当莲雾遇上百香果---深圳特区报
第B03版：前海
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当莲雾遇上百香果
插画：田威
◎ 子梵梅 “诶，百香果啊来，百香果。”走在鼓浪屿，这吆喝一路伴随。都用箩筐装着，上面摆一个筛子。游客有所谓或无所谓听着走着。但二十个游客只要有一个愿意停下来看看这愣头愣脑的东西，小摊贩就有得赚了。靠近一看，这是什么？“百香果，香香甜甜的百香果呀……”哦，果蒂部分被横向削平，每个果子上面，都露着一支短短的吸管，这比“这是什么果子”的好奇来得更叫人好奇。多少钱一个？五元。有点意思，但是，不买。三个十元要吧，百香果呀，香香甜甜的百香果呀……好吧，现如今十元能买个什么？尝尝。一吸，酸，微甜，有股香气，主要是里面一粒一粒黑色的籽粒滑溜滑溜。但也就那么两口一吸溜，没了，也够了，不会再吃第二个。百香果，游客在鼓浪屿因好奇而生发的一次性消费品，来了大抵都会买上一个，然后估计一辈子也就吃这么一个，真没什么可圈可点，只不过被插在果肚里那短而粗的吸管给吸引了。 起初听小摊贩喊“百香果”，觉得陌生，压根儿没去和西番莲挂起钩来，后来不知道什么状况突然醒悟过来，不就是西番莲么！没错，西番莲科西番莲属，有多种水果的味道，故名。 随着要说的是，只要见到百香果，就一定在同一个筛子里箩筐里见到莲雾。问你世界上什么果子最“水”最“粉”最“暧昧”，非莲雾莫属。小摊贩是这么吆喝的：“诶，莲雾百香果啊来，好吃的莲雾，香香的百香果啊来。”百香果，游客听得清清楚楚，莲雾，游客一头雾水，问，这是什么？莲雾。什么？莲雾。还是不懂。莲花的莲，雾气的雾，得写给他们看，终于明白水果的名字可以起得这么有诗意。真这么叫，还是你们本地读音？真这么叫呢。三个莲雾用一根竹签串一起，三串十元。现如今十元能买个什么？尝尝。 与百香果同样的待遇，这莲雾也是游客的一次性消费品，不会再买第二次了，除非吃的人味蕾有问题。怎么说呢？这是一种吃得可以淡出鸟来的水果，真正的水啊。你说清甜，那是太客气，说寡淡就对了，而且果肉还是棉质的，棉质的！有个词叫“味如嚼蜡”，莲雾是“味如嚼棉”。亲，你想象一下口感吧。不信留意路边，可以看见只吃两口就被丢弃的莲雾，“上当了！”他们说。不过也不生气，十块钱生什么气，下次不买就是了。 可是莲雾的名字真美，模样粉呆粉呆的，你大可安慰自己，说这东西水分足，吃了至少去火少便秘呀。莲雾在台湾在海南像雾一样多。不过在海南没人认识莲雾，他们叫它“点不”，也叫“扑通”，冷不丁扑通一声从树上掉下来敲你的头。 莲雾百香果，鼓浪屿三步一箩五步一筐，却少有固定水果摊会卖这两样东西，他们觉得太廉价，不屑卖。这让那些移动的小摊贩窃喜，她们（中年女摊贩居多）风雨无阻，在鼓浪屿人头攒动的地方出没，每天与城管周旋，城管的车在远处刚一露头，她们就鸟兽散去，四处躲藏，店家的拐角处、洗手间、走廊、树木背阴处，城管的车一走，又蜂拥而至，吆喝声，争地盘声，提防城管互相通风报信声，一浪高过一浪。一边做买卖一边耳听四面眼观八方，呼啦一声聚拢而来，呼啦一声四散逃去，如此端着个箩筐上了又撤，撤了又上，一天要来个七八回合。天天如此，日日进财，据说一个月挣个六七千没问题。黑钻石莲雾引进与栽培 -- 省级引进国外智力成果示范推广基地 -- 引智示范基地 -- 海南省外事侨务办公室
　　　　莲雾属桃金娘科多年生常绿小乔木，原产马来半岛，我国华南地区及东南亚等地均有分布。莲雾果实呈倒圆锥形，果面有光泽腊质，果色有乳白、青绿、粉红到深红色多种。台湾黑钻石莲雾是粉红色种，因其反季节栽培的果实红得发黑，俗称“黑钻石”。
　　一、 品种的引进&
　　莲雾的盛果期为每年的5月～6月，在我国南方几个省市均有分布。由于正造果果小、口味偏淡、不耐储存，而且产期集中，恰逢荔枝、龙眼、芒果等热带水果的盛产期，其经济价值大受影响，因而长期未受到重视。台湾通过改良品种和改进产期调节技术，使莲雾的产期避开其他热门水果的产期，每年11月至翌年2月上市，而且此时上市的莲雾果大色红、肉厚、海绵体少、无种子、糖度高、肉质脆，使莲雾一跃成为台湾六大主栽的水果之一。
　　海南光热充足，为实现莲雾的反季节栽培提供了可能性。反季节栽培是提高其经济价值的必经之路。1998年3月,海南宝丰农业开发有限公司从台湾引进黑钻石莲雾等30多种热带珍稀水果品种试种。
　　二、 技术的引进&
　　海南宝丰农业开发有限公司在引进黑钻石莲雾品种的同时，引进了台湾反季节栽培的先进技术和经验，采用环剥、敲头、断根、浸水等人工的物理方法，而且配合使用植物调节剂（如萘乙酸、速灭松）进行催花。但在试验生产的过程之中，由于立地条件的改变和海南与台湾气候上的差异，莲雾开花结果的时间、数量等效果不尽人意。
　　为了摸索出一套黑钻石莲雾反季节种植的卓有成效的技术，公司董事长罗昭政先生先后请教了台湾的农业技术专家和中国热带农业科学院、华南热带农业大学、海南大学农业学院、海南省农科院等科研单位的专家、学者。公司技术人员根据莲雾生产植物生理学特性，采用修剪、断根、屈枝、环割、敲头、水肥调控等手段，调节莲雾的营养生长和生死生长的平衡转换，有目的地筛选20多种技术组合。通过几年的摸索，终于在2001年成功地实现了黑钻石莲雾在海南反季节的栽培，而且技术性稳定，简便可行。将莲雾的产期调整到每年的11月～4月间的冬春季节上市，而且果实大，口感脆甜，水份丰富，含糖高，肉厚无籽，皮色艳丽，病虫少，填补了冬季水果市场的空白，其价格是正造果实的数倍，经济效益十分可观。
　　三、示范与推广&
　　为了推广海南宝丰农业开发有限公司黑钻石莲雾反季节栽培的引智成果和其它热带珍稀水果的种植技术与先进经验，公司已投资2000多万元，开发土地1200亩，在海南省昌江县建成了600亩“优质高效生态热带水果生产教学培训示范基地”。
　　2003年以来，海南宝丰农业开发有限公司启动了“十万亩‘富友’牌绿色工程――名优珍稀热带水果产业化”项目。该项目采用“公司＋基地＋农户”（含农场、农业公司）的模式，计划推广与带动种植“富友”牌绿色系列热带名优水果10万亩（包括黑钻石莲雾反季节生产的推广）。公司采用“三供二免一保”的方式，平价提供种苗、化肥、农药，免费提供技术标准、技术规范与服务，每200亩免费配备一名技术人员，实行最低保护价收购农产品，由农户出土地出劳力进行种植。生产符合标准的水果统一使用公司注册的“富友”牌商标，统一进入“富友”牌系列绿色水果国内外销售网络。
　　2002年2月，公司注册的“富友”牌黑钻石莲雾被海南省农业厅评为“海南省优质农产品”。2003年7月，该公司的黑钻石莲雾生产示范基地被海南省外国专家局确立为省级引进国外智力成果示范推广基地。目前，黑钻石莲雾的引智成果已在三亚、澄迈、昌江等多个市县成功地种植与推广。
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开&&&&&&本：页&&&&&&数：114页字&&&&&&数：I&&S&&B&&N：2满包邮活动内容：1、满300.00元包邮；(快递)包邮地区：上海市、江苏省、浙江省、安徽省、江西省、北京市、天津市、山西省、山东省、河北省、湖南省、湖北省、河南省、广东省、广西、福建省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、陕西省、甘肃省、宁夏、青海省、重庆市、云南省、贵州省、四川省；从 21:58:19开始，到 21:58:22结束活动说明：满300元 包邮售&&&&&&价：78.00元
原书售价：88元品&&&&&&相：运&&&&&&费：湖北省武汉市汉阳区
至快递：12.00元上书时间：购买数量：（库存3件）微信购买商品分类：关 键 字：详细描述：《CCTV7农广天地正版光盘——莲雾栽培技术》（68元包特快专递邮费）莲雾外型奇特、口味清脆，原产于马来半岛半岛，是一种具有润肺、止咳、化痰等功能的消暑佳果。本片向您介绍：莲雾的生物学特征、育苗技术、幼龄树管理、成龄树管理、果实采收。莲雾，又名蒲桃，桃金娘科蒲桃属，为河岸林优势树种，原产马来西亚，目前在北回归线以南的地区和东南沿海地区引种获得成功。该果树属乔木，叶片对生，阔叶，果实肉质、钟形，果色红色，果表有光泽、被蜡质，果肉白色，似海绵状，品质优良，属果中上品，有很好的开发种植价值。&莲雾为热带常绿阔叶果树，宜在热带、亚热带地区栽培。莲雾喜高温高湿，忌霜冻，怕干旱。经试验，北回归线以南终年无雪区域和东南沿海区域均适宜种植，北回归线以北霜雪区域不适宜种植。适种地区应具有土层深厚肥沃，水源充足等条件。　　一、种植方法&莲雾用嫁接苗木，一年四季均可种植。种植规格为2.5米×4米，即每亩66株。待树冠交接后再进行间株疏植，将种植规格变为5米×4米，即每亩33株。种植方法：打穴长宽各1米，深0.5米，每穴施土杂肥10公斤、鸡粪10公斤、花生麸2.5公斤、钙镁磷肥1公斤，与土壤拌均回穴，并起土墩高出地面0.3米，在土墩上种植。植后开挖深0.8米的沟及起畦，每畦种2行。&　　二、肥水管理&果苗种植发根后，应勤施薄施人畜粪尿，施用时加入少量化肥，每隔15天施一次。&莲雾种植后一年便可结果，可施用经沤制的有机肥，方法是：将钙镁磷肥、鸡粪、花生麸、烧山灰(草皮灰)按1∶2∶3∶4比例进行混合堆沤，充分腐熟后施用。全年一般施5次肥，在开花前即2月中旬施促梢壮梢催花肥，每株深施腐熟有机肥5公斤；4月下旬果径达1厘米时及时施保果肥，每株施腐熟有机肥3公斤；5月下旬当果实定型充实时施腐熟有机肥3公斤作保果肥；在果实成熟期，每株施硫酸钾50克，促使果实成熟和提高食用品质；在9～12月期间施用越冬肥两次，每次每株施有机肥3公斤和尿素50克。从2月开花至7月果实成熟期间，均忌施化学氮肥，否则将影响果品风味及甜度。莲雾是河岸林优势树种，畦底深沟须经常灌水保持浅水湿润，但不能积水，雨季应及时排水。&　　三、树冠整形&莲雾幼树整形以培育4条左右分布均匀的主枝，营造侧枝分布均匀的圆伞形树冠。第一次修剪于3月份左右；第二次于7月份正造收果后进行，对树冠内枝条修剪一般保留2厘米左右的枝桩，作为下一造的结果枝；第三次在10月初起至入冬，所有新梢全部剪掉，以储备充足的养分供越冬需要。&　　四、疏果、防落果&莲雾结果过多时应考虑进行酌量疏果，以促使果形美观、肥大和均匀。6～7月份果实成熟时，正值南方雨季，为防止下雨天造成大量落果，可在5月初至收获期间每隔15天喷施100毫克／公斤2，4－D一次，防止落果。&　　五、病虫害防治&莲雾的主要害虫有毒蛾、介壳虫、金龟子等，病害主要有果腐病和炭疽病，应以农业防治为主，辅以化学防治。&　　六、采收&莲雾果成熟时，果实硕大，水分多，果皮薄，耐贮藏时间较短。因此果实在采摘分级后要用柔软的白纸包裹，在纸箱内分层叠放包装，立即上市销售。《正版图书——莲雾优质丰产栽培技术》随着我国社会经济的快速发展、对外开放程度的加深，人们生活水平的不断提高，对水果的需求量也在不断增加，而且对水果种类、品种和品质也提出了越来越高的要求，不仅仅只满足于香蕉、柑橘、苹果等常规的水果种类的消费，对新、特、优、稀的水果品种更是青睐倍加。而作为优质稀少的热带水果——莲雾，由于其特殊的形、色、味等特点，逐渐为人们所熟悉，成为水果市场的新宠，为人们所钟爱。为顺应市场的需求，近年来，莲雾在我国大陆地区的种植面积也逐渐扩大，已成为我国水果产业的一个新秀。在促进农业产业结构调整，加快农村经济发展，增加农民收入方面开始发挥积极作用。第一章&概述一、莲雾栽培的现实意义二、栽培区域三、植物形态四、生长发育的环境条件五、主要品种六、莲雾的功效第二章&莲雾的育苗技术一、圈枝育苗技术二、扦插育苗技术三、嫁接育苗技术四、组织培养技术第三章&莲雾的栽培管理技术一、园地建设二、定植三、肥水管理四、整形修剪五、保花保果六、病虫害防治七、防寒保暖技术第四章&产期调节技术一、促进花芽分化二、催花处理三、催花后的管理第五章&设施栽培技术一、设施类型二、棚内小气候特点三、莲雾设施栽培技术第六章&采收与采后处理一、采收二、分级三、包装四、运输五、贮藏保鲜附录1：无公害水果生产常用农药品种一览表附录2：无公害水果生产中禁止使用的农药一览表附录3：果树害虫主要物理防治器械介绍参考文献
18.00元12.00元90.00元75.00元8.00元25.00元168.00元15.00元168.00元20.00元
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海淀分局备案编号莲雾是一种怎样的水果？
莲雾是台湾的著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南
　　是台湾的著名，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含及蛋白质、脂肪、等，丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份&&屏东。　　莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。　　台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为&黑珍珠&，每公斤售价上百元(新台币)。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。　　莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、出血、胃满、痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有&吃莲雾清肺火之说&。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
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