餐饮热门投资项目：20个餐饮小投资创业项目_餐饮项目聚合信息_开店之家
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餐饮热门投资项目：20个餐饮小投资创业项目
餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之风味小吃“土家烧饼”、“巴比馒头”、“兰州拉面”、“串串烧”等风味小吃店的层出不穷，证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。而且，这种小吃店投资门槛低，设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元，但利润丰厚。据悉，一家“巴比馒头”店，月销售额为9万元，收益可达2万元。中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，关键是经营品种定位要准确，卖什么、怎么卖、卖给谁等问题，一定要事先考虑清楚。此外，不仅要突出风味，更要重视质量。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之特色快餐店“吉祥馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓，其方便、快捷、经济、实惠的特点，吸引着上班族。上海有近1000万的上班族，如果有一半人每个工作日吃一顿快餐，每顿按人均8元消费计算，一年就是100亿元的市场空间。经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，故很有投资潜力。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之自定价餐馆广东有一家名为“自定价格”的餐馆，店主别出心裁地想出一个由顾客自定价格的经营方式。店主将餐馆经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的五种价格，由顾客自己在用餐结束后任选其中一种价格付账，店家决无二话。而实际情况如何呢?据老板自己介绍，大部分顾客都是付一二等价格的，因为来餐馆就餐的顾客，认为自定价格偏低，有失体面。只有当顾客对餐馆的菜肴感到不合胃口，或遇到质量不好、服务不周时，才赌气只付三等价钱。这种情况十分少见。该店老板认为，让顾客自定价钱，一方面可以招引顾客，另一方面可以根据顾客付款情况来反馈自己的服务质量，以便改进经营，提高菜肴制作水平。该餐馆为此生意兴隆，食客云至。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之diy餐馆其实，很多喜欢烹饪的顾客，都有自己一个或几个拿手菜。平时，他们只能在家中一显身手。如果开一家允许顾客到厨房炒菜的餐馆，不仅可以使一些顾客向亲友“炫耀”自己的厨艺，又能使顾客品尝到不同口味的美食，而且其形式也非常新鲜有趣，具有独特的吸引力。上海就有这样一家“diy炒”餐馆，如果顾客有自己炒菜的愿望，便可提前向餐馆预订所需原料、作料等。餐馆将所有的原料和作料切好、配好，然后由顾客掌勺炒菜，炒好的菜端到顾客就餐的餐桌。餐馆还把灶台、炒勺等工具搬到台前，让顾客在大家面前展示自己的厨艺，使顾客颇有成就感。对于顾客炒的菜，该餐馆只收取工料的成本费用，因为，顾客—般只炒一两个菜。但如果顾客要求全部由自己去炒，该餐馆就会对菜的价格作适当的上浮调整。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之分手餐吧在长春一条并不起眼的深巷里，有家名叫“想好再分手”的餐吧生意格外红火。别看餐吧铺面并不大，设施也不豪华，用餐的价格也不低廉，但每天却总是顾客爆满，顶峰时间不事先预订是没有位置的。这家餐吧的女老板经营定位科学准确——顾客主要以那些情感产生裂痕，或即将分手的情侣或夫妻为主。“想好再分手”为他们提供了分手前一诉衷肠的最佳情感交流氛围。“情感发生障碍与即将分手的夫妻准入，其他食客免进”，这种欲擒故纵的营销把戏偏偏又引起了人们与生俱来的猎奇探秘心理，餐吧在开业半个月内快速走红，而且不仅使多对去意已决的情侣或夫妻言归于好，日营业额更高达2500元以上。自助餐厅利润高，风险低，且现金买卖，目前称的上是值得投资的行业。这一行业在南方及北京等地盛行。白助餐厅地点的选择特别重要。一般宜选在大专院校、大工厂和办公大楼密集的地方。切记“车水马龙”的道路旁边不适合经营自助餐。自助餐的经营应注意以下几条：(1)菜色要丰富，不卖上一餐的剩菜。(2)所附清汤要免费。汤的好坏，直接影响到顾客对餐厅的满意程度。大骨熬出来的汤，加上适当的调味粉和青菜，既好喝又经济。(3)餐具要整洁，座位要干净舒适，要有良好的通风设备。(4)装修不要过于华丽，防止顾客望而却步。(5)价格要公道，不要随便提高价格。(6)准备一些免费的作料，供客人自由取用，例如蒜头、葱花、辣椒、香菜、咸菜、醋等。(7)最好推出1-2道大众化的名莱、给客人留有深刻的印象，以便下次再来。!如果你决定开一家自助餐饮店，最好邀请餐饮方面的名流给你当参谋，对自助餐进行设计。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之盒饭餐饮店近几年盒饭生意愈来愈红火，不仅小;饭店经营的增多，而且许多大酒店也推出该项服务。开盒饭生意店，首先要做市场调查，要考虑客人的身份，以决定盒饭的数量和味道。例如，体力劳动者要量大，味道全。这种生意多以中午为主，故一定要在中午前准备妥当，再送到该送的地方或由客人自己来取。盒饭的内容大多以鱼类、油炸晶、蔬菜和肉类为主，再辅以小菜。一般7-8种即可。主食以米饭为主，也可兼营包子、花卷等。盒饭生意以品种越多越好。无论怎样，盒饭生意经营一天销售最低标准不低于2m个，否则难以实现利润。开业时可先收集店铺附近的公司企业名单，因为这些大公司、企业时常会有运动会、郊游、办公会等，与他们搞好关系，对自己的生意很有帮助。开烧烤店利润高，且发展前景看好。开烧烤店店面约需30平，座位大约30个，每个座位每天约翻台8-10次，所以每天的客人约有3m人。营业时间最好在下午5-11时。开店时四五个人即可，·待资金积累后，可将店面扩大。开烧烤店大多是回头客见多。烧烤店需要的设备有：瓦斯炉、钢架二大小盘碟、汤匙、长竹筷或钢条、刀叉、抽风机、冷藏柜等。在烧烤肉时，要特别注意不同类别的肉和海鲜的烧烤程度和调味特点。许多客人是为口味而来的，同时不要忽视客人在烧烤肉时喝的酒水和饮料的利润。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之甜品屋、汉堡店近几年，甜点成为一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐。经营甜品的成本很低，毛利率维持在40%~50%并不困难。此类店铺的价格空间较大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意;在商业区开店则可适当将价格调高一些，因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多消费者。“大家旺”的成功就是一个很好的例子。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之冰淇淋店谁不喜欢吃冰激凌，如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴，而是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，1.8万元即可起步开店，5万元即可开一家专卖店，特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之奶茶铺、果汁吧如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街的人比比皆是。因此，在上海街头，“街客”、“快三秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店越来越多。这种店铺投资规模小，无技术难度，且消费人群广，城市大街小巷、学校、医院、公园、影院、超市均可设店经营。据了解，奶茶铺的利润率高达50%。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之怀旧餐馆华灯初上，越来越多的人喜欢走出家门。晚上消费成了现代城市人的一种习惯。杭州有一家名为“24小时怀旧餐厅”。餐馆内的装饰没有酒店的豪华，但也不同于一般餐馆的无个性。餐馆内装饰的都是一些民情风俗的黑白老照片、老城市市井图、老唱机、唱片、挂钟、老相机、旧草帽、旧书包、瓷器等。据店主刘女士说，这些有独特个性的老物件，极易引起食客的好感和亲切感。刘女士还说，餐厅内的餐桌椅都不是新的，因为这样她便可根据各种怀旧风格自做，如想突出老上海的酒吧风格，就装饰成酒吧的样子;如要突出知青风格，可以找些树皮、竹片做装饰，挂上一幅老奖状、一个军用书包，再挂些农作物就行;如想突出民俗风情，还可以找一些大红的木牌坊、循环不息的水车、石磨、剪纸等等。为使餐馆的“怀旧”气氛浓烈，她常会放一些老歌曲，以引起人们的怀旧情思，营造不同的怀旧风格。现在，她的餐馆每天营利都在上千元以上。香港有一家“画廊餐馆”。餐馆里每张桌子的台布上都铺有一张大画纸，桌面上放着一个插满颜色笔的杯子，当顾客酒酣心热时，可以随时在画纸上涂绘，大有李白斗酒诗百篇、张旭醉后狂草美的意韵。如果顾客的作品上档次，便有机会被画廊展出和出售，达到“名利双收”的效应。如此一来，餐馆吸引了众多的专业、业余画家及绘画爱好者前来就餐，有人甚至不惜排队等候。而一般顾客在这里除享受美味佳肴外，还能欣赏形形色色、五花八门的画图，并能买到价廉物美的美术作品。这一“脑筋开窍、生意大好”的举措，吸引了众多顾客，使原本偏僻的酒店生意格外红火。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之棋赛餐馆河南唐河县一家饭店老板忽发“棋”想，决定用棋赛招待顾客。他在店内设立了奇特的棋赛。所有的棋子都是特别的小酒吧瓶。顾客双方对弈时，只要吃掉对方的“棋子”，便可将其中的酒喝掉。由于这里既有酒喝，又可以下棋取乐，所以深受棋迷酒友的欢迎。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之留言餐馆天津有一家“留言餐馆”，该店吸引了众多的情侣和在校大中小学生。在餐馆内两堵约20多平方米的墙上，填满了各种留言：第一类是许愿，比如“如果我要考上大学”、我希望我可以和女友××永远在一起;第二类是一些渴望自由和快乐的话语，比如“我希望我永远快乐”;第三类是爱憎流露式话语，比如“我爱你× ×”、“我恨你××”;第四类是骂人的粗话，比如“××是猪”;第五类是交友类留言，比如“你寂寞吗?打此电话……”。据“留言餐馆”的老板表示，每到这里来就餐的客人在墙上留下话语后，下回还会再来光顾的，而且会找回原来的位置，看看自己曾经留下的笔迹，所以生意十分兴隆。餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之彩票餐馆济南有一家“彩票”餐馆。该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在“彩票餐馆”里，彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图。这里还有专供彩民选号的大厅和雅座，业主起菜名也用上了彩票术语。在这里顾客可以点到“双色球”等招牌菜。大厅里配备了电脑、笔、纸，还划出位置最好的房间专门设置“大户雅座”，为一些购彩大户煮酒论彩提供方便。“彩票餐馆”除茶水、电脑等免费外，顾客还可根据买彩的多少享受用餐相应折扣。由于该“彩票餐馆”的饭菜物美价廉，又有特殊的意义，除许多固定彩民来就餐买彩外，许多外省的彩民也赶来交流“彩经”，甚至合伙投注，一些中奖彩民也喜欢来这里摆“庆功宴”。收益可想而知!餐饮投资项目!餐饮小投资创业项目之计时餐馆许多就餐的顾客，往往没有时间概念，针对这种情况，有的餐馆老饭想出“顾客就餐计时收费”的新招。浙江就有一家餐厅就是根据顾客用餐的时间长短来收费的。在这家餐馆中，每张餐桌上放一个大钟，计算顾客的就餐时间。如果顾客在规定时间内吃完饭，餐馆便给予优惠价。这家餐厅的老板认为，时间就是金钱，吃饭只要填饱肚子就行，不必追求享受。因此，他制定了独特的经营规则，以鼓励人们节省时间。光顾该店者因此大多也是行色匆匆。由于该店经营效率高，接纳客人次数多，所以营业额十分可观。开专业沙锅菜馆，相比其他专业菜馆要容易得多，因为操作和器皿都简单。沙锅具有导热慢、受热均匀、耐酸碱、散热慢、易保温的特点。沙锅菜原汁原味，质地软烂，清淡适口，可汤可菜，而且用料可十分广泛。低档如白菜、豆腐，中档如畜肉、家禽，高档如山珍、海味，皆可制成美味佳肴，且菜量可大可小，机动灵活，因此，沙锅菜在餐饮业正被越来越多地开发。沙锅菜种类繁多，有猪肉类沙锅，代表菜如沙锅白肉、沙锅排骨等;羊肉类沙锅，代表菜如沙锅全羊、羊肉豆腐沙锅等;牛肉类沙锅，代表菜如沙锅牛肉、沙锅牛尾汤等;狗肉类沙锅，代表菜如沙锅狗肉、黄焖狗肉等;全鸡类沙锅，代表菜如沙锅鸡、沙锅龙凤呈样等;鸡块类沙锅，代表菜如沙锅鸡块、坛子鸡等;海味类沙锅，代表菜如沙锅鱼肚、沙锅鱼翅等;鱼类沙锅，代表菜如沙锅鱼头、沙锅花鲢头等;三鲜什锦沙锅，代表菜如三鲜鱼头、什锦沙锅等;豆腐类沙锅，代表菜如沙锅豆腐、沙锅豆腐汤等;滋补类沙锅，代表菜如沙锅红枣煨肘、枸杞炖鸡等;野味类沙锅，代表菜如沙锅熊掌等;鱼鳖类沙锅，代表菜如清炖甲鱼、沙锅元鱼等;丸子沙锅，代表菜如沙锅丸子、沙锅狮子头等;其他类沙锅，如沙锅狗肉面等。专业沙锅菜馆以沙锅系列为主，具体品种可根据当地居民的消费习惯而定，也可兼卖其他品种。
餐饮项目专题
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餐饮行业投资什么项目好？古色传香加盟怎么样？
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　　近年来，生活水平的提高了，我们的饮食得到了很大的改善，快餐店、菜市场、超市的食品数不胜数，人们有了更多的选择。人们对于食物的要求也越来越高，不仅要吃好，而且还要吃得健康，人们开始讲究营养均衡。古色传香瓦罐小吃，口味丰富、营养健康，多款菜品，男女老少都爱吃，值得投资加盟。
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编辑：苏勇
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　　“钱，味甘，大毒”。
　　资本的特性恰如“河豚”，有难以抗拒的鲜美，也有罕能匹敌的剧毒。
　　随着资本和互联网正在成为餐饮业快速发展的“两翼”，资本的双刃剑特性让很多餐饮老板在该“热情拥抱”还是“我想静静”中徘徊。
　　面对新的竞争格局，餐饮人到底应该借船出海还是造船出海?资本青睐什么样的餐饮项目?什么样的投资人最适合自己?针对这一系列问题，小编对话徐小平操盘的真格基金，请投资总监郑朝予为大家一一解读。
　　2015年，无论是投资数量，还是投资案例的影响力，真格基金在天使投资机构中都排在前列，在细分领域对餐饮服务也涉猎颇多。
　　郑朝予用恋爱三部曲来形容餐饮和资本市场的关系!
　　恋爱第一步：面对资本，餐饮该热情相拥还是“我想静静”?
　　对这两种观点，郑朝予给了自己的解读。
　　除了钱，资本还能带来什么?资本并不是简单的生产资料，真正有价值的资本能够帮创业者梳理战略。
　　“其实中国很多企业高层、老板不太重视董事会的价值，总觉得你就是投钱。聪明的老板会用好董事会，不断借助资本的力量去厘清或梳理论证企业发展战略。”郑朝予说。
　　此外，餐饮企业要实现规模化发展，往往需要借助肯德基、麦当劳等连锁企业培养出来的行业高端人才，但是，一个初创的餐饮企业，如果没有资本做背书，很难吸纳这些专业化高端人才。
　　拿钱多多益善还是有的放矢?创业者应该积极拥抱资本，但并不是什么钱都可以拿。
　　在创投圈流传着这样一个比喻：风险投资看一盘菜，好就埋单拿下，不好就不要了。而成熟的天使投资人会说，这个菜不错，但是缺点调料或配菜。
　　“如果创业者盲目追求资金数量，不管什么资本都拿的话，最终会抓狂的。要在对的时候拿对的钱。”郑朝予说。
　　某种程度而言，真正有价值的资本，能够全方位地帮助创业者成长。
　　什么时候对接资本?恋爱的成功与否往往取决于是否在对的时间遇见对的人，餐饮和资本的对接也要看企业实际的发展阶段。
　　企业有不同的发展阶段。在餐饮行业，很多人开第一家店面的资本往往来源于家人或朋友。
　　当他们做完第一家店，想要在城市里扩张2-3家店面，实现同城的跨地域扩张，“就需要对接资本，以实现这一目标。”郑朝予说。
　　接下来，如果要跨城市发展，需要引进高端人才，更是需要资本的背书。
　　恋爱第二步：打动资本，餐饮应该具备哪些基因?
　　在真格基金投资的餐饮相关项目中，既有主打O2O模式的卷福小龙虾，也有伏牛堂等实体餐饮门店，还有从事食材供应的美菜网，专注于民间手工美食的交易平台觅食等。
　　这些项目几乎贯穿了整个餐饮产业链。
　　郑朝予表示，除了众所周知的，真格基金的核心投资理念是投人。作为传统行业的餐饮项目，要打动投资人还应具备以下三点基因。
　　能通过信息化改造提高效率O2O等连接手段，能降低餐饮与客群间的沟通成本，提升经营效率。
　　很多天使投资人往往是过去成功的创业者，有着丰富的经历和经验。
　　如郑朝予就有过两次创业，曾担任国际教育知名品牌启德国际教育集团的副总裁。基于此，郑朝予发挥自己的优势，在投资时倾向于选择对餐饮等传统行业进行信息化改造的项目。
　　例如卷福小龙虾，利用O2O的方式，对接物流，打破了传统小龙虾生意的地域和季节限制，提高了传统餐饮的效率，从而获得真格基金的投资。
　　有能力通过营销让品牌迅速崛起创始人对产品的热爱以及是否有文化解读能力是资本考量的标准之一
　　在真格基金投资的部分餐饮项目中，外界的质疑从未停歇：例如黄太吉煎饼的口味等。
　　郑朝予认为，餐饮行业存在太多个人因素，永远众口难调，只有喜欢或不喜欢，没有好或不好，而他看中的是项目创始人对产品的热爱以及是否有文化解读能力。
　　郑朝予坦言，以上两点是传统餐饮项目要吸引投资人应该具备的两个重要基因。“但凡你有一个点能打动我，有能力证明自己在这方面能发出异彩都行。”他说。
　　在过去，一个品牌的构建需要很长时间，互联网则给了一些新品牌异军突起的机会。
　　例如赫畅等跨界者的进入，凭借其超强的文化解读能力，在短期内打响了黄太吉的品牌;伏牛堂，虽然目前店面管理做得一般，但凭借其在品牌营销方面超强的能力获得投资人青睐。
　　规模更大或是成本更低定位好，规模不大;规模够，但营销能力差，费用超高，都会被PASS
　　对传统行业来讲，想要对接资本，一定要有自己的特点。特别是餐饮创业公司，应该在某些方面有所创新。
　　这三点本质上就是一张损益表，有需求证明有收入，高效率地满足需求意味着能有效控制成本，且毛利高;能高效率地传播你能满足需求，这意味着营销成本低。
　　万亿级的餐饮市场就在那里，创业者能否分一杯羹，取决于很多因素。在郑朝予看来，定位好，规模不大;或者规模够，但是营销能力不强，营销费用超高，没有利润，都不行。
　　“在这张损益表上，你是能把数字做得更大还是成本做得更低?这些都需要创新。”郑朝予说。
　　恋爱第三步：只要项目够好，没有“资本寒冬”
　　就在采访郑朝予之前，一位在朋友圈发了动态：朋友8月份签了独家投资机构，团队3个月没发工资了，一直在等这笔十拿九稳的A轮资金到位，但对方今天告知不投了。
　　关于资本寒冬的轮调持续了一段时间。多位业内投资人表示，比起此前的狂热，目前的投资形势只是回归常态。
　　“退潮的时候，裸泳的都出来了。好项目无论什么时候仍然会受到资本的追捧，尤其是早期项目。”郑朝予说。
　　对于明年的投资趋势，他透露，未来投资的重点还是TMT和消费领域。
　　目前，真格基金有8个投资人，每个星期内部要见20个团队。基本上每周五集合，把见到最好的或要下周过会的项目写下来，然后下周三下午就一起看大概四五个团队，当场做决定，当场签署合同。
　　“项目签署合同后，资金基本2星期内就能到账。最快当天签完就打款的也有。”郑朝予说，“无论什么时候，真格不希望错过任何一个真正优秀的项目。”
　　来源： 餐饮老板内参
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5376/条精选
8269/个达人
在厨房探索生活中的美味。
简单的生活，比诗更浪漫，温暖治愈你的心和胃。
我最愿意做的事就是下厨，就是爱厨房。
用手分享美食，用眼发现美食，用心体会美食！
家常菜的味道，最能带给我们家的温暖，也最能触动我们心底的那份柔软。
因为爱家人，所以喜欢上烘焙、做饭，和我一起分享美食的乐趣吧。&&问题详情
有什么好的投资项目介绍吗？餐饮行业现在市场怎么样？
您的回答过短，请将答案描述得更清楚一些
餐饮行业一直都是热门行业，尤其是火锅，创业的话，加盟是个不错的方式，德庄火锅加盟，是个百年老字号了。
有什么好的投资项目介绍吗？真的越来越感觉，钱不太好挣。因为我也是做生意的，做了十多年生意了，就发现，最近这几年的生意非常难做。我做的是动漫方面的，难啊。听朋友说，当下做一些“饮食”方面的不错。有个四川的冷锅串串品牌叫：壹鼎旺，不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉，消费人群非常多，很有市场，你可以考察下。
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取消经济适用房，实现经济适用房、廉租住房、公共租赁住房“三房并轨”是大势所趋。
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