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咖啡连锁品牌加盟行业变局：加盟咖啡连锁，看清门槛和模式
说起咖啡连锁，很多有意向的加盟者首先联想到的是美式咖啡厅连锁的代表星巴克、COSTA、
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咖啡连锁品牌加盟行业变局：加盟咖啡连锁，看清门槛和模式
说起咖啡连锁，很多有意向的加盟者首先联想到的是美式咖啡厅连锁的代表星巴克、COSTA、太平洋，联想到台式咖啡餐厅的代表上岛、老树、真锅;而业界人士普遍意识到&&在美食跨国连锁加盟门槛过高、台式&咖啡+餐厅+棋牌&模式渐老的格局下，也随着中国咖啡市场逐渐向年轻化、时尚化的发展，一些曾经的老品牌在逐渐地失去过去的光环，同时逐渐远离他们的，就是更注重投资回报的咖啡连锁加盟商。
与之相对的却是以韩式咖啡为代表的时尚潮流咖啡的迅猛发展。且不说一些特色韩流文化品牌例如：漫咖啡进门就是韩国明星画像、ZOO咖啡在店里摆满动物玩偶等招揽人气的手段使之扩张迅速，一些更加注重用户体验和门店经营业绩的韩式潮流咖啡品牌也在悄然稳健成长&&与之对应的则是，由于加盟门槛相对更低， 因此品牌方对门店经营的支持力度反而更深入到位。
@some coffee咖啡连锁加盟界的旋风黑马
黑马盘据西上海：@SOME COFFEE几乎每月一店的速度增长
既然是咖啡连锁加盟行业的黑马，那么我们就不能拿已经功成名就、更注重大型加盟商的老牌来举例，下面我们以2014年上半年成长迅速的@SOME COFFEE为例。
coffee隶属于上海埃特薇儿餐饮管理有限公司，该集团拥有多年西餐厅经验和雄厚的集团基础。2009年在香港开设著名西餐连锁店MIZE，口碑卓越;2010年倾力打造了佰乐汇、Kparty等知名精品KTV产业;2014年MISSFROYO品牌店在北京甜蜜开业深受京城时尚人士追捧。
@some coffee咖啡连锁加盟界的旋风黑马
2013年底至2014年初是这家名为@some
coffee的直营店蓬勃发展的青春期，5家直营门店，单店经营面积均在650平~750平左右;分部在上海松江大学城、青浦、七宝、闵行等古镇或知名商业广场的中心位置。每天每店人流平均350人次以上&&按照700平米的店人均消费至少60元计算(差不多相当于1杯咖啡+1份芝士)，实际的月度营业额要远高于60万元。
这种经营模式下咖啡连锁加盟厅的超高人气，或许就是@some coffee能做到在2014年上半年几乎每月开一家店的信心和底气。
咖啡连锁加盟：消费者用脚投票，是黑马成为黑马的硬道理!
现在加盟火热的潮流品牌咖啡连锁更加注重消费者体验：环境更个性、体验更舒适，产品口味更多样、服务更人性。
@some coffee咖啡连锁加盟界的旋风黑马
像@some coffee这家咖啡连锁品牌，进门大堂居中就是原生态古树、全店原木桌椅、欧美真皮沙发、绿皮邮筒、挎斗摩托，甚至还有壁挂式红酒酒窖&&回归原生态的美酒加咖啡奢华享乐氛围中，亦不失文艺怀旧的清新味道。
自2013年年底成立以来，短短数月时间，几乎占据西上海大半江山。
该品牌每新开一家咖啡店厅，都会受到大量年轻人的追捧，部分门店每天服务超过500个客户，高峰时期客户甚至需要排队等候半小时。
这算得上是咖啡连锁加盟诸多品牌中，一匹黑得不能再黑的黑马&&消费者用脚投的票，是黑马成为黑马的硬道理!
@some coffee咖啡连锁加盟界的旋风黑马
从大众点评网统计的数据显示，顾客对产品口味的评值在8.5分左右，服务评值平均也超过8.5分，而环境评值最高超过9分。顾客的评价也多是正面的，包括对环境的认可，对产品的喜爱等等。
消费者真正喜欢的咖啡连锁才是值得投资者关注和加盟的咖啡连锁品牌。这才是一个品牌长远收益的基石。
反观咖啡连锁加盟品牌业界，目前流行的&韩星&叫卖式和哗众取&宠&的品牌加盟手段，业内对于加盟投资回报的评估认为：&一时喧哗过后，仍将回归品牌生命力及投资回报价值本身的理性成长&。
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[责任编辑：陈涛]
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