市场卖的去皮的虾仁烧卖有没有安全隐患

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TYPICAL/标准
自动化程度:
主营产品:
电脑平缝机
工业缝纫机
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¥2100.00/台
所在地:广东 广州
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TYPICAL/标准
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产品等级:
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精轧螺纹钢锚具
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¥10.00/个
所在地:河北 邯郸
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TYPICAL/标准
TC131-0906
自动化程度:
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电脑平缝机
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所在地:广东 广州
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GB/T699-1999
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产地/厂家:
四川易申青脆李苗基地
主营产品:
所在地:四川 成都
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所在地:四川 成都
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所在地:四川 成都
黄金 满天星
产地/厂家:
广西斌华农庄百香果种植园
主营产品:
金花茶树苗
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大果红花油茶苗
所在地:广西 梧州
树葡萄苗 木葡萄
产地/厂家:
主营产品:
油茶苗 坚果苗
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大山楂苗 八角苗
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¥23.00/棵
所在地:广西 玉林
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弧形铝方通
¥453.00/平方米
所在地:广东 广州
抗压强度:
主营产品:
¥2.00/平方米
所在地:广东 广州
适用范围:
别墅、高级住宅、小区
安现场定制
主营产品:
不锈钢工程制作
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¥600.00/米
所在地:广东 佛山
建筑屋面落水系统
抗压强度:
主营产品:
彩铝落水系统
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¥18.00/米
所在地:山东 潍坊
HBHL-BY103
适用范围:
来图或来样定制
主营产品:
仿古铁艺栏杆
¥40.00/平方米
所在地:湖北 宜昌
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计重方式:
主营产品:
无取向硅钢
¥6500.00/吨
所在地:上海
产地/厂家:
宝山 三冠库
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主营产品:
¥4550.00/吨
所在地:上海
产地/厂家:
泰普库/上海
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主营产品:
无取向硅钢
¥7020.00/吨
所在地:上海
产地/厂家:
泰普库/上海
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主营产品:
无取向硅钢
¥7020.00/吨
所在地:上海
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2.0*1250*C?? 1.5*1250*C?? 0.8*1250*C?? 1.0*1250*C?? 1.2*1250*C?? 0.5*1250*C?? 0.5*1000*C?? 1.0*1000*C?? 1.2*1000*C?? 1.5*1000*C?? 0.8*1000*C?? 0.7*1000*C?? 0.4*1000*C?? 0.6*1000*C?? 0.7*1250*C?? 0.9*1250*C?? 2.0*1000*C?? 0.6*1250*C?? 0.4*1250*C?? 0.9*1000*C
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购买冰冻大头虾请看有无胶状物 广州市面多活虾
来源:大洋网-广州日报
  专家:广州市面多鲜活虾 出现“注胶虾”几率小
  广州人喜欢吃海鲜,天津市场现“注胶虾”,让不少广州人担心市面上虾的质量。昨日,记者走访部分市场和专家了解到,为了迎合市民尝鲜的饮食习惯,广州市面上虾类多是鲜活货,因此专家表示,“注胶虾”在广州市面上出现的几率比较小。针对“注胶虾”主要集中于冰冻虾的特点,专家提醒消费者,在购买价值比较高、虾头比较大的虾类,如冰冻龙虾、冰冻日本对虾时应多留意有没有胶状物。
  广州市民:
  疑在外地吃过“注胶虾”
  “注胶虾”惊现天津,让不少喜欢海鲜的“老广”心生疑惑:我们喜欢吃的虾是否安全?
  带着这个问题,记者找到了广州市番禺区海洋与渔业局高级工程师、番禺区渔业协会秘书长吴瑞荣,他告诉记者,他这个从事水产养殖几十年的行家,也已经中了“注胶虾”的招。
  “那是去年国庆节的事情,当时汕尾一亲戚家中做好事,请亲朋好友吃大餐,其中一个菜上来的是龙虾,那个龙虾不到一斤,大约7~8两重,分给两个人,每个人就那么3~4两。此龙虾味道不错,但是吃着吃着,发现龙虾头部有一块透明的东西,怎么咬都咬不碎。”吴瑞荣说,“当时我就纳闷,怀疑是有人在龙虾里添加了什么,但是碍于面子,没有当面询问。吃晚饭我了解得知,虾里有添加物,可能就是胶。但量不是很大,没有媒体中说的能增重20%~30%。”
  记者巡城:
  鲜活虾是广州市场主流
  记者昨日走访几个市场发现,广州市面上虾类多是鲜活虾,注胶不可能。在东川新街市,几个水产档口都在销售麻虾,鲜活乱跳。市场管理人员徐健生告诉记者说,市场内的虾有几种,一种是鲜活货,如上述档口就专门销售这种。一种是干货,如虾仁或者虾米,都是已经剥去皮的。市场没有冰鲜虾类,因为广州人不喜欢吃死掉的虾。
  虾类近期价格大涨,也许是“注胶虾”横行的原因之一。徐健生告诉记者,按理说,随着春节效应减弱,广州市农贸市场绝大部分肉禽蛋水产品档口重新开张,虾类价格应该基本恢复至节前的正常水平。但是春节前25元/斤的麻虾现在一直卖40元/斤,不知道什么原因。
  昨日,记者在黄沙水产交易市场看见,罗氏虾、明虾等水产品批发价格虽有回落,但依然偏高。商家告诉记者,除了龙虾,市场内虾以鲜活为主,不可能做手脚,因为一旦做手脚,死了就卖不出去。
  专家解释:
  鲜活虾“注胶”几率小
  吴瑞荣向记者介绍说,广州虾来源很多,一是本地产,如番禺就是水产养殖强区,区内有16200亩养虾的农田,按照亩产一吨计算,能提供广州市场16200吨鲜活虾。番禺本地虾以南美白对虾为主、罗氏沼虾为辅,南美白对虾有个特点,那就是头比较小,鲜活的虾不可能被注胶。罗氏沼虾个头比较大,不过番禺境内,养殖监控一直都非常重视,那些渔业协会养殖户不会拿这个砸自己招牌。
  广州虾第二个来源是粤东粤西,如番禺五湖四海水产中心、黄沙水产市场的很多虾就是从上述两地来的,这两个水产中心有个特点,那就是以鲜活水产为主,这个也是迎合广州人吃海鲜的习惯。按照目前媒体透露的信息来看,天津注胶虾应该是冰冻虾,因此广州市面上鲜活虾被注胶的几率很小。
  广州虾第三个来源是进口,如上述的龙虾,可能来自欧洲、印尼,也可能来自越南,就连粤东粤西也有少部分龙虾产品,以“注胶虾”选择“大头虾”下手进行判断,容易注胶的虾应该是龙虾或者日本对虾,如汕尾吃到的疑似“注胶虾”就是龙虾中的“红龙”品种。因此消费者在购买价值比较高、虾头比较大的虾类,如冰冻龙虾、冰冻日本对虾时应多留意头部有没有胶状物。
  那么这种“注胶虾”是否会对人体有害呢?为此,记者请教了中山医科大学的专家林医师,他告诉记者说,如果真是食用胶,那一般对人体无害。
  食用胶在食品中主要被用来作为增稠剂使用,国标上也对各种食用胶的应用限量和应用范围有着明确的要求,在一定范围内使用就是安全的,超出一定范围长期使用可能加重肝脏、消化系统等的负担,直至病变。
  不过“注胶虾”这个案例中,很明显,“注胶虾”不是进行食品加工,而是为了欺骗消费者,一来让卖相更加好,二来重量更加重,因此可以判断,“注胶虾”即使不伤身体也伤感情。
(责任编辑:董海扬)
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核心提示:这两年流行起来的皮皮虾,买的时候要特别当心。买的时候活蹦乱跳的皮皮虾,为什么买回家就死?记者来到菜市场一探究竟。
这两年流行起来的皮皮虾,买的时候要特别当心。买的时候活蹦乱跳的皮皮虾,为什么买回家就死?记者来到菜市场一探究竟。活虾里面掺死虾商家表示,这些皮皮虾都是好的,绝对不存在以次充好的情况。情况真的是这样吗?记者仔细挑选时发现,这虾里面混着不少死虾。商户又换了一种说法,表示皮皮虾容易死,中间肯定混有死虾。塑料袋“去零头”不仅电子秤计量不准确,就连过秤时的“去皮”(即算总价时不算包装物重量)也是陷阱多多。在黄沙水产市场,记者了解到,按照之前的市场规定,所有档口均使用统一的白色塑料袋。可是在实际操作中,这个重44克的塑料袋却随着海鲜卖出高价。记者观察多个档口发现,在实际买单时,虽然所有的老板都说着为顾客算“去皮”后的价钱,但并没有严格地将袋子的重量去皮后称重。在某家档口,记者见到了一位市民正在结账。“68元一斤,总共是78.5元,去皮后你给我78元就成了。”老板拿着计算器算完后告诉市民。不细心的顾客往往觉得去皮没有必要那么仔细,总价去掉零头便可以了。那么塑料袋的重量实际上等于多少钱?倒出购买的海鲜,记者拿着该白色塑料袋先后在两家大型超市进行了测量,两处均显示为44克。也就是说,按68元一斤的价格,44克的白色袋子随着海鲜卖出了近6元的高价,可见“去皮”当中也有猫腻。精明师奶教你避宰妙招“很多海鲜秤都是七两秤啊”,购买海鲜多年的市民刘师奶告诉记者。而自带小秤、塑料袋,是她多年来避免档主缺斤少两的“不二法宝”。除此之外,她还给记者介绍了几招避免被宰的“绝招”。1.放水可以自带小秤和塑料袋,并在塑料袋底部剪个小口。装好海鲜后,等水流干净后再称;2.精明眼一定要亲眼看着称量过程。有些摊主的秤摆在靠里的位置或干脆在鱼缸后面,这样称量时很有可能掉包。可以要求摊主当面称,自己记下秤上显示的分量,再用自己的秤或去复秤台复核一下。摊主看见这样的消费者,也会相对顾忌一点;3.留字据在购买海鲜的过程中,不仅要考虑价格,还应该搞清楚种类、质量、计量等问题,要求商家提供收据或小票,便于日后为纠纷提供证据;4.准备对质如果回家后才发现缺斤短两或者被掉包,要保持原状第一时间带着物品找到商家对质。
来源:浙江经视编辑:孟佳江1<input type="button" value="GO" onclick ="var val = Number(jQuery(this).parent().children(':text').val()); if (isNaN(val) || val
1){val = 1;}window.location.href = '/50-100400-detail--0-__id__.html'.replace('__id__', val); ">
问下弱弱的问题,从超市买回来的活虾,怎么去皮,去沙肠。。。
我爱吃果子
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问下弱弱的问题,从超市买回来的活虾,怎么去皮,去沙肠。。。
从超市买回来的活虾,怎么去皮,去沙肠,是用水煮熟了再处理,还是等它们死再去皮,还
是活活的。。去皮啊,很难办啊
我爱吃果子
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家有小马驹
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人道的办法就是等s翘翘了再处理
否则的话,就施酷刑吧
好像我家一般就白灼了,吃的人自己处理
活虾阿,吃个鲜
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活的是有点不太好去皮,有一次心血来潮想做什么虾丸子,就把活虾去皮了,就是用手剥的啊,
虾线用牙签挑出来就行了.觉得挺费事的.建议还是按二楼的方法好了.买回来直接白灼的确
是很鲜,那时才充分理解了广东人为什么把鲜叫甜了.
私家厨飘香
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烧开适量的水,把洗好的虾放进去煮3分钟捞起,待虾凉却后拧掉虾头,用一跟牙签轻轻的
把虾背和虾肚子的两跟肠子挑出来,哈哈,成了。
虾仁炒蛋------作法:把鸡蛋打散加盐、鸡精、处理好的虾仁搅匀,起锅下油,蛋液虾仁倒
进锅里炒熟就成了一道美味健康的一道菜啦。
maggie_liu
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把虾在冰箱里冻几分钟,然后在扒皮,会容易些.
去肠子,用刀沿肠子划一道口子,然后用牙签挑出
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用淀粉调成糊糊,抓一下
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