桦甸市永吉街道脱贫攻坚︱因地制宜打造特色项目 速冻“黄金钩”豆角引领村民奔富路桦甸市永吉街道脱贫攻坚︱因地制宜打造特色项目 速冻“黄金钩”豆角引领村民奔富路点金圣手百家号桦甸市永吉街道为实现全街脱贫攻坚工作目标，以市场为取向，依托区位和龙头产业优势，因地制宜，整合人力和土地资源，在全街整体推进速冻食品加工项目——桦甸市盛原外农副产品有限公司。该公司于2017年3月开始筹建，2017年7月建成达产。公司主要经营农副产品收购、加工、销售、蔬菜加工、腌制、速冻、销售。年初，该公司采取公司加农户的运行模式，与北台子村、金沙镇、桦郊乡农户签定了43.2公顷“黄金钩”豆角种植收购合同。今年可收购豆角70万斤，经过速冻深加工，可实现销售收入560万元，净收入达350万元。同时，公司为贫困户提供就业岗位及周边农户转移就业200余人。由于盛原外公司是永吉街道整村推进的扶贫产业项目，年底企业可向街道上缴企业利润12万元，用于全街道贫困户分红。据了解，明年该企业将进一步扩大生产经营规模，带动更多的贫困户脱贫和农户致富。赵延斌桦甸市互联网信息中心本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。点金圣手百家号最近更新：简介:知名财经评论员，10年证券投资实操经验。作者最新文章相关文章黄金钩豆角舂季冷棚种植技求_百度知道
黄金钩豆角舂季冷棚种植技求
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断霜后定植。现蕾至成攀j熟期，每7～10天施肥1次　　豆角根系再生力弱，每亩穴，（育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植）。　　定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5～8天，促进根系发达，然后浇透水，覆土约2～3cm。　　②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株；3～4片真叶时再间苗1次，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上，注意增加磷钾肥，多用直播的方法，成活后进入正常管理。5～6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行，每穴留1～2株，过磷酸钙25～30kg。　　前期施肥宜少，定植成活后。施1次稀薄腐熟有机肥即可。 若需移栽，发芽后3～4周，穴距10～20cm，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植；后期缠绕能力很强，无须人工协助，苗龄20～25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩kg，草木灰50～100kg或硫酸钾10～20kg，定植密度行距66cm。　　①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子
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知道啥菜叫兔子翻白眼吗？这才是为啥东北炖豆角好吃的原因
东北爷们儿爱做饭，当你不知道该做什么的时候，你就做饭！
说东北大炖菜，就有人提排骨炖豆角，可这排骨和豆角到处都有，甚至外国也有，那为啥成了东北菜呢？
东北菜确实炖菜是代表，但绝不是东北人除了炖就别的烹饪方法就不会了，炖菜更不是东北菜的专利，是个菜系就有炖。
东北的炖豆角之所以能进入代表作的行列，烹饪方法是一方面，其实更主要的，是东北地区特有的豆角品种，这才是关键。
城里的菜市场上，正常销售的豆角大概有大紫袍、架豆王、白大架、一点红、五月鲜、花皮芸豆这么六七种，都是高产大面积种植的品种。但到了农村，各式各样的小品种就出现了，像家雀（qiǎo）蛋、钩钩黄、老母猪耳朵、还有兔子翻白眼……等等，这都是啥玩意？
对，这些嘎咕名字的也是豆角，而且他们才是最能炖出东北味儿的材料！
老母猪耳朵是大扁豆，这个例外，不能炖着吃，其他那三种都属于东北油豆角的行列，统称都叫“黄金钩”，其中以钩钩黄最为上品，其次就是兔子翻白眼和家雀蛋。
钩钩黄是弯的，金黄色带粉红花纹，豆荚尖上多有弯钩十分形象；
家雀蛋长得直，豆角种子异常饱满浑圆，就和麻雀蛋一般，还带着花纹；
而兔子翻白眼最神奇，豆角是黄白纯色，但扒开豆粒却是如太极图黑白各一半，冷不丁一瞅就像一排翻白眼的眼球一样。
黄金钩豆角只能用炖的方法来做，因为它皮薄肉嫩，特别大粒的豆角种子除了炖，没别其他合适的烹调方法。但炖熟之后那股特有的鲜味和豆粒绵软浓香的口感，绝对是其他豆角无法比拟的。可惜黄金钩豆角产量低、豆荚不易保存，因此种植面积小，只有在入秋之后偶尔才能在市场遇到，价格更可谓颇高的离谱，一斤都要在 30 元左右，而同期其他普通豆角的价格只有 1 元，绝对堪称豆角之王。
近几年，随着发现黄金钩豆角的商机，一些农业地区进行了大面积种植和集中开发，在种植区直接建设冷冻加工厂，所以现在能买到的黄金钩，多是速冻保存的。也正因为如此，这几年在东北各地的饭店纷纷热卖起了“黄金钩焖五花肉”、“排骨黄金钩豆角”等新菜，传统的排骨炖豆角明显站不住脚了。今天咱就做一道黄金钩焖五花肉，至于是用钩钩黄还是家雀蛋，各位爷就不必纠结了，此物可遇不可求，做出来味道都是好吃得很，哪个都行啊！
黄金钩豆角、土豆、五花肉、葱、姜、八角、蒜、海鲜酱油、东北大酱、糖、盐、鸡精
1、豆角掐尖，洗净控干，土豆去皮切块备用，五花肉切大片
2、热锅起油，烧热后转小火，将肉片放入油中慢火煎制，直到肥肉干缩，瘦肉略带焦黄。
3、放入八角、姜片、豆角大火翻炒一下。然后倒入大酱、淋撒海鲜酱油、少许糖、盐大火翻炒，直到豆角变色
4、放入土豆、葱花，添水后大火盖锅盖炖煮，直到汤汁将收尽，转中小火翻动锅中菜防止糊底。
5、此时放入拍碎的蒜瓣、撒入鸡精，炒匀后即可出锅。
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