京东到家入局无人货架：除了价格战，它还能靠什么胜出？
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京东到家已正式入局无人货架。
近日，京东到家主打办公室 8 小时场景的无人货架项目 “京东到家 MINI 超市”“谍照” 流出。全天候科技就此向京东到家求证，对方回复：确实有在尝试。
（京东到家迷你超市推广 PPT）
京东到家相关人士告诉全天候科技，无人货架是内部团队孵化的项目，目前尚处在内测阶段，何时全面推广尚未有明确时间表。
据全天候科技独家获悉，今年 3 月份，京东到家开始在深圳搭建团队，开拓无人货架业务，目前其在深圳的市场运营团队已达 25 人，已成功入驻腾讯、携程、58 同城、盛大游戏等知名企业。
不过，据知情人透露，“京东到家 MINI 超市”由京东到家独立运营，和京东商城并无直接关联，但京东也将在 “无人货架” 同赛道发力，该项目正处于技术储备阶段。
对于京东到家的入局，多位同赛道创业者均表示：京东到家只可能抽离一个团队来做无人货架，其在物流、供应链上虽有优势，但无人货架产品链条相对较长，最终考验的是各个环节的协同能力，京东到家并不是真正意义上的巨头。
日前，真格基金副总裁刘元在接受全天候独家访谈时表示，无人货架这个风口目前已经形成，小玩家现在入局已没有机会，除非像京东和美团这样的巨头。
强势补贴或将掀起价格战
过去的半个月中，无人货架果小美、小 E 微店最近分别完成千万美金级别的融资，而哈米、领蛙、友盒等也已有数千万人民币投资跟进。据媒体报道，9 月 19 日，饿了么正式宣布启动无人值守货架项目——“e 点便利”，其食品饮料也普遍低于市场价 15％~20％。
David 在深圳联才工坊（下称 “联才工坊”）负责对接京东到家 MINI 超市项目。他告诉全天候科技，作为京东到家 MINI 超市要入驻的企业，联才工坊只需提供放置货架和冷柜的空间，而冷柜和货架均由京东到家免费提供。
（京东到家迷你超市推广 PPT）
David 向全天候科技介绍了京东到家 MINI 超市的使用场景：消费者只需用微信（暂不支持支付宝）扫码货架二维码，进入商品选购界面，用户挑选完成后，再进入支付界面结算，拿货走人即可。
据 David 提供的二维码链接，全天候科技发现，在京东 MINI 超市里，共陈列了 70 个单品，单品品类主要以饮品和快消零食为主，其中部分单品的价格比市面价格优惠达到近 30%，比如加多宝只需要 3.5 元 / 罐。
京东到家深圳相关运营负责人表示，京东到家供应链主要是依靠沃尔玛和京东商城。接受 MINI 超市入驻的企业均可享受大幅度优惠。
据全天候科技获取的资料看，京东到家还向入驻公司提供福利计划：可定制员工生日专属福利、极端天气送暖、节假日福利、商品特价、优秀员工半价表彰。
而同赛道的玩家也开启了补贴模式，价格战一触即发。
哈米科技赵文强向全天候科技表示，目前哈米科技已经入住了 1500 家企业，每个企业平均日流水接近 200 元，凡是关注其微信公号的用户均可以领取三张一元钱的优惠券，每次购买可使用一张。
中国零售研究中心副主任云阳子表示，京东这种巨头在上游的采购环节具有很强的议价空间，同时也具有很强的配送补货能力，会给普通玩家带来较大挑战，接下来将会有一场价格恶战。
布局无人货架：京东到家同样有挑战
“2016 年，随着线上流量的日益饱和，零售行业到达拐点，在新技术的驱动下，无人货架这种主打办公室八小时的新场景形态成为零售转型的新业态。” 易观流通行业高级分析师杨亚琼表示。
据易观发布的数据显示，2017 年 1 第季度，中国网上零售 B2C 市场交易规模为 7209.4 亿元人民币，同比增长 31.5%。
在此背景下，京东到家尝试无人货架在情理之中。
不过，杨亚琼也认为，无人货架的进入门槛并不低，目前拿到较大融资额的创业团队大部分来自传统实体零售及线上零售巨头。对他们而言，如何通过协同来提高效率将是较大挑战，如何针对不同场景，优化品类运营，并通过商品的差异化实现 “千架千面” 的产品形态都是玩家们不得不思考的问题。
哈米科技创始人赵文强对此也有同感。赵文强从去年 6 月份开始筹备无人货架，经过长达半年的市场验证后，哈米科技于去年 11 月份正式运营。赵文强表示，无人货架链条涉及到采购、物流、选品、递推、运营、数据等多个环节，每一个环节都要有较强的协同能力。
“无人货架看似很轻，但实际业务链条非常长。” 赵文强表示，尽管京东到家在物流、供应链上有较强的优势，无人货架的真正考验的是运营协同能力，这对于京东到家来说也将是不小的挑战，其只可能是抽出一个团队来做无人货架，所以并不算巨头。
京东到家相关负责人向全天候科技透露，无人货架由达达（同城众包物流平台，2016 年被京东大家并购）提供物流支持，而京东商城则从供应链上支持，双方协同合作。
据公开数据来看，“达达” 目前已经覆盖全国 360 多个重要城市，拥有 300 多万众包配送员，服务超过 80 万商家用户和 3000 万个人用户，日单量峰值超过 400 万单。 7 月 6 日，京东到家宣布：上半年，业务收入超过了去年同期的 7.5 倍，销售额（GMV）平均月度环比增幅超过了 30%，订单量平均月度环比增幅达到了 20%。
“京东到家的强势资源，确实会给同赛道的创业者带来压力，但所有的初创期团队都不可避免的要和巨头竞争，京东到家也大不可能 AII IN，可能会是小团队作战。” 一位曾经参与到无人便利店投资的 VC 表示，初创期团队可以采取与巨头合作的形式来弥补自身竞争力的不足，饿了么也是从百度外卖、美团外卖中厮杀出来的团队。
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当年吃的它，居然摆上了高端超市的货架，并且价格不菲
导读：在乡村，我们小时分上山砍柴、干活的时分常常采摘它来吃，它告发好吃，但却不多见。所以常常是吃的意犹未尽。现在，当年吃的它，居然摆上了高端超市的货架，并且价格不菲。信任许多乡村娃，小时分都吃过它，并且回忆深入。即使是现在，回到乡村，也会上山寻找它。那它终究是什么呢？请持续看下去你就会茅塞顿开了。（知道的请在最下方点个赞呗！）它，我们本地称作三月泡，学名树莓，又有山莓，牛奶泡、龙船泡等称号。回忆中，它的茎长有比较短的刺，果子甜中带酸，甚是好吃。三月泡叶片有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等效果，对咽喉招领、多发性脓肿、乳腺炎等表现有必定效果。在一些当地，有农人将三月泡嫩叶捣碎喂食家畜以医治拉肚子。旧日我们吃的三月泡，现在现已摆上了高端超市的货架，一盒125克的三月泡价格10.8元，那就相当于近50元/斤。回想儿时真是不知吃了多少钱三月泡了。所以假如回乡创业，无妨测验一下人工栽培三月泡，在人工的参加下，施足肥料、除好害虫，信任三月泡的个头和甜度等质量都会得到归纳的进步。当然，产值道德也就上去了，这不失为一个致富路。乡村的各位朋友，我们小时分都吃过三月泡吧？还记得它的滋味吗？我是回忆犹新了，本来不止三月泡，其它野果，像稔子、桑葚等野果，都值得测验人工栽培，不断改进它的质量，进步它的产品价值，很有也许赚得一笔不错的收入。我们说是不是？期待在最下方的写评论处各持己见、各抒己见！
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超市哪些商品最容易被偷？货架最外面都是快过期的货？市场经济学
农村小飞人
在上期“超市的秘密”里，市井财经告诉你超市怎么赚钱。一听可乐才赚几分钱，超市到底怎么赚钱？这期，我们告诉你更多门道：超市哪些商品最容易被偷？货架最外面的货是快到期的吗？商品价签出错是故意的吗？如果你喜欢，欢迎分享到朋友圈、各种群，让超市的秘密被更多人知道。超市的促销是不是真省钱？顾客进超市为什么要存包封包？超市收银台为什么总是排长队？超市是不是故意让价签和实际价格不同？超市商品价格真的比电商高吗？你几乎天天去超市，上面这些都曾让你困惑吧？我们一样一样说。促销是忽悠吗？超市给消费者印象最深的是各种促销活动。在超市干了十几年，现在离开了这行，我可以明确地说：这些促销活动是真的为消费者省钱，没有猫腻。超市一年中有大促销和小促销，大促销跟着节气、节假日做，比如端午节、中秋节、国庆节、春节，这是集团统一行动，力度最大；小促销往往是店内自己决定，规模有限优惠力度有限。中国消费者喜欢在节假日集中消费，外国超市只好入乡随俗。“不促销，顾客就跑了”，超市管理层对此既无奈也坦然。促销的折扣并不都是超市倒贴出来的，商品生产厂家愿意支付这个成本。可口可乐、蒙牛、康师傅这样的大厂，会买断一年的促销位置，让他们的产品永远“上头条”。促销的反面就是提价。超市每天每月都要看利润和销售额，预估能否完成阶段指标。如果利润少了就要想办法赚回来，那就得对一些商品阶段性提价。销售最好的头部20%商品是不能提价的，顾客对这些商品最敏感。尾部销售最差的20%商品也不能提价，提了也没用。真正为超市贡献利润的是中间60%的商品，在它们身上不同程度的提高毛利作用很明显。货架最外面的货是快到期的吗？消费者最担心超市的生鲜产品尤其是熟食的质量问题。超市的熟食经营分两种，一种是超市自己经营，进货、加工、售卖都是超市工作人员来负责；另一种是“联营”，超市只提供场地，熟食品加工厂家的人经营。家乐福沃尔玛这样的大品牌超市，对质量管控比较严格，喜欢自己经营；中小品牌的超市为了省心，采用联营方式的比较多，如果联营的厂家片面追求利润，质量管控就容易出问题。比较常见的是员工把当天卖不掉的东西重新加工，或者和第二天要卖的新东西混在一起卖。消费者最敏感的是商品保质期是不是过了。网上曾经流传一个说法：拿摆在货架最里面的货，这些货是新到的，最外面的是快到期的。不排除个别超市这么做，但在大多数大超市不存在这个现象。原因很简单，超市上货工作量之大，上货的员工没有时间按照这个规则上货。而且，有些周转很快的商品，货架上的货每天都要周转几次，摆放位置已经不重要了。超市经营者是不会故意销售过期商品的，发现了过期商品会退给厂家又不承担损失，何必冒砸牌子的风险？但是，过期商品无法杜绝，因为工作人员的责任心和职业素养不可能整齐划一。有的商品掉到货架后面过了很久才发现，员工不仔细看保质期就放回货架上了。这些无意之举催生了一个职业：职业打假。他们专门在超市里寻找过期商品，以此要挟超市给予大额赔偿。有的消费者认为，在超市买到有质量问题的商品完全是超市的过错，因为你质量把关不严。超市确实应该承担责任，但超市也有苦衷。超市不是产品检验机构，没有条件对进货商品做质量检查。它能做的就是严格检查供应商和生产厂家的资质，符合国家规定的就可以进货。如果厂家在某些批次上造假，超市根本没办法识别。超市会不会故意写错价格诱导消费者？你一定遇到过这样的情况：结账时发现手里商品的价格和收银员扫码的价格不一样，价签上明明是五块钱，为什么扫出来是八块五？有人就认为这是超市故意搞价格欺诈，想趁着有些用户不仔细，多赚用户的钱。他不仅与收银员争论还举报到政府部门。价格欺诈是一个天大的误解，因为产品价格是店里工作人员无法私自操控的，欺诈的好处也到不了员工口袋里，他们没有主观意愿做这样的事情。在十几年的工作中，价签与实际售价不符可能是最常见的纠纷，处理了不知道多少起。几乎每一次价格出现错误都来自员工的工作疏忽——电脑系统里的价格已经改了，但员工没有及时用新价签换掉旧价签；有的员工把价签放错了位置。收银员扫码的价格是系统设置好的价格，跟消费者手里的价格自然对不上。换价签条工作几乎都在夜间停业后进行，几百几千个价格变动需要数量有限的员工连夜做完，稍有疏忽就会发生错误。超市为什么要求顾客存包？过去，很多超市要求存包，消费者反感超市的存包封包规定，认为这是侵犯他们的人权。是否侵犯人权暂且不论，超市让顾客存包封包的目的是预防偷盗，减少损失。顾客的脸上没有写是好人坏人，超市只好全面预防。超市发生的偷盗分内盗和外盗。内盗是内部工作人员干的，超市有专门的防损部门对可能发生内部偷盗的地方进行监控。外盗就是顾客或者扮成顾客的外部人员干的。超市通过定期盘点对商品损失进行统计，盗窃是商品损失的重要原因。最容易被偷盗的商品有口香糖、避孕套、化妆品、火腿肠、酸奶、功能饮料。它们都是最容易被揣进兜里带走的。某外企品牌超市的一家新店开业，顾客蜂拥而入挤满了卖场，工作人员来不及也不可能做好防盗。下班后清点，丢失了价值30万的商品。口香糖，一个月损失几万块是普遍现象。超市赚的微薄利润弥补不了商品被盗的损失。近年来，很多超市不再强求顾客存包和封包，以减少顾客的抱怨。因为超市知道，顾客想偷的话，怎么都能偷走，何况惯偷都是团伙作案。为什么卫生间成为偷盗重灾区？干脆专门讲讲超市的防盗与防损。对于微利的超市来说，任何损耗都是巨大的损失。超市的损耗分两种，一种是已知损耗，比如蔬菜叶子掉了蔫了，水果烂掉了，肉蛋变质了等等。这些是由于顾客挑拣，商品自然损坏或者管理不当等原因造成的。这部分损耗靠加强管理措施，加强工作人员的责任心，对损坏的商品进行二次加工售卖（如夜间打折）等措施减少。另一种是未知损耗，主要是偷盗造成的。未知损耗的预防只能靠超市的“安保”系统，也就是“防损部”的工作。防损部工作人员要防止两个漏洞：一个是内部人员的偷盗，一个是外部人员的偷盗。内部人员偷盗体现在员工偷盗商品，员工与供应商人员联合起来偷盗商品（如清点货物时故意出错），员工偷吃偷喝。这些行为集中发生在夜间和库房里，防损人员要经常进库房检查。外部人员偷盗是大头，理论上任何顾客都可能偷盗。尤其是冬天，顾客穿的衣服比较厚，很容易把小商品揣进包里和兜里，外表看不出来。存包和封包解决不了顾客把商品揣进兜里、内裤里的问题，防损人员采取的措施是便衣上班，装作顾客在卖场里溜达，眼睛扫视顾客的行为。有经验的防损人员一眼就能识别哪些顾客不是“真顾客”。即便如此，偷盗还是无法杜绝。对于价格比较高的商品，如化妆品、服装鞋帽，超市在商品包装上安装了防盗扣，顾客结完账，收银员会取下防盗扣。如果没有取下防盗扣，出口的扫描机会报警。防盗扣比较贵，但是必须安装。除了顾客能看到的防盗扣，有些商品上有“软防盗扣”，这是一种带磁性的软贴，需要收银员消磁才能带走，否则扫描机也会报警。防损人员最头疼的是团伙作案。这些人以偷盗超市为生，经常换人，防损人员防不胜防。有的团伙成员是妇女和儿童，很容易蒙混过关。超市工作人员例行检查，她们就耍混哭闹，所以，超市还要雇佣女防损人员应对妇女偷盗，把她们劝进办公室搜查。超市工作人员没有执法权，遇到小偷盗行为，往往对偷盗者进行教育警告罢了，对价值较大的偷盗，要请警察来办案。超市还有一个地方是偷盗重灾区：卫生间。卫生间里的厕纸，洗手液等清洁用品由超市提供，有的顾客把卫生纸成卷的带走，把洗手液倒进塑料袋里带走，超市供应不起了就停止服务，但其他顾客抱怨超市的工作不到位。顾客以为超市这么大，收入这么多，怎么会对这些损耗斤斤计较，甚至有侵犯人权的嫌疑。因为顾客不了解超市赚的每一分钱是多么不易。偷盗之外，还有一个最让超市工作人员受伤的行为：顾客损坏商品。不管顾客是否故意损坏了商品，比如一个顾客拿了一瓶酒，掉地上摔了，这瓶酒就不能卖了，这部分损失也是损耗。有的超市管理非常严格，类似损耗由员工承担。有的顾客渴了，在超市里拿起一瓶水就喝，工作人员上来劝阻时他还振振有词：我又不是白喝，最后一起结账罢了。这类顾客不了解超市的一个硬性规定：收银线内的所有商品都归超市所有，线外的才属于顾客所有。这个规定就是为了避免说不清楚的原因造成的损耗。在法理上，没有结账的商品当然属于超市所有，顾客无论什么理由都不应该消费。晚上工作人员做清洁的时候，会在货架背后和底下，扫出一堆已经被吃喝过的商品。有时候几百名员工辛苦了一天，赚的钱还不如顾客偷盗和消费掉的。为什么收银台的队伍总是很长？如今，有些顾客不愿意逛超市的一个主要原因是结账排队时间太长。那么多收银台，只开放一部分，完全不顾及顾客的感受。这确实不是超市故意为之，因为实在招不到收银员。收银员是超市所有岗位里离职率最高的。收银员的薪资待遇比其他部门员工都高，为什么还招不上来？谁注意过一个收银员每天工作多少小时，挨了顾客多少打，受了多少侮辱？收银员忙的时候没有时间吃饭没有时间上厕所，还要忍受一些顾客的言语和肢体暴力。现在的小姑娘无法承受这些。收到假币了，自己赔；商品在购物车里没结账就被顾客带走了，自己赔；下班结算出现了短额，自己赔。如果没有强大的抗压能力，小姑娘不要做收银员。随着支付宝、微信支付等支付方式的普及，收银员要面对更多的支付方式，结账速度自然降了下来，顾客的抱怨自然大幅增加。另外，超市的收银台是按照峰值客流来设计的，平时如果每个收银台都站人，成本也不合算。网上购物一定比超市便宜吗？很多人认为网上买东西肯定比去超市买便宜。这是一个想当然的观点。常识来说，电商没有超市的店铺租金成本，水电费成本，员工也少很多，自然更便宜。常识没有说的是，电商需要雇佣大量的IT人员，需要网站维护，需要买流量。这些成本十分高昂，还要加上快递配送成本。与传统超市经营模式最相似的电商平台是京东，它的年报披露，商品毛利接近30%。超市的毛利只有20%左右。顾客在网上购买日用消费品，最大优惠其实不是商品的售价，而是大的电商平台时不时就搞活动，像“买家庭洗护用品，满199元立减100”，这是电商烧钱走量，传统超市真干不来。
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