2017年2月24日广州上下九步行街美食66号到68号纯服装店有开张吗?

广州上下九步行街 【范文十篇】
广州上下九步行街
范文一:[古街]广州上下九步行街
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广州市商业步行街位于荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大传统繁荣商业中心之一,蜚声海内外。步行街全长约1218米(现只开放下九路、第十甫路共833米),共有各类商业店铺238间和数千商户。在漫长的历史长河中,逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色,并构筑成一副独特的、绚丽多姿的西关风情画。形成亮丽的旅游风景线。
上下九步行街-夜景1
上下九步行街-夜景2
上下九步行街-夜景3
悠久的商业文化
早在6世纪20年代,这一带已成商业聚集区,印度高僧达摩在此登岸传教,因而得名"西来初地"。明清时期,随着接待外国使者和商贾的怀远驿(在今下九路南侧)的设置、大观河的开通,以及十三行成为广州对外贸易重要口岸,商贸日益兴旺,一时间各国、各地的商贾云集,成为广州最大的商贸集散地。后来十三行被火焚毁,商业逐步迁入上、下九路,至清朝末期该地为最繁荣,是广州与全国及海内外进行贸易往来的一个重要窗口。
上下九步行街-热闹街景
与此同期,随着上、下九路的商业气氛日益增旺,其周边亦衍生出多个与之相关的专业集市,时过百年,至今亦可寻到一些历史痕迹,现已发展成为我区一个重要商业网络。东有光复中路纸类批发市场、缝纫机专业市场;光复南路布料市场;杨巷路布匹市场;德星路服装配料 3
市场;南有蜚声中外的十三行路"故衣街"服装市场、十八甫路布匹市场,全国闻名的清平农副产品市场,其中包括经国家批准经营大型中药材市场;西有第十甫路(现为步行街路段)的百年老店--陶陶居以及众多大小食肆;北有长寿路理发用品专业市场、打金行业、金银珠宝业;历史悠久的西来正街玉器墟、酸枝家具街;源胜街"古玩街"等,构织成纵横近2.5平方公里的庞大商业网络,网罗了各类型的商品,适应了不同类型的货商和市民的需求。
上下九步行街-鸡公榄
西关经年持久地商贸发达,历史悠远,它以商业生活为中心构成积淀的人文景致,尤其以绵长喧闹的上下九路和第十甫路。鸦片战争后,广州城的富商巨贾纷纷在西关择地兴建住宅,随之而来的是各式苏杭杂货店、洋货店以及茶楼食肆的开设。至晚清时间,这里已成为广州繁华的商业中心。到了清未民初,上九、下九甫、第十甫已经有许多商人在此经商了。民国26年(1937年),十八甫一带的商户毁于大火,西关的商业逐渐向上下九甫和和第十甫转移。特别是到了40年代中后期,侵华日军投降后,为逃避战火而疏散到内地的商人纷纷回来重整旗鼓。当时这条商业街的地段行业分布大致如下:上九路北侧多是金铺,南侧是花纱棉布庄,与光复南路、杨巷路的布庄相呼应;下九路的北段大部分是鞋店,有著名的鹤鸣鞋店、潘常兴胶鞋等到22家;南侧是绸缎店(16家),较著名的有:"纶章"、"仁章"、"上海"等百货店。第十甫则以食肆居多,有百步一小食说。粥、粉、面、甜口、点心等,故有"风味在西关"的俗谚。
上下九步行街-雕塑
上下九路的专营店铺多如繁星,浩浩荡荡,可东西的价格平易近人,很具平民味,这种多年积淀的老街商市的从容不迫,乃是因为在西关根扎户的买卖人家深深谙熟薄利多销的天理,他们懂得紧广大的工薪市民和打工群族才是最大的买家,因此这里便逐日渐月地形成了一些专以经营日用廉价货品为特色的商铺。到上下九买东西,是可以挑肥拣瘦,望廉问奢,各取所需,随心所欲,量力而购的;你尽可以优哉游哉地堂皇选购高档奢昂的名牌珍品,也可以如鱼得水地钟入廉价店中疯狂大购物,无论何样品种,总会兑现一个满载而归的"丰收"喜悦。究根追底, 这便是西关的商街闹市繁富兴旺、长盛不衰的原因所在。
上下九雕塑-戏无益(岁月无情如过隙,游嬉人生最无益。学业荒废求刺激,一时欢乐长叹
独特的建筑文化
传统西关房屋建筑包括西关大屋、骑楼、竹筒屋等,步行街的骑楼建筑连绵千米,始建于清代,是一条既吸取了南欧建筑特色和中国北方满洲式装饰,又保留了西关传统建筑风格,适应南方炎热多雨气候,可供商户、顾客在任何天气下环境下进行商业活动的实用又美观的建筑长廊,吸引了海内外无数游客观光旅游,现日人流量以十万数计。
上下九雕塑-落雨大(落雨大,水浸街,小姐担伞着花鞋。花鞋花袜花衣裙,落车逛街小心
浓郁的西关民俗文化
人们在步行街购物之余,可以此为中心,领略具西关风情特色的华林禅寺、五眼井、文塔、西关大屋保护区、陈家饲、仁威庙以及沙面欧陆风情区。在步行街上几乎每一条街、每一条巷都有一个美丽的传说及深厚的历史由来,如下九路至今仍有"文澜巷",印证着昔日十三行富商组建的"文澜书院"的历史。第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的"岭南艺苑"故屋。陶陶居历史上是粤剧艺人的聚所,曾以"西关古(故事)坛"、霜华小苑书画展驰名,这里群众的自娱自乐粤曲演唱"私伙局",也颇有名气。十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏院,更是这条步行街上的文化小绿洲。
上下九雕塑-量衣(容貌标致好身材,做件新衫搵①人裁。尺寸一定要量准,衣装唔靓②无
独具风味的饮食文化
步行街内大小食肆数十家,既有百年老店陶陶居,亦有"国家特级酒家"广州酒家,还聚集了一批经营"西关名小食"的南信甜品店、欧成记面店、西关人家等特色小食店,也尽聚了制作广式月饼的著名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家、广州酒家,每逢中秋佳节,这里出产的各式月饼畅销国内外,以慰游子思乡之情。近年港、澳、台以及国内外的饮食亦进军步行街,成为了传统与现代、民族与国际饮食文化交流的区域,充分体现出"食在广州,味在西关"的饮食文化风情。
上下九雕塑-新年大吉(张灯结彩舞翩跹,羊城春暖百花鲜。色彩斑斓满街市,桃红桔艳贺
1992年被广州市政府命名为"不经销(生产)假冒伪劣商品一条街";1996年被团中央授予"青年文明号街"称号;1997年被评为"羊城十大旅游美景--西关商廊";1998年被中宣部、内贸部、国家工商行政管理局和国家技术监督局评为全国十五条"百城万店无假货"活动示范街之一,为我市和荔湾区商贸旅游事业的发展发挥了一定的作用。
上下九步行街-区位图
在步行街及其周边路段建筑立面全面整饰后,我们以江泽民总书记和李鹏委员长等党和国家领导人视察步行街为动力,通过发展电子商务,拓展旅游功能,丰富文化内涵,完善配套设施,整合周边的旅游、商贸、文化资源,实现全天侯步行,争取成为国家4A级广州人文旅游景点。风情独具的步行街有辉煌的历史、灿烂的将来,我们欢迎您的到来。
上下九步行街-导购图
范文二:广州上下九步行街的整体调查
一我公司属下品牌“潮流前线”上下九旗舰店位于广州市下九路步行街的末断,对面是荔弯广场,而再上去上九路商业街,旁边的同类竞争品牌(由近至远):YCMD(盈彩美地),依米奴,灰鼠,CY ,鎏横色等,比较成熟的休闲品牌:堡狮龙,佐丹奴,班尼路,以纯等 二在整个下九步行街经营比较成功的品牌:以纯,班尼路
而其之所以可以在下九这个超级商业步行街领先其他品牌,可能有如下几大要素 A, 两大品牌相邻,消费人群比较集中,人气比较旺。而且购买欲望是比较高的。
B, 两个都是超大型旗舰店:班尼路两层(营业面积300平方米左右),以纯(250平方米左
右)公司重点照顾对象,所以在形象方面已经处于领先地位了。
C, 以纯做为一个后进品牌,2003年才进入下九路,到今天成为下九路步行街市场占有率非
常高的一个品牌,实在叫人吃惊。班尼路做为广州一相对比较老的品牌携期下四大品牌占据着下九路步行街两强的地位也是实至名归。
D, 货品方面,由于都是两大公司直接管理的店铺,货品的优势是非常明显的,但是两大公
司却用了70%的C类货品去做销售,这样一来价格的优势又非常的明显了,而对公司的利益却没有太大的损害。
E, 促销方面两大巨头都采取同一类的促销手段:前排流水台特价推广,再加上一个整体促
销。给消费者的选择较多,涉及的货品也比较丰富,对提升店铺整体的业绩是非常有帮助的。
下面再分析一下一个临近我们店铺的比较成功的品牌:
依米奴:一个虎门第二的品牌,也是到现在为止在离我公司店铺最近的一强大的竞争对手,在前不久刚刚结束的“装修前大特卖,全场9元起”的大型促销活动后(这活动非常的成功,一方面企业是用了几年前的库存来迷惑消费者,从而达到了消化库存的目的。一方面因为正值夏装的销售旺季,当其他品牌都在主推自己的货品的时候,来一个大型的特价促销,对其他品牌的正价货品是非常大的打击)现在已经进入了新形象的装修阶段,具了解,依米奴是去年十一月分才完成新形象的改造,短短的半年的时间,两次的装修,在下九步行街来说应该是投资非常的大,也是对形象要求较高的一个品牌。
三,分析自己!
范文三:NO.9
广州九步行街
上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大传统繁荣商业中心之一,蜚声海内外。全长约1218米,共有各类商业店铺238间和数千商户。在漫长的历史长河中,逐步形成了当今商业步行街中西合璧的四大西关风情特色,并构筑成一副独特的、绚丽
多姿的西关风情画。营造出亮丽的旅游风景线。
悠久的商业文化
早在6世纪20年代,这一带已成商业聚集区,印度高僧达摩在此登岸传教,因而得名"西来初地"。明清时期,随着接待外国使者和商贾的怀远驿(在今下九路南侧)的设置、大观河的开通,以及十三行成为广州对外贸易重要口岸,商贸日益兴旺,一时间各国、各地的商贾云集,成为广州最大的商贸集散地。后来十三行被火焚毁,商业逐步迁入上、下九路,至清朝末期该地为最繁荣,是广州与全国及海
内外进行贸易往来的一个重要窗口。
上下九广场与此同期,随着上、下九路的商业气氛日益增旺,其周边亦衍生出多个与之相关的专业集市,时过百年,至今亦可寻到一些历史痕迹,现已发展成为该区一个重要商业网络。东有光复中路纸类批发市场、缝纫机专业市
场;光复南路布料市场;杨巷路布匹市场;德星路服装配料市场;南有蜚声中外的十三行路"故衣街"服装市场、十八甫路布匹市场,全国闻名的黄沙农副产品市场,清平中药材市场;西有第十甫路(现为步行街路段)的百年老店--陶陶居,莲香楼以及众多大小食肆;北有长寿路理发用品专业市场、打金行业、金银珠宝业;历史悠久的西来正街玉器墟、酸枝家具街;源胜街"古玩街"等,构织成纵横近2.5平方公里的庞大商业网络,网罗了各类型的商品,适应了不同类型的货
商和市民的需求。
独特的建筑文化
传统西关房屋建筑包括西关大屋、骑楼、竹筒屋等,步行街的骑楼建筑连绵千米,始建于清代,是一条既吸取了南欧建筑特色和中国北方满洲式装饰,又保留了西关传统建筑风格,适应南方炎热多雨气候,可供商户、顾客在任何天气下环境下进行商业活动的实用又美观的建筑长廊,吸引了海
内外无数游客观光旅游,现日人流量以十万数计。
浓郁的西关民俗文化
人们在步行街购物之余,可以此为中心,领略具西关风情特色的华林禅寺、五眼井、文塔、西关大屋保护区、陈家饲、仁威庙以及沙面欧陆风情区。在步行街上几乎每一条街、每一条巷都有一个美丽的传说及深厚的历史由来,如下九路至今仍有"文澜巷",印证着昔日十三行富商组建的"文澜
书院"的历史。第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的"岭南艺苑"故屋。陶陶居历史上是粤剧艺人的聚所,曾以"西关古(故事)坛"、霜华小苑书画展驰名,这里群众的自娱自乐粤曲演唱"私伙局",也颇有名气。十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏院,更是这条步
行街上的文化小绿洲。
独具风味的饮食文化
步行街内大小食肆数十家,既有百年老店陶陶居,亦有"国家特级酒家"广州酒家,还聚集了一批经营"西关名小食"的南信甜品店、欧成记面店、西关人家等特色小食店,也尽聚了制作广式月饼的著名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家、广州酒家,每逢中秋佳节,这里出产的各式月饼畅销国内外,以慰游子思乡之情。近年港、澳、台以及国内外的饮食亦进军步行街,成为了传统与现代、民族与国际饮食文化交流的区域,充分体现出"食在广州,味在西关"的饮食文
步行街自日开通以来,经过几年的发展,取得了良好的经济效益和社会效益,92年被广州市政府命名为"不经销(生产)假冒伪劣商品一条街"、96年被团中央授予"青年文明号街"称号、97年被评为"羊城十大旅游美景--西关商廊"、98年被中宣部、内贸部、国家工商行政管理局和国家技术监督局评为全国十五条"百城万店无假货"活动示
范街之一,为广州和荔湾区商贸旅游事业的发展发挥了一定
这是一个很有吸引力的地方。步行街上布满各中、高级百货公司,有永安百货公司,广州服装店,鹤鸣鞋帽店,大陆钟表店,妇女儿童百货商店,广州纺织商场,锦华床上用品店等老字号。而有趣的是,一些顶级品牌的新货旧款常年在“清仓大热卖”;(琳琅满目的商业街)到于食肆则有清平饭店,皇上皇腊味店,广州酒家,陶陶居酒家,莲香楼,第
十甫副食品店等。
此外,还有趣香饼家,茶楼,驰名国内外的文昌鸡,清平鸡,陶陶姜葱鸡,以及姜汁撞奶,双皮奶,欧成记云吞面,伍湛记及第粥,广式月饼,糯米鸡,老婆饼,速冻食品,各式各样的名菜小吃;更有享誉国内外的华林玉器一条街。清平路,既是美食街,又是全国最大的农贸杂市一条街;再说,这里还有为数众多的文化用品商店,专业商场和百货商场等。 得一提的是荔湾广场,有大型商住楼群,一年一度的
国际美食节便是在此举办开幕仪式的。
经过全面的修建后,上下九发生了极大的变化。天际线下,高大的建筑群密密匝匝地挤在一起。人们会感受到浓郁的岭南特色:马路两旁的骑楼式建筑保留较为完善;大街小巷西关大屋,麻石街巷依然;马路上新建起300多米长的大型射灯喷画《羊城景廊》和近百个霓虹招牌灯饰璀璨夺止;
加上步行街的巨型霓虹灯牌匾,大型射灯喷画,沿路张挂的2000多个灯笼和彩灯……确为这个大都市平添了几许姿采。一到晚上,在黑夜和霓虹灯衬托下,尤其让人觉得辉煌。
范文四:城
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范文五:上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大传统繁荣商业中心之一,蜚声海内外。有商业就离不开吃,上下九步行街也有着各种各样的美食小吃。
林林牛杂屋:最好吃的萝卜牛杂 上下九有两个林林牛杂屋,一个在十甫路,一个在荔湾广场,不知道是不是一家,但我更喜欢十甫路的那家。经营的种类跟富集差不多,但这里招牌的是萝卜牛杂,跟富集相比,这里的价格就实惠许多:富集的萝卜牛杂要10元,这里只要3元。
虽然林林的萝卜牛杂看起来用料不够精致,但萝卜块头不大,入味许多,牛腩味足,十分抵食。 地点:十甫路137号
仁信双皮奶:
双皮奶(图左)姜撞奶(图右)(南信),云吞(欧成记), 吃了一堆咸味的东西,该让清甜的甜品按摩一下舌头了。走进仁信,这次就不要点招牌的双皮奶啦,试试润肺养颜的冰糖雪耳炖木瓜吧。雪耳都算入味,但是木瓜口感稍微硬了些,欠点火候。
地点:名汇大厦 仁信
宝华面店:幸福猪手面
如果坐地铁到上下九,宝华路上的宝华面店是“必杀”。这是一间有浓重广州风格的老店,如果我把一个店称为“老店”,至少说明两点,历史够久和味道够权威。 木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶,还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面,碗有大小,面有粗细可以选择,油菜另收三元一碟,建议要碗小面,留着肚子好吃的还在后面呢。上得挺快,也够分量。猪手是撕开的,足有一只,咬起来爽脆不腻;面是传统的竹升面,幼细烟韧,看着旁边阿婆满足的神情,我明白了什么叫做“幸福是碗猪手面”。
哦,差点忘了,这里没有电话,不设送餐。
地点:宝华路十五甫 宝华面店 猪手面6元/小碗
陈添记:顺德爽鱼皮 过了宝华面家有一条内进的小巷叫十五甫,拐进去就看到陈添记的招牌,字是店家自己随便写的十分随意,挂在门口的获奖证书已经开始发黄,却并不妨碍人来人往为的就是拎上一盒“顺德爽鱼皮”。开了20多年的小店,早已是街知巷闻,如果你真的找不到,随便问问街坊就行啦。
鱼皮是顺德小食,陈添记的老板陈添是顺德陈村人,餐饮世家。这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法:手工去皮,飞水,然后用自家酿的酱油来调配。一般是用鲮鱼和綄鱼,鲮鱼容易入味,綄鱼则口感爽脆。鱼皮富含骨胶元,对皮肤很好,再加上自家做的酱料,口感爽而利口,无腥味,所以颇受追捧。连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来。
地点:宝华路十五甫三巷2号之三
价格:15元/盒
链接:恩宁路227号,工业大道南438号都是陈添记的分店。
陶陶居:1元/只嫁女饼 十甫路上的陶陶居和莲香楼隔路相望,但是我个人却更喜欢陶陶居,除了戊戌名人康有为提写的店名之外,还因为充满人情味的1元/只嫁女饼。陶陶居装修设计古朴典雅,但是许多出品却坚持着古老的传统。
如果你还不想上楼吃“大餐”,就跟着我一起到侧边专门卖点心和各式糕点的点心房看看吧。招牌的嫁女饼就醒目地摆在门口,传统的酥皮,还坚持盖上个红彤彤的“双喜”,即使不是嫁女,也爱着朴实的喜气,花几块钱买上几个,一整天都喜洋洋的。
地点:十甫路 陶陶居
富集牛羊杂汤屋:最好喝的牛三星 简直难以想象,广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况,其招牌的牛三星功不可没。所谓的牛三星,是指牛腰、牛心和牛肝,以形补形,有调理胃气的功效。 富集的牛三星汤香味浓,牛肝嫩滑,牛心滑爽,连调料的酸萝卜也爽脆可口,味道没得顶。不过,价格不便宜,要5元/碗。
地点:十甫路
银记肠粉:
与宝华面店一样,说银记的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名,银记拉出来的肠粉白如雪,薄如纸,加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料,油光闪亮的一大盘端上来,心头那个急呀、、、
地点:上九路79号 九王鲜虾肠 8元
荔影茶居:叹精致茶点 吃过仁信,就不用下楼啦,直接到六楼喝茶歇脚吧。荔影茶居是传统的广州茶楼,其中出品的茶食十分丰富,单是饺子就有十几种。或造型独特、或味道特殊,让人只能用惊叹来形容。怪不得上年纪的阿公阿婆也会颤微微的来为的就是吃上一口,现点现蒸的最地道的西关点心。
青芥辣荔影饺(8、8元/例)。皮是用菠菜汁染成碧绿色,而馅里则包上芥末,看上去晶莹透亮,十分招人喜欢。
南瓜燕玉饺(6、8元/例)。看上去简直就是一个浓缩版的南瓜,不但是颜色,连纹理都做的十分逼真。最好笑的是,上面还顶着一个短短秀气十足南瓜柄,憨态格外惹人会心一笑。咬上一口,皮软中透韧,而馅中以素菜、鲜菇为主,清香四溢。
地点:广州上下九路63号名汇大厦六楼 荔影茶居
编辑:郑小敏
范文六:城乡规划o园林景观
Planning o Gardens
“三旧”改造背景下对广州历史风貌区保护的思考
——以上下九步行街区为例
Reflections on Historic Area Conservation in Guangzhou under the Background of Urban Renewal:
A Case Study of Shangxiajiu Commercial Pedestrian Street
孙永生Sun Yongsheng
中图分类号
TU984.13文献标识码
在把握历史风貌区保护相关概念及内涵的基础之上,思考“三旧”改造背景下广州历史风貌区保护中存在的经济平衡和高强度开发、传统城市空间尺度异化、历史遗存和场所精神丧失、交通压力和基础设施匮乏等问题,从旧城更新中的“减法”、历史空间的保护与完善、文化资源的延续与整合、步行网络与公交系统的有效衔接等多个层面探索基于社会效益、经济效益和环境效益均衡发展的历史风貌区保护模式。关键词
历史风貌区保护
上下九步行街区
On the basis of grasp of the concept and connotation of historic area conservation, this article rethinks the problems in the conservation of historic area in Guangzhou, including economic balance and high-strength developing, dissimilation of block scale, destruction of heritage and loss of spirit of place, traffic pressure and lack of infrastructure, under the background of urban renewal, and explores the connotation patterns of historic area based on the balanced development of social benefi t, economic benefi t and environmental benefi t from fi ve aspects which are subtraction in urban renewal, conservation and amelioration of traditional space, continuity and integration of historical culture resources, effective connection of pedestrian network and public traffi c.
Guangzhou, Historic area conservation, Shangxiajiu commercial pedestrian street
基本概念与背景认知
历史风貌区保护的相关概念 历史风貌区是指城市中历史建筑集中成片,建筑样式、空间格局和街区景观较完整地体现某一历史时期地域文化特点的地区[1]。目前我国部分城市公布了历史风貌区保护的
条例或办法,提出风貌特色及保护准则、保护范围、用地功能、建筑空间环境和景观保护等相关规定,对广州历史风貌区的保护具有重要的借鉴意义(表1)。1.2
广州“三旧”改造背景
面对当前土地资源稀缺、现有用地粗放
的现实问题,结合城市未来发展和产业转移
的需求,广东省从集约节约土地的角度,提出“三旧”改造政策,对旧城镇、旧厂房、旧村庄进行改造。日,广州市政府发布《关于加快推进“三旧”改造工作的意见》(穗[2009]56号)。在实际操作中,经济效益极易成为主导因素,而文化和
广州下九步行街西段立面图
国内部分城市对历史风貌区保护规划的相关规定
城市条例/办法
历史建筑保护条例(2003)
历史文化风貌区
保护规划内容
该地区的历史文化风貌特色及其保护准则;该地区的核心保护范围和建设控制范围;该地区土地使用性质的规划控制和调整,以及建筑空间环境和景观的保护要求;该地区与历史文化风貌不协调的建筑的整改要求
上海上海市历史文化风貌区和优秀
历史价值往往受到冲击。在这一境况下,如何合理制定保护措施,利用“三旧”改造这一机遇实现历史风貌区的合理保护与利用就显得尤为重要。
广州历史风貌区保护的特点与问题
经济平衡主导下的高强度开发 在整体更新思路没有确定的情况下,基于部分单个项目经济平衡目标考虑的旧城更新仅是就地块论地块,带来单个项目地块开发强度急剧放大,形成了经济平衡和历史保护目标之间的博弈。这非但不能疏解旧城高强度的人口密度,还会导致更多的外来人口涌入旧城,给原本相对匮乏的基础设施带来更大的压力。近期,广州个别城中村改造方案中的容积率高达6~7,以至于有人担心这些地段将来成为“立体城中村”。
传统城市空间的尺度异化
(1)旧城空间肌理的破坏和表面化的改造方式
武汉武汉市旧城风貌区和优秀历史
建筑保护管理办法(2003)杭州杭州市历史文化街区和历史建
筑保护办法(2005)
旧城风貌区历史文化街区
旧城风貌区特色及保护准则、保护范围、建筑空间环境和景观保护要求街区的历史文化风貌特色及其保护准则;街区的重点保护区和传统风貌协调区;街区土地使用性质的规划控制和调整,以及建筑空间环境和景观的保护要求;街区内历史文化风貌不协调的建筑的整改要求
南京南京市重要近现代建筑和近现
代建筑风貌区保护条例(2006)
近现代建筑风貌区历史资料情况;历史、文化、科学、
艺术价值评估情况;保护范围;保护要求。
个别不当的改造方式严重制约着广州旧城传统空间的有机更新,导致空间肌理的破坏和人性化尺度的丧失。以追求单纯的经济利益为目标的房地产开发商主导的旧城改造,“见缝插针”,难以形成高质量的城市公共空间,高层建筑“遍地开花”,与周边大面积的传统民居形成了极大的反差,破坏了旧城的空间肌理和传统风貌(图1)。
广州旧城“商包住”①(图2)的传统街区格局决定了沿街界面的商业开发价值远远高于街区内部,因此多次的旧城改造都很少
广州旧城传统肌理中的高层建筑
“商包住”空间功能格局
关心街区内部,使得旧城更新缺乏深度,表
上下九步行街及周边地区“三旧”改造图斑
经营服装、百货、鞋业、餐饮和首饰等[5]。它是20世纪20年代建成的一条传统骑楼街,建筑特色鲜明,街巷尺度宜人,并拥有广州酒家、陶陶居、莲香楼等多家广州百年老字号,是广州重要的购物和旅游目的地(图4~5)。
a)人口密度比较
广州旧城区人口密度与变化情况
b)人口密度变化情况
旧城更新中的“减法”
“十二五”期间广州市城市规划的任务
之一就是“统筹历史文化名城保护和‘三旧’改造工作,旧城更新保护进一步做好‘减法’”[6]。拆除对历史风貌区具有负面影响的部分建筑,腾出用地做绿化和开敞空间,为市民提供更多休闲活动的场所。近几年,广州通过拆违建绿、拆围透绿和规划调整,在老城区增加了10.6km2的绿地[7]。上下九步行街区的保护中可以采取“减法”,逐步拆除骑楼街背后与历史风貌不符的现有建筑,降低土地开发强度,提供更多的城市开敞空间。
历史空间的保护与完善
广州骑楼街控制导则
里不一。这种旧城更新的“一张皮”现象脱离了以街区为基本单元的改造方式,无法使旧城得到整体的渐进式更新,反而加剧了旧城空间形体上的混乱和无序[2]。
(2)传统街道空间连续性的丧失
也在下降,而居住于此的外来流动人口大部分都是低层次的务工人员,非物质文化遗产逐步失去了其所依附的物质空间和社会载体[3]。
交通压力和基础设施匮乏
广州旧城区近几年的人口密度远远大于市区平均人口密度,且无明显下降的趋势(图3)。高层高强度的房地产开发和过度商业化又吸引了大量的人流、车流进入旧城,给旧城的交通和基础设施带来了更大的压力。
为缓解交通压力而进行的道路建设给传统空间格局的保护带来巨大的挑战。《广州市中心区交通改善设施方案》(最终报告)曾将当前广州最繁华的传统商业街之一的上下九路和第十铺路定位为交通次干道,控制红线为30m,而现状道路宽度仅有11m,加上两侧骑楼下的人行道也只有18m。幸好该方案没有得到实施,否则繁荣的上下九路和第十铺路传统商业街将不复存在[4]。
街道是传统城市最典型的公共空间,各种沿街林立的商铺和蜿蜒曲折的巷道是广州传统城市生活最真实的写照。然而,由于现代商业经营模式的转变,以小面积、多样化为特点的传统骑楼街底层商铺无法满足商家对大型室内零售空间的要求,部分骑楼面临被规模巨大的综合性商业购物中心取代的挑战。同时,骑楼上部的居住空间也难以满足现代人生活的习惯,部分繁华地段的骑楼街(如上下九步行街)二楼以上的居住空间往往被改造为餐饮功能。据笔者观察,除了一些传统老字号铺面以外,其它二层以上骑楼空间的经营状况一般都不够理想,甚至出现闲置现象。在“寸土寸金”的旧城中心区,功能改造的困难给骑楼建筑的存留带来了挑战。2.3
历史遗存和场所精神的消失 当前的旧城改造中,许多传统文化依附的物质空间逐渐消失,旧城人口结构的变化也使得非物质文化的传承失去了必要的社会基础。广州旧城区许多戏院、戏台等粤剧文化遗产所依附的物质空间已经不复存在;深谙其味的“西关人”也在逐步减少,部分留下来的本地居民由于经济能力相对较低,对非物质文化遗产的影响力
通过对旧城“失落空间”[8]的改造,保护或恢复历史风貌区的传统空间格局,为历史文化的展示提供必要的空间载体。在上下九步行街的保护中,要尽量保留现有骑楼建筑,并新增部分骑楼(如上下九康王路地段的文化广场)以保证传统街道空间的连续性。控制历史风貌区内建筑高度、体量、形式与风格,确保新增建筑与骑楼街保护所要求的整体环境气氛相协调(图6)。3.3
文化资源的延续与整合(图7) 在上下九步行街区的改造中,保留下来的广州酒家、陶陶居、莲香楼等代表西关传统饮食文化的老字号,既保护了承载传统文化的物质空间,又延续了历史功能和活动,并通过经营上的振兴带动周边地段的发展。
在上下九步行街的周边地区有锦纶会馆、华林禅寺以及大量的名人故居和西关大屋等建筑,它们是老广州西关传统文化的物质载体和集中代表。但在早期旧城无序的开发中,空间格局的完整性遭到破坏,历史场所之间失去了原有的联系。在未来的街区保护中,可以加强上下九步行街及周边历史资源之间的联系,重塑西关传统文化的整体意象。
步行网络与公交系统的有效衔接
步行交通具有观光、散步等休闲目的,并且可以连接和整合相关的功能空间,为游客和居民提供舒适的体验环境。历史风貌区交通系统改造中需要协调步行系统与城市公交线路,在有效的步行范围
广州历史风貌区——上下九步行街保护的思考
本文以上下九步行街区为实例,在“三旧”改造的现实背景下,探索基于社会、经济和环境效益均衡发展的历史风貌区保护模式。
上下九步行街位于广州市旧城区西部,自东向西全长1218m,现有商户主要
资料来源:
图1:广州市荔湾区旧城更新改造规划(现状调研)
[Z]. 2008;
图2:广州市荔湾区旧城更新改造规划(总报告)[Z].
图3:根据《广州年鉴》()绘制;图4、图8:广州市城市规划勘测设计研究院吴军提供;图5:孙永生.以旅游发展为动力的旧城改造[D].华南理
工大学博士论文.2010;
图6:广州市骑楼街保护与开发规划研究[Z]. 2002;图7:华南理工大学建筑学院城市建筑设计研究所。
(1) “商包住”一词,表述一种用地功能格
局。此格局沿用地周边道路发展商业,用参考文献
1 上海市历史文化风貌区和优秀历史建筑保护条
2 郭湘闽.走向多元平衡——制度视角下我国旧
城更新传统规划机制的变革.北京:中国建筑工业出版社,2006:63.
3 广州市荔湾区人民政府、广州市城市规划勘测
设计研究院、中山大学规划设计研究院. 广州市荔湾区旧城更新改造规划. .
4 袁奇峰,林木子.广州市第十铺路、下九路
传统骑楼商业街步行化初探. 广州市城市规划发展回顾编辑委员会. 广州市城市规划发展回顾:. 广州:广东科技出版社,.
5 广州市荔湾区人民政府、广州市社会科学院.
荔湾区商业网点发展布局规划(送审稿). 2006: 90.
6 王东. 规划引领 建设国家中心城市——市规划
局2010年工作总结和2011年工作任务.
汇智聚力规划,建设幸福广州——张广宁万庆
良会见出席全国城市规划与科学发展研讨会的领导和专家. 广州日报, (A1).
8 “失落空间是令人不愉快、需要重新设计的反
传统的城市空间,对环境和使用者而言毫无益处;它们没有可以界定的边界,而且未以连贯的方式连接各个景观要素”. 引自:罗杰?特兰西克.寻找失落的空间——城市设计的理论. 朱子瑜,张播,陈燕秋,等,译.北京:中国建筑工业出版社,2008:18.
上下九周边地区旅游线路规划
图8 广州上下九周边地区公交发展模式规划
内设置公交站点,提高城市步行系统的舒适性和便捷性。在上下九步行街区的改造中,可以将步行范围由骑楼街向背后的历史风貌区内部延伸,由单一线性的步行街逐渐演变为多样化的步行网络;以400m为服务半径,均匀布置公交(尤其是地铁)站点;并采取措施确保二者的有效衔接。
“三旧”改造政策为历史风貌区的保护提供了一个重要的机遇。本文就广州历史风貌区保护中的特征与问题,提出了针对性的策略思考。整合现有资源,促进历史风貌区的振兴,是旧城更新的核心目标。历史风貌区保护应该始终以城市的整体发展和历史遗产的有机延续为根本出发点,真正实现以“三旧”改造为契机,为旧城注入新的活力,促进历史风貌区的有效保护。
(注 本文写作感谢广州市城市规划勘测设计研究院政府规划编制部彭涛副主任指导。)
广州市城市规划勘测设计研究院城市规划师510060
编电子信箱收稿日期
范文七:广州商业步行街比较研究
■甘萌雨  博士(福建师范大学旅游学院   福州   350007)▲
福建省青年科技人才创新项目资助(项目编号2005J021)
有大型百货商店、大量的专卖店,各种品
内容摘要:商业步行街是一座城市的“窗牌齐全,还有各种超市和连锁店,商业门口”和“名片”,它具有巨大的商业价值类多样,以服装(34%)、皮革鞋业(15%)、并能推动城市振兴发展,因而成为城市未来商业形态的重要模式。本文以广州珠宝(11%)、百货(17%)为主,电影院、商业步行街的发展为对象,目前,广州书店、餐饮等娱乐服务设施齐全。北京路拥有两条商业步行街:北京路商业步行步行街是以大型商店结合专卖店、专业店街和上下九商业步行街,两地区都突破形成服装、百货经营和休闲娱乐为主的商了以往单一经营的传统模式,融购物、娱业功能区,即以百货店和商业街为载体,以乐、休闲、餐饮等多种服务功能于一体,开放型的流行休闲方式,构成步行街空间较好地顺应了不同消费层次多元化的消的文化特性。
费需求。上下九步行街位于广州市区西部,旧关键词:商业步行街   城市发展   比较研究   广州
称西关的下九路、第十甫路段,全长800多米,大中小型商企鳞次栉比,是广州市三我
国商业街建设始于20世纪80年大商业重地之一,在国内外享有一定的声代,近年来发展迅速,商业街的建誉。自1995年9月30日开通广州市商业设热潮从大型城市、省会城市波
步行街以来,以其集粤、满、欧于一体的及二三线城市;截至2005年,全国县级以特色建筑、百业俱兴的商业、丰富的历史上城市商业街总数已超过3000条,总长度文化底蕴、驰名的荔湾美食,成为广州市已超过1800公里,总面积已超过1.5亿平新十大旅游美景之一——西关商廊。上下方米。商业街作为一座城市的“窗口”和九路有商铺238间、商家数千户,主要以,正以其巨大的商业价值和对城市服饰、精品及鞋类等为主。上下九步行街振兴发展的推动作用而成为城市未来商业的商业业态是以零售小百货业为主,融合形态的重要模式。
零售、餐饮、民居、宗教、休闲游憩等各广州是我国“华南商都”,也是我国商种综合的服务功能。
业步行街发展建设最快的城市之一。目前,广州拥有两条商业步行街:北京路商业步商业特征比较
行街,上下九商业步行街,商业繁华,成为北京路步行街的特征主要有:北京广州的购物天堂。
路步行街各种商业设施比较完善,已逐商业业态比较
渐形成一个集旅游、服务、商贸为主的城市商业区。北京路各种商业布局正在日北京路步行街经历了三个阶段:1997趋完善,完善了北京路的购物休闲功能。年2月8日—1998年4月30日,逢双休日北京路步行街的永汉电影院、丽都大酒实施全日步行;1998年5月1日—2001年店都是久负盛名的游憩商业设施。北京11月30日,逢节假日实施全日步行;2001路步行街不仅有浓郁的商业氛围,而且年12月试行全日制步行,至今已经成为一积聚了浓厚的文化底蕴,包括6个有千年条全日制的步行街。步行街商业业态丰富,
以上历史的文物古迹:北京路千年古道
遗址、千年古楼遗址、南越国御苑遗址、西汉水闸遗址、秦代造船工场遗址和千年古寺大佛寺。北京路步行街位于广州旧城中心,是城市中心区通过商业产业发展而维持其不断繁荣的典型案例。北京路位于广州市传统中轴线上,是广州传统的城市中心。北京路是融商业、文化、旅游、金融为一体的城市中心,建筑形式多样,功能齐全。光明广场、名盛广场、五月花广场等项目的建设,进一步提高了北京路步行街的档次和水平,给北京路步行街注入了新的活力。
上下九步行街的特征主要有:上下九步行街是在旧城更新改造基础上发展的,以广州西关文化为特色的购物步行街。通过沿街建筑立面的整饰和光亮工程,老字号的维护恢复,还有其它娱乐、文化设施的完善,上下九步行街吸引了大量的本地居民和外来游客,领略西关的悠久历史文化和商业氛围。骑楼文化、西关饮食文化是上下九步行街的两大特色。上下九商业街全长800米,有骑楼式建筑238间,独具特色。西关饮食文化以食肆居多,有“陶陶居”、“莲香楼”等多家老字号。上下九步行街娱乐、酒店等休闲游憩功能正在加强。上下九采用一系列节庆活动进行宣传促销,也增强其休闲娱乐功能,并规划建设高星级酒店,采纳岭南风格特色的元素与材料来进行设计和施工,与周边整体西关人文氛围的大环境相和谐,表现出浓郁的西关文化情韵。
消费群体比较
根据对顾客的问卷调查,广州北京
路、上下九商业步行街的客源都以广州
全国贸易经济类核心期刊
城市居民为主,说明城市商业步行街主要为本地人服务,是地区性的商业活动中心。
年龄在18—35岁之间,文化层次较高,中等收入,职业是以公司、企业、服务业职员或学生为主的消费者,是北京路步行街的主要顾客群体,目的以购物、休闲娱乐为主。
年龄在18—35岁之间,文化层次中等,中等收入,职业是以公司、企业、服务业职员或学生为主的消费者,是上下九步行街的主要顾客群体,目的以购物、饮食、休闲娱乐为主。
景观环境比较
上下九和北京路在各自建成广州两条步行街后,分别进行了立面整治和环境改造,为游憩者创造了良好的休闲娱乐空间。
上下九步行街景观环境的改善始于1998 年开始的下九路至第十甫传统骑楼商业步行街的改造工程,改变了长期以来存在的原有建筑残破失修, 违章乱搭乱建严重, 管理混乱等严重弊端。属于广州城市形象工程之一的上下九步行街改造工程主要包括了以下内容:沿路补齐骑楼;对现状建筑立面进行整饰;整治沿路广告、招牌等;清理占道经营及违章建筑。由于这段骑楼保存状况尚好, 经过补齐部分骑楼及立面整饰后, 整个步行街的景观有了显著改善, 对于推动上下九步行街的商业游憩气氛起到良好的作用。
1997年,经广州市人民政府批准,北京路改造为商业步行街。此后,北京路步行街的景观改造工程一直在分期进行,目前规划将北京路步行街向北延伸至财厅,向南延伸至天字码头,对北京路的全线步行化和环境整治也进行了详尽规划,在规划指引下,北京路步行街的景观环境有了极大改善。
依托老城市中心的商业氛围和悠久的历史文化,北京路和上下九商业步行街通过统一的规划更新,已经逐渐成为具有较大的吸引力的步行街。同时,两地区都突破了以往单一经营的传统模式,融购物、娱乐、休闲、餐饮等多种服务功能于一体,较好地顺应了不同消费层次多元化的消费需求。
商业时代  (原名  《商业经济研究》)  2006年33期
商业步行街的建设必须符合一个地区参考文献:
经济发展的需要和人们生活水平提高的需求,同时必须拥有一定收入水平的固定消1.保继刚,古诗韵.广州城市游憩商
业区形成与发展.人文地理,2002,7(5)
费群。在发展的过程中,各步行街因主题定2.保继刚,甘萌雨.广州旧城城市游位的差异、空间位置的不同、服务对象的复憩商业区比较研究.风景园林,2005(1)
杂等原因,最终形成的商业业态、商业特征3.荀培路.中国商业街的自我救赎.与景观环境各不同。城市的发展也要求城商业时代,2005(2)
市商业步行街依据自身的差异属性,扬长4.Smith, S. L. J.著,1983,吴必虎等译,保继刚校.游憩地理学:理论与方避短,充分发挥个性,才能在激烈的竞争中法. 北京:高等教育出版社, 1992
占有一席之地。    
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营运资金与利息率之间是正相关的。
由于降息时间的不同,有些年度的降息几乎在年末,在分析降息对营运资金造研究的结论及相关建议
成的影响时,应该考虑到营运资金影响的我国上市公司中制造业类公司营运资滞后性,该年的降息势必会对下一年度的金需求量存在显著差异,营运资金与利息营运资金造成影响,因此,笔者在考察当期率之间是正相关的。而理论分析也是如此,贷款利率变化后,对滞后一期的营运资金如果一个企业资金比较紧张或流动资金不的相关关系,即研究t年利率变化对(t+1)足,当利率下调时,企业就可能借入更多年营运资金的影响。滞后一期的营运资金资金,这时净营运资金不变,但规模扩大,数据是:1997年23362957元,1998年收入一定会增加,营运资金应下降,即两268986556元,1999年239192449元,者呈正相关,反之亦然。
2000年214181677元( 注:资料来源于综上分析,我国营运资金管理对降息历年中国上市公司基本分析)。
的反映不是太敏感,为此,笔者提出如下模型处理及回归分析
进一步推进企业改革,完善宏观经济(一)模型的处理
调控的微观基础,大力发展中小企业、民对模型WSRβ1t=β0Iteμt两边对数,营企业、简化企业的设立手续,让创业起得到模型的变形:
步更容易,停止对竞争性国有企业的倾斜lnWSRt=lnβ0+β1LnIt+μt                          (1)政策,还要建立企业的退出机制,将资源进一步处理得:
集中到经济效益好的企业中。
β1=d(lnWSRt)/d(LnIt)                     (2)推进金融投资观念的变革,完善信贷由式(2)可知,β1是营运资金对利市场和投资市场。加大对非国有经济的信率的弹性,令WSR,t=lnWSR,t、β0=lnβ0、贷支持力度。同时,政府应努力发展和完I,t=LnIt,由式(1)得到一元一次回归模型善证券投资股票市场,为企业提供良好的(3) :
投资环境。    WSR,,t=β0+β1I,t+μt       (3)参考文献:
(二)模型的回归分析
将营运资金数据和加权平均利率数据1.Kargar, Javad; Blumenthal, Robert A代入回归模型,用SPSS进行统计分析,结(1994). Leverage Impact on Working Capital in果是:
Small Business. TMA Journal; Atlanta. Nov/Dec
2.Gabriel Hawawini, Claude Viallet and即:WSRt=-0.890+0.222It
Ashok Vora(1986). Industry Influence On Cor-其中 R=0.681,R2
=0.464, F=1.31porate Working Capital Decisions. Sloan Man-R=0.681,指因变量对应变量的整体解agement Review. Summer
释能力,可以解释应变量68.1%的变异;3.Carl M. Hubbard, Daniel T. WalzR2=0.464,指公司营运资金需求量对利率的(1993). Working capital requirements revisited.相关性就高达46.4%,说明相关性很强,且
Engineering Economist, Spring V38 n3
一天晚饭后,我和爸爸、妈妈来到上下九步行街。
夜幕降临,繁华的步行街华灯高照,高大的建筑群密密匝匝
地挤在一起,马路两旁的骑楼式建筑,让人们感受到浓郁的领南
特色。商店门口明亮的橱窗,五光十色的霓虹灯,闪闪烁烁,照
耀着进进出出的顾客们,整条步行街变成灯的海洋,光的世界。
走入步行街,这里商店的品种特别多,琳
琅满目,美不胜收,无论男女老少,都能找
到自己想要的商品。七彩的灯光下,各种牌
子的专卖店多得数不清;有档次不同的鞋店,有让我留连忘返的新华书店,还有年轻人喜爱的电影院,最受欢迎的当然要数西数西关美食。广州人特别爱吃,这里有闻名的莲香楼、陶陶居、广州酒家,,,,也有著名的小食。这里的小食色香味美,具有浓郁的地方特色,如拉肠、云吞面、牛杂、蒸糕、顺德的双皮奶,每一样都是老字号,光是看也让垂涎欲滴,口水直流。我拉着爸爸、妈妈逐一品尝,感觉味道确实不错。忽然,一个象公鸡模样打扮的人吹响了喇叭,我们好奇地围过去,原来那人是卖“公鸡榄”的。听爸爸说,在过去有人为了谋生,会把自己打扮成一只公鸡,摇摇摆摆地在街上边吹喇叭边卖榄,因此被人们称为“公鸡榄”,这些人可真有生意头脑啊!这只公鸡在街上摇摇晃晃成了一道独特的风景线,招来不少顾客其中还有洋人呢!
近年来,广州的发展突飞猛进,而在这条闻名的步行街
上,为了显现出广州独特的风情,政府在步行街建起了让中
外游客停步留影纪念的几座铜雕。它们的取材都来源于古西
关浓郁的民俗风情。你看这边,一位老裁缝眯着双双眼,
弯着腰小心地为小姐们
量衣裁体。栩栩如生的画面浓缩着领南风情和西光文化。原来古西关小姐的服装样式已经是丰富多彩。再瞧瞧那边,一个西关小男孩在丰收的西瓜地中面对突如
其来的大雨‘灵机一动,用一片掏空的西瓜皮撑起来当伞,
其形态逼真,趣味盎然。真是聪明绝顶!还有为了维持生活
的老人披着笠衣,戴着草帽辛苦地拉着黄包车。我终于见识
到黄包车的模样了,它可是古时候有钱人代步贫苦人谋生的工具。
热闹的步行街上,一幢幢独特美丽而具有风情的西关建筑,一扇扇明亮的窗,一盏盏璀璨夺目的装饰灯,真像打开的八宝箱,珠光闪耀,与天上的星星相映成辉。
啊!多么美丽的上下九步行街!
范文九:福建省青年科技人才创新项目资助(项目编号)      内容摘要:商业步行街是一座城市的“窗口”和“名片”,它具有巨大的商业价值并能推动城市振兴发展,因而成为城市未来商业形态的重要模式。本文以广州商业步行街的发展为对象,目前,广州拥有两条商业步行街:北京路商业步行街和上下九商业步行街,两地区都突破了以往单一经营的传统模式,融购物、娱乐、休闲、餐饮等多种服务功能于一体,较好地顺应了不同消费层次多元化的消费需求。   关键词:商业步行街 城市发展 比较研究 广州      我国商业街建设始于20世纪80年代,近年来发展迅速,商业街的建设热潮从大型城市、省会城市波及二三线城市;截至2005年,全国县级以上城市商业街总数已超过3000条,总长度已超过1800公里,总面积已超过1.5亿平方米。商业街作为一座城市的“窗口”和“名片”,正以其巨大的商业价值和对城市振兴发展的推动作用而成为城市未来商业形态的重要模式。   广州是我国“华南商都”,也是我国商业步行街发展建设最快的城市之一。目前,广州拥有两条商业步行街:北京路商业步行街,上下九商业步行街,商业繁华,成为广州的购物天堂。      商业业态比较      北京路步行街经历了三个阶段:日―日,逢双休日实施全日步行;日―日,逢节假日实施全日步行;2001年12月试行全日制步行,至今已经成为一条全日制的步行街。步行街商业业态丰富,有大型百货商店、大量的专卖店,各种品牌齐全,还有各种超市和连锁店,商业门类多样,以服装(34%)、皮革鞋业(15%)、珠宝(11%)、百货(17%)为主,电影院、书店、餐饮等娱乐服务设施齐全。北京路步行街是以大型商店结合专卖店、专业店形成服装、百货经营和休闲娱乐为主的商业功能区,即以百货店和商业街为载体,以开放型的流行休闲方式,构成步行街空间的文化特性。   上下九步行街位于广州市区西部,旧称西关的下九路、第十甫路段,全长800多米,大中小型商企鳞次栉比,是广州市三大商业重地之一,在国内外享有一定的声誉。自日开通广州市商业步行街以来,以其集粤、满、欧于一体的特色建筑、百业俱兴的商业、丰富的历史文化底蕴、驰名的荔湾美食,成为广州市新十大旅游美景之一――西关商廊。上下九路有商铺238间、商家数千户,主要以服饰、精品及鞋类等为主。上下九步行街的商业业态是以零售小百货业为主,融合零售、餐饮、民居、宗教、休闲游憩等各种综合的服务功能。      商业特征比较      北京路步行街的特征主要有:北京路步行街各种商业设施比较完善,已逐渐形成一个集旅游、服务、商贸为主的城市商业区。北京路各种商业布局正在日趋完善,完善了北京路的购物休闲功能。北京路步行街的永汉电影院、丽都大酒店都是久负盛名的游憩商业设施。北京路步行街不仅有浓郁的商业氛围,而且积聚了浓厚的文化底蕴,包括6个有千年以上历史的文物古迹:北京路千年古道遗址、千年古楼遗址、南越国御苑遗址、西汉水闸遗址、秦代造船工场遗址和千年古寺大佛寺。北京路步行街位于广州旧城中心,是城市中心区通过商业产业发展而维持其不断繁荣的典型案例。北京路位于广州市传统中轴线上,是广州传统的城市中心。北京路是融商业、文化、旅游、金融为一体的城市中心,建筑形式多样,功能齐全。光明广场、名盛广场、五月花广场等项目的建设,进一步提高了北京路步行街的档次和水平,给北京路步行街注入了新的活力。   上下九步行街的特征主要有:上下九步行街是在旧城更新改造基础上发展的,以广州西关文化为特色的购物步行街。通过沿街建筑立面的整饰和光亮工程,老字号的维护恢复,还有其它娱乐、文化设施的完善,上下九步行街吸引了大量的本地居民和外来游客,领略西关的悠久历史文化和商业氛围。骑楼文化、西关饮食文化是上下九步行街的两大特色。上下九商业街全长800米,有骑楼式建筑238间,独具特色。西关饮食文化以食肆居多,有“陶陶居”、“莲香楼”等多家老字号。上下九步行街娱乐、酒店等休闲游憩功能正在加强。上下九采用一系列节庆活动进行宣传促销,也增强其休闲娱乐功能,并规划建设高星级酒店,采纳岭南风格特色的元素与材料来进行设计和施工,与周边整体西关人文氛围的大环境相和谐,表现出浓郁的西关文化情韵。      消费群体比较      根据对顾客的问卷调查,广州北京路、上下九商业步行街的客源都以广州城市居民为主,说明城市商业步行街主要为本地人服务,是地区性的商业活动中心。   年龄在18―35岁之间,文化层次较高,中等收入,职业是以公司、企业、服务业职员或学生为主的消费者,是北京路步行街的主要顾客群体,目的以购物、休闲娱乐为主。   年龄在18―35岁之间,文化层次中等,中等收入,职业是以公司、企业、服务业职员或学生为主的消费者,是上下九步行街的主要顾客群体,目的以购物、饮食、休闲娱乐为主。      景观环境比较      上下九和北京路在各自建成广州两条步行街后,分别进行了立面整治和环境改造,为游憩者创造了良好的休闲娱乐空间。   上下九步行街景观环境的改善始于1998 年开始的下九路至第十甫传统骑楼商业步行街的改造工程,改变了长期以来存在的原有建筑残破失修, 违章乱搭乱建严重, 管理混乱等严重弊端。属于广州城市形象工程之一的上下九步行街改造工程主要包括了以下内容:沿路补齐骑楼;对现状建筑立面进行整饰;整治沿路广告、招牌等;清理占道经营及违章建筑。由于这段骑楼保存状况尚好, 经过补齐部分骑楼及立面整饰后, 整个步行街的景观有了显著改善, 对于推动上下九步行街的商业游憩气氛起到良好的作用。   1997年,经广州市人民政府批准,北京路改造为商业步行街。此后,北京路步行街的景观改造工程一直在分期进行,目前规划将北京路步行街向北延伸至财厅,向南延伸至天字码头,对北京路的全线步行化和环境整治也进行了详尽规划,在规划指引下,北京路步行街的景观环境有了极大改善。   依托老城市中心的商业氛围和悠久的历史文化,北京路和上下九商业步行街通过统一的规划更新,已经逐渐成为具有较大的吸引力的步行街。同时,两地区都突破了以往单一经营的传统模式,融购物、娱乐、休闲、餐饮等多种服务功能于一体,较好地顺应了不同消费层次多元化的消费需求。   商业步行街的建设必须符合一个地区经济发展的需要和人们生活水平提高的需求,同时必须拥有一定收入水平的固定消费群。在发展的过程中,各步行街因主题定位的差异、空间位置的不同、服务对象的复杂等原因,最终形成的商业业态、商业特征与景观环境各不同。城市的发展也要求城市商业步行街依据自身的差异属性,扬长避短,充分发挥个性,才能在激烈的竞争中占有一席之地。      参考文献:   1.保继刚,古诗韵.广州城市游憩商业区形成与发展.人文地理,)   2.保继刚,甘萌雨.广州旧城城市游憩商业区比较研究.风景园林,2005(1)   3.荀培路.中国商业街的自我救赎.商业时代,2005(2)   4.Smith, S. L. J.著,1983,吴必虎等译,保继刚校.游憩地理学:理论与方法. 北京:高等教育出版社, 1992
范文十:上下九攻略
食在广州”,广州的特色就是吃,在广州要是吃不好简直就是笑话。荔湾区是广州的老城区,最能凸显广州西关风格的地区,传说中的骑楼,茶楼,酒楼,祠堂,广绣,广彩,牙雕,,,,都在这个区,小吃也最能体现广州特色,下文主要介绍广州上下九步行街路线上的小吃。将按照行进路线单向介绍,这样能保证按图索骥者不会走回头路及冤枉路,但是吃串味,吃了不消化,吃了拉肚子,买了提不动,吃了又走回头路者概不负责!下面开始:
在广州任何一个有地铁的地方坐到1号线长寿路站,D出口,要是不想逛恒宝广场就直接走D2出口,出去后往右,会发现一个丁字路口,往右是多宝路,不要去,直走,跟着下九路步行街的指示牌前进,这条路是单行道和你行进的方向相同,叫宝华路。
进入宝华路后会发现第一个档口是买海鲜干货的,本人比较喜欢吃这种东西,每次一经过门口就会深呼吸一口,吸吸海鲜的香气(有人说这是腥气)。走大概20米,路的右边就会出现宝华面店。
里边会卖一些云吞面,猪手面之类的,还有一些传统粥粉面店都会卖的东西,建议少吃一点,吃点云吞面或者猪手面就可以了,还有萝卜也不错,或者根本就不要在这里吃,吃了一碗面后就吃不下什么东西了,记住这个地方,以后倒着走过来赶地铁的时候可以在这里吃。
在往前几步路就是“顺记冰室”,这是广州四大冰室仅存的一个,最有特色的是芒果和椰子雪糕,听说是直接用水果手工作出来的,里面还有丝丝的芒果肉和椰子肉,味道很浓郁,真的好好吃,比什么哈根达斯之类的好吃不知道多少倍,推荐在店里面点一个球来吃,好像是6块还是7块一个球,我有买过外买的,但是感觉不如在店里面端上来的好吃。(可以在baidu上搜索“顺记冰室”的介绍,获得了很多奖项和好多外国的元首也来吃的)。
再往前走几步就是网络上很多人都推荐的“陈添记鱼皮”,我带人来吃的时候,别人都会惊叹,怎么会找到这个地方,这个地方是很隐蔽,过了顺记冰室几步路的右边有一个巷子,巷子里面就是,巷子口有挂他家的招牌,巷子的墙上挂的是一些老老的广告牌,这家店独沽三样“顺德鱼皮”“艇仔粥”和“肠粉”。鱼皮和粥是招牌,平时都是鲮鱼皮(20块),周末会有“鱼完”鱼皮(25块),鲮鱼皮比较干身,爽脆点,“鱼完”鱼皮要Q一点,看个人喜好。粥(5块)的
配料很足,但是有的碗里面鱿鱼多,有的碗里面油条多,看个人运气,肠粉2块,充饥用。
在“陈添记鱼皮”吃鱼皮的时候,要是外面不吵得话(这是不可能的),可以听到徐小凤唱的《卖汤圆》,一遍一遍的放,这就是“佳叔汤丸王”,我只在江南西路吃过这家,汤圆是现场包的,比较弹牙,都是芝麻馅的,可以选者芝麻糊(招牌),或者香芋西米、海带绿豆来配,一碗5个(差不多6块左右),江南西路那家店的桌子垫的纸上都有他家店的历史,还有各大媒体对他家的报道,不知道宝华路这家店和江南西路比起来怎样,感觉江南西路的看起来好一点。我很喜欢吃它家的西米,就单点西米,不吃汤圆,吃多了腻。
(上图是芝麻汤圆,还是建议在江南西路那家店吃)
吃过了鱼皮或者汤圆再往前走,就是一个丁字路口,往右可以看到一个“金声电影院”,已经黄了,往前面走就是恩宁路,广州骑楼相对最完整的和最有生活气息的片区,喜欢骑楼和仿古的可以往里面走,里面还有“八和会馆”(不明白上baidu,我没有功夫说明),“金声电影院”建于解放前吧,好像是广州第一家有空调的电影院,好多名人曾经来过这里,这里也寄托了好多老广州人美好的回忆,(羊城晚报上面好多关于“金声电影院”和恩宁路的文章,现在羊城晚报和陈sir杠起了保护广州传统文化的大旗,很是佩服)。还不是不多说了,要吃就往左走!!
(往前是恩宁路,要逛老文化往前,要吃就回头)
专左直走就是第十甫路,先是几个档次不高店子,建议就不要逛了,上下九上基本上都是这种档次的店子。
(往这个方向走!!!不过我才不是要给它做广告)
走差不多50米就到了要隆重推荐的“陶陶居”,这几个字是康有为写的,可以从招牌上看出来,这里和莲香楼,广州酒家,南园,北园,泮溪酒家等一样都是广州著名的老字号,老酒家(下文有一些有的有介绍),陶陶居的特点就是点心,也就是早茶,午茶,晚茶,“一盅两件”最有代表的地方(不明白上baidu),不过在陶陶居摆一盅两件有点奢侈,也有点暴殄天物,也要被游客骂死。陶陶居永远是要排队的,可以在里面喝茶吃点心,各种各样的广式点心在里面都可以吃的到,出品也确实是国营的老字号风格,有点点小贵,还是可以接受。好像晚上9点半以后点心都是一个价,会有折扣,本人没有试过,没有证实,可以打电话去问问(电话号码请拨打114、12580查询,移动用户推荐12580,会有东西送,我就被移动送了好多东西)。一楼的旁边还有他的饼屋,卖一些自己出品的点心,各式的酥,各式的饼,价钱从1块5到几块不等,推荐皮蛋酥、叉烧酥,比较好吃,自己吃或者当手信都非常好,建议少买一点,一会还有你买的。
过了陶陶居,在前进方向的左边,也就是陶陶居比较斜的对面,就是南信双皮奶,以前经常去吃顺德仁信的双皮奶,在江南西,北京路,东川路等地都有分号,后来报纸、网络上狂推荐这一家,尝过之后觉得,确实有它独到的地方。奶味足,水牛奶做的,没有半点奶腥味。上层的奶皮,甜、粉、香,有点像奶酪,很浓重的味道;下层的奶,细腻,幼滑,没有那么有侵略感,一点点清甜,不会甜的卡喉咙。可以在上面浇一些莲子,红豆,珍珠,雪糕之类的,但是第一次吃的同志们还是最好吃原味。建议只要吃一碗就可以了,吃多了腻,不过吃腻了也无所谓,后面就有咸的吃了。原味的7块5一碗,以前好像只要6块,我还吃过5块的,要是加莲子和红豆等在加一块,以前莲子、红豆是直接浇在上面的,现在是一个小碟子,自己加,分两看起来也少了一点点,真是什么都涨价啊!!
南信双皮奶的对面就是“莲香楼”——广州莲蓉第一家(香港也有分号)。最出名的当然是莲蓉。他的性质和陶陶居一样也是大型的酒楼,一般都是在里面喝喝茶,吃点心咯,点心就不表了,一般游客都是在他的一楼里面买点心,当手信,服务和以前老国营商店一样,是有柜台的,服务员给你包装,算账。里面大部分都是莲蓉点心,还有莲蓉月饼,各式各样的,随意买些就OK了,不贵的。里面还有一些其他老字号的点心,可以一并买些。推荐可以买一些莲蓉馅,不知道多少钱一斤。
其实在莲香楼的对面,有一个“荔湾名食家”好像一些老字号在里面都有设点,双皮奶啊,云吞面啊,该有的都有,但是感觉还是在原始的店里面吃的感觉好,宁愿多跑点路。下面的图只是觉得房子漂亮,没有什么。
如果吃甜食吃腻了,那么解腻的东西隆重登场,广州人民最普通的小吃----萝卜牛腩(牛杂),无论是北京路还是上下九,街头巷尾到处都是买萝卜牛腩(牛杂)的小贩,其中比较好吃的就是这家,“林林牛杂屋”,顺着莲香楼往前走,大概30米,有一个十甫假日酒店,酒店的下面都是门面房,有一个开口往右进去(真功夫的方向),旁边就是,那里有两家并排的牛杂屋,叫“林林”的就是,大家都说是“林林”的好吃,但是隔壁的我没有吃过,也没有见多少人买。一碗萝卜牛杂5块钱,要是净牛杂就贵一些,净萝卜就便宜一些,他还提供蒜茸酱,辣椒酱,酸萝卜等搭配。本人比较中意牛杂,一般都是买一碗萝卜牛杂。强烈推荐里面的萝卜,萝卜炖得又酥又烂,要是吃甜食吃腻住了,再吃一口萝卜,简直就是爽呆了。不过也要看季节,秋冬萝卜丰收的季节,萝卜就好吃点,有时候,萝卜又柴又有渣,不是很好。喜欢一边走一边吃东西,这样随意,虽然不好看。
再往前走就有一条路把步行街分成两截,十字路口的左边就是传说中大名鼎鼎的广州酒家,他的历史渊源流长,好多好多故事和传说(想了解,自己搜吧),广州好多分店,但是这家就是文昌路的总店,国家特级的(刚才说的陶陶居,莲香楼都是国家特级的),本人一介小老百姓,没有光顾过里面,不知道里面是何样!中了500万一定要去尝一下,好像文昌鸡是招牌,当然堂堂的广州酒家不可能只有一道菜的,他的腊味,点心,月饼都是非常好的,地铁站里面都可以买得到,这两天的烧猪也数他的厉害。
广州酒家的隔壁就是买腊味出名的,“皇上皇”,他的店子里面排满了腊肉,腊肠,腊鸭,腊鹌鹑等等,好香好香,过年的时候买一些回家,确实很好吃。同志们可以多买一点,反正可以放好久,价钱还是挺公道了,好多老街坊过来捧场,好像“秋风起,食腊味”的时候,就一定要买他的腊肠,去年猪肉涨价的时候,电视上说这家店为了还为了满足普通市民的需要,特意有一款不涨价,满足老街坊的需要,好多老年人从老远的地方过来买,还有从顺德来的,不管做秀也好,广告也罢,能这样做就不错了。ps:广州酒家对面还有一家买崩砂的,类似于洪湖的猪耳朵,不过他是咸的,而且耗油味的非常咸,好像叫李**记。
皇上皇的隔壁就是baleno的旗舰店,旗下所有的品牌都有,比北京路的大,没有那么挤,好多打折的衣服,ebase,astroboy,kentax等等的款式要多一些,反正打折的很多,也有一些它代理的其他牌子,淘一淘,应该会有收获,反正划算就是了。
再往前走就是普通的专卖店街了,上下九的店铺档次要低一点,也平民化一些,需要淘的店也多,到了上下九中心广场,也有好多潮店,地道的广州小孩子们比较喜欢这些地方,我基本上都没有去过,所以也不知道什么好什么不好,顶多到里面的许留山买几杯东西。
再往前走,就有银记肠粉店了,不过要是吃了这里,逛到这里,也肯定吃不下,拎不下了,喝个下午茶最好不过了。
绿茵阁就是最好的选择,看报纸上说这家(过荔湾广场,3路公交车站)绿茵阁是最早的一家,去过一次,感觉装修的挺有味道的,都是老老旧旧的感觉,拥挤,仄逼,坐在里面喝杯咖啡,点个水果沙拉,还是不错的。
广州的小吃很多很多,真正好吃的东西都不是在商业街上,这些终归都是给外地人观光客吃的。上下九旁边背街的小巷子里面就有好多老人家自己做的鱼蛋粉,猪脚姜,柴鱼粥,萝卜牛腩,等等。这些老人家普通话也听不懂,就安安静静的卖自己的东西。在网上看到好多评论,说这个阿婆的萝卜好吃,那个阿公的鱼蛋好吃,我都没有买过,就好像这些都不是我应该去吃的东西,这些才属于地地道道的广州人,属于那些背着书包,穿着垮垮校服,讲着粤语的学生仔的,远远的看着他们,羡慕就好了。羊城晚报上天天都在讨论广州传统文化,也天天都在讨论改革开放的解放思想,这真的是分大气的好晚报。可惜我一般都没有耐性把它看完。}

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