类图纸通常是由我们通过PS等制图程序产生,不具有地理空间信息特征,我们只需要对其定义成我们的目标坐标系,然后通过地理配准调整其位置到我们正确空间位置即可。 &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e3fc5ef0d2f10d2186bad5c4995304ca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&574& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e3fc5ef0d2f10d2186bad5c4995304ca_r.jpg&&&/figure&&p&&b&4.2 数据坐标系的定义。&/b& &/p&&p&根据以上的分析,我们本次案例中的几个未定义坐标系数据均无法获得原始坐标系信息,因此我们统一定义为UTM_WGS_1984投影坐标系(因为其他已有坐标系信息数据均是使用的该坐标)&/p&&p&(1)按如图所示操作,分别对分区规划路网和街区控规路网SHP文件进行坐标系定义。 &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-aeac7ed2eb6397_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-aeac7ed2eb6397_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-aeac7ed2eb6397_r.jpg&&&/figure&&p&(2)按以上相同的操作方法,对城市总体规划和分区规划JPG格式文件进行坐标系定义。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-501aaa55d4ad464aa25d84fbadc4e403_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-501aaa55d4ad464aa25d84fbadc4e403_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-501aaa55d4ad464aa25d84fbadc4e403_r.jpg&&&/figure&&hr&&p&【插话】&/p&&p&&i&定义坐标系后数据为何会移动?&/i&&/p&&p&&i&这里注意坐标系定义有别于坐标系投影,投影是ArcGIS知道数据的原始坐标,也就说知道数据在真实空间的位置,通过投影只是改变了其坐标表示方法而已。定义坐标系是ArcGIS不知道原始坐标,也就是不知道该数据的坐标数值表达其在空间中的真实位置,当我们为其定义一个坐标系后,ArcGIS系统就会根据这个定义的坐标系将其放置到系统模拟的地理空间中去,所以我们会看到数据会发生移动,但是我们这里为其定义的并不是“正确”的坐标系,因此它并不是在它真实应该在的位置,我们需要通过“空间校正”办法将其“移动”到它正确的位置去,这就相当于一个坐标变换的过程。&/i&&/p&&p&&i&【插话完】&/i&&/p&&hr&&p&&b&5、坐标系的变换操作&/b&&/p&&p&在讲坐标系变换之前,我们有必要理解清楚坐标系变换的含义。我们常见的坐标系变换有西安80坐标系转北京54坐标系的互转,UTM_WGS84坐标和西安80及北京54等坐标系的互转等,当然现在也会经常遇到网络数据坐标系(如百度坐标系、火星坐标系等)。其实这里我们要明确一个概念,坐标系本身是无法改变的,比如西安80坐标系,那它相应的椭球体、基准面、投影方法等坐标系参数信息都是不能改变的,改变了就不叫西安80坐标系了,所以,我们通常所谓的坐标系变换其实应该叫&b&数据&/b&的&b&坐标系重定义&/b&及&b&坐标值校正&/b&,改变的也是数据的坐标系定义和对应的坐标值。&/p&&p&举个例子,某个数据的原始坐标系是西安80投影坐标系,但是我们需要将其变换为UTM_WGS84的投影坐标系,那么这个时候我们就需要将数据的坐标系重新定义为UTM_WGS84投影坐标系,但是数据原来是按西安80坐标系表达的,所以其坐标值如果再按UTM_WGS84坐标系表达就不正确了,这时候就需要我们对坐标值进行空间校正,说的好理解一点就是移动数据的空间位置到正确位置,这个过程就是我们所谓的坐标变换过程,根据这个原理,坐标变换一般也有3参数和7参数法(百度搜坐标变换讲的最多的内容就是这个)。&/p&&p&网上也有很多坐标转换工具将这个过程集成,只需要下载之后进行操作就行,但是本文的宗旨是把原理讲清楚之后我们可以不借助第三方工具,自己就能通过ArcGIS完成坐标变换操作,让我们的坐标变换完全掌握在自己手里。&/p&&p&通过以上分析,我们知道坐标变换的核心主要就是两点,一个是坐标系的重新定义,无论是原始数据是否已经带有坐标系,我们都可以对其进行重新定义,这个过程就是普通的坐标系定义,按以上坐标系定义操作流程进行即可;第二个核心就是坐标值的校正了,在ArcGIS中针对于矢量数据和栅格数据,其空间校正方法不一样,其中矢量数据使用&b&“空间校正”&/b&工具进行校正,栅格数据使用&b&“地理配准”&/b&工具进行空间校正。&/p&&p&&b&5.1矢量数据的“空间校正”&/b&&/p&&p&(1)打开“空间校正”工具,此时我们发现该工具各功能均为灰色禁用状态,这是因为该工具必须在数据编辑状态才可用。 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-655ff35dfad87be40956_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-655ff35dfad87be40956_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-655ff35dfad87be40956_r.jpg&&&/figure&&p&(2)打开“编辑器”工具,启动数据编辑,并设置空间校正目标数据。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c37b07660cfadb38cc22_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-c37b07660cfadb38cc22_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c37b07660cfadb38cc22_r.jpg&&&/figure&&p&(3)通过空间缩放定位,添加空间校正位移控制点。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-aa60f038ff6a7bab01dd4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-aa60f038ff6a7bab01dd4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-aa60f038ff6a7bab01dd4_r.jpg&&&/figure&&p&(4)重复第三步操作,依此添加至少三对以上位移控制锚点。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_r.jpg&&&/figure&&p&(5)设置校正方法,运行空间校正。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1da5bc0d6c0a137ed712e_r.jpg&&&/figure&&p&(6)完成空间校正,核对校正成果准确性。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-49deb39ebaeb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-49deb39ebaeb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-49deb39ebaeb_r.jpg&&&/figure&&p&(7)保存并停止编辑,完成数据空间校正。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-869a9ebdf7aca71dbc7c1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-869a9ebdf7aca71dbc7c1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-869a9ebdf7aca71dbc7c1_r.jpg&&&/figure&&p&&b&5.2 栅格数据的“地理配准”&/b& &/p&&p&(1)通过右键点击工具栏,打开“地理配准”工具,并设置我们需要进行配准的栅格数据,同时勾选下拉列表中的“自动校正”选项。(注意此处有别于矢量数据,不需要启用编辑器)&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f79f4c453e2eee830c756afb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-f79f4c453e2eee830c756afb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f79f4c453e2eee830c756afb_r.jpg&&&/figure&&p&(2)如下图所示,参照矢量数据“空间校正”添加控制锚点的方法,同样添加至少3对以上的控制锚点,由于打开了“自动校正”,数据会自动对齐到我们的目标位置。 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-629cab6dfcaafe512b18b0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1366& data-rawheight=&726& data-thumbnail=&https://pic1.zhimg.com/v2-629cab6dfcaafe512b18b0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1366& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-629cab6dfcaafe512b18b0_r.jpg&&&/figure&&p&(3)打开地理配准工具下拉菜单,点击“更新地理配准”,则配准信息就可以保存至栅格数据,后期再加载该文件就有了正确的坐标系信息了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc1eab96fa8a85bb363c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc1eab96fa8a85bb363c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc1eab96fa8a85bb363c_r.jpg&&&/figure&&p&我们采用相同的方法完成其他矢量数据的“空间校正”及栅格数据的“地理配准”。&/p&&p&&b&6、成果验证&/b& &/p&&p&通过1-5小节完成了所有数据的&b&坐标系投影&/b&、&b&坐标系定义&/b&及&b&坐标系变换&/b&,现在我们将所有完成后的数据加载到同一数据空间查看一下叠加效果。&/p&&p&6.1 街区控规路网与现状建成数据的叠加对比。通过该数据对比可以查看规划路网和现状建设情况,也可以作为后期规划管理的核查依据。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6ebfd7c397e6eeabf2553b17_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-6ebfd7c397e6eeabf2553b17_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6ebfd7c397e6eeabf2553b17_r.jpg&&&/figure&&p&6.2 街区控规路网与分区规划的叠加对比。通过该对比可以作为不同相关规划之间的衔接情况,是多元规划、多规合一的重要技术基础。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-edbaa4be763_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-edbaa4be763_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-edbaa4be763_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&6.3 分区规划路网与城市总规的叠加对比。通过该对比可以核对上下位规划之间的衔接情况,同样是多规合一中非常重要的技术基础。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e45ffa77eeb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-e45ffa77eeb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e45ffa77eeb_r.jpg&&&/figure&&p&6.4 同一地理空间多元数据的叠加对比。通过对多元数据对比,即可作为规划前期基本情况摸底依据,也可作为规划过程中基础数据库的技术基地,也可以作为规划后期监察管理的重要依据,同时也是多规合一重要技术基础。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-89c180bdcbc2deeca49623_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&340& data-thumbnail=&https://pic3.zhimg.com/v2-89c180bdcbc2deeca49623_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-89c180bdcbc2deeca49623_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&四、思考&/b&&/p&&p&坐标系和投影看似只不过是GIS中的一个知识点,但其重要性和难度绝对是GIS学习非常重要的一个分水岭,理解并解决了坐标系和投影的相关疑点,GIS中很多的问题都会迎刃而解,否则必定会遇到各种莫名其妙的“挫折”。&/p&&p&本文试图从地理空间多元数据的坐标系统一入手,以讲道理结合实际案例的方式,深入浅出的对数据坐标系常见的坐标系投影、坐标系定义及坐标系变换进行了较为完整的梳理。通过实例我们也能看到,统一坐标系无论是在多元规划数据对比校验还是多规合一应用等领域都是非常重要的基本前提。&/p&&p&篇幅有限,更多详情敬请关注&城市技师&公众号:&u&&b&UGISER&/b&&/u&,针对本文若有疑问或其他意见、建议请添加管理员微信留言,管理员微信号:&u&&b&UGISER0084&/b&&/u&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&附录:本文所有数据及成果文件&/b&&/p&&p&下载链接:&/p&&p&&u&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//pan.baidu.com/s/1BT9M1ZNBpwu32z_WQKpqlw& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&pan.baidu.com/s/1BT9M1Z&/span&&span class=&invisible&&NBpwu32z_WQKpqlw&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/u&&/p&&p&&br&&/p&&p&(申明:本文提供的所有数据和资源仅作学习交流使用,不代表实际规划情况,严禁私自用作商业及非法活动,否则后果自负,本公众号不负连带责任。)&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/Qym0rBnE00SsrV3P93xR& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/Qym0rBn&/span&&span class=&invisible&&E00SsrV3P93xR&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a& (二维码自动识别)&/p&&p&&br&&/p&&p&城市技师
UGISER&/p&&p&Urban Planning & Geographic Information System & Smart Design&/p&&p&&br&&/p&&p&城市技师
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一、缘起之前在某学习交流群跟几个群友交流讨论起坐标转换和投影的事儿,如果看了以下对话就明白了坐标系和投影的事儿了那就可以不看本文了,如果还是迷迷糊糊那么可以继续往下看,我相信通过本文的分解,应该能帮助很多GISer新手理解并掌握ArcGIS中坐标系…
&p&一、什么是Global Mapper&/p&&p&Global Mapper 是一款地图绘制软件,不仅能够将数据(如谷歌地球高程数据)显示为光栅地图、高程地图、矢量地图,还可以对地图作编辑、转换、打印、记录GPS及利用数据的GIS(地理信息系统)功能,是GIS行业内常用的一款数据转换和处理工具。&/p&&p&GlobalMapper破解汉化版下载地址:&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1skRC0Mh& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&pan.baidu.com/s/1skRC0M&/span&&span class=&invisible&&h&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&p&万能地图下载器下载地址:&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//file.rivermap.cn/download/mdwn.rar& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&file.rivermap.cn/downlo&/span&&span class=&invisible&&ad/mdwn.rar&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&/p&&p&GlobalMapper破解汉化版安装之后,点击“Global Mapper 14.1 chinese”菜单才能启动汉化版,如下图所示。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-38d04ef38ce5b9e84aea2d_b.jpg& data-rawwidth=&948& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&948& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-38d04ef38ce5b9e84aea2d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&二、Global Mapper有什么用途&/p&&p&浏览、合成、输入、输出大部分流行的扫描点阵图、等高线、矢量数据集的软件,它可以编辑、转换、打印各类地图图形文件,可以利用地理信息系统(GIS) 信息资源。它可以转换数据集的投影方式以符合你的项目的坐标系统,并可以同时对数据集的范围进行裁剪。它还提供距离和面积计算,光栅混合、对比度调节、海拔高度查询、视线计算,以及一些高级功能,如图像校正、通过地表数据进行轮廓生成、影像图镶嵌、通过地表数据观察分水岭、对3Dpoint数据转换为三角多边形和网格化等。通过内建的脚本语言或众多的批处理转换选项能够高效地完成重复性任务。&/p&&br&&p&三、如何在GlobalMapper中打开谷歌卫星地图&/p&&p&万能地图下载器下载谷歌高清卫星影像的方法这里不再赘述,请参阅教程:&/p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.rivermap.cn/docs/show-1663.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&如何下载谷歌高清卫星影像&/a&&p&卫星地图下载之后,可以将影像直接拖入到软件界面或点击“打开数据文件”按钮打开文件,如下图所示。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d09b0f7ee5ffb70b3d_b.jpg& data-rawwidth=&894& data-rawheight=&567& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&894& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d09b0f7ee5ffb70b3d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&谷歌高清卫星影像地图在GlobalMapper中打开的效果,如下图所示。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfbff3b1d1a222ba3a99af_b.jpg& data-rawwidth=&890& data-rawheight=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&890& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dfbff3b1d1a222ba3a99af_r.jpg&&&/figure&&br&&p&另外,用同样的方法,也可以将万能地图下载器下载的谷歌地球高程数据在GlobalMapper中打开,效果如下图所示。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-52f1f0b08d74a75e9ca9a513c428c1b8_b.jpg& data-rawwidth=&1013& data-rawheight=&611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1013& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-52f1f0b08d74a75e9ca9a513c428c1b8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&万能地图下载器下载谷歌地球高程数据的方法这里不再赘述,请参阅教程:&/p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.rivermap.cn/docs/show-1674.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&如何下载10米精度的谷歌地球高程数据&/a&
一、什么是Global MapperGlobal Mapper 是一款地图绘制软件,不仅能够将数据(如谷歌地球高程数据)显示为光栅地图、高程地图、矢量地图,还可以对地图作编辑、转换、打印、记录GPS及利用数据的GIS(地理信息系统)功能,是GIS行业内常用的一款数据转换和处理工…
泻腰&br&&br&
首先,排除其他因素,先谈谈吃。&br&&br&
我个人对川菜比较挑剔,很多菜都是在屋头吃,所以说到下馆子,这里只能给提问者一个参考,因为不是每个馆子的每道菜我都吃过。&br&&br&
我想说的是,想要在外面“吃对”一定要对所吃的菜系,对所吃的菜有所了解。也就是说要有目的的去吃,而不是只看推荐的馆子,兴致勃勃的去了而不知道怎么点菜。每个人都有自己的口味,每一个饭馆对于嘴挑的人基本都有雷区。要善于选择。&br&&br&
当然有些人比较不喜欢在这方面花心思。这对于嘴不挑或者对某一菜系比较能接受的人比较适用。但有些人就不一定,比如湖南人不一定吃得惯粤菜,淮扬菜。无锡人不一定吃得惯鲁菜,川菜,湘菜。如果不做功课盲目点菜,或让不熟悉你口味的人帮你点菜,踩雷的情况数不胜数。&br&&br&?想看推荐请直接跳到后面&br&&br&(上面几个大字评论里有些人是选择性忽略还是怎么的呢?再声明一下,我写下面的介绍是为了让外地的朋友有所了解,而不是盲目的去吃而踩雷。理由我也写了,我也写了想看推荐可以直接跳到后面,不想看可以直接退出,为什么非得置疑一下我已经解释过的事,杠精吗?)&br&&br&&br&&br&川菜味型粗分有24种:&br&第一类:麻辣味型&br&麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。&br&第二类:辛香类味型&br&有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。&br&第三类:咸鲜酸甜类味型&br&有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。&br&&br&川菜味型应该说是八大菜系里最丰富的,大部分是不辣的菜,但现在市场上麻辣味型占了半边天。点菜的时候根据自己的口味去摸索一下。比如不吃辣的朋友应该避开红油,麻辣,芥末,荔枝辣这类味型。有所了解之后,我们就可以根据自己的口味避开雷区。&br&&br&
首先想指出的是,提问者的概念有些笼统。川菜是一个比较大的概念,一般我们将川菜分为上河帮,下河帮和小河帮。&br&&br&&br&之前写过一个回答“哪些美食料理颠覆了你对一座城市的菜系认识?”&a href=&https://www.zhihu.com/answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&https://www.&/span&&span class=&visible&&zhihu.com/answer/290289&/span&&span class=&invisible&&279&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&这个回答对上河帮川菜的介绍比较详细&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dbb2f3f8ce5188a9bcdf4cb_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&713& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-dbb2f3f8ce5188a9bcdf4cb_r.jpg&&&/figure&&br&上河帮区域:成都全境,绵阳、德阳、广元(苍溪除外)、雅安、乐山、眉山&br&与小河帮重叠区域:宜宾(四大酒都之一,最有名的五粮液)、泸州市叙永、古蔺(产郎酒的地方)&br&&br&中心:成都
重要副中心:乐山、眉山&br&&br&特点: 比较讲究,重味道调和,味型多样,味道较为清淡,南部喜藤椒味,擅长凉卤、红油(一般用干细面制成)。&br&&br&代表菜品:开水白菜、麻婆豆腐(麻辣口)、宫保鸡丁(煳辣荔枝口)、跷脚牛肉、乐山甜皮鸭、乐山豆花、眉山漂汤、眉山东坡肘子、德阳干锅&br&&br&代表小吃:乐山豆腐脑、乐山豆腐泡、梅花冰粉、乐山钵钵鸡、成都蛋烘糕、成都甜水面、成都水饺、成都串串、成都糍粑(吃法多样)、羊马查渣面&br&&br&&br&
成都所在的地区是上河帮川菜的中心城市。也由于自古以来成都(益州)具有跟其他分支中心城市不一样的政治地位,成都的上河帮川菜中还存在一种说法就是官府菜,可以说是上河帮川菜清淡偏甜的缘由之一。&br&&br&--------------------------------------------------------------&br&&br&下河帮区域:重庆市全境,南充市,遂宁市(除开射洪),达州,广安,巴中,苍溪&br&与小河帮重合区域:泸州市北部&br&&br&中心:重庆
重要副中心:万州、达州、涪陵、南充&br&&br&特点:粗犷、多杂烩、用料勇猛、味道更加浑厚、多内脏、川东北区域喜冲味,四川人又称江湖菜,风格比较豪放,注重浓郁口味。熟油海椒一般用干辣椒段,红油椒香糊味比较重而汤色较清。&br&&br&代表菜品:重庆牛油火锅、万州烤鱼、毛血旺、来凤鱼、达县格格儿、荣昌卤鹅&br&&br&代表小吃:重庆小面、川北凉粉、凌汤圆、岳池米粉、蓬安麻花&br&&br&著名酱菜:涪陵榨菜&br&&br&---------------------------------------------------------------&br&&br&小河帮区域:自贡、内江、资阳&br&与下河帮重合区域:泸州市北部&br&与上河帮重合区域:泸州市南部、宜宾&br&&br&中心:自贡
重要副中心:隆昌、内江&br&&br&特点:小动物(如:兔、鸭、鹅、青蛙)入菜居多,重辣、重油,不喜欢用红油,麻味最轻,以辣提鲜,三个支流重最辣的一派。辣椒一般喜生椒调味&br&&br&代表菜品:大安红烧牛肉、跳水青蛙、牛佛烘肘、李庄白肉、隆昌羊肉汤、威远羊肉汤、冷吃兔、糯米香肠、隆昌红烧鸭子、泸县月母鸡汤、富顺豆花&br&&br&代表小吃:内江牛肉面、资中兔子面&br&&br&著名酱菜:宜宾芽菜&br&&br&(以上部分资料来源于网络)&br&&br&&br&
现在成都的饮食被下河帮和小河帮倒逼的情况比较明显,反而上河帮川菜最难找到正宗。一方面成都是省会中心城市,吸引其他菜系的厨师来蓉发展。另一方面,作为川菜的官府菜中心,本身官府菜,南堂川菜是为旧社会上层人士所发展享用,由于历史原因很多菜已经失去传承,因此在餐饮结构上出现一些空缺,使得其他菜系比较容易进入。&br&&br&
想吃在成都吃小河帮,下河帮川菜还是比较容易,当然不如本地的好吃,但旅游去不了那么多地方还是可以试试。&br&&br&下面开始推荐馆子(大部分都是小河帮,下河帮或者新派川菜,上河帮我会在最后写)&br&&br&声明一下。这些馆子大部分是我吃过的,有些是身边朋友吃过觉得ok的,但有些是时间隔的比较久了,可能现在没以前好吃过质量有所下降,所以最近吃过对味不满意的筒子们欢迎在评论里指出。这些名字提出来是一个参考,旅游怕踩雷可以参考一下大众点评的“最新评论”~&br&&br&
第一类:苍蝇馆子&br&&br&三哥田螺(重口味)&br&?明婷(各种油,重口味)(评论提醒现在这家low到潲水菜水平了)&br&三无餐馆(他们家某些菜,比如姜汁冷味还是比较成都的)&br&雨田饭店(经常被辣哭)&br&三道拐烧菜馆&br&
这些馆子去点菜点家常,比如麻婆豆腐,豆腐脑花,回锅肉之类,点麻辣口的菜绝对让你爽翻天,但是味道不讲究,主要是吃个氛围和名头。对食物很挑剔的人我一般不会推荐去苍蝇馆子,因为这种馆子非常喜欢用味精。虽然中国的味精是天然提取的,对身体没害处,不用那么避之不及。但是味精放多有一个坏处就是破坏味道的层次感,影响食材的味道。&br&&br&
第二类:各种特色菜&br&&br&
何眼镜芋儿鸡&br&陈玲芋儿鸡(牛王庙巷那边,旅游好找,这家味道没有前面的重口,个人比较推荐)&br&谢记肥肠鸡(各种油爆爆)&br&三道街老宅子肥肠鱼&br&三道拐耗儿鱼&br&雅安特色土鸡&br&江油肥肠(八里小区或者较场坝街那家,大源的肥肠)&br&蘸水肥肠(双流无名蘸水肥肠,三叁蘸水肥肠原来在广福桥搬了新店不知道味道如何了,兄弟蘸水肥肠的肥肠汤 )&br&天佑祥万春老卤的卤肥肠(中午12点之前去)&br&邓氏肥肠血旺(非常之辣)&br&乐山胖哥翘脚牛肉(成都最正的几家之一了,牛肉爱好者必去,他们家的粉蒸肉也不错)&br&羊肉汤(简阳陈记羊肉汤,肖仙仙,羊肉汤最好还是去简阳吃,特别是石桥桥下口子上的野狗羊肉汤)&br&&br&成都人真的很爱肥肠了吼吼&br&&br&&br&第三类:火锅,汤锅串串&br&&br&四川火锅专指麻辣火锅,汤锅是四川历史比较悠久的,比火锅历史长。一般有牛肉、毛驴、黑山羊,狗,鸽子,鱼,菌类等汤锅。&br&&br&火锅我就不推荐了,网上一搜一堆,网红的要排队,不推荐旅游的去。成都基本都卖重庆火锅,本人吃不了太辣,感觉味道大同小异,牛油火锅与我无缘? ?·???,不能吃太重口,又想尝试火锅的筒子们请去吃?清油火锅。&br&&br&李雪牛杂火锅(旅游好找)&br&雪花食坊居牛杂火锅&br&漂汤(彭山的漂汤,成都味道普遍一般,理工学院交大附近有貌似叫西华一绝)&br&普洱火锅(比较流行,春熙路,高新都有)&br&汤锅(西安路茗香阁下面)&br&钦善斋(老店了主打药膳,推荐霸王别姬煲)&br&萝卜人生(峨眉那边来的汤锅,顺气锅是鲍鱼排骨,顺心锅是番茄牛腩
)&br&一把骨(一定要去高升桥店,喜欢原汁原味的要原汤,怕腻就点番茄一把骨)&br&&br&串串就多了,成都是串串的天下哈哈哈&br&&br&山城风串串(旅游好找,门口嬢嬢拉车买的冰粉才是重点)&br&上张私藏(嬢嬢经常换地方,想吃请call)&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7a1d2b6feb82ac3add9_b.jpg& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&1920& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7a1d2b6feb82ac3add9_r.jpg&&&/figure&&br&牛签签串串香&br&钢管厂小郡肝(遍地开烂了,砂锅串串)&br&瓜串串(巨辣)&br&冒椒火辣(巨辣,推荐兔腰,请提前排队)&br&厕所串串(比较红,个人觉得一般)&br&玉林串串香&br&袁记串串香&br&六婆串串香&br&康二姐串串香(老板比较任性。去要碰运气)&br&&br&串串香火锅这些基本都是吃个新鲜,吃个氛围,吃个品种,外地人估计觉得味道大同小异。&br&&br&&br&&br&第四类:小吃&br&&br&不一定吃的是“成都小吃”,可能只是“成都的小吃”而已。&br&&br& 龙抄手,赖汤圆这种游客如织的店我就不推荐了。脚趾头想也能知道味道如何。&br&&br&1.抄手&br&&br&很多游客因觉得抄手跟馄饨扁食差不多而错过这个成都小吃。四川的抄手和前两者在吃法上差别还是挺大的,主要在于不分陷而分汤。陷基本只有猪肉,顶多加些毛毛料(姜或者香菜)调味。而汤却多种多样,传统的有清汤、红油、酸辣、老麻、海味、怪味。新派就数不胜数了。&br&&br&干海椒抄手(干拌是干的,干海椒是汤的,口味清淡的朋友推荐吃土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手(?▽`??))&br&叶抄手(这家比较奇葩,有绍子有浇头,浇头都可以,不踩雷的点牛肉)&br&佰味抄手(店不老,推荐藤椒抄手,拌鱼香抄手)&br&纯阳馆(也算是苍蝇馆子了,玩儿b站的估计知道Trevor James去过这家打卡,全程都是“太好吃了”“Juicy, Spicy”)&br&十一中背后巷子里一直走其实有家老麻抄手不错。忘记叫什么名字了,高中的时候经常溜出去吃。&br&&br&抄手其实最资格的还是温江~&br&牟抄手&br&五味鲜抄手(他们家的鲫鱼汤抄手好吃的嘞)&br&&br&2.水饺&br&&br&emmm这个也是,估计北方人比较不屑哈哈哈,所以好多来都不吃。但是成都的水饺其实很有特色,它不是主食而是小吃,最著名的就是钟水饺。不要去连锁!不要去连锁!不要去连锁!说三遍!ヾ(??`。ヾ)&br&&br&成都水饺的灵魂是什么?!&br&辣椒?&br&No!&br&是复制红酱油!&br&没有了复制红酱油就没有了成都水饺的特色。这种甜出丰富口感的酱油真的可以完美诠释四川菜多元的灵魂~&br&(我家复制红酱油做法在前文我贴的那个链接里有,想自己在家做的可以去看看,甜水面,蒜泥白肉都缺不了这个酱油)&br&&br&老钟家水饺(上升街那家或者太升店都可以)&br&82号信箱水饺(资格,只能点一次)&br&私房水饺(貌似也叫叶水饺,小区里。红泡沫招牌)&br&贺水饺&br&春阳水饺(香槟广场,旅游不想跑远这家就在春熙路)&br&唐门水饺&br&洞子口张老二凉粉(这家是吃货必打卡,母上大人必点他家水饺,算是成都水饺里比较辣的)&br&父子水饺(牛王庙巷,这个地方是成都饮食黑洞之一,有名的陈玲芋儿鸡,江油肥肠,康二姐,双椒杂酱面,江哥烧烤都在附近)&br&饺子酒馆(噱头在陈晓卿等“骚客”啦,味道跟上面的比稍逊一筹)&br&&br&以上都是拌水饺,此外还有:&br&&br&银树饺子(千奇百怪的馅儿)&br&薏馞饺子(千奇百怪的馅儿+独特的青海椒蘸水)&br&红星路布克书店对面(十一中对面)也有一家水饺,个人觉得不错,清爽。不晓得店名,推荐莲藕和土豆泥馅儿&br&&br&3.各种面&br&&br&来成都的早上吃点面吧(是的,四川人早上吃面,很多面馆只开到中午)&br&&br&华兴街煎蛋面(已经搬迁,但是他家起源于光绪的铜锅煎蛋没有换哈哈哈,加辣不加辣都好吃)&br&牛市口番茄煎蛋面(不输给华兴街煎蛋面)&br&江牛肉面馆(清真,本人不吃清真。但是家资深吃货老父亲打卡说味道很不错)&br&牛王庙怪味面(青羊宫)&br&肖家河家常面(肖家河也是美食黑洞)&br&佑佑面(一两一两点,其实外地人来成都吃都推荐这么点哈哈哈)&br&拜居奇味面(网红店,没座位,也在肖家河)&br&上池面馆(节假日周末不开)&br&王婆荞面(青石桥,但是荞面还是崇州的好吃)&br&自力面店(开很久了,久到店铺真·摇摇欲坠,不知道有没有拆迁)&br&三圣面(网红,鳝鱼面)&br&全味面馆(水碾河,美食黑洞)&br&&br&&br&4.凉粉,豆花,甜水面,糖油果子,锅盔,肥肠粉etc.&br&&br&好吧我就是没耐心了,一个个写好多,估计旅游也去不了这么多地方。&br&&br&张老二凉粉(文殊院,前面说了,个人觉得甜水面最好吃,凉粉随意,不踩雷)&br&张老五凉粉(没错。就是很像。90年代天府广场那边大火烧了和上头的一样换地方了而已)&br&小谭豆花(馓子豆花,冰醉豆花,甜咸党在成都打不起来。因为我们甜咸都吃。btw 成都的豆花跟乐山差了夹江加峨眉的距离吧(≧ω≦)/)&br&玉带桥凉粉店&br&伤心凉粉太辣。不伤心伤胃? ?)?*??虽然名气大,个人不推荐&br&&br&(btw 凉粉还是西昌的好吃,有兴趣的朋友邀起朋友一起,雅西高速自驾,生死8小时就能吃到了哦(?▽`??)&br&&br&川北锅盔灌凉粉(锅盔凉粉都有了)&br&严太婆锅盔(文殊院附近,某地铁口背后走两步)&br&邱二哥锅盔(红糖锅盔,老成都!)&br&王记特色锅盔(他家肥肠粉也好吃)&br&&br&二医院背后糖油果子(老成都,招牌稀烂,还是毛笔写的,多了腻,才出锅的好吃)&br&邓记糖油果子(吉祥街,他家红糖很资格)&br&&br&白家肥肠粉(都听说过em)&br&甘记肥肠粉(油汪汪)&br&严记老字号肥肠粉(油汪汪)&br&王婆肥肠粉&br&蘸水肥肠粉&br&(肥肠粉请跟我说“老板肥肠粉加结子来个锅盔”。没有结子的爆浆,肥肠粉就没有灵魂,个人觉得清汤肥肠粉也好吃,看外地人吃不吃得下吧哈哈哈)&br&&br&二嬢鸡爪(只打卡过东风大桥店)&br&张嬢烤肉&br&江哥烧烤(传说中成都一颗一颗的烤玉米巨好吃的)&br&&br&说到烧烤成都有石棉烧烤和西昌烧烤,原来的醉西昌搬了,他家都是西昌运来的小猪儿肉~石棉烧烤吃过一次,被别人拉去的,忘记店名了,有兴趣可以搜搜&br&&br&乐山鲜知味钵钵鸡&br&四妹钵钵鸡&br&翁记钵钵鸡(十几年的老字号了,猪蹄也好吃)&br&刘记老字号钵钵鸡(喜欢溏心蛋的朋友们答应我一定要点红糖醪糟蛋!)&br&钟姐钵钵鸡&br&&br&梅记兔头&br&邓记兔头(这两家一个巷子里一前一后。味道不一样。可以一家买一个尝尝)&br&路边的红星兔丁也没多雷&br&双流老妈兔头,连锁太多容易踩雷&br&&br&在我心中兔头还是夹江的好吃,但是眉山的二姐兔头排第一&br&&br&蹄花就多啦,成都人把蹄花汤当宵夜,现在差不多就当中餐吃&br&廖记老妈蹄花总店(成都人都晓得人民公园门口那几家,晕的找不到,请认准这个名字,位置差不多在中间的那家,芸豆炖的耙烂,一点都不腻)&br&姜蹄花(宁夏街,这家没有老妈胶原感重,我觉得味道蛮清爽的,看个人喜好哈)&br&吴氏蹄花(川大小北门)&br&酸辣食足(酸辣蹄花!!!)&br&&br&&br&陆记工人村蛋烘糕(怪味儿,不用多说了)&br&贺记蛋烘糕(这两家都是网红了,不过我觉得贺记没以前的感觉了,不知道是不是我的幻觉,感觉红糖比例变了,btw他家开发了芝士馅儿)&br&陈记蛋烘糕(也是跟陆记一样蜂窝煤,他家的大头菜不错)&br&蜗牛蛋烘糕(这家比较适合旅游的去,哈哈哈,馅儿巨多,而且真的像蜗牛,拍照晒朋友圈挺好的233)&br&&br&&br&&br&更新&br&&br&第五类:上河帮川菜&br&&br&前文说了成都是上河帮川菜的中心城市,但是小河帮小河帮的饭馆在成都真的不要太多,或者说这两者的菜现在在一定程度上已经影响了成都人的口味。所以在这里我想先推荐几个可以吃到比较传统上河帮川菜、古法川菜的餐厅。&br&&br&1.芙蓉凰花园酒楼&br&&br&这家酒楼的性价比还是可以的,成都应该很有名声了,想吃点味道“正常”的上河帮川菜选这家没什么毛病。我看到其他答案里也有推荐,我在这里就硕说他家的菜。&br&必点:&br&?芙蓉鸡片&雪花鸡淖:上河帮官府菜中高大上的南堂菜里现在还能看到比较多的厨师在做的,而这个比较多也是相对而言,成都做这两个菜我知道的掰着指头都能数出来,加上上海有个邓师傅,北京峨眉酒家以前有伍大师。据老父亲回忆,家里吃这俩菜,做菜之费工时,简易的做都要几个小时。旅游过来能吃到这俩菜真的不亏。顺便一提,这家的芙蓉鸡片有一丢丢创新,就是最后加了番茄。雪花鸡淖呢就是用蛋清做的鸡淖,对比用全蛋的鸡淖。&br&&br&&br&其他比较正的川菜还有:&br&芙蓉杂烩&br&芙蓉鱼片(唇)&br&回锅甜烧白(四川九大碗烧白)&br&锅巴肉片(典型的川菜荔枝口)&br&椒麻豆笋(椒麻口)&br&肥肠鸡&br&土鸡片(考虑到外省人一般都对麻辣味比较向往,还是推荐个)&br&&br&不推荐:古法焖黄鱼(咸)&br&&br&2.锦江宾馆的锦轩&br&&br&其实这家才是我心中成都川菜最硬的,没排第一是因为比较贵ヾ(??`。ヾ)&br&&br&他们家除了鸡淖,鸡豆花,芙蓉鸡片,开水白菜这些古法川菜外,最“大众”的菜才是那种给川菜正名的。&br&&br&比如宫保鸡丁,这才叫煳辣荔枝口啊,简直就是给那种外面,特别是四川以外地方胡乱做宫保鸡丁的啪啪打脸。什么乱加番茄酱,乱加醋,乱加xxx的妖艳贱货通通滚粗,就勾芡薄厚也能吊打成都一众餐厅了~&br&&br&去点写“普通”的川菜就好,人均150-200吧&br&&br&鱼香肉丝(调出小黄鱼酱的味道)&br&椒麻鸡&br&开水白菜&br&鸡豆花(鸡豆花和鸡淖不是一个东西!某餐厅服务员居然误导食客!不能忍!)&br&鸡淖&br&芙蓉鸡片&br&回锅肉(他家回锅肉其实有点油,但是每片煎到,奈斯)&br&姜汁豇豆(姜汁口,上河帮家常传统菜了吧,这个菜我经常做,emmm跟这家差远了哈哈哈!)&br&樟茶鸭&br&水煮鳝段&br&&br&&br&他家还有些成都小吃的,但是讲真你真的要在这里吃吗233&br&&br&不推荐:豆瓣鱼(除非你是豆瓣爱好者)&br&&br&&br&预告:还有3456+++&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&手机码字上滚滚,求点赞(?▽`??)~&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5afab2b8bd6383dec6e449bdf30f539d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-5afab2b8bd6383dec6e449bdf30f539d_r.jpg&&&/figure&
泻腰 首先,排除其他因素,先谈谈吃。 我个人对川菜比较挑剔,很多菜都是在屋头吃,所以说到下馆子,这里只能给提问者一个参考,因为不是每个馆子的每道菜我都吃过。 我想说的是,想要在外面“吃对”一定要对所吃的菜系,对所吃的菜有所了解。也就是说要有…
&p&&b&我用电饭锅烤一只香到骨子里的鸡!&/b&&/p&&h2&先祭出一只电饭锅烤鸡 &/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3f1e90f13968ddd890afc0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&570& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-3f1e90f13968ddd890afc0_r.jpg&&&/figure&&p&我大学有个室友,是个地地道道的老广,他爱吃鸡那真是爱到了骨子里,每天无鸡不欢。&/p&&p&在吃遍饭堂形形色色各种鸡之后,琢磨出福利了我们4年的大招——&b&电饭锅烤鸡&/b&!&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-8cd376ef8ead_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&225& class=&content_image& width=&400&&&figcaption&当年宿管阿姨无数次上门的罪魁祸首&/figcaption&&/figure&&p&因为好吃又简单,舍友的这招我沿用至今,还边吃边改良了烤鸡的配方。&/p&&p&不骄傲地说,今天这电饭锅烤鸡,绝对够格做压轴硬菜。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI1NjkxOTMxOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dc36ece359ebbedc42a138e5%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&电饭锅烤鸡&/a&食材清单:&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7dd7ff35c3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1093& data-rawheight=&614& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1093& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7dd7ff35c3_r.jpg&&&/figure&&p&童半鸡:1只
姜片:10-15片&/p&&p&食用油:少许
蒜头:4-8块&/p&&p&料酒:5勺
葱头:3-5个&/p&&p&生抽:5勺
辣椒:1-2个&/p&&p&老抽:2勺
密封袋:1个 &/p&&p&香油:1勺
蜂蜜:少许盐1勺&/p&&p&冰糖:4-6块&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzI1NjkxOTMxOA%3D%3D%26mid%3D%26idx%3D1%26sn%3Dc36ece359ebbedc42a138e5%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&电饭锅烤鸡&/a&料理步骤:&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&1|童子鸡洗净,用叉子在鸡身扎些洞,以便入味&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-256b2b9a568c9f13cc92_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1093& data-rawheight=&614& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1093& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-256b2b9a568c9f13cc92_r.jpg&&&/figure&&p&2|准备一个碗,在食用油里加入5勺料酒,5勺生抽,2勺老抽1勺香油,1勺盐。再加入姜片、蒜头、葱头、少量辣椒搅拌均匀&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-1eb296ff24_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1094& data-rawheight=&615& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1094& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-1eb296ff24_r.jpg&&&/figure&&p&3|塞些葱头、菱片到鸡身里面,再把整只鸡放进密封袋里倒入腌料,密封后放入冰箱冷藏腌制一晚&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-22f223a6e4dde414b3aeca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1091& data-rawheight=&611& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1091& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-22f223a6e4dde414b3aeca_r.jpg&&&/figure&&p&4|电饭煲内胆涂上食用油,在底部铺上姜片以及蒜头葱结,把腌制好的童子鸡放入锅内,淋入密封袋中2/3的腌料&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c738daebaaad3d71cbf228c05a7fd85_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1090& data-rawheight=&612& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1090& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c738daebaaad3d71cbf228c05a7fd85_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b32a7c1f6e3fdae4e6940e8a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1087& data-rawheight=&610& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1087& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b32a7c1f6e3fdae4e6940e8a_r.jpg&&&/figure&&p&5|电饭煲启用“煮饭”模式,煮好后保温状态下焖10分钟&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-decdaa83a6c8a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1089& data-rawheight=&612& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1089& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-decdaa83a6c8a_r.jpg&&&/figure&&p&6|开盖后稍稍翻身淋入剩下的脆料,放入少量冰糖,并在鸡身涂上蜂蜜,以便烤好后鸡身油亮,继续启用“煮饭”模式,在保温状态下焖煮15分钟鸡。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ef81ca75f714dfc55e0146_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&408& data-rawheight=&230& class=&content_image& width=&408&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-da84ba728d38_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1089& data-rawheight=&610& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1089& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-da84ba728d38_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-38e1b959b73da_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1091& data-rawheight=&618& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1091& data-original=&https:/}

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