台州小吃炒米面的做法_菜谱_香哈网 | 台州小吃炒米面作者：健康功效 香菇：补虚、健脾、化痰食材用料 米面 适量 包菜丝 适量 茭白丝 适量 猪肉丝 适量 胡萝卜丝 适量 生抽 适量 盐 适量台州小吃炒米面的做法1.准备食材，米面放盆里泡软，泡软之后倒掉水，其它蔬菜切好备用2.锅烧热，放油3.加猪肉炒一下4.加香菇炒一下，炒出香味，放点料酒5.放胡萝卜丝6.放茭白丝7.放包菜丝8.放米面（台州方言称呼）炒一下9.放点生抽上色，最后放盐翻炒出锅（这里说明一下如果在放生抽放多的情况下，盐可以不放也没事）10.成品图台州小吃炒米面的家常做法（） 123456789101234567891012345白菜炒米面的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“扎粉米面、番薯丸子、糖粑、麻籽、松花皮蛋，宜春的本地小吃颇具特色，入口难忘。它们有着独特的文化，承载了很多美味的回忆。
今天在早市看到有卖手工米面的，上前称了一斤回来做早餐，入口爽滑，非常美味。”
200克两片1个
10克1克10克3克3克
白菜炒米面的做法
米面用开水冲洗干净，过凉，沥干水份
大白菜洗净，挤干水份，切丝
热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散
放大白菜梗翻炒几下
放米面翻炒均匀
放大白菜叶子翻炒均匀
放盐翻炒均匀
放蚝油翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
撒葱花，翻炒均匀，起锅装盘即可
烹饪技巧米面用开水冲一下就要立刻过凉。
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台州人教你如何炒米面
台州人教你如何炒米面
人做过这道菜
作为台漂族，对台州美食文化有着浓厚的情感，食物也是慰藉异乡人最好的良药
台州人教你如何炒米面的做法 &
准备好食材，全部切成丝
米面用开水烫过，筷子夹断即可
从荤到素的顺序下锅翻炒，加适量料酒
配料炒熟后，加米面拌入，此处需要大量的食用油（如果米面不够软可以加热水翻炒）
米面加盐炒后会很容易断，所以加生抽调味，老抽调色即可
来张成品图
照片拍太多了哈
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唯有美食与爱不可辜负生菜炒米面的家常做法
食材主料：米面200g、生菜1颗、油48g、盐0.5g、生抽15g、蚝油3g、老干妈辣椒酱1勺
1.食材准备
2.米面用热开水冲洗一下，控干水份
3.生菜洗净，控干水分
4.热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散
5.放生菜翻炒几下
6.放米面快速翻炒均匀
7.撒盐快速翻炒均匀
8.淋入蚝油快速翻炒均匀
9.淋入生抽快速翻炒均匀
10.放一勺老干妈辣椒酱快速翻炒均匀，即可出锅
11.成品图!
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