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　　养生之道网导读：干燕窝怎么保存？燕窝营养丰富，是美容养颜的滋补品，食用前需妥善保存。那么干燕窝怎么保存呢？燕窝的保存方法有哪些呢？可以放入冰箱吗？下面小编为您介绍。
　　干燕窝怎么保存？
　　燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。
　　燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。下面小编教你怎么保存干燕窝。
　　1、干货保藏
　　只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
　　2、浓缩保藏
　　从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
　　3、湿货保藏
　　燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
　　假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
　　怎样保存鲜炖燕窝？
　　每年入夏时分，都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。
　　燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周），尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。
　　自己炖好的燕窝，或是送上门的鲜炖燕窝，要存放在冰箱里，并尽量在一周内吃完。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
　　炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。
　　每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
　　当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。
　　燕窝最简单的食用方法
　　燕窝的最传统烹调方法就是“炖”。炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是冰糖炖燕窝。
　　先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
　　炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
　　在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
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请问燕窝可以放冰箱吗？
提问者：窦博简|
时间： 14:31:56
已有2条答案
回答数：13601|被采纳数：10
合肥十方建筑装饰设计工程有限公司
所有回答：&13601
　燕窝的存储相当讲究。燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。相关专家称，干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
回答数：14107|被采纳数：30
成都天怡美装饰工程有限公司
所有回答：&14107
干燕窝不需要放冰箱保存，炖好的燕窝才需要放冰箱保存，不可以超过五天，且温度不能高于3度，零下的话，可以存放10天。
已有 3 个回答
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中国装修网干燕窝怎么保存 3种保存方法_食疗养生_养生之道网
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干燕窝怎么保存 3种保存方法
之道网导读：干燕窝怎么保存？燕窝营养丰富，是的滋，食用前需妥善保存。那么干燕窝怎么保存呢？燕窝的保存方法有哪些呢？可以放入冰箱吗？下面小编为您介绍。
干燕窝怎么保存？
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。
燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。下面小编教你怎么保存干燕窝。
1、干货保藏
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏
燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需，拿个用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
怎样保存鲜炖燕窝？
每年入夏时分，都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。
燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周），尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。
自己炖好的燕窝，或是送上门的鲜炖燕窝，要存放在里，并尽量在一周内吃完。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
炖好的要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者，然后放进，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。
燕窝最简单的食用方法
燕窝的最传统烹调方法就是&炖&。炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是冰糖炖燕窝。
先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、、、等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
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海外 新加坡
买个密封箱子把燕窝放进去密封然后冰箱保鲜
海外 新加坡
我是这样保存的哦
密封罐，然后放冷藏。
能吃呀、别保存不当坏掉了
我是这样保存的哦
谢谢宝妈！你是买了密封罐装然后放保鲜层吗？
#4 悄然执我手
能吃呀、别保存不当坏掉了
我今早各炖了半栈，透明点的是没发黄的，另一个是发黄的炖出来的，问了半天气味没差别，能吃吗？我还没敢动手
#3 马妈清水
密封罐，然后放冷藏。
我这已经发黄的燕窝还能吃吗？
我是这样保存的哦
需要放冰箱吗？有一盒没有打开，放阴凉干燥处不可以吗？
我这已经发黄的燕窝还能吃吗？
应该可以吧，只是氧化了
我没放冰箱，到现在还一直在吃，宝宝偏大，不知道要不要停
海外 新加坡
谢谢宝妈！你是买了密封罐装然后放保鲜层吗？
海外 新加坡
#8 豆前妈咪
需要放冰箱吗？有一盒没有打开，放阴凉干燥处不可以吗？
放冰箱比较好，因为天气变化无常，如果干燥到无所谓，如果比较潮湿的话燕窝容易发霉噢。
海外 新加坡
#10 迷路aha
我没放冰箱，到现在还一直在吃，宝宝偏大，不知道要不要停
不需要停，宝宝偏大跟你吃燕窝没有关系。我每天都吃，宝宝也正常
海外 新加坡
我今早各炖了半栈，透明点的是没发黄的，另一个是发黄的炖出来的，问了半天气味没差别，能吃吗？我还没敢动手
可以吃的。
海外 新加坡
我今早各炖了半栈，透明点的是没发黄的，另一个是发黄的炖出来的，问了半天气味没差别，能吃吗？我还没敢动手
宝妈，你的燕窝炖出来感觉水水的。泡了多久炖了多久？你看看我炖的
不需要停，宝宝偏大跟你吃燕窝没有关系。我每天都吃，宝宝也正常
我是从吃燕窝才偏大的，其他都和以前一样吃，这些看吸收吧，有些吸收多有些吸收少，因人而异。
宝妈，你的燕窝炖出来感觉水水的。泡了多久炖了多久？你看看我炖的
我是冷水泡2-3小时，早上放电炖盅镉水炖一个小时，内外都放冷水，我是隔天炖一次“一次半盏”，半盏3克多，早晨空腹喝。
海外 新加坡
#17 一毛錢
我是冷水泡2-3小时，早上放电炖盅镉水炖一个小时，内外都放冷水，我是隔天炖一次“一次半盏”，半盏3克多，早晨空腹喝。
隔水要烧开了再放炖盅进去炖，才开始计算时间噢
放玻璃罐里了
隔水要烧开了再放炖盅进去炖，才开始计算时间噢
用炖盅炖，燕窝里面加的是开水吗？还是加冷水呢？
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