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小吃店如何拉拢人气?做好三方面!
小吃店如何拉拢人气?做好三方面!
时间： 09:25:44
来源：reprinted 作者：U88加盟网 点击：148
小吃店如何拉拢人气?小店想要生意好，人气可是少不了的，那么，对于开小吃店投资的你，小吃店如何拉拢人气呢?做好这三个方面，人气自然少不了!店铺装修店铺装修要看个人实力，但小吃店的装修也不是越华丽越好，装修得太过华丽只会让那些收入不高的消费者看到店面豪华的装饰自认为消费不起，就跑到别的地方去消费了。但是也不能太差，若是只为降低成本，和你周边差的饭馆比如果没有什么两样或者比他们还差那样更不行，往往使得必反。口味创新店内的食物口味要能适应当地人的饮食需要，每个地方的口味都是不一样的，也许你的口味独特，能吸引一批顾客来尝新，但是如果长时间都没什么改变，那么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。促销手段如果消费群是既定的一类人群，那么就要把握好他们的需求，有针对的去做一些促销活动，还可以分发一些会员卡，或者做一些免费赠送小菜的活动。可以等到节假日或周末，也可定期或不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券，这样，宣传力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。
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如何才能经营好一家特色小吃店呢？
& & & 餐饮小吃是一个永远都不会消亡的行业，大有大做，小有小做。俗话说，民以食为天，吃是人们永远都离不开的话题。中华几千年的饮食文化，更是形成了各色各式的小吃。要开一家赚钱的小吃店当然不是一件轻而易举的事情，可是面对众多小本投资者，那么开小吃店需要掌握哪些技巧？
& & & 现在选择经营小吃店能走上致富之路，投资者在掌握了一些经营方法和开店技巧更是能让营业额提升一个档次。接下来食为先小编就给大家揭晓小吃店经营的秘密，如何才能经营好一家特色小吃店呢？开小吃餐饮店需要掌握哪些技巧：
1、服务态度，小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围，服务因人而异体现个性化。
2、成本控制，小店的法宝就是薄利多销，做到勤进快销原则，在菜肴制作商不讲究高档次、大制作，要讲究粗粮细作。
3、在运作上强调数量，做流量。薄利才能多销，小店把流量做开才能盈利，因此在运营上要求出品快，上菜快客人自然离去的也快，这样才能争取翻台率。
4、小吃店选址，小餐馆要凑热闹，不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上，不要太豪华，不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头，降低经营风险。
5、特色招牌菜，小餐馆不强调面面俱到，只突出一个特色。俗话说“样样精通样样松”，菜式太多，无从下手。小店要突出特色让顾客一吃就记住，不在乎多在乎精。
& & & 当然开小吃店还有许多细节的东西，这个就要经营者在日后开店过程中自己去摸索和寻找经验了。不过小编很希望这些开小吃店的经验分享信息能对您有更多的开店帮助，让您的小吃店日日红火，取得更大的成绩。
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