武术真相：中国人到底有没有真功夫？
武侠片可以说是外国人最熟悉的中国类型片。中国武术混杂着民族情绪和电影特技，又沾染着东方神秘主义，被一步步推向神坛。电影《一代宗师》上映，深受好评。电影中的武打动作更接近真实，虽然效果依然做了特效。近些年，关于叶问的几部电影着实在刻画人物时，比较忠于人物使用的拳法特点，不再像南方武师黄飞鸿腿法无敌，也不像龙少爷式的市井杂耍般胡打。观众似乎厌倦了中国武术在电影中的过度夸张以及与真实水平的脱离。
被表演的功夫 真打难看，请京剧演员“演”
“早期曾有过让习武之人在电影中尝试原汁原味的打斗，但很难看，确实很难看。 ”
关于中国武术在影视、小说中被夸大到何种程度，大多数人都心里有底。
1982年，电影《少林寺》刚放映时，刘家良眼前一亮。当时从小练洪拳的刘家良已入香港电影武行十多年，深谙武术电影的制作奥妙，但仍觉得大陆武术选手身手漂亮。这部电影票房超过1亿元，当时国内普遍的电影票价为1角。《少林寺》制作方银都机构曾请京剧演员出演，但效果不佳。而早期中国武术电影的拍摄，大多请梨园武行出演。“京剧的武打形式多，按主题、特征有分类，每个演员演绎的风格也不同。这直接奠定了动作场面的表演基础。”《功夫片的秘密》作者张力对记者说。直到现在，京剧中的翻腾等动作依然是电影武行的必修课。
上世纪五六十年代，《黄飞鸿》系列电影初创时，曾着力表现南派武术，打斗场面焕然一新。 70年代，李小龙的出现将武术电影推上高峰。在很多内行人眼里，李小龙的电影已经把虚假降到了最低。“他和罗礼士(空手道世界冠军)在《猛龙过江》里那场打斗，练过武的人都知道，李小龙的眼神气息、肌肉的状态，就是一个巅峰状态。 ”张力对记者说，“李小龙学过传统武术，又打破了条条框框和门派之争，融各家之长。现在很多学者静态地研究武术，争来争去毫无意义。李小龙是可以称为武术家的人。 ”
本文来源：中国经济网
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真功夫内乱真相：两大股东反目成仇
&&&& &公司上下紧急戒严&&&&& “关于股东两大家族之间积压多年的问题，是真功夫近年高速发展过程中越来越大的一个‘脓包’，现在终于破了。这个‘伤口’从此愈合，还是继续‘烂下去’，决定了真功夫今后的命运。”一位前真功夫中层老员工王明(化名)13日告诉记者。11日，真功夫第二大股东潘宇海委派的“副总经理”手持委任状，与真功夫公司总部人员发生剧烈争执，由此掀起真功夫股东纷争的一角。&&&& &日子好了关系反变糟&&&&& 虽然双方冲突已经平息，但是真功夫公司总部办公室13日还是保卫森严，据称潘宇海的代表当天仍出现了一次，强烈的火药味之下出于安全考虑，办公室所有员工不得正常出入，甚至连洗手间也不能去。在这种紧张的气氛之下，真功夫总裁蔡达标选择了由其法律代表涂经理出来应对面前的纷争。&&& “蔡达标总裁在员工心目中是公认有远见、有魄力的企业领导人，而潘宇海副总裁则是人缘好、踏实专注把公司后勤事务做好的大内总管。”前真功夫事层老员工王明称，本来这一里一外两员大将的联手成就了真功夫今日的地位，但未料到日子越来越好，股东的关系反而发生了不可修复的裂变。&&& & 据王明称，1994年蔡达标和当时好友潘宇海在东莞长安镇107国道边开了一间168蒸品店，由于生意火爆，168蒸品店开始走向连锁。在1997年全面进军城区市场时，168快餐店全部更名为“双种子”。随着公司越做越大，品牌的打造和管理成为蔡达标的新课题，后来蔡达标请来知名营销专家?茂中，叶茂中建议他再一次改名，从“双种子”变更为“真功夫”，还建议他把“蒸的营养专家”作为“真功夫”的品牌核心价值。&&&& &在品牌的飞跃过程中，蔡达标与潘宇海的关系也出现几次变化。上世纪90年代从生意伙伴发展到姐夫与小舅子，2006年又因为蔡达标与妻子潘敏峰的离异重归生意伙伴。但知情人士透露，在2007年前蔡与潘两人的关系还算不错。“2007年公司年会，蔡太太(潘敏峰)和潘太太还一同偕两位老总出席，当时四人至少表面上还其乐融融。”&&&& &谋上市导致裂痕&&&& &2007年，蔡达标为真功夫规划了上市的蓝图，还引入了两家风投，分别是内资的联动投资和外资的今日资本，两家公司2007年给真功夫3亿元的资金投入。王明指出，为了上市，蔡达标在公司治理上想了很多办法。“公司2007年推行的一项内部管理‘精益工程’可能导致了股东之间出现裂痕。”王明称，精益工程的核心是管理的标准化，目标是为了令真功夫成为与麦当劳、肯德基一样精益化管理的现代化企业。“不过由于这个管理工程涉及到不少老员工甚至是高层老员工的辞退，令人感觉有点‘不近人情’。”王明称，由麦当劳等洋快餐挖过来的高层和新人，的确对企业的管理优化起到较大的作用。“但是，潘宇海作为创业人之一，在这个问题上可能与蔡达标意见不一，再加上此后因为蔡达标与其姐姐的离异，种种因素之下，令两股力量产生较大的碰撞。”&&&& &民企成长的烦恼&&& & 知情人透露，从创业至今，蔡达标和潘宇海两位创始人的持股权非常接近。12日，潘宇海哥哥潘国良手持潘宇海的委托书在真功夫总部大门外，也向记者声称其弟弟持有真功夫47%的股份，拥有决策权。潘宇海签名的“委托书”中也表示，“依日真功夫各股东《合作框架协议》第7.7条‘真功夫管理层……总经理由蔡达标方委派，副总经理由潘宇海方面委派’之规定，从即日起本人特委任潘国良先生为本公司副总经理，进驻真功夫总部办公。&&&&& 而对此，真功夫方面还是坚持：“根据真功夫董事会章程，高层任免必须经过董事会表决，并有半数以上股东的确认才能生效”。据知情人透露，自从今年蔡达标前妻在报纸上对蔡其公开指责后，潘宇海就没有继续在公司上班。“这次潘宇海委托其哥哥任副总经理，再次令双方在管理权限上的意见激化，直接导致了双方的纷争越演越烈。”&&& & 真功夫2008年米饭销量突破5000万份，对比去年增长了30%以上，创行业历史新高。董事长蔡达标确认分店数必须达到800到1000家才会选择上市融资。2008年真功夫业绩逆市同比增长50%，2009年的开店数也将比今年增长40%到50%。公司计划2009年在全国新增100到150家餐厅。&&&&& “一个民营小企业，15年来实现质的飞跃，目前全国300多家分店，可以叫板麦当劳肯德基，非常不容易。但是企业做大之后，股东之间的纷争正是中国民营企业面临的一个共性问题。”王明?。“公司最近的负面新闻太多，我们都担心对公司上市形象有大的影响，但是另一个层面上看，这些迟早要爆发的问题，在上市之前出来，也算是释放了风险。”--博才网
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这几天到处在曝内幕，我想问问有没有人有真功夫的内幕？我常在那吃，如果没有的话，我就放心了，也给自己一点希望，安全的也是有的。。。。。
不是原来说过他的包子有问题么
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北京真功夫网上订餐为市民提供功夫送订餐和外卖电话订餐，北京真功夫外卖让大家不用出门就能吃到北京真功夫送餐员送来的丰富美食。北京真功夫网上订餐和电话订餐统一收取5元外送费(仅供您参考)，北京真功夫订餐电话：。下面提供北京真功夫所有分店地址和餐厅电话信息。了解北京有哪些美味，哪些餐厅有好吃的，掌握北京市真功夫有哪些美食。
真功夫电话
北京真功夫
北京市海淀区莲花池东路31 号西新隆商场首层西站中裕店
北京市丰台区南三环东路成寿寺路2号阳光新生活广场二楼
东单协和店
北京市东城区东单北大街68号1F2F3F
北京市宣武区宣武门外大街20号商业铺位
北京海淀区五棵松复兴路32号院
望京华堂店
北京市朝阳区望京街9号商业楼2号楼A座一、二 层 A-1-N1、A-2-N2 号商铺
知春路沃尔玛
北京海淀区知春路甲48号4号楼地上一层113号
北京市朝阳区天辰路11号
北京市丰台区莲花池东路118号北京西站二楼候车大厅
北京市东城区建国门内大街十八号北京恒基中心商场[一]层[013-098-099]号
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北京市西城区西直门外大街132号2层
北京市西城区车公庄大街丙4号官园批发市场1、2层&&
西单文化广场
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中关村步行街
北京市海淀区中关村大街15号中关村广场步行街R6、R7商铺
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北京市海淀区复兴路甲23号城乡贸易中心五段3楼美食街
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北京市东城区北京站二楼
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北京市海淀区中关村大街19号新中关大厦B1层
北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心B1层
北京市东城区王府井大街东方广场负一层（食通天大街）
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北京市崇文区崇文门外大街新世界商场首层
北京市海淀区中关村鼎好电子大厦五层503商铺
北京市海淀区中关村南大街2号数码大厦A座首层
北京市西城区西单北大街西单商场负一层
北京市朝阳区朝外大街昆泰国际大厦首层26号商铺
住邦2000店
北京市朝阳区朝阳路八里庄西里99号住邦2000商务中心2号楼地下一层底商18号B
&北京北京站西侧售票大厅一层及二层部门场地位置 &
北京西站二店
北京市丰台区北京西站出站系统大厅北一出口餐饮区C&2
顺义华联店
北京市顺义区新顺南大街8号院一栋北京华联顺义金街购物中心地下一层B1&26
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北京市丰台区北京南站换乘层原4号快速进站厅北侧二层位置
北京经济技术开发区宏大北路12号B幢一区一层104室
北京市通州区马驹桥新桥南新海东路一号
北京市崇文门外大街40号搜秀城北侧一层、二层部门商铺
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北京市丰台区北京南站换乘层1号出站口南侧位置
北京市朝阳区三间房乡双桥路3号东星时尚广场一层A&107号
北京市东城区东四十条24号西侧二层
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每次到北京站等着坐火车，肯定来这里吃饭，方便又快捷这边一个套餐感觉挺全，饭菜和汤都有了，我挺喜欢乌鸡汤的，热乎乎的喝着很舒服常点的就是香菇鸡肉饭和香汁排骨饭。记得有一次推出了板栗鸡饭，那个味道太好了呢，套餐里的圆白菜炒的特别好吃，就是有点儿少啊，总觉得没吃够，环境也还可以，主要是人也不是很多，没有很吵很闹的感觉，坐着觉得挺舒服。
很多套餐可选，关键是吃起来方便，口味也可以，有些比较油，但是量少，我一个女生都不够吃啊。
一直对真功夫念念不忘。两年前来北京站是在对面的一家真功夫吃的实在太美味。这次觉得菜量出奇的少诶真的然后加之心情不佳就蛮不满意的。而且只开了一个窗口蛮多菜都没了。
外送超级差劲！！说半个小时可以到，结果一个多小时都没到！客服还很有理的样子，让我继续等！还说一般情况下负责外送的门店是不直接联系顾客的。本来就比别家贵一些，还加收5块钱外送费！太差劲了！以后再也不会去真功夫吃了。
去北京出差的频率实在太高了，高到有时候几乎每周都要去，行色冲冲的人们，也只能在北京站随便填饱肚子，所以总去吃真功夫。一来支持民族品牌，二来也确实方便。只不过，真的太***。冰豆浆，和以前喝的大相径庭啊，没有一点点甜度，难道改版了？照常要香汁排骨饭，天啊，真少啊，我怀疑排骨都被服务员给吃了，我哭了，除了排骨汤盖住了碗底，孤零零的几块骨头，没脾气，生意好也不能这么干啊，难道真的就看准了我们再北京站没得吃吗？我还有40分钟就要发车了，结果来个新人点餐，不会点，点了5分钟，吐血。哎，真功夫啊真功夫，加油吧，别丢中国人的脸啊。
真功夫在北京有好多的连锁店，北京站口西侧有一家真功夫在北京站售票厅门口，店面不算大上周末晚上去北京站坐车，到站后还没到发车时间，就找了一家真功夫坐下来休息休息，顺便吃点东西话说这家真功夫楼梯真够高的，拿着大箱子爬了好多台阶，才到二楼店里环境不错，干干净净，人也不是很多点了一个招牌卤肉饭套餐，28元有一份卤肉、一份米饭、一份莲藕排骨汤，外加一份生菜王生菜王也不错，绿色蔬菜，搭配卤肉饭，比较健康店里还有无线网，密码是真功夫的网址，方便的很呢。
每次来回坐车都会来这里解决饮食问题，感觉算是比较干净健康的中式快餐，不过质量上还是较几年前差了很多，乌鸡汤很喜欢，是必点的。
最方便的火车站旁去处，可惜直梯关闭了很久，每次都要拎箱子上楼~座位蛮多，上菜也快，至于菜品，就是典型真功夫喽，可以用优惠券。
感觉还行吧，其实哪里的真功夫都差不多，以前手机里有优惠券，后来没有了。感觉汤很稀，东西比较少。米饭还不错。
等车的时候和朋友买了两份，本来就不多的饭量，她的肥牛饭还不错，我的酸菜卤肉饭少的可怜，多亏是女士，否则真心的不够啊，最后抢吃了她的肥牛饭才凑合饱了，优惠券不能用，说是刚刚开业不能用，感觉不好，是加盟店应该都可以啊。
我喜欢做这里的米饭，菜也好吃，量稍少，他们家的店面稍微小一点。新开的南站点大很多，新店要舒服很多，面积大，布置也雅致，还有几款好吃的甜点，甜点价格便宜。
南站的快餐店比其他地方的贵了一点，估计跟机场的性质一样，这种人流密集的地方就会贵一些。早点在这吃的皮蛋瘦肉粥和两个包子，味道真的很不错，皮蛋和肉都不少。
南站有两个真功夫店，这个是小的那个，不提供平时那种餐具，只有锡纸盒，建议着急赶火车的人来这个店，外带非常方便~不过着急赶火车的话再往南走一点点的那个大一点的店提供正常的餐具。服务什么的就很一般了。
真功夫的米饭还是不错的。辣骨饭不错，新出的肥牛饭也很好吃，最赞的是出了双拼饭，可以一次吃两种料。
昨晚上到西站去送老弟，晚餐我俩就商定在了北京西站二楼的真功夫，这里可以外带也可以上楼吃，去了人挺多，排三队呢，而且座位都没有，可真是暑假了，出行的人多，就餐的也多啊！人多空调开着也不觉得凉快~好吧，闻着饭香，肚肚更饿了，赶紧的买饭咯。~~老弟，你去找座位先。。偶和弟弟点的他们店里的招牌，排骨套餐和肥牛套餐。好吧，这快餐的速度的确可以，付款后两分钟内就端出来了。说说菜的口味吧，排骨套餐有一份排骨、一份生菜、一份米饭和一碗儿排骨汤。老弟说排骨块小好啃，肉骨很容易分离，酱香味儿很浓，比我做的好吃。生菜很嫩，吃点肉吃点菜很爽口，米饭一粒一粒的不粘连，不知道人家是怎么做到的，很香的米饭，再说说那个骨汤吧，能看出来店家是费了火候的，汤很清淡解渴，由大骨头和黄豆煲出来的。肥牛套餐和除了肉不一样，其他的骨汤和生菜都一样的，这年头到处都是假羊肉牛肉，这儿的吃着是真真的牛肉味儿。不错啊，吃饱喝足了，一抬头看，人还是挺多的，店家生意真好。
去西客站赶火车，没工夫吃别的，只能选择快餐。这家是在西客站对面的，感觉中午人气还是很足的呀！点的鼎级肥牛饭，单品带一碗米饭，没有点套餐。其实个人觉得套餐不是很划算，青菜晚上回家再吃就好了！
在北京西站里面，真功夫还是为数不多的可以常去吃的一家。毕竟中餐吃起来舒服些，带上火车吃也挺方便的。地方不小，只是得上二楼，楼梯又很窄，提着行李就不太容易。环境也挺干净的，吃完了休息一会儿也无妨。上次吃的酸菜卤肉饭，觉得还挺好吃。单品17块，套餐27。下次尝尝其它种类。
地理位置真是好啊，在莲花池路的路口，与西站隔路相望，很是方便，在这样好的一个地理位置，店面不小，而且一点也不拥挤，店面干净整洁，店员态度和蔼可亲关键是这个饭啊，真心不错，无论是肥牛还是汤，都是美滋滋的，出了站，就想过来吃吃，进站前，往往是匆匆的一顿餐食，吃一顿，舒舒服服的。
协和医院附近的这家真功夫一到午饭时间就是爆满，幸好二层的就餐空间算大，服务员清理桌面的速度也够快。一直非常钟爱它家的炖汤，非常好喝，感觉很滋补。饭类里面特专注于#冬菇鸡腿肉饭# ，鸡腿肉很嫩和冬菇配在一起味道很好。
中了试吃。腊汁肉笑口包： 味道好，焗鸡翅：这翅是焗出来的，不是烤的哟，挺嫩的，鲜藕腐乳烧嫩肉饭：很下饭好么！最爱拌饭，拌呀拌呀拌呀，肉很嫩。藕好吃。要是能加点豌豆就更好了嘻嘻~椰果山楂红枣汁：好多椰果~味道很好喝~建议大家尝尝~就是太冰了，不敢喝紫米玄米露：味道很奇特，第一口以为放了烧糊了的纸。后来越喝越好喝~上瘾呢~建议大家尝尝看，而且很有营养呢，最近在推：紫米玄米露+腊汁肉笑口包 早餐组合 才五块钱，超值。
打印了真功夫新品品鉴的券，后来接到电话告知活动延期了，本以为没信儿了就，没成想前两天接到电话问还有没有兴趣参加，6月10日那天正巧有空，就去参加了下。。。本以为就一个饭加个饮料啥的，没想到还挺丰盛的一大盘。台湾鸡丝拌饭--很清淡，鸡肉和玉米、青豆、胡萝卜的搭配口感很有层次，也很营养的说~玉米冰豆浆--很爽口的饮料，玉米的味道恰好遮住了豆浆的豆腥味，很适合我这种喝不了豆浆的人。双皮奶--个人感觉奶的味道略淡，甜度不够，应该跟个人喜好有关吧，本人不爱吃鸡蛋，所以会感觉蛋的味道略重了些。酸辣木耳蛋干--酸辣爽口，与清淡的鸡丝拌饭很配。生菜王--很清口的一道小菜。参与小游戏的答题，还得了个帆布的零钱包~最后还送了30元的餐券。很愉快的一次试吃体验。
真功夫，确实好吃。所有的食品都是蒸出来的。对于我这样的素食主义者都有可以吃他家的排骨饭，可想味道怎么样了。强烈推荐排骨套餐：一份米饭、一份生菜菜、一份排骨、一罐乌鸡汤（可以换成其他饮料，不过还是推荐乌鸡汤，确实好喝），一个人吃足够了。环境不错，服务不错，价格不算贵。整体评价非常赞的吃饭的地方。
其实是要去日昌的，可惜人那叫一个多啊，就选择了这家，当时点了一个酱香花腩饭还要了两个小菜，酱香味道十足，让我对这个牌子有点刮目相看。以前没地吃饭了基本选择的都是洋快餐，现在知道注意健康了，所以中国式的菜市很是很适合的，以后没地方吃饭的时候就去真功夫，最近一次在西站，还想吃那个酱香花腩饭，可惜没有卖，妹妹给我买的台湾鸡丝饭，味道一般比较清淡，不是我喜欢的类型，还想再吃一次花腩饭，PS他们家的类型还挺多，总是时不时的推出新品种，不错！
中国人还是对于米饭什么的比较有爱啦，今天本来想吃肯德基的新出的饭的，结果北京站这家店没有，我们就果断转移到了真功夫，看了看最近的新品推荐，要的那个带红豆豆浆的什么咖喱饭套餐（没记住名字），还有蟹粉狮子头套餐，加了个红豆布丁，味道都灰常不错，红豆布丁椰奶味道很浓，最后撑得要命啊 。
真功夫的饭特别健康 超级喜欢内个米饭，蒸出来的特别放心，健康。喜欢小排骨，脆脆的 嚼起来带劲，好吃。还有肥牛饭，虽然肥牛不是超级多，但是吃起来刚刚好，还有香菇鸡腿肉饭，小颗粒状鸡腿肉，还不错啊 。
只在这里吃过一次，很饿的时候刚好路过这里。必须进来吃一顿。以前最喜欢吃他们家的卤肉饭13.5 单点。现在喜欢上了他们家的香汁排骨饭！！25块钱一份。将汤和排骨全部倒进米饭内一搅拌。哇塞！超级香。虽然排骨的份量越来越少，但对于一个女生来说够吃了。米饭是他们家的法宝都是蒸出来的。很好吃。一看就不是普通的米饭！
有机会路过的时候都去尝尝。真功夫的店去过几家，感觉都还不错，立等可取，口味也还不错，服务也挺好，最关键是中餐。就是有时候米饭有点太硬。希望这家店将来能发展地更好，要是能再便宜点就更好了。
还算做的不错的一家中式快餐，品种比较多，可以单独加菜，蒸蛋。经常去吃。喜欢蒸饭上的卤肉，办起来吃很下饭。汤也有几种，套餐吃起来刚好。就是饭点人超多，一般的时候店里都比较满上餐速度还不错。
这两天天气一下变冷了，走在去超市的路上，突然很想吃点热热的东西，正好看到真功夫，于是就进去了。店里环境比较一般，快餐店的风格，就这样。点餐台的服务生态度还行，说不上热情。。点了一份香干炒肉饭套餐，前面就是看到店门口这个的广告才进来的，就是想天冷吃点辣的。香干炒肉饭套餐26。一份辣辣的湘味香干炒肉饭，一份生菜，一份虫草花鸡汤。这个菜式该在饭上面的，可能单独放的话就会显得比较少吧。香干炒肉很下饭，辣辣的，豆干很香，肉片很入味，吃的很爽。生菜配上酱油，很清口。虫草花鸡汤里有一块很大的肉饼，汤很清，淡淡的鲜，可以。总的来说，味道没有让人失望，价格的话性价比也挺高，挺满足的。最让没做的多精致，但是作为中式快餐还是可以的。
在国贸上班，早上8点多过来吃早饭，店里已经有很多人了。买的早餐套餐，有多种套餐可选，肉酱包子2个+薏米豆浆，7米包子味道很赞，薏米豆浆里面有料，底部的薏米是相当好吃的，感觉和周边快餐店相比这家味道好太多了。店内环境不错的，早上店里已经有些人在这边吃饭了，感觉国贸的节奏都是相当快的。中午过来吃午饭，事先在大众上下载的优惠卷，结果被店员告知无法使用，正价购买的一份香菇鸡腿饭，中午人太多了，位置不好找，味道还是那样纸吧。后来早饭又过来吃的笑口饼套餐？饼里面夹的鸡蛋和肉，味道不错的说。
点的是排骨套餐外卖。送货速度，不算快。可能是要蒸的缘故。套餐里最爱的是排骨汤，味道很好，不咸正和我的胃口。菜汁泡在米饭上，吃起来，回味无穷。还有小菜，也挺可口的。比起现在的吉野家味道，要好很多。建议大家都来试试看。
每次去悠唐看电影之前，先来这里用维络城优惠券吃饱肚子。米饭挺好吃，蒸时可能加了几滴油，亮亮的。菜的油比较大，每次都剩一碗底。请朋友看完电影，因为后边我还有事，所以与朋友一起来吃真功夫快餐。我吃饱了。
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