国内肉牛产业正面临进口牛肉强势冲击
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中研网讯：　　消费者的追捧,是高端进口牛排经销商韩经理看好进口牛排经销这一行当的原因。原本已现萎缩的国内肉牛产业,正面临进口牛肉这一凶猛的抢食者。　　中高端牛排　进口比国产贵一倍　八成家庭消费　　“目前国产牛排虽然价位低,不过雪花不太好。一些进口牛排由于品种、饲养环境和方法上有优势,雪花均匀,卖价也高。”省内某进口牛排经销商韩经理介绍。
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　　国产鲜牛排每200g售价50元左右,中档100元左右,高端的200元至300元。进口牛排低端产品,价格与国产牛排相当或略高,而中高端的价格优势比较明显,市场上比较高端的澳洲和牛9级雪花牛排,每200g售价超过500元。　　韩经理介绍,近年来国内牛排品质的提升比较快,但不少商家以国外肉牛的品种、饲养环境和雪花差异为卖点,迎合消费者追求进口“品质”的心理,这催生了不少中高端进口牛排的家庭消费。以韩经理经销的中高端澳洲进口牛排来说,有八成左右的销量是来自于家庭消费,其余部分来自高档餐厅、。　　走私牛肉　成本比国内低一半　总量远超正常途径进口　　牛肉的大举进口也引起省畜牧总站翟桂玉等研究人员的注意。　　由于检验检疫原因,我国目前只批准从澳大利亚、新西兰、加拿大、乌拉圭、阿根廷、哥斯达黎加6个国家进口牛肉,2013年,中国进口牛肉已经超过14万吨,这与我国每年240万吨左右的牛肉缺口相差甚远。　　据翟桂玉介绍,近年来走私牛肉大量进入国内市场,并且已经超过了通过正常途径进口的牛肉。　　据了解,目前中国走私牛肉主要来源地为巴西和印度,其价格折算成人民币只相当于22元/公斤左右,与国内50元/公斤左右的牛肉价格相去甚远。　　即使是正常途径进口的牛肉,价格也可能比国内价格低。翟桂玉介绍,进口牛肉价格优势主要在于,国外规模化养殖作业,地广人稀、养牛成本低；同时,在一些主要肉牛出产国,人们“有牛不吃牛”,或者国内的产量本国人根本消化不了,从这些国家进口牛肉的成本就很低。进口牛肉急剧膨胀,特别是走私牛肉日渐猖獗,巨大的差价使国内批发商和商户对国外牛肉趋之若鹜,国内牛肉则愈发少人问津。
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Copyright (C) 1998- All Rights Reserved. 版权所有 中国行业研究网(简称“”) TM 旗下网站 粤ICP备号　　2003年，中国以疯牛病为由对美国牛肉关上了大门。过去10几年，曾经数次传出中美商谈恢复牛肉贸易的消息，又不了了之。美国肉类出口协会出言谨慎，中国农业部和质检总局对美国牛肉开了"绿灯"，但是具体如何操作，还要等中国与美国农业部商谈细节，何时达成一致，并非没有变数。 　　现在美国牛肉的供应商迫不及待想进入中国市场。 　　美国牛肉价格跌到了最近几年的历史低点，农场主们日子很不好过。 　　美国农业部预计，2017市场年度，美国优质肉牛的均价是每英担(美国约合45.4公斤)116~126美元(美元对人民币汇率6.67，合人民币774~840元)，约合每公斤17~19元。 　　这个价格是2011年以来的历史低点。 　　今年7月，美国肉牛的均价同比下滑了25%。 　　美国是牛肉消费大国，国内市场对牛肉的需求很难有大幅度增长，出口市场变得极其重要。 　　但是出口也遭遇了滑铁卢。 　　美国肉类出口协会的数据显示，2015年，美国出口牛肉约107万吨，货值63亿美元，降幅均超过10%。 　　中国市场对于美国牛肉的价值，显得十分重要。 　　中国香港的面积和人口都不大，2015年进口了12万吨美国牛肉，货值8亿美元。 　　中国人口将近14亿，中国是世界上牛肉消费增长最快的国家之一，进口数量在2014年前后已经排到世界第五位。中国牛肉的消费量与日俱增，与中国已经签订自贸协定的澳大利亚、新西兰牛肉流水般涌入中国市场，中国媒体报道，由于中国的禁令，美国牛肉只能偷偷摸摸靠电商非法卖给国内消费者。美国牛肉能早日装船运往中国，美国人恐怕已经望眼欲穿。 　　美国牛肉将恢复对华出口让中国的养牛业者如坐针毡。 　　美国牛肉比中国牛肉价格便宜得多。 　　以中国香港为例，2015年进口的美国牛肉折合每公斤人民币45元，上海牛肉现在的价格每公斤在60元以上。 　　从2015年开始，中国猪肉的价格一直高烧不退，牛肉价格也水涨船高，现在上海牛腩的价格在每公斤70~80元。 　　荷兰皇家菲仕兰大中华区高级副总裁杨国超介绍，中国养牛的成本相对较高。高质量的牧草，中国需要从国外进口，此外养牛所需的大豆等粮食作物，国内价格也相对较高。 　　中国成规模的养牛公司较少，牛肉的来源相当部分来自于淘汰的奶牛。今年国内原奶的收购价格低迷，乳业市场受进口产品冲击较大，中国最大的乳牛养殖公司现代牧业(1117.HK)2016年上半年亏损了约5.9亿元人民币。 　　美国牛肉恢复对中国出口，养殖场淘汰乳牛的销售预计将受到影响。据悉，本来这两年中国牛业养殖就是血本无归，奶价低的还没矿泉水贵，都已经赔得厉害，全指望牛肉可以免强维持生计，这样下去中国的牛业生存是难有指望了。广大奶肉牛养殖户怎样生存? 　　牛肉市场不可能一直闭关锁国，但适当考虑国内养牛业的需求，提升中国养牛业的竞争力，在国际市场拥有竞争优势，是根本出路。
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　　一公斤不到20块，这要开放了，不仅国内牛肉崩溃，就连其他肉种都崩溃，本人非常喜欢吃牛肉，就是太贵了。
　　@xiaowang808
21:31:06　　一公斤不到20块，这要开放了，不仅国内牛肉崩溃，就连其他肉种都崩溃，本人非常喜欢吃牛肉，就是太贵了。　　-----------------------------　　美国牛肉的味道很难吃，可以说你吃不出来是肉，连欧洲的冷冻马肉都不如。
　　牛腩25一斤
　　@xiaowang808
21:31:06　　一公斤不到20块，这要开放了，不仅国内牛肉崩溃，就连其他肉种都崩溃，本人非常喜欢吃牛肉，就是太贵了。　　-----------------------------　　@真的蓝大先生
21:40:28　　美国牛肉的味道很难吃，可以说你吃不出来是肉，连欧洲的冷冻马肉都不如。　　-----------------------------　　多个选择没啥不好，你不喜欢不等于别人也一样的。
　　@虎口脱险-17 21:58:51　　牛腩25一斤　　-----------------------------　　牛腩在美国只能当下脚料，只有华人喜欢吃，
　　我喜欢吃牛肉，美国牛肉十块人民币一斤？这么便宜，我们这里可是四十左右一斤啊！麻蛋，买袋装熟牛肉，每次吃恨不得把包装袋用舌头反复舔舔，怕浪费。唉，什么时候可以不再舔包装袋啊
　　@u_16-11-17 22:31:42　　我喜欢吃牛肉，美国牛肉十块人民币一斤？这么便宜，我们这里可是四十左右一斤啊！麻蛋，买袋装熟牛肉，每次吃恨不得把包装袋用舌头反复舔舔，怕浪费。唉，什么时候可以不再舔包装袋啊　　-----------------------------　　美国超市一磅只售1.2美元左右，猪肉更便宜。　　进口牛肉可以减少对大豆饲料的进口，外汇流失不会增加太多。
　　疯牛病，谁他妈敢吃，不要命了，哥宁可吃瘦肉精
　　从前，有个人，不会过日子，有点钱就花光。没钱就让媳妇到娘家背点粮食生活。时间长了媳妇对丈夫说：“你也得务个正业，找点生活出路。虽说娘家不是外人，总不能光指着娘家生活。” 丈夫觉着在理，决心好好过日子，就说：“好!你再去娘家最后一趟，给岳父说，我要做趟买卖。我打听着，在扬州一带，山楂、黄梨很贵。咱这里正出山横、黄梨。你娘家山楂、黄梨树数不清，你给说说，让他帮咱弄一船山楂、黄梨。我出去做一趟买卖，回来把本钱给岳父，剩的钱咱再做买卖用。”他媳妇一听，也很高兴，就到娘家给她爹说了。她爹说:“行，这才象有出息的男子汉。”当下，就给他预备了一船山楂、黄梨。 他带着这些东西就出去了。到了清江、淮城、扬州，正赶上好时候，那里一斤山楂、黄梨的价格要比家里多十倍。这下他发了一个大财，除去本钱、船费、吃住费还剩下不少。他本想马上回去再装点货，后来一想，既然出来了，不如见见世而。他这一见世面不要紧，吃、喝、嫖、赌都染上了。前后不到两个月，钱花得光光的。自已一想，没脸回去了，连媳妇也没脸见了。打那儿，就在外尖要饭，要了半年。 一天晚上，他正在桥洞里睡觉，一个黑大汉把他推醒了。这黑大汉一见他就说：“你不是大哥吗?我找你多少天了！” 这一声大哥把他给说懵了，可他还是答应着说:“是的，兄弟，找我有什么事?” 黑大汉说:“大哥，你的货来了。” 他说:“我还有什么货?” 黑大汉说:“京广货，就是手巾、肥皂、袜子、鞋、布匹什么的，是你家里叫我给你捎来的。” 他半信半疑地说:“来多少?” 黑大汉说:“十四辆车。” 他问:“货在哪里了” 黑大汉给他说了地方要他明日子时二刻去。 他心想，我这正觉着没脸回家了，不管这黑大汉是不是骗人的，我都要去看看。 他觉也不睡了，先到说的那个地方等着，心下还犯疑惑，能真有货吗?正想着，那黑大汉来了，果真带来十四辆大车。 黑大汉给他说:“大哥，赶快推去卖，卖完了咱好回家。” 那些货很好，很快，就卖完了。有了钱，他买了身新衣裳，穿得齐整地，又到店里饱饱地吃了顿饭，再也不看“见世面”了，立马回家。 回到家中，他跟媳妇把钱盘算一遍，扣除衣、食、住、行和岳丈的山楂、黄梨钱，还剩下很多。他用这些饯买地，又盖了房子，日子越过越好。反赌视频牌技全套50元，加微信bangshouzx 或扫描下方二维码了解详情.以付款截图为凭证即可获得全套牌技视频。/s/1dFp6vLJ洗牌手法视频链接 先看后买，50元买不了房买不了车，却有机会让你成为牌技高手。不相信的、墨迹的、不想付费的勿扰.谢谢！祝发财！ 这样过了半年。一天晚上，天下着雨，外面漆黑一团，他正在屋里看书呢，忽然一阵风来，把门吹开了。他刚想起身关门，这时，一个黑大汉走了进来。正是半年前帮他的那个黑大汉，他非常惊喜，连忙起身相迎说：“兄弟，半年不见，我还没好好感谢你呢！” 黑大汉在他前面一跪，说：“大哥，今儿个我是求你帮忙的。” 这时听到后面有说话声:“那东西还勾搭了个厉害的女鬼，这次看来是抓他不住，这事以后我们也不用管了。” 又过了一阵，她看见庙走出一个黑影，一步一步走到媳妇跟前说:“嫂子起来吧。” 媳妇一听是黑大汉的声音，就说:“兄弟，还是你，可把我吓死了，这是怎么回事啊？” 黑影子说:“嫂子，实话跟你说吧。我是鬼，修炼400年，炼成鬼丹，才能在人间行走。我有个仇家，是个狐狸精，它不是我的对手，今晚它找了两个厉害的帮手，都是老鼠精，我不是它们的对手。刚才嫂子你那一声叫喊，破了他们的法术，帮了我大忙，不然今晚我就没命了。” 小媳妇这才明白，这黑大汉早就看上自己了，帮她丈夫那是卖恩买报。 　　
　　脑子有病　　
　　@xiaowang808
21:31:06　　一公斤不到20块，这要开放了，不仅国内牛肉崩溃，就连其他肉种都崩溃，本人非常喜欢吃牛肉，就是太贵了。　　-----------------------------　　@真的蓝大先生
21:40:28　　美国牛肉的味道很难吃，可以说你吃不出来是肉，连欧洲的冷冻马肉都不如。　　-----------------------------　　@送钱观音
22:10:32　　多个选择没啥不好，你不喜欢不等于别人也一样的。　　-----------------------------　　不是我不喜欢而是铁一般的事实，所有进口美国牛肉的都至少有两个牛肉价格，美国牛肉，其他牛肉。
　　怪不得网上有些牛排那么便宜，难道是美国牛肉　　
　　这个有点扯了！　　冻肉和鲜肉，价格两码事。　　美国刚杀的妞，如果肉空运过来，加上运费，关税，还能便宜吗？　　冻肉，是靠船过来的，起码2-3个月时间。　　这肉能好吃吗？
　　@加倍宕十三
23:24:43　　这个有点扯了！ 　　冻肉和鲜肉，价格两码事。 　　美国刚杀的妞，如果肉空运过来，加上运费，关税，还能便宜吗？ 　　冻肉，是靠船过来的，起码2-3个月时间。 　　这肉能好吃吗？　　-----------------------------　　的确便宜　　
　　如果是怕疯牛症，为什么美国人吃了几十年都没事。　　怕是天朝为了保护自己的养猪业，拒绝竞争。
　　支持， 放开为了便宜的牛肉。还可以借此和老美谈判点其他方面的优惠
　　支持开放，让人民吃上便宜放心牛肉，利国利民
　　疯牛病不是借口，是真实存在的疾病。　　
　　@u_6-11-19 17:09:22　　疯牛病不是借口，是真实存在的疾病。　　-----------------------------　　香港进口多年了，有病例么。
　　美国的牛是转基因作物饲养的吧　　
　　@苍原之狼之头狼
13:06:42　　美国的牛是转基因作物饲养的吧　　-----------------------------　　中国的猪肉也是吃转基因作物饲料养的。
　　中国装逼的学外国人吃N成熟的半生牛肉，就以为高大上了，最后跑到医院里面吃生南瓜子温水坐浴，拉一盆牛肉绦虫出来~煮熟了吃会死？德国人到西藏吃牦牛肉，染上寄生虫回国后没办法医治，德国医院联系到疫区医院医治，最后回到西藏也没办法医，最后转院到好华西，让他到外面买了一斤生南瓜籽，吃了后几小时内坐在大盆子里面温水拉出来一盆绦虫，德国佬直接吓晕死过去，但是终于根治回国了~　　
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)预期未来进口牛肉对本土牛业的冲击将更加_宏观数据_中国产业信息网
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预期未来进口牛肉对本土牛业的冲击将更加明显
& & 2016牛肉产业高峰论坛北京举行，探讨牛肉产业未来发展& &&随着人们生活水平的提升以及膳食结构的变化，国内牛肉消费量正逐步提升，然而，牛源短缺的供需矛盾，使越来越多的进口牛肉开始涌入中国。随着中新自贸协定和中澳自贸协定的签署，预期未来进口牛肉对本土牛业的冲击将更加明显。& &&剖析行业现状，把脉行业发展，3月14日，&2016牛肉产业高峰论坛&在北京举行。此次论坛由中国肉类协会主办，中国肉类协会牛羊业分会、黑龙江恒阳牛业有限责任公司（简称&恒阳牛业&）承办，中国食品报&冷冻产业周刊协办。行业精英齐聚一堂，共话牛肉产业未来发展。& &&【现状】& &&●进口牛肉汹涌入华& &&今年，作为&十三五&规划的开局之年，各行各业都在深化供给侧改革，提高供给结构对需求变化的适应性和灵活性，牛肉产业也恰逢其时。& &&中国肉类协会副秘书长、牛羊业分会的秘书长高观介绍，2015年中国肉类行业超额完成了&十二五&规划的目标，国家统计局数据显示，2015年中国肉类总产量为8625万吨，超出目标任务100多万吨。虽然这个总产量较之2014年的8717万吨下降了1%，但是牛肉产量却上升了1.6%。& &&中国肉类协会执行会长李水龙提供的数据显示，2014年全国牛肉产量为689万吨，2015年则上升为700万吨。&从数据上来看，中国牛肉产业正处于高速成长期。然而，国内牛肉供给远远满足不了消费增长的需求，需要依靠进口牛肉来补充。&李水龙说。& &&李水龙的分析不无道理，国内牛肉产量增长的同时，进口牛肉正汹涌入华。& &&国家质检总局进出口食品安全局的最新数据显示，2015年中国肉类进口总量为244.79万吨，较之2014年和2013年分别减少了34.32万吨、35.3万吨。纵观各品类肉类产品在2015年进口总量的占比，猪肉及其制品稳居第一，为133.74万吨；牛肉及其制品占据第二，为48.53万吨。& &&另一方面，和2014年同期相比，猪肉、羊肉、禽肉及其制品的进口量都出现了不同幅度的下降。反观牛肉及其制品的进口量，2015年却增长了40.65%，而中国牛肉及其制品的出口量在2015年出现了大幅下降，从2014年的27000多吨降至2015年的7000多吨，降幅高达74%。& &&●走私牛肉猖獗泛滥& &&&进口牛肉的冲击主要体现在价格上，国外养殖屠宰成本比国内低，因此国产牛肉就丧失了价格优势。但走私牛肉除了价格低廉之外，在品质上也没有保证，从而损害了消费者对牛肉产品的消费信心。&中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家孙宝忠分析，猖獗泛滥的走私牛肉对中国的牛肉市场带来很大的影响。& &&出席论坛的全国海关总署缉私局侦查处处长关向应介绍，2015年，全国海关共查获走私冻品犯罪案件215起，查证涉案冻品为57.08万吨，比2015年牛肉进口总量还要多。他指出，牛肉走私的高发地集中在中越边境和中缅边境，正好对应中国的广西和云南。& &&&除了边境缉私之外，我们也加大了对长沙、郑州、南宁、武汉等地的市场进行治理。在一定程度上，市场治理也是打击走私。&目前走私牛肉的量很大，在关向应看来，在相当长的时间内，走私的压力依然会很大，要加强市场治理。& &&此前，中国海关总署署长于广洲也曾公开表示，针对重点领域和重点商品走私，海关将采取措施予以严厉打击，营造良好的营商环境。全国海关将开展打击走私&国门利剑2016&联合专项行动，首当其冲就是严厉打击粮食、冻品等农产品走私，坚持&打头挖根&和&破网除链&，将打击矛头对准专业团伙，强化经营，纵深打击，坚决遏制粮食、冻品等农产品走私的高发态势。& &&【应对】& &&●&国内挖掘潜力，国外进口调剂&& &&一方面是进口牛肉汹涌入华，一方面是走私牛肉的猖獗泛滥，本土牛肉企业该如何应对？& &&在孙宝忠看来，经济新常态下，中国牛肉产业存在三大难题，首先是产品结构不尽合理，高品质牛肉比重不高；其次是产品同质化严重，难以满足差异化消费需求；最后是生产效率有待提高，产业竞争力仍然不强。& &&孙宝忠认为，今后中国牛肉产业的总体发展趋势是&国内挖掘潜力，国外进口调剂&，应充分利用&两种资源和两个市场&，调剂余缺，从而满足多元化市场需求。& &&如孙宝忠观点，看中了海外丰富的上游资源，很多牛肉企业纷纷开始了海外布局，恒阳牛业就是其中之一。据了解，恒阳牛业已经在澳大利亚和乌拉圭建立了海外养殖屠宰基地，充分保证了牛源供应，此外还在国内布局了11个分割加工厂。& &&&2016年，国内加工厂会增加到21个，以满足不断增长的消费需求。&恒阳牛业董事长陈阳友介绍，恒阳下一步将重点推出&3百万&计划，通过开发餐饮终端形成&百万餐饮&；通过发动社会力量打造&百万微商&；面向业务人员启动&百万年薪&计划广招人才，为企业更好地发展提供源源不断的人才支撑和智力支持。& &&如果说恒阳牛业以进口牛肉见长，那么科尔沁牛业则以国产牛肉为主打。为了应对进口牛肉和走私牛肉的冲击，科尔沁牛业近几年一直在主动求变。& &&据科尔沁牛业与会代表介绍，其公司在产品结构调整上下足了功夫。此前，科尔沁牛业以屠宰加工起家，主要生产原料肉，经过近几年的调整，产品结构发生了很大的变化，其中冷鲜肉占全部产品的60%，深加工产品接近20%，原料肉方面较之以往有了大幅下降。& &&此外，科尔沁牛业在电子商务方面积极探索。据了解，在2015年天猫&双十一&活动中，科尔沁牛业一天的销售额突破了2400万元。2015年，科尔沁牛业的电商销售额接近4亿元，而今年的目标是6亿元。& &&●品牌化道路势在必行& &&据孙宝忠分析，美国有825家牛肉企业，其中前5家屠宰量超过90%，反观中国，共有2059家牛肉屠宰加工点，其中年屠宰能力在6000头以上的企业有206家，行业集中度很低。要提升行业集中度，品牌化道路势在必行。& &&&未来五年是牛肉品牌占位的关键时期，也是牛肉品牌形成的关键时期，大食品行业的重构趋势加上牛肉行业的细分属性，牛肉行业有望形成&2~3+N+N&的品牌格局。&高峰论坛上，有专家如此预测道。& &&据介绍，&2~3&是指两到三个综合龙头企业，具备品牌、资本、资源、渠道等综合优势，年产值达到数百亿元；第一个&N&是指细分门类的领导品牌，比如休闲牛肉领导品牌、料理牛排领导品牌等；第二个&N&是指区域代言品牌，比如秦川牛、鲁西牛等。& &&该专家认为，牛肉企业若想打造牛肉品牌，一定要抓住大食品行业重构的机遇，让牛肉融入中国人的生活方式，这样才能抢占先机，奠定品牌基础。而在这个过程中就需要产品创新和品牌营销。& &&该专家进一步指出，牛肉产品研发要顺应方便、营养、美味的消费趋势，从粗加工向精深加工、方便熟食、休闲零食的方向进行不断探索，并针对不同消费人群，引导现代化的牛肉消费方式，同时，要做好场景营销和社群营销。&场景营销可以让牛肉从选择性产品变为刚需产品，而社群营销可以让消费者变成你的推销员。&
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