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茌平县食品有限公司
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服务特色：品质竟一流
诚信致永久
提供服务：
地　　址：
聊城- 茌平县博平镇
联系电话：
1556284****
（归属地：聊城）
免费咨询电话，拨打了解详情！
帅兴食品有限公司，坐落在茌平县博平镇城西3公里处。占地4000平方米，建筑面积1500平方米，拥有全自动烘干生产线一套，办公室、生产车间、包装车间、化验室等。我公司是生成手工空心面的专业厂家。是聊城地区目前规模较大的手工空心挂面加工企业。公司拥有健全的质量管理体系和生产制度，并拥有雄厚的技术力量，完善的检测仪器。
帅兴食品有限公司，主导产品“帅兴”牌系列手工空心挂面，产品远销北京、天津、东北、等多个省市地区，以其营养丰富、天然无公害的绿色特征受到广大消费者的好评。
我公司展望未来，充满信心，围绕市场经营，注重新产品的开发，一如既往坚持“以质量求生存，靠信誉促发展”诚心诚意为消费者服务。
茌平手工空心挂面属地方名吃，其制作工艺以被列入“聊城市第四批非物质文化遗产名录”。选用周原优质小麦为原料，辅之以传统工艺，纯手工制作，是人民生活中传统手工面制作中较为独特的上品。传统的手工空心挂面以前茁苜蓿地长出的紫麦（现为优质小麦品种）为原料，将优质小麦经颠、筛、淘、晾后，磨成精细的面粉，通常都经过11道工序即：将面粉用盐水和成团块，用水使劲反复揉压，直至能拉成圆条状为宜；将和好的面块放在案板上，用力揉搓成大条，粗如水杯，长约尺许；将搓成的大条盘入盆内，用湿毛巾苫住；将大条撒上糜面，搓成小拇指粗的小条，再盘入盆中捂30分种左右；将捂好的小条搭在手指粗的竹柱棍上，放在特制的挂面槽内（温度36）约1小时许，将槽内每柱棍架入特制的开床之上，从上至下拉动直至底端，以次又放入槽内捂30分钟；将槽内面条醒动下坠后取出，开始上架；将上架的挂面摆动挂吊条，晾至七成干，放置屋内，再上架，剪去下部面头；将做好的挂面放在案板上切成5-8寸长的挂面条，用麻纸捆成三道，便于携带。手工空心挂面在传统加工工艺的基础上，开发，挖掘、研制出了“帅兴牌”茌平手工空心挂面，茌平手工空心挂面工艺独特，配方考究，以其条细心空，耐煮不糊，光筋爽口，营养高，易消化等特点闻名内外。“帅兴牌”系列手工空心挂面符合国家SB/T3214——1992标准，质量检测、卫生环保设施安全，传统的生产工艺辅以科学配料成为完全的绿色食品，使产品的质量更高，商品性更好，保存期更久
手工空心面，面细如丝、丝中有洞、食之柔滑、清爽利口、营养丰富，方便快捷，易于消化，而且经夏不霉，携带方便，而饮誉中原大地，其味甘色白，柔嫩可口，因面体多次发酵而有微孔，故有“径直中通”之说，其特别柔嫩易消化也源于此。此品不含任何添加剂，纯天然绿色食品，老人、幼儿、产妇、病人食用甚佳，长期食用具有健胃强身之功效。制作工艺成熟，工序讲究。有历史典故增添文化气氛，手工空心面不但是生活必须品，更是人们在宴席、逢年过节、孝敬老人、访亲探友的较佳礼品。
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