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中餐/聚餐宴请
中国十大正餐品牌榜中榜，聚餐宴请哪家好，好吃的中国菜/中式正餐(2017)
(400-700-1864，创于1864年,中华老字号,以全聚德烤鸭为主,拥有全鸭席和400多道特色菜的国际餐饮名店,中国全聚德(集团)股份有限公司
(021-，原名探花楼,创于1851年,中华老字号,上海老商标,素以地道粤菜/粽子腊味/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司
(400-8300083，于1939年,中华老字号,以经营地道粤菜驰名,满汉大全筵等仿古宴席备受赞誉,广州酒家集团股份有限公司
(，聚餐宴请十大品牌,以精品川菜为特色,辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团,俏江南股份有限公司
(400-820-9777，创于1987年,上海市著名商标,专注上海特色佳肴的中高端餐饮企业,香港上市公司,小南国餐饮控股有限公司
(010-，创建于1416年,中华老字号,以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的国际餐饮名店,非物质文化遗产,北京便宜坊烤鸭集团有限公司
(，北京市著名商标,川菜知名品牌,以眉州东坡菜式而闻名的大型餐饮连锁集团企业,北京眉州酒店管理有限公司
(400-800-1987，湖南省著名商标,以湖南乡土风味菜闻名的中华餐饮名店,店内具有浓烈的毛家(毛主席)文化氛围,湖南韶山毛家饭店发展有限公司司
(021-，专注中端精品湘菜并融入上海周边复合式口味创新名菜的餐饮企业,湘菜知名品牌,望湘园(上海)饮管理股份有限公司
(，于1998年,浙江省著名商标,专注家庭就餐,高性价比的快时尚餐饮品牌,大型餐饮连锁机构,外婆家餐饮有限公司
知名(著名)正餐品牌(2017)
(著名餐饮连锁品牌,国内家喻户晓的专业火锅连锁品牌,2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌,百胜(中国)投资有限公司)
(四川省著名商标,以火锅的味美与特色周到的服务闻名全国,川味火锅行业领先者,大型跨省直营餐饮企业,四川海底捞餐饮股份有限公司)
(始于1986年,四川省著名商标,川味火锅代表之一,并涉及酒业/广告装饰/商贸/餐饮职业培训等多元化发展,成都市皇城老妈酒店有限公司)
(始创于1998年,火锅十大品牌,重庆市著名商标,打造&从田间到餐桌&的生态养生产业链,重庆巴将军实业(集团)有限公司)
(始于1982年,火锅连锁领先品牌,知名川渝火锅,中华餐饮名店,以&重庆/麻辣/健康&为特色,重庆佳永小天鹅餐饮有限公司)
(重庆市著名商标,以火锅为特色的大型餐饮连锁企业,极具影响力的火锅连锁品牌,火锅底料十大品牌,重庆德庄实业(集团)有限公司)
(专注于时尚创新健康火锅的餐饮连锁企业,中国台式火锅极具知名品牌之一,深圳市万味源餐饮管理有限公司)
(北京市著名商标,国内首创较大规模的吧台式涮锅连锁企业,餐饮行业竞争力企业,呷哺呷哺餐饮管理有限公司)
(草原餐饮行业知名企业,集餐饮传统膳食开发/民族食品生产/羊养殖加工于一体的餐饮连锁企业,内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司)
(国内知名高端港式火锅品牌,采用&一人一锅&的潮流涮法,较具成长性火锅品牌之一,上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司)
(提出快速服务口号&60秒到手&,主营以蒸品为特色的中式快餐,美味营养的原盅蒸汤蒸饭享誉界内,真功夫餐饮管理有限公司)
(快乐蜂集团旗下,实行&24小时不间断经营&模式,台式风味的精致快餐,国内大型连锁快餐企业,上海永和大王餐饮有限公司)
(1968年创立于日本,性价比高的日式美食,拥有九州岛“白汤之雄”美誉,上海名牌产品,较大的快速休闲餐厅连锁经营商,味千(中国)控股有限公司)
(创业于1993年,江苏省著名商标,在行业内率先推出营养配餐和企业标准,以中式快餐外送而闻名全国,常州丽华快餐集团有限公司)
(百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌,肯德基的兄弟品牌,同属于百胜餐饮集团中国事业部,百胜(中国)投资有限公司)
(创建于1948年,北京华天饮食集团旗下,中国风味特色餐厅,北京规模最大的包子快餐连锁企业,北京华天饮食集团公司)
(深圳老字号,中式快餐行业知名品牌,中华餐饮名店,大型中式快餐连锁企业,深圳面点王饮食连锁有限公司)
(重庆市著名商标,中国米饭快餐行业知名品牌,中国首家在美国上市的快餐连锁企业,乡村基(重庆)投资有限公司)
(创于1996年,江苏省著名商标,享誉全国的水饺连锁品牌,大型国际化中式快餐连锁企业,旗下还拥有千家万户速食餐厅品牌,大娘水饺餐饮集团股份有限公司)
(北京市著名商标,以拉面为特色的知名面食品牌,国内连锁店最多的中式快餐品牌之一,马兰拉面快餐连锁有限责任公司)
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400-700-58886
400-830-88138
400-800-1987
400-023-239369
400-666-2000
400-632-39746
400-732-8080
用餐礼仪，宴请的基本礼仪有哪些？
（1）入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。
（2）座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
（3）体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
（4）交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
（5）布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
（6）敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
（7）散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
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前门西大街14号楼
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文昌南路2号
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福州路343号（一楼饼房）
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友谊路与乐园路交口银河国际购物中心3层L3-053-056号商铺
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你可能喜欢亚洲最好吃的50家餐厅：10家新上榜，上海两家排名下跌
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原标题：亚洲最好吃的50家餐厅：10家新上榜，上海两家排名下跌看完以下这个榜单，估计你这一年的旅行计划也排满了&&亚洲50最佳餐厅再次出炉，泰国曼谷餐厅夺得头筹，而中国大陆也表
原标题：亚洲最好吃的50家餐厅：10家新上榜，上海两家排名下跌看完以下这个榜单，估计你这一年的旅行计划也排满了&&亚洲50最佳餐厅再次出炉，泰国曼谷餐厅夺得头筹，而中国大陆也表现出色，共有两家餐厅进入榜单，都位于上海。值得一提的是名单有10间新上榜餐厅，大中华区首次亮相的就有4家。一起来看下有哪些餐厅入选。曼谷的Gaggan2017年&亚洲50最佳餐厅&年度名单刚刚在泰国曼谷W酒店揭晓。不出意外的是，曼谷的Gaggan连续第三年排名第一，获得亚洲最佳餐厅奖及泰国最佳餐厅奖。主厨Gaggan Anand因其对印度菜的创意而闻名，通过当代技术重现传统菜肴。为了通过结合现代科技和分子美食，把传统印度菜发扬光大，Gaggan Anand于2010 年在曼谷创建了同名餐厅。Gaggan餐厅的菜肴充满创意和幽默，经常会利用泡沫、烟雾和液化氮来创造灵巧的效果，深受泰国王室和国际饮食家等名人的喜爱。值得一提的是2017年名单有10间新上榜餐厅，大中华区首次亮相的包括来自中国澳门的誉珑轩（第32位）和御膳房（第39位）、中国台北的MUME（第43位）以及中国香港的Ronin（第45位）。誉珑轩无论是在香港还是澳门都非常有名，因为在港澳地区的米其林指南里面总是会看到誉珑轩的介绍，主打粤菜。餐厅的位置很好找，就位于澳门新濠天地的二楼，人均消费大约500-800元人民币。&御膳房&的名字虽然听起来非常中式，但实际上做的是法餐，菜品配酒的话人均大约2000元人民币，也有人均400元左右的套餐。台北MUME的厨师团队来自许多不同国家，而且系出名门，他们曾经在澳洲的米其林三星Quay、位于丹麦的世界排名第一的Noma、纽约的米其林三星Per Se等知名餐厅工作过，如此强大的团队，餐厅一开就爆红。位于香港上环的Ronin坐落在拥挤的安和里，石板灰外墙，料理颇具日式风格，寿司和海鲜是这里的主打产品，另外，这里还出售一些日本威士忌。福和慧被誉为上海最好吃的素菜馆。此次，两间位于上海的餐厅Ultraviolet by Paul Pairet和福和慧又上榜了，分别位于榜单的第8位和48位，分别比去年下跌了一名和三十名，可见餐饮市场竞争巨大。先说下福和慧，推崇素食养生的人对它一定不陌生，之前餐厅还被评为了米其林一星。福和慧由卢怿明师傅主理，喜欢它的食客甚至将它称为上海第一素餐厅，价格不算便宜，但贵的有道理。餐厅栖身于老洋房汇集的愚园路老街，设计邀请了国内顶级设计师吕永中操刀，将中国传统元素和现代装饰完美结合，独占三层楼，以包间为主，私密性非常有保证。菜品也呈现出一种古典而现代的美感，类似西式菜肴的摆盘和上菜方式，加上创意融合菜式，给了素食不一样的呈现方式。回归到食物本身，福和慧的食材非常讲究时令健康与新鲜，在这里食客能品尝到来自五湖四海的最好的素食食材。神秘的Ultraviolet by Paul Pairet在Ultraviolet by Paul Pairet用餐极具仪式感，它是上海第一家可能也是国内第一家感官餐厅。经过15年的筹备，Ultraviolet在2012年5月开始营业，每晚为10位顾客提供20道菜的高级菜单。顾客在约定的地点集合，然后被送到用餐的神秘地点。餐厅选在上海一个隐秘的位置，至今没有对外公布具体地址。由法国厨师Paul Pairet打造的拟真用餐体验在一间没有任何装饰和风景的毛坯房中进行，取代装饰的是360度的墙面和桌上投影、香味扩散器和多频道的扩音系统，通过精心控制的氛围来提高用餐者的味觉体验。Ultraviolet在2015年全球最佳餐厅评选中排行24，这让它更难预订了，需要提前90天，而且在午夜时间才开放预定。Ultraviolet by Paul Pairet分两个套餐，A餐以及B餐，两个套餐之中，只有招牌菜松露烤面包是重复的，其它的菜色全部不一样。A餐B餐又各分基本配酒套餐，每位4000元人民币），以及带+的好配酒，每位6000人民币。位于香港置地文华酒店内的Amber榜单还评选了亚洲各地区的最佳餐厅，分别香港的Amber（第3名）被评为&中国最佳餐厅&；Narisawa（第6名）连续第五年被评为&日本最佳餐厅&；首尔的Mingles（第15名）再次被评为&韩国最佳餐厅&；而Indian Accent（第30名）第三次被评为&印度最佳餐厅&；RAW（第24名）被评为&台湾最佳餐厅&；科伦坡的Ministry of Crab（第29名）是&斯里兰卡最佳餐厅&；马尼拉的Gallery Vask（第35名）再获&菲律宾最佳餐厅&称号。亚洲最佳女厨师奖获得者May Chow值得一提的是，榜单中还有一些奖项对厨师表达了充分敬意，比如亚洲最佳女厨师奖（Asia's Best Female Chef），其设立的目的旨在鼓励和表扬在亚洲餐饮业界表现卓越及大放异彩的成功女性。今年的获奖者是Little Bao餐厅的其创办人及主厨May Chow。餐厅在中国香港及泰国曼谷都有店。May Chow出生在加拿大多伦多，在美国波士顿大学读了酒店管理，出于对烹饪的热爱走上了厨师的道路，Little Bao的灵感来自于May Chow的中国背景及美国成长的体验。Little Bao的菜品餐厅提供以中式蒸包制成、有如美式汉堡的著名&包&点，如五花肉、炸鸡或是鱼肉包，甚至还有冰激凌馅的甜包子。同时菜单上也提供各种创新中式料理，可供多人分享，为宾客带来一系列创新中式平民美食。大胆创新、玩味满分的Little Bao不单反映主厨的性格，当中以摩登技艺诠释传统口味的才能亦表露无遗。8&frac12; Otto e Mezzo BOMBANA的主厨Umberto Bombana香港著名意式餐厅8&frac12; Otto e Mezzo BOMBANA的主厨Umberto Bombana荣获2017年度The Diners Club&终身成就奖。来自意大利北部城市Bergamo的Bombana，其精湛的厨艺随他走遍世界，并在1993年带领他来到香港，他创新的概念及对北意大利精致菜肴的热情很快便受到香港高级餐饮界关注。Bombana于2010年创立8&frac12; Otto e Mezzo BOMBANA，之后更将其厨艺带到亚洲各地，分别于年，先后开设了上海的8&frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 及北京的Opera BOMBANA。2017年&亚洲50 最佳餐厅&评选现场亚洲50最佳餐厅的榜单是如何评选的一本叫做《餐厅》的杂志从14年前开始评选世界最佳50餐厅的榜单，并且发挥持续的影响，每年更新的名单会激励大批饕客专程为了美食前往一地旅行。相比米其林，&世界50最佳餐厅&更看重餐厅和大厨在美食领域的开拓性。之后这个榜单便衍生到了&亚洲50最佳餐厅&，名单由The Diners Club&&亚洲50最佳餐厅&评审委员会投票选出，该评审委员会由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成，每位获邀加入评审委员会的成员均对亚洲餐饮业抱有独到见解。各地区的评审委员会的成员包括食评家、厨师、餐厅业主和及备受推崇的美食家。会员根据其过去18个月到访餐厅的用餐体验，按喜好顺序列出他们的最佳餐厅。投票并未预设评分标准，但评判需遵循严格投票规则。今年的评选中评审委员会被分为六大区域：印度及次大陆；东南亚－南部；东南亚－北部；中国香港、澳门和台湾；中国大陆和韩国；日本。每一区域的评审小组由53名成员组成，其中包括美食作家与评论家，厨师，餐厅运营者以及备受推崇的&美食家&。每一位成员可以投出七张票，其中三张票必须投给自己国家以外的餐厅。2017年&亚洲50 最佳餐厅&还聘请了专业咨询机构德勤（Deloitte）作为官方独立审裁合作伙伴。德勤将确保投票过程的公正性及真实性，以及榜单的评选结果保密。&亚洲50最佳餐厅2017&完整榜单1. GAGGAN，泰国曼谷2. RESTAURANT ANDR&E，新加坡3. AMBER，中国香港4. 8&frac12; OTTO E MEZZO BOMBANA，中国香港5. NAHM，泰国曼谷6. NARISAWA，日本东京7. NIHONRYORI RYUGIN，日本东京8. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET，中国上海9. ODETTE，新加坡10. BURNT ENDS，新加坡11. DEN，日本东京12. L'EFFERVESCENCE，日本东京13. SUHRING，泰国曼谷14. FLORILEGE，日本东京15. MINGLES，韩国首尔16. LES AMIS，新加坡17. 龙景轩LUNG KING HEEN，中国香港18. QUINTESSENCE，日本东京19. BO.LAN，泰国曼谷20. WAKU GHIN，新加坡21. ISSAYA SIAMESE CLUB，泰国曼谷22. LOCAVORE，印度尼西亚巴厘岛23. CORNER HOUSE，新加坡24. RAW，中国台湾台北25. JUNGSIK，韩国首尔26. SUSHI SAITO，日本东京27. TIPPLING CLUB，新加坡28. 乐沐LE MO&UT，中国台湾台中29. MINISTRY OF CRAB，斯里兰卡科伦坡30. INDIAN ACCENT，印度新德里31. EAT ME，泰国曼谷32. 誉珑轩JADE DRAGON，中国澳门33. 旅TA VIE，中国香港34. HAJIME，日本大阪35. GALLERY VASK，菲律宾马尼拉36. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN，泰国曼谷37. LE DU，泰国曼谷38. LA YEON，韩国首尔39. 御膳房THE TASTING ROOM BY GALLIOT，中国澳门40. L'ATELIER DE JO&EL ROBUCHON，泰国曼谷41. L'ATELIER DE JO&EL ROBUCHON，中国香港42. JAAN，新加坡43. MUME，中国台湾台北44. SHINJI BY KANESAKA，新加坡45. RONIN，中国香港46. WASABI BY MORIMOTO，印度孟买47. 大班楼THE CHAIRMAN，中国香港48. 福和慧FU HE HUI，中国上海49. NIHONBASHI，斯里兰卡科伦坡50. TAKAZAWA，日本东京
[责任编辑：刘毓坤]
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