【图文】河粉生产过程_百度文库
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河粉生产过程
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鲜湿河粉保鲜与其品质改良工艺研究
鲜湿河粉是一种水分含量高，淀粉含量高的食品。因此，河粉在贮藏过程中会因为其含水量高、营养丰富而受到微生物的侵染;还会因为淀粉的老化作用导致河粉的口感变差。　　本文以鲜湿河粉为研究对象，对延长鲜湿河粉的贮藏期及改良贮藏期间河粉品质进行研究。通过不同的保鲜方法和技术对鲜湿河粉进行处理，研究其保存期的变化，得出最佳的保鲜技术方案。再对变性淀粉、乳化剂、食用胶、磷酸盐等添加剂进行筛选，通过测定河粉的品质指标及感官评分得到最优的复配改良剂配方。其结论对于延长鲜湿河粉的货架期，提高鲜湿河粉的商品价值有参考意义。研究结果如下:　　对鲜湿河粉加速贮藏并测定贮藏过程中微生物数量，得出在30℃下贮藏，符合鲜湿河粉卫生标准的保存期为24h。以鲜湿河粉为对照，通过添加防腐剂，真空包装结合水浴杀菌等处理方法，最终得出保鲜综合工艺的优化条件为:河粉调浆时添加3.5％的食用酒精、0.045％的乳酸链球菌素、0.18g/kg的双乙酸钠、0.8g/kg的脱氢乙酸钠，切粉后采用0.085MPa的真空度对河粉进行抽真空包装封口，在87℃的水浴中杀菌30min。此条件下河粉的感官评分为91分，河粉的保存期可达到168h以上(30℃)。　　在保鲜河粉中添加变性淀粉及其他添加剂，通过测定河粉的品质指标，得出河粉品质改良剂的最优配方为:添加3％的羟丙基淀粉，0.7％的单甘酯，0.6％的瓜尔豆胶，0.1％的焦磷酸钠。此条件下河粉的感官评分为96分，且河粉在贮藏7d后的感官评分仍然能达到70分（对照45分），煮沸损失为6.90％（对照9.61％），熟断条率为12.90％（对照19.90％），硬度4.299kg（对照6.083kg），弹性0.378（对照0.291），回复值0.226(对照0.188)。
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全自动大型河粉机 生产过程
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全自动大型河粉机 生产过程
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河粉生产技术要点
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工厂生产中产生的噪音怎么解决
工厂生产过程中难免会产生一些噪音，为了不影响附近居民的生活，给人们一个好影响，厂房装修的时候一定要做好隔音装修。噪音对身体有诸多的伤害，在噪音中工作队生产效率也是一个巨大的影响。那么，工厂装修的时候如何进行噪音隔离处理呢?
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应用于隔声门、隔声屏障、隔声罩等噪声控制产品;
应用于电脑、家用电器等低噪声产品的开发
与楼板隔音垫配合使用增加楼板撞击声、空气声双重隔音效果;
应用于与石膏板等材料复合，提高轻型墙体的隔音效果;
应用于吊顶的隔音处理，提高层间隔音效果;
应用于家庭、宾馆、饭店、KTV、录音棚、演播 厅等场所的隔音改造;
通风机进、出口的噪声级是通风理、风压增加而增大的。因此，设计通风系统时，应尽量减少系统的压力损失。当通风系统的总风量和压力损失较大时，可将其分为小系统。
(5) 气流在管道内的流速不宜过高，以免引起再生噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按有关规定选取。
注意通风机与电动机的传动方式。采用直联传动的通风机噪声最小，用联轴器的次之，用没有接缝的三角皮带传动的稍差。通风机应配用低噪声的电动机。
2. 传递途径上对通风机噪声抑制
(1) 在通风机的进、出风口上装配恰当的消声器.
(2) 通风机设减振基座，进、出风口用软管联接.
(3) 对通风机做隔声处理。如设置通风机隔声罩;在通风机机壳内衬只声材料;将通风机设置在专门的通风机室内，并设置隔声门、
隔声窗或设置其他吸声设施，或在通风机室内另设值班室等。
(4) 通风机室的进、排气通道采取消声措施。
(5) 将通风机室布置在远离要求安静的房间。
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