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黑豆芽苗菜温室高产技术
时间： 16:25:00 来源：网友
黑豆芽苗菜具有营养价值高，味道清香脆嫩，产品绿色无公害的特点，可炒菜、作汤、凉拌或火锅蔬菜。一般在5～7厘米长时食用，此时两片真叶尚未展开，茎白叶翠，整齐鲜亮，商品性极佳。而冬季温室黑豆芽菜的生产具有投资小、技术门槛低，生产周期短。经济效益明显的优点。
1、品种选择　宜选择黑豆芽苗菜的专用品种，如黑晶。专用品种摒弃了普通黑豆在生产芽苗菜过程中存在的周期长、产量低、品质差等诸多缺点，0.5公斤干豆可出4～5公斤的新鲜芽菜，室温25℃左右自然生长，3天即可长至5厘米高。石豆率和商品性都较普通黑豆上升了一个档次。
2、效益分析　用芽苗菜专用生产品种的生产周期为4～5天，一个冬季去掉歇茬可生产14～16茬，1平方米下种1.5公斤，即可生产12～15公斤的芽苗菜，按市场售价1元/公斤计算，去掉生产成本，每亩的大棚一个冬季的纯收入在3万元左右。
3、环境要求　空气相对湿度为75～80%，温度25℃左右最适宜生长，光线不要太强也不要太暗，太强易导致纤维素增多，太暗易造成徒长、转色困难；以弱散射光条件下生产的芽菜品质最好。
4、生产条件　选择光照充足、水源便利的地块建棚，冬季气温高的地方可采用普通大棚，气温较低的东北地区可建日光温室。生产方法可选用条播、畦播或是上下立体栽培模式，我地农户的生产方法基本都是采用立体栽培模式。一摞5～10层，每层间距40厘米，盘架可依个人情况自己定制，苗盘可选择塑料育苗盘或是泡沫育苗盘，底部须有排气孔。
5、生产技术　生产时必须用发芽率高于95%以上的当年种子，去除杂质后浸种24小时左右，以利发芽，用水量为种子干量的2倍为宜，浸种后即可播种，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒入，下种量为1平方米约1.5公斤左右。但必须按销定产，以避免不必要的经济损失，下种后将苗盘叠放在一起，最上面一层用湿毛巾等保湿，室温保持在25℃左右，1天即可长至1厘米长，此时即可分开上架，每天喷水三次，以保持纸盘内湿润不积水为宜。在第四天长度达6～7厘米长时即可采收上市。注意尽量不要让芽苗长度超过8厘米，那样消费者不认可。
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小芽菜 大市场
& & &日前，记者在县农业园区万盛华康农业科技建设基地看到，工人们正在把菜苗种子放进培养箱，按照种子与水的比例细致按压，新一轮的“富氧菜苗”将于一周后发芽上市。据悉，“富氧菜苗”自去年12月份投入市场后，收到大家好评和认可。
　　“富氧菜苗”即芽苗菜，是朝阳县农业园区引进的新项目。它在紫外线光照充足、通风条件良好，湿度70%、温度22℃的条件下自然生发出来的绿色、有机、无污染、无添加的芽菜，包括花生芽、油葵苗芽、空心菜苗芽、萝卜苗芽、豌豆芽、香草苗芽、小麦草芽、松柳苗芽等13个品种，发苗技术全国领先。(记 者赵越 摄)编辑 袁璐
(来源：朝阳县新闻网)
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四川人最骄傲的一味“超人菜”-芽菜小炒
乾隆年间，川蜀之地宜宾的小城里，有一对恩爱夫妻。
　　因为家贫如洗，所以天天以青菜度日，好在妻子为人手巧贤惠，为了使青菜易于保存，妻子琢磨出一套腌制青菜的方法：取青菜嫩茎切成细条，用红糖、盐等腌制后放入瓷坛保存。
　　　因为此菜嫩似幼芽，故夫取名“芽菜”。
　　后来为支持丈夫上京赶考，妻子在城里开了一个小吃摊，每道食物里笔辅以芽菜提味，味道鲜美、甘甜适中、回味悠长，令人唇齿留香，所以小摊生意十分红火，一时间全城妇人皆前往学习腌制芽菜的手艺。
　　再后来，丈夫好才高中状元，宜宾芽菜从此声名远播，全国闻名。
　　宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一，是宜宾的特产：香、甜、脆、嫩、鲜。
　　宜宾芽菜不仅味道香美，而且用处广泛，可以说任何一样食物里只要加入一点宜宾芽菜，那种香美，一定会让你唇齿留香、狠狠扒下3碗大米饭！
　　芽菜不仅让世界各地的老饕们念念不忘，最重要的芽菜可以百搭，所以称它为：四川人最骄傲的一味“超人菜”，一点也不为过哈！
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宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。
1：各种配料切成相仿大小的粒；
2：热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；
3：倒入其它配料，翻炒2分钟；
4：中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。
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& 小牛贴心提示：
1：芽菜最好选用四川宜宾的碎米芽菜，味香正宗；
2：除芽菜外，各种配菜可以根据个人爱好添加或更改；
3：芽菜本身非常咸，每次最好只用半包，中途也不用另外调味，可以加少许白糖提味；
4：中途可以“点”少许的水，不仅可以防止炒干，而且可以使芽菜的味道更容易渗透到其它配菜里。
四川地大物博，人民勤劳善良。
　　　川味美食传遍天下，俺虽不是四川人，但是为了支持四川的灾后重建，反正吃啥都是吃，希望大家多多支持四川，多购买四川本地特产！
　　　谢谢！
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牛棚周末大甩卖，
<font COLOR="#道简单美味下饭菜
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号外号外！
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牛魔王经过重重磨难，买人卖人的罪恶勾当，终于赚够钞票，成功获得自由之身！
&&&&&&&&所谓：友情诚可贵，自由价更高，如为自由故，友情抛抛抛！
&&&&&&&2：在“名牌美”的强烈要求和自荐下，俺见到了留美真身，虽然是在视频里，嘿嘿…这家伙整天胡言乱语，俺还以为和俺一样是个魔王，谁知小样儿还在视频里装模做样，估计还抽空粉刷了一下，反正正反，长滴很美、很俊……
3：再美，那也没有俺美！
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