济南人一天喝掉80万杯扎啤
日　　来源：生活日报
　　□记者　郑希平　　“目前,济南市扎啤日消费量在400余吨,而趵突泉扎啤日供应量在300吨—350吨。”趵突泉纯鲜啤酒有限公司相关负责人以前接受采访时,曾经给记者算了一笔账,目前市场上一杯扎啤为1斤,按济南市日消费400吨计算,1吨等于2000杯,400吨就是80万杯。　　在全国来说,济南扎啤消耗量名列前茅。据业内人士介绍,除了趵突泉扎啤外,其余的扎啤大都是从外地运到济南的。这些啤酒以大罐运到济南后再进行分装。　　“扎啤严禁异地灌装和分装。”济南市质监局相关人士告诉记者,如果啤酒分装卫生条件不达标,极易造成二次污染,致使大肠杆菌、致病菌等各种有害细菌严重超标,消费者饮用后易出现腹泻、呕吐等症状。
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济南扎啤市场有点乱
09:53:07　　　　　 来源：齐鲁网
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济南：扎啤市场有点乱
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济南第十三届青岛啤酒节：三天售卖6吨扎啤
7月18日中午的一阵小雨让济南清凉了不少，啤酒节也进入了第四个夜晚。18日下午，记者从主办方得知，从15日啤酒节开幕到17日，三个夜晚共卖出 300桶6吨扎啤。烧烤摊主称，羊肉串、毛豆和花生最受青睐。为了防止淋雨，会场提前搭好了两个大棚子。清凉的夏夜，热情似火的啤酒节上有好酒好菜，按捺不住的你赶紧行动起来吧!
三天6吨扎啤，平均每人喝一斤
7月18日下午六点半，虽然预报阴雨天气，但市民参与啤酒节的热情一点也没有减。记者在会展中心看到，济南第十三届青岛啤酒节场地上人头攒动，舞台上歌手分别带来了《曹操》、《让我一次爱个够》等经典歌曲，男人们的呐喊声、女人们的尖叫声响彻会场。
&我每年都会来啤酒节喝酒，今天我的生意伙伴来了，就趁此机会带他们来喝点原汁原味的啤酒，吃点济南本地的烤串。&市民毕先生一边点餐，一边兴奋地告诉记者。
啤酒节少不了啤酒。&为最大限度保证啤酒的口感和新鲜度，青岛啤酒节所有啤酒均从工厂灌装,当天运来提供给顾客，确保大家喝的都是最新鲜醇正的啤酒佳饮。&青岛啤酒售卖区一负责人表示。
7月18日是啤酒节举办的第四天，当天下午，记者从主办方得知，从7月15日晚上开幕到17日的三个夜晚，啤酒节每天纳客近4000人，三天接待约12000人。&我们三个晚上一共卖了300桶扎啤，共计6吨啤酒。&主办方负责人介绍。
记者粗略估算，三天卖6吨啤酒共12000斤，三天12000人进入会场，也就是平均每人喝一斤。
羊肉串、毛豆和花生卖的火
俗话说，喝酒不吃菜，包你醉得快，啤酒节配备的中最受饮酒者欢迎的是烧烤和凉菜。记者在啤酒节发现，几乎每桌客人都点了烧烤，外加至少两盘凉菜，烧烤和凉菜成了本届啤酒节标配。
市民刘先生一六口来参加啤酒节，儿子、儿媳、孙子、孙女，还有刘先生不爱喝酒的爱人都来了。由于家里人多，刘先生光烤羊肉串就点了100多串，还有烤鱿鱼、烤面筋和几大盘凉菜。
刘先生的孙子吃得不亦乐呼，一手抓着一大把肉串，另一只手不停地往嘴里送，差不多两口下去，一串烤串就没了。刘先生孙女在不停地拍照，拍舞台上热闹的歌舞，拍桌上成扎的啤酒和美食，不停地往朋友圈里发。
在啤酒节美食售卖区，记者注意到，除了烧烤和凉菜，尽管还有包子、海鲜、水果和其它一些热菜，但购买的人较少，客人大都在烧烤摊排队。一位卖烧烤的摊主说，一天下来大概能卖一千串，特别是羊肉串，济南人最爱吃，&羊肉串实惠，也是济南人多年撸串形成的饮食偏好。像整只的烤羊腿，280多元一只，一天能卖出去不少。&
一位专卖凉菜的摊主介绍，在五花八门的凉菜中，大部分顾客都会点盐水花生和毛豆。&这花生和毛豆是水煮的，口感香美，跟烤串搭配正好。主要是价钱便宜，10元一份，所以最受大家欢迎。这两道菜是我们这卖得最快的了。&
会场搭大棚，太阳下雨全不怕
最近济南的天像小孩子的脸，变化的非常厉害，不少市民考虑到天气状况担心下雨不能尽情喝酒。这点大可不必担心，记者了解到，第十三届青岛啤酒节主办方特意搭建了两个大棚，遮挡骄阳和阴雨，可供千人同时畅饮，不受外界天气的影响。
青岛啤酒节的整个场地被布置成&T&字形，分为售卖区、畅饮区、舞台区、美食区等。场地内美酒和美食同时销售，消费者不必绕远路即可享受&左手啤酒，右手美食&的啤酒节专属体验。
&太好了，来啤酒节不用担心淋雨，可以放心喝酒了。&为防止被淋，市民孙先生一大家子专门到了大棚子底下，听着动感的音乐，吃着羊肉串很是惬意。
畅饮区的桌椅是实木长条桌椅，搭配绿白格桌布，不仅干净还有点小清新。为避免往年一座难求的场面，今年啤酒节现场准备了800多套桌椅，市民不必担心抢不到座位。
为更好地服务现场消费者，主办方还设立了几个专门区域。设置综合服务区，向顾客提供行李寄存、问询、医疗、醒酒、警务、叫车等服务，为需要的顾客免费提供洗手液、餐巾纸、卫生纸等物品。
关键词：&& 来源：齐鲁晚报
(责任编辑：程亚利)
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